X
전체뉴스
최신뉴스
스포츠
축구
야구
농구
배구
골프
스포츠일반
엔터
연예
방송
영화
대중음악
OTT
문화
게임·e스포츠
경제
경제·정치
산업
자동차
IT
금융
생활·문화
부동산
오피니언
핫클립
영상
포토
X
검색결과381건
예능

‘전참시’ 윤남노, 못 다 이룬 유학의 꿈 실천…샤퀴테리 만들기 도전

‘요리하는 돌아이’ 윤남노 셰프가 국내 샤퀴테리 1인자 김정현 샤퀴티에와 특별한 만남을 갖는다.오늘(8일) 오후 11시 10분 방송되는 MBC 예능 프로그램 ‘전지적 참견 시점’(이하 ‘전참시’) 372회에서는 윤남노 셰프가 못 다 이룬 유학의 꿈을 실천하며 직접 샤퀴테리 만들기에 도전한다.이날 방송에서 윤남노 셰프는 후배 셰프들과 함께 국내 대표 샤퀴티에 김정현 셰프의 샤퀴테리 공장을 방문, 샤퀴테리 제작 과정에 직접 참여한다. 유학파 출신으로 10년 넘게 샤퀴테리를 연구하며 국내에 샤퀴테리를 알리고 있는 김정현 샤퀴티에는 업계의 ‘샤퀴테리 장인’으로 불리는 인물이다. 평소 샤퀴테리에 깊은 관심을 보여왔던 윤남노 셰프는 이번 만남에 설렘을 감추지 못한다고.입구부터 훈연 향으로 가득한 공장에서 윤남노 셰프와 후배 셰프들은 김정현 샤퀴티에의 지도하에 부어스트 만들기에 도전, ‘샤퀴테리 꿈나무‘ 모드에 돌입한다. 특히 윤남노 셰프는 후각만으로도 시즈닝을 구분해 김정현 샤퀴티에를 놀라게 하는데.부어스트 만들기의 분쇄와 배합 과정을 거쳐 마지막 케이싱 단계에 이르자, 뜻밖의 난관에 봉착한 윤남노 셰프. 처음 보는 선배의 서투른 모습에 후배 셰프들은 “형이 혼나는 걸 볼 수 있는 일이 흔치 않잖아요”라며 너스레를 떨어 스튜디오는 웃음바다가 됐다는 후문샤퀴테리 작업을 마친 윤남노 셰프와 후배 셰프들은 공장 옆 벽돌 화덕에서 직접 만든 샤퀴테리로 특별한 ‘샤퀴테리 파티’를 연다. 최고급 샤퀴테리로 만든 소떡소떡부터 핫도그까지 다채로운 메뉴가 한자리에 차려지며 시청자들의 침샘을 자극한다. 뿐만 아니라 디테일이 살아있는 윤남노표 시식평이 이어지자 참견인들 역시 연신 감탄을 터뜨리며 부러움을 감추지 못했다는 후문이다.한편, 샤퀴테리 공장 체험을 마친 윤남노 셰프와 후배 셰프들은 오늘 만든 샤퀴테리를 한가득 들고 레스토랑으로 복귀한다. 새로 확장한 주방에서 신메뉴 개발에 돌입한 그는 샤퀴테리에서 영감을 받은 ‘양고기를 품은 메추리 소시지’를 완성하며 다시 한 번 ‘요리하는 돌아이’다운 창의력을 입증할 전망이다.유학의 꿈을 현실로 완성한 윤남노 셰프의 열정 가득한 하루는 오늘(8일) 오후 11시 10분 방송되는 ‘전참시’에서 확인할 수 있다.강주희 기자 kjh818@edaily.co.kr 2025.11.08 17:53
산업

