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푸라닭 치킨, 2026 모델에 안성재 셰프 발탁...'모수'의 맛 치킨에 담는다

푸라닭 치킨이 안성재 셰프를 푸라닭의 ‘마스터’로 발탁했다고 밝혔다.안성재 셰프는 미쉐린 가이드 3스타 출신이라는 최고 권위를 보유한 ‘모수’의 오너 셰프로, 최근 넷플릭스 '흑백요리사2' 등 다양한 활동으로 높은 화제성을 모으고 있다.푸라닭 치킨은 안성재 셰프를 단순 광고 모델이 아닌 ‘마스터’라는 칭호를 활용한다고 밝혔다. 마스터는 브랜드의 앰버서더 역할은 물론 연간 신메뉴 라인업과 신메뉴의 맛에 대한 마스터링 등 폭넓은 역할을 수행하며 브랜드의 성장 파트너로 활동할 예정이다. '마스터' 안성재 셰프를 통해 2026년 출시될 모든 신메뉴는 철저한 검증과정을 거쳐 메뉴의 경쟁력을 한층 더 끌어올리는 것은 물론, 푸라닭이 추구하는 미식적 가치를 소비자에게 보다 명확하게 전달할 예정이다.푸라닭 치킨 관계자는 “2025년 10주년 대기획으로 시작된 ‘셰프의 치킨’ 시리즈가 많은 고객분들의 사랑을 받은 바 있다. 2026년에는 이러한 시장 니즈를 반영하고 더욱 퀄리티있는 메뉴로 미식 경험을 제공하고자 '마스터'로 업계 최고 권위자인 안성재 셰프를 선정하게 되었다"며, "안성재 셰프의 엄격한 테이스팅 기준과 검증 과정을 거쳐 더욱 차별화되고 검증된 퀄리티의 신메뉴를 준비하고 있다. 2026년 마스터 안성재 셰프와 진행하게될 다양한 활동에 많은 기대와 관심을 부탁드린다”고 밝혔다.권지예 기자 kwonjiye@edaily.co.kr 2026.01.14 11:12
산업

SPC 쉐이크쉑, 3월 5일까지 '홀스래디쉬 시리즈' 한정 판매

SPC그룹이 운영하는 파인 캐주얼 브랜드 ‘쉐이크쉑(Shake Shack)’이 신년을 맞아 시즌 한정으로 ‘홀스래디쉬’ 신메뉴 3종을 출시했다고 12일 밝혔다. 이번 시즌 메뉴는 ‘뉴욕 스테이크하우스’를 주제로, 스테이크 소스로 사랑받는 홀스래디쉬(서양식 겨자무의 일종) 소스를 활용해 선보였다.대표 메뉴인 ‘홀스래디쉬 스테이크하우스 버거’는 블랙 앵거스 비프 패티 위에 양송이, 새송이 버섯 튀김과 크리스피 어니언을 더해 풍부한 식감과 깊은 풍미를 살린 프리미엄 버거다.함께 선보이는 ‘홀스래디쉬 프라이’는 바삭한 크링클 컷 프라이에 홀스래디쉬 소스와 베이컨, 쪽파를 올려 소스의 매력을 극대화했다. ‘홀스래디쉬 치킨 바이트’는 한 입 크기의 치킨 바이트를 홀스래디쉬 소스와 곁들여 먹는 메뉴로, 치킨의 바삭한 식감과 소스의 알싸한 풍미가 조화를 이룬다. 신제품 3종은 3월 5일까지 전국 쉐이크쉑 매장에서 만나볼 수 있다.또 쉐이크쉑은 25일까지 해피포인트 앱에서 랜덤 쿠폰 이벤트를 진행한다. 해당 쿠폰은 ‘홀스래디쉬 시리즈’(홀스래디쉬 스테이크하우스 버거·홀스래디쉬 프라이·홀스래디쉬 치킨 바이트) 중 1종 주문 시 사용할 수 있으며, 쉑버거·프라이·레모네이드(S) 중 하나를 무료로 증정한다. 또한 2월 28일까지 쉐이크쉑 카카오톡 채널에서는 홀스래디쉬 스테이크하우스 버거 구매 시 사용 가능한 세트 업그레이드 쿠폰을 증정한다.쉐이크쉑 관계자는 “이번 신메뉴는 뉴욕에서 시작된 쉐이크쉑의 정체성을 담아낸 제품이다. 앞으로도 브랜드의 개성을 살린 메뉴로 차별화된 고객 경험을 제공하겠다”고 밝혔다. 권지예 기자 kwonjiye@edaily.co.kr 2026.01.12 14:55
산업

