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국민 라면 신라면이 튀기지 않은 '건면'으로 새롭게 출시된다.
농심은 기름에 튀기지 않은 건면을 이용한 '신라면건면'을 오는 9일 출시한다고 7일 밝혔다.
신라면건면은 신라면 고유의 맛을 그대로 살리면서 튀기지 않은 건면을 사용해 깔끔하고 개운한 맛이 특징이다.
농심연구소는 신라면건면 개발에만 2년이 넘는 시간을 투자했다.
대표 제품인 신라면을 새롭게 구성하는 작업인 만큼 면과 스프
·별첨·포장 등 라면 개발 전 부문이 초기 기획단계부터 함께 연구를 진행했다는 설명이다.
농심은 신라면 본연의 국물 맛을 내기 위해 스프를 새롭게 조정했다. 면의 속성이 바뀌면 국물 맛도 달라지기 때문이다.
또 신라면 감칠맛의 핵심이라고 할 수 있는 표고버섯을 보강해 맛의 조화를 높였다.
면발은 건면으로 바뀌면서 더 쫄깃해졌다. 칼로리 역시 일반 라면의 약 70% 수준인 350㎉다. 가격은 개당 1000원이다.
1986년 시작된 신라면 브랜드는 이번 신제품 출시로 최초 신라면에서 2011년 2세대 '신라면블랙'에 이어 8년 만에 3세대 '신라면건면'까지 확대됐다.
농심 관계자는 "최근 라면 시장에서 냉면·칼국수·쌀국수 등 건면 제품이 꾸준히 인기를 끈다"라며 "신라면건면도 신라면·신라면블랙처럼 시장을 선도하고, 나아가 소비자들에게 새로운 가치를 제공할 것으로 기대한다"고 말했다.
안민구 기자 an.mingu@jtbc.co.kr