숙취해소에 좋은 계란, '스크램블 에그 라면' 주목

저렴하면서도 영양가 높은 ‘완전식품’ 계란은 국민 식재료로 인기가 높다. 특히 최근에는 ‘마약계란’으로 불리는 계란장이 선풍적인 인기를 일으키며 전 국민의 밥상을 책임지고 있다.
 
마약계란에 이어 또 하나의 국민 계란 요리가 등장해 인기 조짐을 보이고 있다. SBS 방송프로그램 ‘미운 우리 새끼’에서 가수 정재형이 선보인 해장라면 ‘스크램블 에그 라면’이 그 주인공.
 
지난 9일 방송된 SBS '미운우리새끼'에서 정재형은 서울을 벗어나 부산 바닷가에서 작곡에 매진했다. 전날 밤 매니저와 술을 마신 정재형은 다음 날 아침이 되자 해장으로 간편히 먹을 수 있는 스크램블 에그 라면을 만들었다.
 
레시피는 간단하다. 라면을 끓이는 동안 후라이팬에 계란과 버터를 넣고 에그 스크램블을 만든다. 고소한 버터로 만든 푹신한 에그 스크램블이 완성되면 끓인 라면 위에 부으면 된다. 먹는 방법은 계란 한입 먹고 라면 한 젓가락 후루룩하면 끝. 만들기는 간단하지만 보기도 좋고 맛도 특별해 별미다.

이날 게스트로 출연한 이승기는 "저렇게 해먹어 봐야겠다. 먹어보고 싶다"며 군침을 삼켰다. 신동엽도 "국물이 버터를 넣어서 무게감이 있을 것이다"며 호기심 가득한 눈빛을 보냈다.
 
방송 이후 SNS에서는 스크램블 에그 라면 후기가 속속 올라오고 있다. “버터향과 고소함이 가득 배어있다” “그냥 계란을 넣을 때와는 다른 특별함이 있다” “라면과 스크램블 에그의 환상적인 콜라보” “혼밥의 정석, 점심 한 그릇 뚝딱” “얼큰함을 좋아한다면 청양고추를 넣으면 딱” 등 다양한 평가가 이어지고 있다.
 
'완전식품'으로 불리는 계란은 달걀찜이나 계란 후라이, 스크램블드 에그, 오믈렛, 삶은 계란 등으로 만들어 먹는 간편식이다. 계란에는 단백질이 풍부하며, 노른자에는 비타민A와 D, E, B2와 철분이 많이 들어있다. 계란 한 개의 열량은 80kcal이며, 독을 흡수하는 성질이 있어 술을 마신 다음 날 먹으면 숙취 해소에 도움이 된다.

온라인 일간스포츠