노브랜드 버거, ‘고스트페퍼 버거’ 출시 일주일 만에 5만개 돌파

신세계푸드 노브랜드 버거가 겨울 시즌 한정 메뉴로 선보인 ‘고스트페퍼 버거’가 높은 인기를 끌고 있다.고스트페퍼 버거는 강하고 자극적인 매운맛을 선호하는 소비 트렌드에 맞춰 기네스북에 ‘세계에서 가장 매운 고추’로 등재된 고스트페퍼(부트 졸로키아)를 활용한 한정 신메뉴다.스코빌지수가 5203SHU로, 국내 프랜차이즈 버거 메뉴 중 가장 강렬한 매운맛을 갖췄다는 점에서 고객들의 높은 관심을 받으며, 출시 일주일 만에 누적 판매량 5만개를 돌파했다.특히 단순히 버거를 먹는 것이 아니라 SNS를 통해 새로운 경험과 즐거움을 공유하며 챌린지 형태로 즐기는 고객들이 늘면서 일 판매량도 꾸준히 증가하고 있다. 실제 SNS에는 ‘고스트페퍼 버거’ 2종을 즐기는 콘텐츠가 확산되고 있다.이에 신세계푸드는 오는 12일까지 신메뉴 구매 후 SNS 이벤트에 응모한 고객 5명을 추첨해 ‘고스트페퍼 완주 기념 금메달 1돈’을 증정한다. 오는 10일까지 노브랜드 버거 앱에서 단품 구매 시 무료 세트업 혜택을 제공하며 ‘고스트페퍼 버거’의 고객 경험을 확대한다는 계획이다.신세계푸드 관계자는 “기존의 버거에서는 경험할 수 없는 극강의 매운 맛을 느낄 수 있어 매운 맛을 선호하는 고객들의 호응이 높다”며 “앞으로도 고객에게 차별화된 경험을 제공할 수 있는 메뉴를 지속적으로 선보이겠다”고 말했다.한편 노브랜드 버거의 ‘고스트페퍼 살사 더블 버거’는 더블 패티에 해쉬브라운·치즈·딜오이피클·양상추·양파 등 다양한 토핑을 더해 풍성한 식감을 살린 점이 특징이다. ‘고스트페퍼 살사 치킨 버거’는 바삭한 통가슴살 치킨 패티에 신선한 야채와 고스트페퍼 살사 소스를 조합해 치킨 특유의 감칠맛을 한층 끌어올렸다.이현아 기자 lalalast@edaily.co.kr 2026.01.08 16:22
산업

