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예능

안성재, ‘김’들고 전 세계 누볐다…다큐 ‘K-김 레볼루션’ 방영

MBC 특집 다큐멘터리 ‘K-김 레볼루션’이 내일(28일) 수요일 오후 9시 방송된다.특집 다큐 ‘K-김 레볼루션’은 넷플릭스 ‘흑백요리사’를 통해 전 세계 미식 팬들의 시선을 사로잡은 미슐랭 3스타 출신 안성재 셰프가 생애 처음으로 선택한 다큐멘터리로, 한국 수산 식품을 대표하는 ‘김’을 이야기 한다. 파인다이닝 셰프로서 수많은 최고급 식재료를 다뤄온 안성재 셰프는 특집 다큐 ‘K-김 레볼루션’을 통해 한국 김이 지닌 품질 경쟁력과 재료로써의 깊이, 그리고 글로벌 미식 시장에서의 확장 가능성 등에 대해 알아본다.약 1년에 걸친 제작 기간 동안 안성재 셰프는 ‘김’ 한 장을 들고 글로벌 도시 미슐랭 셰프들부터 김과 특별한 인연을 맺은 현지 가정집, 차세대 셰프들이 모이는 미식의 최전선까지 종횡무진했다. 특히 샌프란시스코에서는 과거 미슐랭 레스토랑에서 함께 근무했던 앤서니 셰프와 즉석 김 요리 퍼포먼스를 펼쳐 눈길을 끈다. ‘흑백요리사’에서 이름난 셰프들조차 그의 ‘절대 미각’ 앞에서 생존하지 못했던 만큼, 과연 앤서니 셰프의 요리가 안성재의 기준을 통과했을지 지켜보는 재미도 시청 포인트가 될 전망이다.또 한국 완도의 섬마을 ‘소안도’를 찾은 안성재 셰프는 일명 섬마을판 ‘선재스님’으로 통하는 부녀회장님의 전통 물김 밥상 앞에서 제대로 된 먹방을 펼쳐 주목된다. 난생처음 맛본 물김을 활용한 ‘김떡’ 과 ‘김복쌈’, ‘김해신탕’ 등 투박하지만 깊은 손맛이 살아 있는 섬마을 밥상에 그는 연신 감탄을 쏟아낸다. 그는 가장 한국적인 밥상에서 오히려 글로벌 미식 시장에서도 통할 수 있는 김의 가능성을 발견했을까?이밖에도 특집 다큐 ‘K-김 레볼루션’은 대한민국 김 양식·가공 산업의 현주소와 철저한 품질 관리 시스템을 통한 안전성도 집중 조명한다. 대한민국 수산물 수출 통합 브랜드 K·FISH가 쌓아온 신뢰성과 우수성을 국내외 시청자들에게 입체적으로 전달하며 한국 수산물의 현재는 물론, 세계 시장에서의 미래 경쟁력까지 함께 조망할 예정이어서 주목된다.한편 MBC 특집 다큐 ‘K-김 레볼루션’은 방송 당일(28일) OTT 플랫폼 웨이브를 통해서도 공개되며, 해외에서는 MBC 아메리카(MBC America)를 통해 디렉TV(DirecTV)와 DTV에서도 동시에 방송된다. 또한 대만, 태국, 홍콩 등 아시아 23개국에서는 ‘라이프타임 아시아(Lifetime Asia)’를 통해 오는 3월 27일 오후 7시 30분(싱가포르 시간 기준)에 공개될 예정이며, 유럽 지역에서는 히스토리 UK(공식 채널명: SKY HISTORY)를 통해 글로벌 시청자들과의 만남을 준비 중이다.강주희 기자 kjh818@edaily.co.kr 2026.01.27 16:27
OTT

‘대홍수’·‘흑백요리사2’, 나란히 2주 연속 글로벌 1위 [IS차트]

