[리뷰IS] '수미네 반찬' 손맛장인 김수미, 자격증 없어도 따라올자 無

'수미네 반찬'이 오픈됐다. 손맛장인 김수미가 자격증이 없어도 눈대중으로 입맛을 사로잡았다. 오랜 경험을 통한 집밥 비법이 흥미를 끌었다. 

6일 첫 방송된 tvN '수미네 반찬'은 해외 식문화가 유입됨으로써 잠시 조연으로 물러났던 반찬을 다시 우리의 밥상으로 옮겨오자는 취지로 시작된 전무후무 '반찬' 전문 요리 예능 프로그램이다. 

그 중심엔 연예계 대표 손맛장인 김수미가 있었다. 김수미는 "외국 요리하는 셰프들에 한국 반찬을 알려주고 싶었다. 내가 알려준 반찬을 응용해서 요리를 하나씩 해야 한다"면서 최현석, 미카엘, 여경래에게 미션을 줬다. 한식 자격증이 있냐고 묻는 장동민에 "네 엄마가, 네 할머니가 자격증으로 밥 먹였느냐"고 호통쳤다. 

자격증은 없어도 입맛을 사로잡기엔 충분했다. 고사리 굴비 조림과 연근전은 비주얼부터 맛까지 시선 강탈했다. 밥은 가마솥을 이용해 만든 완두콩밥이었다. 정량은 없었다. 눈대중으로 요리했다. 셰프들은 멘붕에 빠졌지만, 김수미는 보통 엄마들의 눈대중 요리법을 제대로 보여줬다. 그것이 엄마의 손맛이었다.  

맛을 본 장동민은 "이거 진짜 밥도둑 반찬이다"라고 감탄했다. 여경래는 "깊은 맛이 있다. 내공이라고 할 수 있는 깊은 맛이다", 최현석은 "손맛 명인이다"라고 극찬했다. 셰프들은 방송 이후 가족들과 지인들에게 김수미표 반찬을 대접했다. 그 모습이 정겨웠다. 

'수미네 만찬'은 '집밥 백선생'을 강하게 연상케 했다. 하지만 김수미라는 캐릭터 자체가 차별화 포인트였다. 김수미의 추억과 손맛이 깃든 프로그램이었기 때문. "어릴 때 엄마가 고사리에 보리굴비를 올려 찜을 해줬다. 굴비의 고소한 맛이 고사리에 배어 너무 맛있었다"고 했다. 연근전은 아이들 도시락 반찬으로 고민하다 연근 구멍에 고기와 명란을 넣는 아이디어를 개발, 신선함을 선사했다. 

또 김수미는 연예계 대표 욕쟁이 여배우답게 거침없는 구박과 돌직구 발언으로 웃음을 자아냈다. 셰프들과 노사연, 장동민을 쥐락펴락하며 '수미네 반찬' 메인 셰프로 존재감을 드러냈다. 

황소영 기자 [e-mail]