본격적인 여름이 오기 전 체중을 감량하기 위해 운동과 식습관 조절, 보조제 섭취 등 다양한 방법으로 다이어트에 도전하는 이들이 늘고 있다. 하지만 단기간의 무리한 다이어트는 빈혈과 탈모, 변비, 근육 손실 등의 부작용으로 이어지기 때문에 체중 감량에 알맞은 식이요법과 운동을 병행해야 한다.
최근 건강한 다이어트에 도움이 된다고 알려진 것이 스피루리나다. 지구에서 가장 오래된 남조류로 알려진 스피루리나는 필수 5대 영양소(단백질/탄수화물/지방/비타민/미네랄)를 포함 60여 종의 영양소를 함유한 식품이다.
특히 대두나 달걀에 비해 많은 양의 단백질(65% 이상)을 가지고 있으며, WHO(세계보건기구)와 FAO(국제연합식량농업기구) 등에서 완전식품으로 인정했다. 미국 트리스대학 의대의 휘즈 교수가 제자 50명과 함께 107일간 스피루리나와 물만 섭취한 사례에서도 스피루리나의 영양학적 가치를 엿볼 수 있다.
95% 이상 높은 소화 흡수율을 가진 스피루리나는 다이어트로 인한 위장 장애로 고생하는 사람도 부담 없이 섭취할 수 있으며, 수용성 식이섬유도 풍부해 다이어트할 때 걸리기 쉬운 변비를 개선한다.
또한 스피루리나의 엽록소 성분은 다이어트로 인한 피부 탄력 저하를 예방하는 데 도움을 준다. 실제로 50세 이상 중년 남녀 30명이 3개월간 스피루리나를 섭취하여 피부 주름이 감소하고 피부 탄력이 증가했다는 연구 결과가 발표되었으며, 식악처로부터 ‘피부 건강에 도움이 된다’는 기능성을 인정받기도 했다.
그러나 스피루리나 제품이라고 해서 모두 건강에 도움이 되는 것은 아니다. 스피루리나 제품을 유통하는 굿헬스코리아 관계자는 “현재 스피루리나 제품의 관심이 높아지면서 품질이 낮은 제품들이 시중에 많이 판매되고 있어 꼼꼼히 살펴볼 필요가 있다”며 “스피루리나 제품을 고를 때 부원료 함량이 낮고 엽록소 함량이 높은 제품을 골라야 하며 할랄(HALAL)이나 코셔(Kosher)같은 안전하고 위생적인 식품에만 부여되는 청결 인증 마크를 받았는지 확인하는 것이 좋다”고 전했다.
여름이 다가오고 다이어트에 대한 관심이 높아지는 시기인 만큼 스피루리나 판매업체들도 다양한 할인행사를 진행하고 있다. 굿헬스코리아는 오는 6월 30일까지 온라인 쇼핑몰에서 ‘건강하고 생기 있게 스피루리나 다이어트하기’ 이벤트를 진행한다고 밝혔다.
이벤트 기간 중 굿헬스 프리미엄 스피루리나 파우더와 굿헬스 프리미엄 스피루리나를 구매 시 사용할 수 있는 5% 추가 할인 쿠폰이 지급되며, 프리미엄 스피루리나 파우더 2병 이상 구입 시에는 휴대용 굿헬스 쉐이크 텀블러가 증정된다. 그리고 스피루리나를 활용한 다이어트 식단과 해독주스 레시피도 확인할 수 있다. 김준정기자