넷플릭스가 공개한 K콘텐츠가 연말에 또 한 번 글로벌 시청자를 사로잡고 나섰다. 31일 넷플릭스 공식 사이트 투둠에 따르면 영화 ‘대홍수’는 공개 2주차에도 1위 행진을 이어가고 있다. 한국을 비롯해 브라질·멕시코·싱가포르·태국 등 총 53개국에서 2주 연속 글로벌 톱(Top)10 비영어 영화 부문 1위를 달리고 있다. Top 10 순위 안에 포함된 국가수는 무려 92개에 달한다. 특히 ‘대홍수’는 시청시간을 작품의 총 러닝타임으로 나눈 ‘시청수’ 기준 3310만회를 기록하며 호조세를 유지하고 있다. 국내 일각에선 혹평이 쏟아졌지만 K재난극 특유의 인간미를 배우들의 열연으로 그려내며 2주째 글로벌 흥행세를 이어가고 있다. 오리지널 예능 ‘흑백요리사: 요리 계급 전쟁2’도 2주 연속 글로벌 Top10 TV쇼 비영어 부문 1위를 지켰다. ‘흑수저’ 셰프와 ‘백수저’ 셰프들의 요리 대결이 흥미진진하게 펼쳐지며 국내에서 시즌1 못지 않은 화제성을 이어가고 있는 가운데, 싱가포르·대만·홍콩 등에서도 선두를 달리고 있다. 지난 22일부터 28일까지 시청수 470만회를 기록했으며, 누적 시청수는 1020만회에 달한다. 박세연 기자 psyon@edaily.co.kr 2025.12.31 14:34
OTT

‘흑백요리사2’ 결승 진출 스포 논란?…명찰 노출에 시청자 혼란 [왓IS]

넷플릭스 예능 ‘흑백요리사: 요리 계급 전쟁 시즌2’에서 결승 진출 멤버가 사전에 노출된 것이 아니냐는 의혹이 제기됐다.지난 30일 공개된 ‘흑백요리사2’ 8~10회에서는 패자부활전 승자를 포함한 톱7 결정전이 진행됐다. 해당 회차에서는 백수저 손종원과 흑수저 요리괴물이 맞붙는 대결도 그려졌으나, 승패는 공개되지 않은 채 다음 회차로 넘어갔다. 논란은 9회에서 요리괴물을 인터뷰하는 장면에서 발생했다. 해당 장면에서 닉네임 대신 본명으로 보이는 명찰이 화면에 노출되면서, 제작진의 편집 실수가 아니냐는 반응이 이어졌다.앞서 시즌1에서는 백수저 참가자들은 본명을 사용했지만, 흑수저 참가자들은 닉네임으로 경연에 참여해왔다. 당시 우승자였던 권성준 셰프 역시 ‘나폴리 맛피아’라는 닉네임을 사용하다가 결승 진출 이후에야 본명이 공개된 바 있다.이 같은 전례로 인해 일부 시청자들은 편집 과정에서 주의가 부족했던 것 아니냐는 의견을 내놓고 있다. 현재까지 세미 파이널 결과는 공개되지 않았다제작진 역시 해당 장면과 관련해 별도의 입장을 밝히지 않은 상태다.한편 ‘흑백요리사: 요리 계급 전쟁2’(이하 ‘흑백요리사2’) 는 지난 22일부터 28일까지 470만 시청수를 기록, 2주 연속 글로벌 톱10 TV쇼(비영어) 부문 1위를 기록했다. 공개 2주 만에 누적 1020만 시청수를 달성하기도 했다. 대한민국을 비롯해 싱가포르, 대만, 홍콩 등에서도 1위를 차지했다. 이수진 기자 sujin06@edaily.co.kr 2025.12.31 14:02
OTT

‘흑백요리사2’, 글로벌 인기 뜨겁다…2주 연속 넷플릭스 비영어 1위 [IS차트]

‘흑백요리사: 요리 계급 전쟁2’가 뜨거운 화제를 일으키고 있다. ‘흑백요리사: 요리 계급 전쟁2’(이하 ‘흑백요리사2’) 는 지난 22일부터 28일까지 470만 시청수를 기록, 2주 연속 글로벌 톱10 TV쇼(비영어) 부문 1위를 기록했다. 공개 2주 만에 누적 1020만 시청수를 달성하기도 했다. 대한민국을 비롯해 싱가포르, 대만, 홍콩 등에서도 1위를 차지했다. ‘흑백요리사2’는 오직 맛으로 계급을 뒤집으려는 재야의 고수 ‘흑수저’ 셰프들과 이를 지키려는 대한민국 최고의 스타 셰프 ‘백수저’들이 펼치는 요리 계급 전쟁을 담은 서바이벌 프로그램이다.한편 ‘흑백요리사2’ 11-12회는 오는 1월 6일 오후 5시 넷플릭스를 통해 공개된다. 시즌2 우승자가 탄생하는 13회는 오는 1월 13일에 공개된다. 이수진 기자 sujin06@edaily.co.kr 2025.12.31 12:25
영화

