특히, 최근에는 상승한 인건비, 창업비용 절감, 가격대비 높은 수익률, 간소화된 창업 교육 서비스 등의 이유로 인해서 소자본 음식점 창업을 희망하는 사람이 증가하는 추세다.
이런 가운데, 통영 장어 무한리필 프랜차이즈 ㈜봉이수산이 창업주들을 지원하는 다양한 서비스를 진행하고 있다고 밝혔다.
봉이수산은 스테미나 보양식으로 알려진 장어를 주력메뉴로 판매하는 식당이다. 몸에 좋은 성분을 다량 함유한 국내산 바다장어를 판매하고 있는 점이 특징으로 꼽힌다.
봉이수산 관계자는 "식재료 관리 및 손질, 조리법 등 다양한 요리 노하우를 무상으로 교육하고 있으며, 홀 서비스뿐 아니라 포장 및 배달서비스도 합리적인 가격으로 제공하고 있다"며 "가맹비와 인테리어에 들어가는 비용을 무료로 지원해 예비창업주들뿐 아니라 업종 변경을 고려하고 있는 창업주들에게도 관심을 받고 있다"고 설명했다.
이 관계자는 이어 “자사는 건강유지에 효과를 보이는 맛 있는 보양식 장어요리를 저렴한 가격에 판매하고 있다”라고 강조했다.