[프랜차이즈 대상] 낮에는 돈가스, 밤에는 치킨 ‘아리아치킨’

맞벌이 부부의 증가와 나홀로 족의 증가로 인해 커져가는 도시락 시장을 겨냥한 치킨&돈가스 전문점 아리아치킨(www.chikenaria.com)에서 업종변경 창업자에게 2012년 12월까지 간판비를 무료로 지원하고 있다. 외식시장에서 가장 대중성을 가지고 있는 치킨메뉴는 유행을 타지 않는 아이템으로 각광 받는 먹거리이다.

치킨은 조리방식과 소스, 판매형태 등을 바꿔가면서 여러 가지 다양한 시장을 만들어 가고 있는 상황이다. 맛의 형태는 주요 고객이 누구냐에 따라 달라지는데, 배달시장의 경우에는 주요 고객이 어린이가 많아 보편적인 후라이드치킨의 형태가 가장 대중화 되어있고 매출도 높은 상황이다. 이러한 점을 착안하여 아리아 치킨은 동일한 고객을 겨냥한 마케팅을 접목하여 어린이고객이 좋아하는 함박스테이크, 돈가스등의 식사메뉴를 도입하였다.

치킨을 통해 유치한 고객을 돈가스로 유도하여 이중효과를 보는 형태로, 주로 점심이나 이른 저녁에는 식사 메뉴가 주를 이루고 저녁이나 밤에는 치킨배달을 통해 효율적인 매출구조를 이룬다. 특히 함박스테이크는 고급스러운 맛과 품격으로 젊은층 고객의 입맛에 딱 맞아 높은 수익의 효자상품으로 자리매김하고 있다. 현재 운영중인 매장을 분석해 보면 치킨만 운영하였을 때 보다 투자비는 동일하지만 매출은 2배로 더 높게 나오는 구조라는 것.

아리아치킨은 배달이 많아지는 겨울방학을 겨냥하여 미리 창업자들의 매장 안착을 돕기 위해 본사 차원의 매출 증대 프로모션을 진행하고 있다. 또한 업종변경 창업자를 위해 가맹비는 물론 간판변경비까지 지원하고 있어 매출 부진에 시달리는 점주들에게 좋은 기회가 될 것으로 보인다. 문의 02-3664-3877.