논란도 관심…‘대홍수’·‘흑백요리사2’ 글로벌 ‘1위’ 쌍끌이 [왓IS]

넷플릭스 영화 ‘대홍수’와 예능 ‘흑백요리사2’가 공개 첫주 나란히 글로벌 1위를 차지했다.24일 넷플릭스 투둠 사이트에 따르면 지난 15일부터 21일 집계 기준 글로벌 톱10 영화(비영어) 부문 1위는 ‘대홍수’이며, TV쇼(비영어) 부문 1위는 ‘흑백요리사: 요리 계급 전쟁2’(이하 ‘흑백요리사2’)가 차지했다. 두 작품 모두 저마다 시청자의 논쟁거리를 품고 높은 시청수로 이어진 것으로 풀이된다.먼저 ‘대홍수’는 2790만 시청수(시청 시간을 작품의 총 러닝 타임으로 나눈 값)를 기록하며 정상에 올랐다. 93개국 모두 10위권에 진입했으며, 그중 대한민국, 홍콩, 태국, 아르헨티나, 브라질, 튀르키예 등 54개국에선 1위를 차지했다.대홍수가 덮친 지구의 마지막 날, 인류가 살아남을 수 있는 마지막 희망을 건 이들이 물에 잠겨가는 아파트 속에서 벌이는 사투를 그린 SF 재난 블록버스터인 이 작품은, 공개 후 장르가 모성애가 부각된 휴먼 드라마로 반전되는 지점에서 호불호가 극명하게 나타나 화제를 모았다. ‘대홍수’에 쏟아진 혹평에 대해 허지웅 작가는 “의견이 극과 극을 오가고 있다. 정말 X까고 있다 생각한다”며 “하나의 작품을 감상하는데 체감할 수 있는 비용이 제로에 수렴하는 시대다. 시작하자마자 관객의 도파민을 충족하지 못하는 컨텐츠는 외면당한다. 아니 저주를 감당해야 한다”고 일갈하기도 했다.황석희 번역가 역시 “티켓값이 올라서 평이 더 깐깐하고 박하다는 의견도 일견 일리 있지만, 평이 과하게 매정하단 느낌을 지울 수가 없다. 값은 30%가 올랐는데 눈높이는 200%가 오른 기분”이라며 “호평이든 혹평이든 눈살을 찌푸리지 않는 선의 평을 보고 싶다. 저주가 아니라 그 글을 쓴 사람의 취향을 듣고 싶다”고 소신을 밝혔다. 그런 한편 ‘흑백요리사2’는 제작 단계부터 불거진 ‘백종원 리스크’에도 불구, 550만 시청수를 기록하며 공개 첫주 1위 진입에 성공했다. 12개국 10위 권에 들었으며, 대한민국, 홍콩, 싱가폴, 대만 4개국에선 1위에 등극했다.국내 화제성도 높게 나타나고 있다. 굿데이터코퍼레이션 펀덱스(FUNdex) 조사 결과 12월 3주차 TV-OTT 통합 드라마, 비드라마 통틀어 1위를 기록하는 기염을 토했다. 지난해 9월 공개된 첫 시즌이 요식업 신드롬을 일으킨 뒤 1년 만의 시즌2인 ‘흑백요리사2’는 일찍이 제작을 확정 지으며 기대를 모았다. 그러나 백종원이 이끄는 더본코리아가 촬영이 시작된 지난 4월부터 제품 품질·가격 논란, 원산지 표기법 위반 혐의, 내부 운영·직원 비위 등 각종 논란에 휩싸이면서 그의 심사위원 출연에 부정여론이 일었다.이와 관련 김학민 PD는 앞서 17일 열린 기자간담회에서 “시청자가 어떤 반응을 주시는지 무겁고 신중하게, 눈과 귀를 열고 받아들이고 있다. 의견들을 유념해 다음 스텝을 준비하겠다”고 밝힌 바 있다. 다른 출연진들이 밎는 재미도 있었다. ‘스타 셰프’ 손종원, 정호영과 사찰음식 명장 선재스님, 중식 대가 후덕죽 등 ‘백수저’ 군단이 탄탄해졌고, 그에 맞설 ‘흑수저’ 군단도 술빚는 윤주모, 프렌치 파파, 아기맹수 등 개성이 돋보였다.‘흑백요리사2’는 총 13부작으로, 내년 1월 13일 우승자를 가리는 최종 에피소드를 공개한다. 이주인 기자 juin27@edaily.co.kr 2025.12.24 09:15
스타

