백종원은 11일 '백종원의 요리비책' 채널을 오픈하고 "앞으로 하다 말지 모르겠지만 끝까지 해보려 한다"며 영상 8개를 올렸다. 첫 인사 영상을 통해 그는 "'백종원 레시피'로 돌아다니는 레시피가 잘못된건 아니지만, 제가 만든 레시피가 아닌 것들도 있었다"며 제대로 자신의 레시피와 노하우를 알려줄 것을 예고했다.
채널에는 창업 강의, 돼지 목살 스테이크 카레 레시피, 제육볶음 100인 분 만들기 등이 올라왔다. 오픈 이후 5시간 만에 첫 영상은 14만 명이 시청했고, 제육볶음 100인 분 만드는 영상은 12만 명이 이용한 것으로 나타났다. 놀라운 속도의 조회수 증가를 보이는 한편 구독자 또한 빠르게 늘고 있다. 반나절도 안 된 시간 동안 30만 구독자를 돌파해 실버버튼(10만 구독자)을 확보했다.