노랑통닭, ‘땅콩 크림 꽈배기·통통 오징어 스틱’ 출시

노랑통닭이 가을철 입맛을 돋워줄 사이드 메뉴 ‘땅콩 크림 꽈배기’와 ‘통통 오징어 스틱’을 새롭게 출시한다고 23일 밝혔다.이번 신메뉴는 입맛이 깊어지는 가을을 맞아 치킨 외에도 다양하게 즐길 수 있는 사이드 메뉴를 찾는 고객 니즈에 맞춰 개발됐다. 달콤하고 짭조름한 맛으로 가을철 입맛을 돋우고, 떡볶이 등 기존 메뉴와의 시너지까지 고려해 구성된 것이 특징이다.‘땅콩 크림 꽈배기’는 제철을 맞은 땅콩을 활용한 부드러운 땅콩 크림 필링을 바삭한 꽈배기 속에 가득 채운 간식형 사이드 메뉴다. 치킨과 함께 가볍게 즐기기 좋으며, 3개입 기준 6000원에 판매된다.‘통통 오징어 스틱’은 오징어 절단육과 분쇄육을 혼합해 쫄깃한 식감과 진한 풍미를 살린 메뉴로, 떡볶이와 함께 즐길 수 있도록 적정한 염도와 풍미를 고려해 개발됐다. 특히 매콤한 떡볶이 소스에 찍어 먹으면 맵짠 조합의 매력을 한층 더 살릴 수 있어 함께 즐기기에 제격이다. 3개입 5500원, 6개입 9500원의 두 가지 옵션으로 구매 가능하다.이와 함께 ‘통통 오징어 스틱’이 구성으로 포함된 ‘모둠 튀김’과 ‘떡볶이 모둠 튀김 세트’도 함께 선보인다. ‘모둠 튀김’은 통살 새우튀김, 김말이, 통통 오징어 스틱으로 구성돼 바삭한 식감을 다양하게 즐길 수 있다. ‘떡볶이 모둠 튀김 세트’는 ‘모둠 튀김’에 눈꽃치즈떡볶이가 함께 제공돼 다채로운 맛의 조합을 선호하는 고객에게 제격이다.노랑통닭 관계자는 “가을철 고객들의 입맛을 자극할 수 있는 달콤하고 짭조름한 맛의 새로운 사이드 메뉴를 준비했다”며, “앞으로도 고객 니즈와 트렌드를 반영한 다양한 사이드 메뉴를 지속 확대해 고객 만족도를 높여갈 계획” 이라고 전했다.권지예 기자 kwonjiye@edaily.co.kr 2025.10.23 11:48
산업

빽다방, ‘크리미 콜드브루’ 등 가을 시즌 메뉴 6종 출시

빽다방이 깊어가는 가을을 맞아 신메뉴 ‘크리미 콜드브루’와 고구마·꿀밤을 활용한 시즌 메뉴 등 총 6종의 가을 음료 라인업을 공개한다고 21일 밝혔다.이번 시즌 메뉴는 △크리미 콜드브루 바닐라 △크리미 콜드브루 카라멜 △꿀밤스무디 △꿀밤라떼 △고구마라떼 △고구마스무디 등 총 6종이다. 먼저 ‘크리미 콜드브루 바닐라’는 진한 콜드브루 위에 바닐라크림을 얹어, 한 모금 마실 때마다 크림의 부드러운 목 넘김과 커피의 쌉싸름한 뒷맛이 조화롭게 어우러지는 메뉴다. ‘크리미 콜드브루 카라멜’은 달콤한 카라멜크림이 콜드브루와 만나 입안 가득 풍성한 단맛과 깊은 여운을 선사한다.또한 ‘꿀밤스무디’는 꿀밤소스와 연유, 우유를 얼음과 함께 갈아내 밤 특유의 부드러우면서도 진한 풍미를 느낄 수 있다. 이번 시즌 새롭게 출시되는 메뉴로, 빽다방 점주들과 함께하는 메뉴개발 회의체에서 점주들의 아이디어를 토대로 개발된 점이 큰 특징이다. 아울러 매년 가을 고객들의 꾸준한 사랑을 받아온 ‘꿀밤라떼’, ‘고구마라떼’, ‘고구마스무디’도 함께 재출시한다.빽다방은 이번 가을 시즌 음료 라인업을 대폭 확대하며 멤버십 고객 대상 할인 쿠폰 행사도 진행할 예정이다. 자세한 내용은 빽다방 공식 앱과 인스타그램 계정을 통해 확인할 수 있다. 빽다방 관계자는 “이번 시즌 메뉴는 깊어가는 가을에 어울리는 달콤하고 진한 풍미를 담아 고객들에게 새로운 음료 경험을 선사하고자 했다”며, “크리미 콜드브루와 꿀밤스무디를 비롯해 고객들의 사랑으로 돌아온 시즌 메뉴들과 함께 한층 풍성한 가을을 즐기시길 바란다”고 전했다. 권지예 기자 kwonjiye@edaily.co.kr 2025.10.21 15:02
생활문화