“박나래 최대한 편집”…’홈즈’ 김숙X정지선, 상하이로 떠난다

MBC ‘구해줘! 홈즈’(이하 ‘홈즈’)에서는 김숙과 정지선 셰프가 ‘구해줘! 지구촌집’을 위해 중국 상하이로 떠나는 모습이 그려진다. MC 박나래의 분량은 최대한 편집될 예정이다. 12일 오후 10시 방송되는 ‘홈즈’ 방송은 다양한 외국 집의 시세를 살펴보는 ‘구해줘! 지구촌집’이 방송된다. 그동안 ‘홈즈’는 ‘글로벌 시세체크’를 통해 호주, 미국, 홍콩을 비롯해 이집트와 조지아 등 세계에 위치한 다양한 매물들의 시세를 공개해 화제를 모았다. 이번에는 아시아 메가시티 시리즈의 첫 번째 편으로 중국 상하이로 글로벌 임장을 떠나며, 중식여왕, 정지선 셰프와 덕팀장 김숙 그리고 여행 크리에이터 캡틴따거가 함께 한다.세 사람은 캡틴따거가 졸업한 상하이 고등학교 앞을 방문한다. 캡틴따거는 “중국은 고등학교도 시험을 봐서 들어간다. 상하이 고등학교는 상하이 랭킹 1위인 영재학교인데, 수험생 중 상위 400명만 갈 수 있는 학교이다. 160여 년 역사의 고등학교인데, 제가 최초 외국인 학생이었다”라고 말해 모두를 놀라게 한다.본격적인 임장에 앞서, 캡틴따거는 학교 앞 상가에 위치한 만두 가게를 소개한다. 그는 “학교 점심시간에 급식이 맛없으면 여기서 밥을 먹었어요”라고 말하며, 학창시절 자신이 즐겨 먹던 만두를 두 사람에게 대접한다. 메뉴를 스캔하던 정지선은 유창한 중국어 실력으로 메뉴를 추가한다. ‘메뉴가 너무 많다’는 김숙의 만류에도 임장은 뒤로 하고 만두 홀릭에 빠진다고 해 본격 먹방을 선보일 본방송에 대한 기대를 높인다.이어, 세 사람은 캡틴따거의 찐부자(?)친구 집을 임장한다. 황푸강의 동쪽에 위치한 상하이 대표 신도시 포동에 위치한 곳으로 부촌 중의 부촌이라고 한다.상하이의 랜드마크 동방명주와 같은 라인에 위치한 최고급 아파트로 1층 로비부터 호텔을 방불케 한다. 거실에 들어선 세 사람은 남다른 웅장함과 호화로운 거실에서 내려다보이는 황푸강 뷰와 화려한 와이탄 야경에 눈을 떼지 못한다. 집주인은 이곳을 주거용이 아닌 업무용으로 사용 중이며, 사업을 위한 미팅을 위해 마련한 집이라고 말해 모두를 놀라게 한다. 김숙과 캡틴따거는 집주인의 시가룸을 둘러본다. 홈즈 최초로 등장한 시가룸에 세 사람은 눈길을 떼지 못했고, 시가 셀러 안 값비싼 시가를 발견한 김숙은 “(유혹에)살짝 넘어갈 뻔했다. 20년 노담 커리어가 끊길 뻔했다”고 말해 웃음을 자아낸다.정지선은 집들이 선물로 집주인에게 최고의 중식을 대접한다. 정지선은 열악한 상황에서도 멋진 중식 요리를 뽐내며 중식 여왕다운 면모를 뽐냈다고 해 기대를 모은다.앞서 박나래는 전 매니저들에게 각종 부당한 지시를 했다는 의혹이 나오며 논란이 불거졌다. 또한 그는 정식 의료기관이 아닌 자택, 차량 등에서 링거 주사를 맞거나, 항우울제를 처방받는 등 불법 의료 시술을 받았다는 의혹에도 휩싸인 상태다.이와 관련해 박나래는 지난 8일 활동 중단을 발표했고, ‘홈즈’ 측은 “박나래 씨가 하차 의사를 밝힘에 따라, 제작진은 박나래 씨의 출연을 중단하기로 결정했다”며 “이미 촬영된 사전분량에 대해서는 최대한 편집할 예정”이라고 밝혔다.유지희 기자 yjhh@edaily.co.kr 2025.12.11 16:54
산업

