스포츠일반
[백년명가 ③] 집에서 즐기는 간단 전기구이 통닭
전기구이통닭은 조리법이 비교적 간단해 전기오븐만 갖춰져 있으면 직접 만들어 먹을 수 있다. 각 메이커에서 내놓는 전기구이통닭 관련 레시피가 있는데, 동양매직이 추천하는 로스트치킨을 소개한다.
재료
닭1마리(900g), 단호박1/4개, 감자 3개, 당근 1/2개, 올리브유 2큰술, 허브솔트 1/2큰술
만드는 법
1. 닭은 꽁지 부분을 잘라내고 배와 껍질 안쪽에 있는 피, 기름기 등을 제거한 후 흐르는 물에 깨끗이 씻는다. 물기를 제거한 후 올리브유와 허브솔트를 섞어 골고루 발라준다.
2.닭의 다리가 움직이지 않도록 껍질을 잘라 꼬아주거나, 실 등을 이용해 ‘X’자로 묶어 고정시킨다.
3.감자는 반으로 자르고, 단호박과 당근도 두껍게 썰어 준비한다.
4.오븐 용기에 호일을 깔고, 준비한 감자·당근·단호박 등을 담아준 후 구이석쇠를 올리고 닭을 놓는다.
5.오븐 하단에 오븐 용기를 끼운 후 굽는다.(250℃ 40분, 예열없음)
>> 4편에 계속
박상언 기자