명륜진사갈비, 신메뉴로 차별화…‘숯불양념장어’ 인기

㈜명륜당이 운영하는 숯불돼지갈비 프랜차이즈 명륜진사갈비가 다양한 메뉴를 원하는 소비자들을 위한 보양 신메뉴 ‘숯불양념장어’가 화제를 모으고 있다고 19일 전했다.최근에 출시된 ‘숯불양념장어’는 진한 숯불 향과 깊은 간장 베이스 양념이 어우러져 입안 가득 퍼지는 풍부한 감칠맛이 특징이다. 장어 특유의 부드럽고 탱글한 식감에 숯불 향이 더해져 입맛을 사로잡는다. 거기에 기력 보충에 제격인 메뉴다.함께 제공되는 쌈채소와 깻잎, 생강, 마늘, 특제 소스 구성도 장어의 풍미를 더욱 살려준다. 고소한 쌈과 상큼한 생강채를 곁들여 먹으면 느끼함 없이 담백하게 즐길 수 있다. 남녀노소 누구나 부담 없이 맛볼 수 있는 보양식으로 요즘 같은 환절기에 더욱 인기다. 명륜진사갈비 관계자는 “트렌드에 맞춘 다양한 메뉴를 개발하던 끝에 명륜진사갈비만의 비법을 담은 ‘숯불양념장어’를 준비했다”며 “높은 퀄리티와 보다 다양한 메뉴 구성으로 고객님들의 꾸준한 사랑을 받을 수 있도록 더 노력하겠다”고 말했다.‘숯불양념장어’는 전국 명륜진사갈비 매장에서 순차적으로 적용되고 있다. 일부 매장에서는 메뉴 제공이 제한될 수 있으므로 방문 전 사전 확인이 필요하다. 2025.10.19 10:00
예능

‘연매출 20억’ 이모카세 김미령, 제주도에 세 번째 식당 오픈 (‘동상이몽’)

