반찬가게 진이찬방 "맞춤형 창업 시스템 통해 소자본 점포 창업 지원"

현대인들의 밥상을 책임지는 가정간편식 시장이 꾸준히 몸집을 불리고 있다. 실제 가정간편식 수요가 급증하면서 반찬과 같은 소자본창업 아이템이 많은 관심을 집중시키고 있다.
 
이러한 상황에서 반찬가게 프랜차이즈 업계에서 18년의 업력을 지닌 브랜드 ‘진이찬방’이 창업자의 특성을 파악해 맞춤형 소자본 창업을 지원하고 있다고 밝혔다.
 
점주 성향과 기호, 매장 위치 및 상권성격에 따라 타입별 창업을 선택할 수 있는 맞춤형 창업을 통해 점주별, 상황별 세분화된 창업전략을 수립할 수 있어 예비점주에게 유리하다는 게 진이찬방 측 설명이다.
 
진이찬방 관계자는 "또한 투자금을 비롯해 주 고객층과 매장 평수에 따라 자유롭게 선택이 가능하며 효율적인 주문 동선은 물론, 회전율까지 고려 가능해 창업에 대한 부담감을 최소화하는 가운데 만족도를 높일 수 있다"고 밝혔다.
 
이 관계자는 이어 "배달과 포장 매출을 높이며 골목상권의 매장에서 계절별 편차 없이 안정적인 운영을 도모할 수 있다. 창업 시 초보 점주의 걱정을 덜 수 있도록 이론 교육과 현장 실습이 포함된 원스톱 교육 시스템을 운영하고 있다. 창업 이후에도 각 매장별 담당 슈퍼바이저가 매출 관리부터 매장 운영 노하우까지 철저히 관리할 수 있는 시스템을 마련했다"고 덧붙였다.
 
아울러 "또한 모든 가맹점주에게 매장운영교육과 조리교육을 1대1로 진행해 반찬 요리에 대한 총체적인 이해를 돕고 있으며 초보자도 반찬 전문가로 만들어주는 교육시스템도 완비했으며 국, 찌개 등 70여 가지의 제품은 가맹 본부에서 완제품으로 전국 각 매장에 배송하므로 판매만 하면 된다"고 강조했다.
 
이 관계자는 마지막으로 "건강한 제철 식재료를 바탕으로 한 신선한 맛과 품질의 반찬을 제공하고 있다. 각 지역별 특산물 등을 개발해 메뉴화에 성공했으며 강원 철원, 정선, 강화, 당진, 여수 등 전국적인 네트워크를 구축하며 품질 향상에 힘쓰고 있다"며 "다년간의 연구 끝에 완성한 표준화된 레시피와 교육 커리큘럼을 비롯해 운영 노하우, 창업지원 등 단계별, 상황별 적용되는 시스템을 구축한 '진이찬방'은 R&D팀과 함께 신제품 개발에도 노력하고 있다"고 설명헀다.
 
한편, 진이찬방은 맞춤형 소자본 창업과 함께 1인창업, 업종변경 등 다양한 창업유형에 대해 상담과 지원을 제공한다고 밝혔다. 진이찬방 공식 홈페이지 및 가맹문의 전화 상담을 통해 타입별 창업상담을 진행하며, 본사 사업설명회(매주 수·토)를 통해 다양한 반찬가게 창업 모델을 소개하고 있다는 설명이다.
 
진이찬방 이석현 대표는 "기존의 1층 매장에서 벗어나 배달을 전문으로 하는 반찬전문점 창업이 가능해졌다"며 "예비창업자의 초기 투자금 부담이 줄어들며 효율적인 매장 운영으로 좋은 반응을 얻고 있다"고 전했다.

이승한기자