도미노피자, ‘LA 치즈폴레 갈비 스테이크 피자’ 출시

도미노피자가 한국 진출 35주년의 화려한 피날레를 장식할 올겨울 신메뉴 ‘LA 치즈폴레 갈비 스테이크 피자’를 12일 출시한다.신메뉴 LA 치즈폴레 갈비 스테이크 피자는 전 세계적인 K푸드 트렌드를 활용하고, 자사 모델인 손흥민 선수의 LAFC에서의 활약과 오는 2026년 북중미 월드컵에서의 선전을 기원하고자 제품명에 LA를 담아 특별함을 더했다.LA 치즈폴레 갈비 스테이크 피자는 치폴레에 치즈의 마일드함을 더한 치즈폴레 소스로 맛을 극대화한 갈비 스테이크와 과카몰리 크림치즈에 찍은 슈림프 토핑으로 육지와 바다의 맛을 한 판으로 맛볼 수 있다. 특히 도미노피자는 신제품 주문시 치즈폴레 디핑소스를 별도로 제공해 소비자의 취향껏 ‘부먹’과 ‘찍먹’을 선택할 수 있도록 하여, LA하면 떠오르는 자유로움을 피자에 구현했다.LA 치즈폴레 갈비 스테이크 피자는 L사이즈 기준 3만3900원, M사이즈 2만8000원이며 도미노피자 회원에 가입하면 20% 할인가인 L사이즈 2만7120원, M사이즈 2만2400원에 즐길 수 있다. 이와 함께 도미노스데이, 목요일 1+1등 다양한 온라인 회원 혜택도 적용할 수 있다.도미노피자는 신규 사이드디시로 바삭한 식감의 ‘콘 크런치 치킨’과 갈비 스테이크와 치즈폴레 소스가 만나 색다른 감칠맛을 선사하는 ‘LA 치즈폴레 갈비 파스타’도 새롭게 선보인다.도미노피자는 LA 치즈폴레 갈비 스테이크 피자 출시와 함께 정해진 방법이 아니라 나만의 스타일에 맞게 자유롭게 신메뉴를 즐기는 모습을 담은 ‘플레이 프리’ 콘셉트의 새로운 광고영상도 선보이고 릴스 챌린지도 진행하는 등 다양한 마케팅 활동을 진행할 예정이다.도미노피자 관계자는 “신제품 출시와 함께 진행되는 다양한 마케팅 활동에도 많은 관심 부탁드린다”고 전했다.이현아 기자 lalalast@edaily.co.kr 2025.12.11 09:43
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푸라닭 치킨, ‘농림축산식품부장관 표창’ 수상

푸라닭 치킨이 지난 5일 ‘제26회 2025 한국프랜차이즈산업발전유공’ 시상식에서 ‘농림축산식품부장관 표창’을 수상했다고 9일 밝혔다.한국프랜차이즈산업협회와 산업통상자원부가 주최하는 ‘한국프랜차이즈산업발전유공’은 국내 프랜차이즈 산업의 발전에 기여하고, 윤리 경영 및 상생 협력을 실천한 우수 기업과 가맹점을 발굴해 포상하는 업계 최고 권위의 시상식이다.푸라닭 치킨은 이번 표창 수상을 통해 ▲차별화된 ‘오븐-후라이드’ 조리법과 제품력으로 외식 산업의 질적 성장을 이끈 점 ▲가맹점과의 동반 성장을 위한 상생 정책을 지속한 점 ▲프랜차이즈산업의 고용 창출과 투자 촉진 등 국가 경제발전에 기여한 공로 등을 높이 평가받았다.특히 올해 브랜드 론칭 10주년을 맞은 푸라닭 치킨은 고객에게 확장된 미식 경험을 제공하기 위한 대기획 ‘셰프의 치킨’ 프로젝트를 성공적으로 이끌며 외식 트렌드를 선도했다는 평이다. 흑백요리사 우승자 권성준 셰프, 중식 대가 정지선 셰프, 미슐랭 셰프 파브리치오 페라리 등 탑티어 셰프들과 협업한 신메뉴들은 2025년 출시 직후 큰 호응을 얻으며 가맹점 매출 증대에 기여했다. 푸라닭 치킨 관계자는 “브랜드 10주년을 맞이한 해에 프랜차이즈 산업 발전에 기여한 공로를 인정받아 장관 표창이라는 큰 상을 받게 되어 매우 영광스럽다”며 “앞으로도 ‘치킨, 요리가 되다’라는 슬로건에 걸맞은 차별화된 미식 경험을 제공하고, 가맹점주 및 지역사회와 동반 성장하는 진정성 있는 브랜드가 되겠다”고 전했다. 권지예 기자 kwonjiye@edaily.co.kr 2025.12.09 15:43
산업