‘이모카세’ 김미령 셰프가 제주도에서 식당을 개업한다.13일 방송되는 SBS ‘동상이몽 시즌2–너는 내 운명’(이하 ‘동상이몽’)에서는 ‘흑백요리사’ 한식 셰프 1위에 빛나는 이모카세 김미령 셰프의 파란만장한 제주도 식당 개업기가 공개된다.앞서 진행된 ‘동상이몽’ 스튜디오 녹화에는 유튜브 시작 6개월 만에 누적 조회수 6,600만을 돌파한 81세 신인(?) 유튜버 선우용여가 스페셜 MC로 등장해 눈길을 끌었다. 선우용여는 녹화 시작부터 원조 테토녀답게 특유의 거침없는 입담으로 분위기를 사로잡았다. 특히 이모카세 김미령 셰프가 남편을 구박하자 “왜 소리지르고 XX이야”라며 대리 분노를 표출해 스튜디오를 초토화시켰다. 그러나 신흥 테토녀 김미령 셰프 역시 “선생님이 안 살아봐서 모르시는 거예요”라며 지지 않고 맞받아쳐 모두를 놀라게 했다. 원조 테토녀와 신흥 테토녀의 팽팽한 신경전은 과연 어떤 결말을 맞게 될지 귀추가 주목된다.이모카세 김미령 셰프의 새로운 근황도 공개될 예정이다. 바로 ‘연 매출 20억’을 기록한 대박 집에 이어 제주도에 세 번째 식당을 가오픈한 것. 기존 식당과는 대비되는 대규모 식당에 탁 트인 오션뷰는 물론 싱싱한 해산물까지 공개해 눈길을 끌었다. 특히 20년 경력의 국수 명인답게 제주 필수 먹거리 고기 국수를 누를 만한 히든 국수 메뉴를 개발했다고 했는데, 이를 본 MC들은 “앞으로 저거 먹으러 제주도 가야겠다”며 모두 군침을 흘렸다는 후문이다.하지만 화려한 포부와는 달리 가오픈 준비 과정은 순탄치 않았다. 11년 만의 식당 오픈에 새 직원들과의 합이 맞지 않아 곳곳에서 불협화음이 발생한 것. 급기야 김미령 셰프는 “일을 그런 식으로 하려면 때려치우든지”라며 역대급 분노를 드러내 모두를 긴장하게 했다.다행히 절친한 동생인 ‘중식 여왕’ 정지선 셰프가 제주도까지 지원군으로 등장했다. 도착과 동시에 냉철한 메뉴 점검에 돌입한 그녀마저 신메뉴 시식 후 “이렇게 오픈하면 안 될 것 같아요”라며 혹평을 남겨 현장을 긴장케 했다. 이에 김미령 셰프는 오픈 2시간 전 극약 처방을 내렸는데, 과연 위기를 기회로 바꿔 무사히 오픈할 수 있을지 관심을 모은다.한편 김미령 셰프의 제주 식당 가오픈 소식에 ‘강제 각집살이’ 중이던 남편 이태호도 서둘러 제주로 내려왔다. 바다를 보며 화를 다스리던 김미령 셰프는 오랜만의 재회에 반가움도 잠시, 남편의 이해 못 할 행동에 결국 “도움이 안 돼!”라며 불만을 터뜨렸다. 심지어 팔 부상으로 깁스까지 하고 온 남편 이태호의 ‘외팔’ 일손 보태기를 본 선우용여는 “착한 사람 가지고 놀면 안 된다”며 김미령 셰프를 향한 2차 분노를 터뜨리며 현장을 발칵 뒤집었다.이날 방송에는 김미령 셰프를 놀라게 한 남편의 깜짝 이벤트부터 VVIP 연예인 손님들까지 공개될 예정으로 기대를 모은다. 해당 방송분은 13일 오후 10시 40분 방송 예정이나 2025 프로야구 준플레이오프 3차전 경기 중계로 인해 편성이 유동적이다.박세연 기자 psyon@edaily.co.kr 2025.10.13 18:34
생활문화

투다리, 신메뉴 ‘쭈꾸미볶음’ 판매량 5만개 돌파

대한민국 대표 외식프랜차이즈 투다리가 지난 4월 전국 매장에서 새롭게 선보인 신메뉴 ‘쭈꾸미볶음’이 출시 수개월 만에 누적 판매 5만 그릇을 돌파했다고 밝혔다. 투다리의 ‘쭈꾸미볶음’은 투다리만의 특제 전용소스를 더해 감칠맛을 더했다. 산뜻하게 매운맛과 불향이 어우러져 술안주 또는 식사 메뉴로도 제격이다. 거기에 채소와 쭈꾸미 등을 푸짐하게 구성하면서 가격은 합리적으로 제공한다. 가볍게 즐길 수 있는 안주를 선호하는 고객층에 특히 인기가 높다는 것이 업체 측 설명이다.가성비와 트렌디한 매운 맛을 갖춘 메뉴로 젊은 직장인 고객층을 중심으로 빠르게 입소문을 타며 주점 메뉴 구성에서 새로운 활력소로 자리매김하고 있다. 투다리 관계자는 “투다리의 쭈꾸미볶음은 처음 구상 단계에서 ‘젊은 층에게 사랑받는 매콤안주’로 기획한 메뉴”라며 “앞으로도 투다리는 계절 메뉴 개발과 고객 맞춤형 메뉴 제공을 지속해 나가겠다”고 전했다. 한편 투다리는 최근 개그우먼 이수지를 광고모델로 발탁하며 젊은 소비층과의 소통을 강화하고 있다. 더불어 애니메이션·캐릭터 등 인기 있는 다양한 IP 협업뿐 아니라, 아트워크·팝업스토어 기획 등 다채로운 활동을 통해 브랜드가 추구하는 밝고 친근한 이미지를 널리 전파할 계획이다. 2025.09.26 18:00
산업

