갈수록 치열해지는 창업시장이지만 여전히 경쟁력 높은 프랜차이즈들은 승승장구하고 있다. 최근에는 부담스럽지 않은 가격대와 맛과 영양가를 고루 갖춘 수제핫도그 전문점이 돋보인다.
누구나 좋아하는 메뉴로 안정적인 수익을 확보할 수 있는데다 초기 투자비용도 높지 않아 접근성 높은 창업 아이템이라는 게 전문가들의 분석이다.
‘비엔나핫도그’는 화학첨가물, 계량제, 방부제, 색소 등을 일절 첨가하지 않고, 우리 밀이 첨가된 33가지 재료의 프리믹스 파우더와 90분간의 실온숙성 발효반죽, 인공감미료(아질산나트륨, 합성색소, 보존료, 합성착향료, 에르고빈산나트륨)를 넣지 않은 100% 돈육의 건강한 국내산 소시지, 고급 유러피안 모짜렐라 치즈의 풍미 등을 통해 한층 풍부한 맛을 완성하고 있다고 강조했다.
비엔나핫도그 조허정 회장은“100% 국내산 돈육으로 만든 소시지를 사용하고 반죽에 계란을 넣지 않아 최근 문제시되고 있는 감염소시지나 살충제계란걱정없이 안심하고 먹을 수 있는 간식”이라며“본사 R&D 전문가들이 주기적으로 신메뉴를 개발해 가맹점의 수익이 늘 수 있도록 노력하고 있다”고 말했다.
실제로 올해 초에는 추억의 옛날 핫도그 풍미를 느낄 수 있는 ‘오리지널핫도그’를 비롯해 5가지(땅콩/해바라기씨/호박씨/아몬드/호두) 견과류로 고소함과 건강함이 입안 가득 느껴지는 ‘씨앗핫도그’, 매콤달콤한 소스에 가쓰오부시가 가득 뿌려진 ‘오코노미핫도그’ 등을 새롭게 선보였으며, 최근에는 달콤함이 가득한 글레이즈핫도그와 함께 단팥핫도그, 고구마핫도그 등의 차별화된 메뉴들을새롭게 출시했다.
‘비엔나핫도그’는 자매브랜드인 생과일쥬스전문점 ‘곰브라더스’와의 복합매장이나 샵인샵과 같은 하이브리드매장 운영방식을 통해 4계절 비수기 없는 운영이 가능하다고 밝혔다.
여기에 본사가 하나은행 프랜차이즈론 협력업체로 선정돼, 창업을 원하는 예비가맹점주에게신용등급에 따라 대출지원을 돕는다.
‘비엔나핫도그’ 창업에 관심 있는 이들은 오는 10월 12일과 17일, 각각 대구와 서울에서 각각 열리는 사업설명회에 참석하여 더 자세한 정보를 얻을 수 있다.