오븐에빠진닭, 자메이카 정통 레시피 재해석한 신메뉴 ‘저크 자메이카 치킨’ 출시

에땅이 운영하는 오븐구이 치킨 브랜드 ‘오븐에빠진닭’이 자메이카 로컬 요리를 한국 소비자의 입맛에 맞춰 재해석한 신메뉴 ‘저크 자메이카 치킨’을 19일 출시한다.오븐에빠진닭 ‘저크 자메이카 치킨’은 자메이카 정통 레시피를 바탕으로 달콤, 매콤, 산뜻 ‘맵단산’ 맛의 삼중 하모니를 만들어 낸 것이 특징이다. 올스파이스·계피·정향 등 향신료가 어우러져 이국적인 향과 풍미를 선사한다.특히 닭을 오븐에 한 번 굽고 빼낸 뒤 저크 소스를 바르고 다시 한 번 굽는 ‘더블 오븐 공법’은 훈연 향과 깊은 풍미를 극대화한다. 함께 제공되는 양배추·적채 샐러드와 요거트 드레싱은 아삭한 식감 및 산뜻함을 더해 저크 소스와의 균형 잡힌 조화를 만들어낸다.이번 신메뉴는 오븐에빠진닭 ‘구운 치킨 세계 요리 프로젝트’의 상징적인 첫 시작 메뉴이다. 오븐에빠진닭은 저크 자메이카 출시를 시작으로 세계 각국의 음식 문화를 오븐에빠진닭의 정체성인 웰니스 오븐 치킨으로 담아내고 한국 소비자들에게 이색적이면서도 맛있게 즐길 수 있는 글로벌 미식 경험을 제안하고자 한다.오븐에빠진닭 관계자는 “저크 자메이카 치킨은 세계인의 입맛을 사로잡고 있는 로컬 전통 요리를 오븐에빠진닭만의 웰니스 오븐치킨의 방식으로 풀어낸 정성스런 세계 요리 메뉴이며, 맛과 건강함 두 마리토끼를 잡으려 노력했다”며 “연말 시즌 매장 뿐만 아니라 홈다이닝에서 색다른 맛을 느끼고 싶은 소비자들에게는 최고의 치킨 메뉴가 될 것”이라고 말했다.오븐에빠진닭은 모든 메뉴에 HACCP 인증을 받은 100% 국내산 닭고기만을 사용하며, 기름에 튀기지 않는 특허 등록 오븐 조리 방식으로 담백하고 건강한 치킨을 선보이고 있다. 권지예 기자 kwonjiye@edaily.co.kr 2025.11.19 09:00
산업

BBQ, ‘뿜치킹’ SKT T우주패스 앵콜 프로모션 진행

BBQ가 신메뉴 ‘뿜치킹’ 출시를 기념해 11월 한달간 SK텔레콤(SKT)과 함께 할인 혜택을 제공한다.오는 30일까지 SKT 멤버십 구독 서비스 ‘T우주패스’ 회원이라면 누구나 BBQ앱과 웹사이트에서 치킨 주문 시 즉시 사용 가능한 4000원 할인 쿠폰 또는 황금알치즈볼(5알) 증정 쿠폰을 제공한다고 18일 밝혔다.이번 프로모션은 T우주패스 회원을 대상으로 BBQ 혜택을 구독한 고객에게 제공된다. T우주패스 앱에서 해당 쿠폰을 다운받고, BBQ앱 또는 웹사이트에서 쿠폰을 등록해 즉시 사용 가능하다.BBQ는 지난 9월 출시한 신메뉴 뿜치킹이 한달만에 누적 판매량 40만 마리를 기록하면서 잘파세대와 여성 고객층을 중심으로 흥행을 이어가고 있으며 고객 성원에 보답하기 위해SKT와 이번 프로모션을 추가로 마련했다.‘T우주패스’는 유튜브 프리미엄, 넷플릭스를 비롯해 편의점, 카페 할인, 쇼핑 포인트 적립 등 일상에서 폭넓게 활용 가능한 혜택을 고객이 직접 구성할 수 있는 SKT 회원 전용 구독 서비스다.BBQ 관계자는 “뿜치킹에 보내주신 관심에 보답하고자 국내 대표 통신사 SKT와의 협업을 통해 소비자와의 접점을 넓히기 위해 이번 프로모션을 준비했다”며 “앞으로 실질적인 프로모션 다각화를 통해 소비자와의 접점을 늘려가겠다 ”고 말했다.권지예 기자 kwonjiye@edaily.co.kr 2025.11.18 14:31
산업