bhc, 흥행 돌풍 ‘콰삭킹’ 홍콩・태국으로 간다

bhc가 국내에서 큰 인기를 끌며 새로운 시그니처 메뉴로 자리 잡은 ‘콰삭킹(Kwasak King)’을 해외 시장에 정식으로 선보인다.bhc는 홍콩과 태국을 콰삭킹의 해외 첫 진출지로 낙점했다. 특히 홍콩은 글로벌 미식 트렌드의 중심지이자 2018년bhc의 첫 해외 1호점이 탄생한 상징적인 국가이며, 태국 역시 동남아 미식의 요충지인 만큼 두 곳을 콰삭킹의 글로벌 확산 전초기지로 삼았다. 극강의 바삭함과 짭짤하고 매콤한 맛이 특징인 콰삭킹은 올해 2월 국내 출시 이후 9개월만에 530만 마리가 판매되며, ‘뿌링클’, ‘맛초킹’과 함께 bhc 인기 판매 메뉴 상위권을 차지하고 있다. 감자, 옥수수, 쌀로 만든 크리스피 크럼블이 선사하는 ‘극강의 바삭함’이 특징이다.bhc는 튀김 요리를 즐겨 먹고, 짭조름하면서도 매콤한 감칠맛을 선호하는 현지 소비자들의 입맛에 ‘콰삭킹’이 완벽하게 부합할 것으로 분석했다. 특히, 함께 제공되는 매콤달콤한 ‘스윗 하바네로 소스’는 현지인들에게 익숙하면서도 새로운 K-치킨의 풍미를 전달할 것으로 기대된다.현지화 전략도 더했다. 홍콩 매장에서는 현지 소비자들이 뼈 있는 치킨 중 가장 선호하는 부위인 윙과 봉으로 구성된 ‘콤보 메뉴’와, 먹기 편한 닭다리살로 만든 ‘순살 메뉴’를 주력으로 선보인다. 또한, 취향에 따라 즐길 수 있도록 다양한 딥핑 소스를 함께 구성해 선택의 폭을 넓혔다.bhc는 이번 홍콩과 태국 출시를 시작으로 내년 1분기 싱가포르를 비롯해 말레이시아, 미국 등 bhc가 진출한 해외 국가 전역으로 ‘콰삭킹’ 판매를 순차 확대할 예정이다. 아울러 최근 국내에 선보인 바삭한 양념치킨 ‘스윗칠리킹’의 글로벌 출시도 검토하는 등 ‘뿌링클’을 필두로 쌓아온 K-치킨 대표 브랜드로서의 인기와 명성을 계속해서 강화할 방침이다.bhc 관계자는 “콰삭킹은 이미 국내에서 검증된 맛과 식감으로 기존 ‘뿌링클’의 아성을 이을 강력한 글로벌 전략 메뉴”라며, “홍콩과 태국을 시작으로 전 세계 매장에 bhc의 차별화된 메뉴 라인업을 확충하여, 세계인에게 K-치킨의 다채로운 매력을 알리는 데 주력하겠다”고 밝혔다.권지예 기자 kwonjiye@edaily.co.kr 2025.12.04 10:58
스타

타블로, ♥강혜정에게 ‘유서’ 영상 남겼다 “내 허락없이 곡 내면 AI 의심하길”