bhc, ‘콰삭킹’ 출시 5개월여 만에 300만 마리 판매 돌파

bhc가 지난 2월 28일 정식 출시한 ‘콰삭킹’이 8월 11일 기준 누적 판매량 300만 마리를 돌파했다고 25일 밝혔다. ‘콰삭킹’은 출시 두 달 만에 100만 개 판매를 기록한 이후에도 판매 속도가 오히려 가팔라지며, 단발성 반짝 인기를 넘어 장기 흥행 궤도에 본격적으로 올라선 형상이다. 이는 일반적으로 신제품이 출시 초기 높은 판매량을 기록한 뒤 점차 감소하는 일반적인 흐름과는 다른 성장세다.특히, 지난 7월 출시된 ‘콰삭톡’과의 시너지도 뚜렷하다. 두 제품을 합친 매출 점유율은 15%를 넘어섰으며, bhc는 ‘뿌링클’, ‘맛초킹’과 함께 ‘콰삭킹’이 안정적으로 주력 제품군에 합류할 것으로 내다보고 있다.‘콰삭킹’은 bhc의 독보적인 튀김 기술을 기반으로, 쌀·감자·옥수수로 만든 세 가지 크럼블을 슈레드 형태로 가공해 입힌 바삭한 튀김옷이 특징이며, 매콤한 스윗 하바네로 소스를 곁들여 즐길 수 있다. 식감·풍미를 모두 만족시키며, 출시 직후부터 “먹을 때 소리부터 바삭하다”, “눅눅해지기 쉬운 여름철에도 여전히 바삭하다” 등 긍정적인 소비자 반응을 얻고 있다.bhc는 이번 300만 마리 돌파가 단순한 신제품 효과가 아닌, 출시 두 달간의 성과를 뛰어넘는 판매 추이를 유지한 결과라는 점에 주목하고 있다. 여름철 신메뉴 출시 효과와 더불어, 기존 고객의 재주문과 신규 고객 유입이 모두 견조하게 이어진 것으로 분석된다.bhc 관계자는 “‘콰삭킹’은 바삭한 식감과 깊은 풍미까지 모두 갖춘 제품으로, 기존 주력 메뉴와 어깨를 나란히 하는 스테디셀러로 성장하고 있다”며, “앞으로도 고객 취향을 정조준한 신제품 개발과 다양한 마케팅 활동으로 브랜드 경쟁력을 강화할 것”이라고 말했다. 권지예 기자 kwonjiye@edaily.co.kr 2025.08.25 14:43
예능

‘워터밤 여신’ 권은비, 카페 사장+건물주 N잡러 근황 (전참시)