이재용·젠슨 황 ’치킨 회동‘에 깐부치킨, ’AI깐부‘ 신메뉴 내놨다

젠슨 황 엔비디아 최고경영자(CEO)와 이재용 삼성전자 회장, 정의선 현대자동차그룹 회장의 '치킨 회동'이 화제가 된 가운데, 깐부치킨이 이슈를 등에 업은 신메뉴 'AI깐부'를 내놓는다.4일 깐부치킨 공식 SNS에는 '회장님 입맛 그대로의 조합'이라는 문구와 함께 'AI깐부'라는 신메뉴 포스터가 게재됐다. 메뉴의 이름은 지난달 30일 황 CEO와 이 회장, 정 회장이 깐부치킨 한 매장에서 70분 간 치킨 회동을 하면서 고대역폭메모리(HBM), 자율주행·미래차 등 '인공지능(AI) 협력'을 논의한 데에 따라 붙여진 것으로 추정된다. AI깐부는 바삭바삭한 식스팩, 크리스피 순살치킨, 치즈스틱 등 3가지 메뉴의 조합으로 출시된 세트메뉴다. 깐부치킨은 '우리에게도 기회가 찾아왔다'며 '고마움을 나누기 위해 수익 판매의 10%를 기부한다'고 했다. SNS에는 "오늘은 이 조합으로 먹어보세요"라는 문구가 적혀있으나, 이날 오후까지는 아직 배달앱 등에서 AI깐부 메뉴는 공개되지 않았다. 권지예 기자 kwonjiye@edaily.co.kr 2025.11.04 16:53
산업

버거킹, ‘크리스퍼’에 불닭·양념치킨 소스… 첫 주만에 목표치 대비 약 113% 판매

글로벌 브랜드들이 앞다퉈 ‘한국의 맛’을 탐구하며 K소스에 관심을 보이고 있다. 낯설고 자극적으로만 느껴졌던 한국의 양념이 이제는 세계인의 식탁 위에서 ‘새로운 익숙함’으로 자리 잡고 있다. 자극 속에 감칠맛이 살아 있는 한국 음식 특유의 매운맛에 전 세계가 ‘맵며들고 있다’ 해도 과언이 아니다.관세청에 따르면 올해 1~9월 소스류 수출액은 3억1503만달러(약 4480억원)로, 전년 동기 대비 6.9% 증가하며 사상 최대치를 기록했다. 이런 추세라면 올해 전체 수출액은 처음으로 4억달러를 넘어 약 4억2000만달러에 이를 것으로 보인다. 불닭·불고기·양념치킨 소스 등 대표적인 K소스가 성장세를 이끌고 있고, 김치와 고추장을 활용한 신제품 출시도 빠르게 늘고 있다. CJ제일제당, 대상, 삼양식품 등 주요 식품기업들도 글로벌 외식 브랜드와 현지 식품 유통망 등을 중심으로 협력을 확대하며 세계 시장 공략에 속도를 내고 있다.지난달 23일 출시한 버거킹의 신메뉴 ‘크리스퍼 불닭 치킨’과 ‘크리스퍼 양념 치킨’은 한국의 매운맛을 버거킹만의 글로벌 감각으로 재해석한 메뉴다. 전통적인 메뉴인 비빔밥과 불고기를 떠올리던 과거의 ‘한국맛’ 이미지를 넘어 글로벌 MZ세대가 사랑하는 ‘불닭’과 ‘양념치킨’으로 진화한 K푸드를 햄버거에 접목시켰다.‘크리스퍼 불닭·양념 치킨’은 출시 직후 뜨거운 반응을 얻으며 판매 첫 주만에 목표치 대비 약 113%를 상회하는 성과를 기록했다. 소비자들은 “익숙하지만 새로운 맛의 조합”, “양념치킨과 버거의 만남이 신선하게 다가왔다”, “매운맛의 강도를 직접 체험하는 재미가 있다” 등 긍정적인 반응을 보였다.글로벌 버거킹을 필두로 한국 시장의 중요성과 영향력을 파악한 버거킹 코리아는 지난 4월 ‘크리스퍼’ 시리즈를 아시아 최초로 한국에서 선보였다. 치킨 문화가 발달한 한국에서 어떤 반응이 나올지 주목했고, 까다로운 입맛의 한국 소비자들이 통닭가슴살과 국내산 생피클로 담백한 맛과 아삭한 식감을 구현한 ‘크리스퍼’를 긍정적으로 평가, ‘와퍼’와 함께 버거킹을 대표할 플랫폼으로 성공적으로 자리잡았다.신메뉴 ‘크리스퍼 불닭·양념치킨’ 시리즈는 오리지널의 인기와 버거킹의 제품 혁신 시도가 함께 이끌어낸 결과다. 버거킹은 한국형 매운맛을 입힌 ‘한국맛’ 버전 외에도 다양한 맛의 베리에이션을 선보이며 ‘크리스퍼’ 라인업을 확장해 나갈 계획이다. 버거킹 관계자는 “세계인의 입맛을 사로잡은 불닭 소스와 양념 치킨 등 한국의 매운맛을 크리스퍼 특유의 바삭한 치킨 패티와 조합해 소비자들에게 색다른 미식 경험을 선사하고자 했다”며 “새콤달콤한 매운맛부터 강렬한 매운맛까지 각양각색의 매력을 즐겨보시기 바란다”고 말했다.이현아 기자 lalalast@edaily.co.kr 2025.11.03 17:44
산업