그룹 에픽하이 타블로가 유서 영상을 쓴 비하인드를 이야기했다.에픽하이는 지난 6일 유튜브 채널 ‘EPIKASE’를 통해 ‘난 말이야 면처럼 가늘고 길게 살고 싶어’라는 제목의 영상을 공개했다.영상에서 에픽하이는 동아시아 최고의 면 요리를 찾기 위해 서울 한강을 시작으로 오사카, 타이베이, 홍콩으로 떠났다. 타이베이에서 우육면 먹방을 하던 중 타블로는 “투어가 잦은 만큼 어떻게 될지 모르니 항상 유서를 영상과 글로 남겨둔다”고 밝혀 눈길을 모았다.타블로는 “죽음에 대해서 이야기하려고 했었는데 투어를 많이 다니는 시즌에 내 자산이 어디 있는지나 무슨 일이 생겨서 내가 없어지면 어떻게 해야 하는지, 강혜정과 하루가 스스로 케어가 되게 이런 것들 다 써놓고 영상도 찍어두고 온다”고 고백했다.이어 그는 “찍을 때마다 느끼는데 나이 들었다고 느껴진다. 20대, 30대만 해도 내가 죽는 부분도 상상하면서 두려운데 이제 그건 떠오르지 않는다”며 “이제는 가족만 중요하다. 나는 이제 더 이상 내게 중요하지 않은 것 같다. 우리보다 더 중요한 존재가 생긴 거니까”라고 애정을 드러냈다. 미국 투어 중엔 위험한 지역도 많이 가기 때문에 더더욱 걱정이 크단 설명이다. 타블로는 “너무 진지하면 가족이 울 것 같아서 추신도 붙여 놓는다”며 “‘미쓰라, 투컷이 내 허락 없이 내 목소리가 있는 노래 내면 그거 AI일 수도 있으니 잘 확인하라’고 써놨다”고 말해 웃음을 안겼다.이주인 기자 juin27@edaily.co.kr 2025.11.07 09:07
연예일반

김준호, ♥김지민표 갈비찜 자랑→ “요리는 이제 하지 말래” 폭소 (독박투어4)

김준호가 홍콩 청차우 섬에서 아내 김지민과의 신혼 일화를 전했다.1일 방송된 채널S ‘니돈내산 독박투어4’(채널S·SK브로드밴드 공동 제작) 23회에서는 김대희, 김준호, 장동민, 유세윤, 홍인규가 함께 떠난 ‘홍콩 섬 투어’ 편이 공개됐다. 다섯 사람은 홍콩의 숨은 명소 ‘청차우 섬’에서 자전거 트레킹과 다양한 미션 게임을 즐기며 새로운 홍콩의 매력을 소개했다.이날 ‘독박즈’는 영화 ‘케이팝 데몬 헌터스’를 패러디한 ‘독박 보이즈’로 변신해 등장부터 웃음을 유발했다. ‘10배 이하 끝말잇기’로 페리 요금을 정하고, ‘빨래집게 버티기’와 ‘자전거 위 오래 버티기’ 등 갖가지 게임을 펼치며 ‘홍콩판 런닝맨’급 케미를 자랑했다. 특히 김준호는 자전거 3인조 팀의 ‘하인 모드’를 자처하며 유세윤·장동민을 태우고 페달을 밟는 등 예능 체력을 폭발시켰다.이어진 저녁시간, ‘독박즈’는 야시장 해산물 거리에서 식사를 즐겼다. 이 자리에서 홍인규가 “지민이 형수는 집에서 요리해줘?”라고 묻자 김준호는 “다 잘하는데 갈비찜이랑 참치김치찌개는 정말 최고”라며 미소를 감추지 못했다.그러자 장동민이 “형도 요리해줬냐”고 묻자 김준호는 “두 번 해줬는데 실패해서 이제 하지 말래”라며 폭소를 자아냈다.또한 김준호는 “결혼하니까 ‘여보, 나 이 옷이 나아?’ 같은 질문이 많아졌다”며 “그럴 땐 무조건 예쁘다고 해야 한다”고 신혼 선배다운 ‘결혼 생활 꿀팁’을 전했다. 이에 유세윤과 장동민, 홍인규가 “그게 정답이다”라며 폭풍 공감을 보냈다. 김지혜 기자 jahye2@edaily.co.kr 2025.11.02 13:22
산업