가수 권은비가 ‘전참시’에 1년 만에 돌아온다.오는 23일 오후 11시 10분 방송되는 MBC 예능 프로그램 ‘전지적 참견 시점’(이하 ‘전참시’) 361회에서는 ‘워터밤 여신’ 가수 권은비가 다채로운 근황을 전한다.이날 방송에서 권은비는 가수 활동 이외에도 카페 사장님과 건물주로 살아가는 모습을 공개하며 N잡러로서 면모를 드러낸다. 건물 외관 관리부터 카페 메뉴 구성, 운영 디테일까지 세심하게 챙기는 모습이 감탄을 자아냈다고. 권은비는 무대 위에서와는 또 다른 매력으로 시청자들의 이목을 집중시킬 예정이다.그런가 하면 권은비와 매니저가 집주인과 세입자 사이인 것이 밝혀진다. “완벽에 가까운 집주인과 살고 있다”라는 매니저의 말처럼 권은비는 남다른 집주인 클래스를 자랑하는데. 여기에 매니저를 향한 권은비의 따뜻한 배려가 담긴 미담도 대방출 된다고 해 호기심을 자극한다.카페 사장님 권은비는 단짠 조합을 위한 특별 재료를 사용, 신메뉴 개발에 나선다. 매니저들을 긴급 소환해 연 즉석 시식회에서 솔직한 평가가 이어지는 가운데, 과연 권은비 표 신메뉴는 어떤 결과를 얻게 될지 본방송이 궁금해진다. 한편 권은비가 건강 문제로 부산 워터밤에 불참할 수밖에 없었던 이유도 공개된다. 권은비는 공연을 앞두고 연습 도중 쓰러졌던 사연을 밝히며 참견인들의 걱정을 샀다는 후문이다.다채로운 매력을 보여줄 권은비의 일상은 오는 23일 오후 11시 10분에 방송되는 MBC ‘전참시’에서 만나볼 수 있다.강주희 기자 kjh818@edaily.co.kr 2025.08.21 08:40
산업

삼양 불닭소스, 미국 ‘판다 익스프레스’와 전략적 공식 파트너십 체결

삼양식품 불닭 브랜드의 ‘불닭소스’가 미국 최대 아시안 외식 브랜드 ‘판다 익스프레스’와 손잡았다.삼양식품은 이번 협업을 통해 신메뉴 ‘다이너마이트 스위트 앤 사워 치킨’(Dynamite Sweet & Sour Chicken)을 출시한다. 바삭하게 튀긴 양념 치킨에 붉은 피망과 양파를 더해 웍에서 볶고 여기에 ‘불닭 특제 소스’로 마무리한 메뉴다. 그동안 판다 익스프레스에서 선보인 요리 중 가장 매운 요리로 평가받고 있다. 해당 메뉴를 위해 사용된 ‘불닭 특제 소스’는 불닭 브랜드와 판다 익스프레스가 공동 개발에 나설 정도로 많은 공을 들였다. 불닭소스의 강렬한 매운맛과 광둥식 스위트 앤 사워 소스의 환상적인 조화 아래 매우면서도 새콤달콤한 매력을 지닌 것이 특징이다. ‘다이너마이트 스위트 앤 사워 치킨’은 미국 내 10개 도시의 일부 판다 익스프레스 매장에서 오는 10월 7일까지 한정 판매할 예정이다. 이번 프로젝트는 불닭 브랜드가 미국 시장에서 확보한 폭넓은 인지도와 강력한 브랜드 선호도를 갖춘 것은 물론 현지 유수 외식 브랜드와 협업할 만큼 그 영향력과 가치를 인정받고 있음을 보여준다. 이번 협업을 시작으로 삼양식품은 북미를 넘어 전 세계 매운맛 마니아층을 겨냥한 글로벌 확장 전략을 본격화할 계획이다.판다 익스프레스 관계자는 “불닭소스의 전설적인 매운맛이 판다 익스프레스의 인기 메뉴를 새롭게 탄생시켰다”라며 “특히 젠지 세대를 비롯해 매운맛을 즐기는 고객들이 ‘다이너마이트 스위트 앤 사워 치킨’의 대담하고 폭발적인 맛에 열광할 것으로 기대한다”고 말했다.삼양식품 관계자는 “불닭소스와 판다 익스프레스는 ‘음식은 전 세계를 하나로 잇는 언어’라는 공동의 가치 아래 이번 협업을 진행했다”며, “혁신적인 레시피, 창의적인 정신, 문화에 대한 깊은 존중, 그리고 특별한 매운맛을 담은 이번 협업을 통해 전 세계 소비자들과 더욱 가까워질 수 있을 것으로 기대하고 있다”라고 전했다.권지예 기자 kwonjiye@edaily.co.kr 2025.08.11 16:28
생활문화