노랑통닭, ‘땅콩 크림 꽈배기·통통 오징어 스틱’ 출시

노랑통닭이 가을철 입맛을 돋워줄 사이드 메뉴 ‘땅콩 크림 꽈배기’와 ‘통통 오징어 스틱’을 새롭게 출시한다고 23일 밝혔다.이번 신메뉴는 입맛이 깊어지는 가을을 맞아 치킨 외에도 다양하게 즐길 수 있는 사이드 메뉴를 찾는 고객 니즈에 맞춰 개발됐다. 달콤하고 짭조름한 맛으로 가을철 입맛을 돋우고, 떡볶이 등 기존 메뉴와의 시너지까지 고려해 구성된 것이 특징이다.‘땅콩 크림 꽈배기’는 제철을 맞은 땅콩을 활용한 부드러운 땅콩 크림 필링을 바삭한 꽈배기 속에 가득 채운 간식형 사이드 메뉴다. 치킨과 함께 가볍게 즐기기 좋으며, 3개입 기준 6000원에 판매된다.‘통통 오징어 스틱’은 오징어 절단육과 분쇄육을 혼합해 쫄깃한 식감과 진한 풍미를 살린 메뉴로, 떡볶이와 함께 즐길 수 있도록 적정한 염도와 풍미를 고려해 개발됐다. 특히 매콤한 떡볶이 소스에 찍어 먹으면 맵짠 조합의 매력을 한층 더 살릴 수 있어 함께 즐기기에 제격이다. 3개입 5500원, 6개입 9500원의 두 가지 옵션으로 구매 가능하다.이와 함께 ‘통통 오징어 스틱’이 구성으로 포함된 ‘모둠 튀김’과 ‘떡볶이 모둠 튀김 세트’도 함께 선보인다. ‘모둠 튀김’은 통살 새우튀김, 김말이, 통통 오징어 스틱으로 구성돼 바삭한 식감을 다양하게 즐길 수 있다. ‘떡볶이 모둠 튀김 세트’는 ‘모둠 튀김’에 눈꽃치즈떡볶이가 함께 제공돼 다채로운 맛의 조합을 선호하는 고객에게 제격이다.노랑통닭 관계자는 “가을철 고객들의 입맛을 자극할 수 있는 달콤하고 짭조름한 맛의 새로운 사이드 메뉴를 준비했다”며, “앞으로도 고객 니즈와 트렌드를 반영한 다양한 사이드 메뉴를 지속 확대해 고객 만족도를 높여갈 계획” 이라고 전했다.권지예 기자 kwonjiye@edaily.co.kr 2025.10.23 11:48
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