홍콩관광청, 미식 축제 ‘홍콩 와인 앤 다인 페스티벌 2025’ 10월 개최

홍콩관광청은 아시아 대표 미식 축제 ‘홍콩 와인 앤 다인 페스티벌’이 오는 10월 23일부터 26일까지 나흘간 홍콩 센트럴 하버프론트에서 열린다고 밝혔다.‘홍콩 와인 앤 다인 페스티벌’은 전 세계의 와인과 음식을 한자리에서 즐길 수 있는 홍콩의 대표 가을 미식 축제로, 포브스 트래블러에 의해 세계 10대 미식 축제 중 하나로 꼽힌바 있다. 행사는 매해 그 규모를 키워가며 매년 수많은 미식 애호가들이 참여해 국제적 위상을 높여가고 있다.올해 축제에서는 ‘그랜드 와인 파빌리온’과 ‘테이스팅 룸’ 등 다양한 프로그램 존이 운영된다.‘그랜드 와인 파빌리온’에서는 ‘제임스 서클링(James Suckling)’을 비롯한 세계적 와인 평론가들이 엄선한 와인을 소개하며, 보르도 1855년 그랑 크뤼 분류 와인부터 차세대 와인 메이커의 와인, 소장 가치 높은 빈티지 와인까지 폭넓게 만날 수 있다. 특히 올해는 1855년에 처음 시행된 보르도 공식 포도주 분류법이 만들어진지 170주년을 기념해, 프리미엄 샤토 와인을 주제로 한 마스터클래스와 한정 시음회도 마련된다.‘테이스팅 룸’도 주목된다. 축제 기간에만 운영되는 특별 레스토랑으로, 세계적 셰프들이 협업해 만든 프리미엄 코스가 제공된다. 각 셰프가 한 코스씩 맡아 완성한 이 특별한 다이닝은 올해 페스티벌에서만 맛볼 수 있다.올해 ‘홍콩 와인 앤 다인페스티벌’에는 스타 셰프들도 대거 만나볼 수 있다. ‘테이스팅 룸’에서는 넷플릭스 ‘흑백요리사: 요리 계급 전쟁’에서 주목받은 한국의 ‘정지선’ 셰프, 런던 미슐랭 2스타 레스토랑 ‘A. Wong(에이 웡)’의 ’앤드류 웡(Andrew Wong)’, 베이징 미슐랭 3스타 레스토랑 ‘차오 샹 차오(Chao Shang Chao)’의 ’청 얏 퐁(Cheung Yat Fung)’이 협업 메뉴를 선보인다.뿐만 아니라, 홍콩에서는 ‘차이나 탕’의 ‘메넥스 청’과 JW 메리어트 호텔 홍콩 ‘만호’의 미슐랭 1스타 셰프 ‘제이슨 탕’이 참여해 정통 광둥 요리를 선보인다.‘고메 애비뉴(Gourmet Avenue)’ 존에는 미슐랭 가이드와 블랙펄 레스토랑 가이드에 오른 세계적 레스토랑과 바가 모인다. 올해 축제에서는 ‘페어링 익스플로레이션’ 프로그램을 통해 와인과 음식의 새로운 조합을 시도할 수 있다. 참가자들은 샤르도네, 소비뇽 블랑, 카베르네 소비뇽, 메를로, 시라 등 다양한 품종을 즐기며, 각 품종의 풍미에 어울리는 음식을 직접 매칭한다. 이를 통해 와인과 음식의 다양한 페어링을 직접 확인하며, 새로운 미식 조합도 발견할 수 있다.이어 ‘뉴 디스커버리’ 프로그램에서는 더욱 폭넓은 와인 세계가 소개된다. 기존의 프랑스 보르도, 이탈리아, 영국, 스페인, 일본 등 전통 산지 외에도 체코, 벨기에, 노르웨이, 오스트리아 등 다양한 국가의 와인이 새롭게 선보인다. 최근 전 세계 미식가들 사이에서 주목받는 중국 와인도 함께 소개되어 아시아 와인의 가능성을 보여준다.홍콩관광청 관계자는 “이번 ‘홍콩 와인 앤 다인페스티벌’은 세계 미식 애호가들이 주목할 만한 다채로운 프로그램을 준비했다”며, “오는 10월 홍콩에서 잊지 못할 미식의 향연을 직접 즐기시길 바란다”고 말했다.권지예 기자 kwonjiye@edaily.co.kr 2025.09.17 14:10
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