금별맥주, 무더위 겨냥 여름 신메뉴 7종 전격 출시

주점 프랜차이즈 ‘금별맥주’가 무더운 여름을 겨냥해 신메뉴 7종과 신규 주류 2종을 전격 출시, 전국 210여 가맹점에서 7월 27일부터 본격 판매에 돌입했다. 이번 라인업은 ‘트렌드에 맞춰진 메뉴’부터 ‘이열치열, 이냉치냉’ 메뉴 구성까지 폭넓게 구성돼, 다양한 고객층을 겨냥한 것이 특징이다.출시 메뉴는 ▲들기름 이나니와 냉우동 ▲무뼈닭발 국물떡볶이 ▲빨간 차돌 스지 쌀국수 ▲우유튀김 ▲딸기 샤베트 ▲불고기피자 ▲갑오징어 버터구이 등 총 7종. 여기에 ▲청귤맥주, ▲말리부선셋 주류 2종이 새롭게 추가되며, 여름철 맥주 페어링에 최적화된 구성을 완성했다.특히 ‘들기름 이나니와 냉우동’은 일본 3대 우동으로 꼽히는 ‘이나니와 우동면’을 그대로 사용, 여행지에서의 식감을 그대로 재현했다. 탱글탱글한 면발과 들기름의 고소한 조화가 덥고 지친 여름철, 부담 없이 즐길 수 있는 시그니처 메뉴로 부상할 전망이다.‘불고기피자’는 기존 페퍼로니·베이컨치즈피자에 이어 추가된 3종 구성으로, 한국적인 맛을 더한 단단한 시리즈를 완성했다. 트렌디한 튀김과 디저트 요소도 강화됐다. ‘우유튀김’과 ‘딸기 샤베트’는 식사 후 마무리 메뉴 또는 별도 디저트로도 활용 가능한 구성이다.한편, 맥주집다운 본질을 살린 마른안주 라인도 눈길을 끈다. 특히 ‘갑오징어 버터구이’는 고급 식재료인 갑오징어를 사용해 희소성과 맛을 모두 잡은 전략 메뉴다. 금별맥주는 전용 공급사와의 단독 계약을 통해 전국 가맹점에서 합리적 가격에 동일한 품질로 제공하고 있으며, ‘안주다운 안주’라는 브랜드 아이덴티티를 강화했다.브랜드 관계자는 "이번 여름 신메뉴는 트렌드 반영을 넘어 가맹점의 회전율 상승과 재방문 유도까지 고려한 전략적 구성"이라며 "단가, 조리 편의성, 고객 반응까지 종합 검토한 기획으로 창업자 입장에서 운영 효율까지 갖춘 구조"라고 설명했다.실제로 이번 메뉴는 7월 초 직영점 테스트를 통해 판매성과를 검증했으며, 1200만 유튜버 ‘쯔양’이 시식한 영상 콘텐츠까지 더해져 브랜드 인지도와 바이럴 효과를 동시에 기대할 수 있게 됐다.2019년부터 본격적인 가맹사업을 시작한 금별맥주는 현재 전국 210여 매장을 운영 중이며, 지속적인 메뉴 개발과 본사 밀착 관리를 통해 예비 창업자에게 안정적인 구조와 강력한 운영 지원 시스템을 제공하는 브랜드로 자리매김하고 있다. 2025.07.28 15:21
더보기
브랜드미디어
모아보기
이코노미스트
이데일리
마켓in
팜이데일리
행사&비즈니스
HotPhoto
TOP