'국민음식' 백종원 "음식의 인문학, 더 맛있게 즐기는 방법 중 하나"

백종원이 2일 오후 온라인 생중계로 진행된 JTBC ‘백종원의 국민음식 - 글로벌 푸드 편’ 제작발표회에 참석해 포토타임을 갖고 있다. 오늘날 전 세계적으로 사랑받는 글로벌 푸드의 인기 비결과 글로벌 푸드가 어떻게 한국에 들어와 '국민 음식'이 되었는지 살펴보는 신개념 푸드 어드벤처 프로그램이다. 7월 2일 첫방송. 〈사진제공=JTBC〉

 '백종원의 국민음식' 백종원이 '음식의 인문학'에 대한 시청자의 장벽을 허물었다.  
 
2일 오후 JTBC 신규 프로그램 '백종원의 국민음식-글로벌 푸드 편'(이하 '백종원의 국민음식') 온라인 제작발표회가 열렸다. 송원섭 CP와 요리연구가 백종원·슈퍼주니어 규현이 참석했다.  
 
송원섭 CP는 "'음식의 인문학'이라고 얘기하면 거창하다고 볼 수 있는데 결국은 음식에 대한 얘기다. 맛있는 음식은 다들 좋아하지 않지 않나. 맛있는 음식을 가지고 얘기하기 때문에 시청자들 역시 자연스럽게 빠져들 수 있다"라며 접근이 어렵지 않다고 했다. 
 
백종원 대표도 이 부분에 공감을 표했다. "그 전엔 음식을 얘기할 때 맛집을 말하는 사람이 '인싸' 대우를 받았는데 요즘은 정보가 좋다보니 맛집 리스트는 인터넷에 검색하면 많이 나온다. 도리어 음식의 유래나 스토리에 흥미로워하더라. 알면서 먹으면 더 맛있다. 예를 들어 라면이 어떻게 만들어졌고 변화했는지 알고 먹으면 국물 하나까지 더 맛있게 느낄 수 있다. 과거엔 단순히 어떻게 하면 맛있는 음식을 만들 수 있는지 연구했다면, 이젠 먹는 방법에 대해 많이 생각하고 있다. 알고 먹는 것이 음식을 제대로 즐기는 방법 중 하나라고 생각한다 .그래서 그런지 살이 많이 찌는 것 같다. 많이 먹으려고 운동하고 있다"라고 너스레를 떨어 웃음을 안겼다.   
 
'백종원의 국민음식'은 오늘날 전 세계적으로 사랑받는 글로벌 푸드의 인기 비결과 글로벌 푸드가 어떻게 한국에 들어와 국민 음식이 됐는지 살펴보는 신개념 푸드 어드벤처 프로그램이다. 공인된 음식 전문가 백종원이 '푸드 도슨트'로 변신하고, 센스 있는 예능감으로 무장한 규현이 한국인과 세계인의 입맛을 모두 저격한 음식들의 인기 비결을 파헤친다. 오늘(2일) 오후 11시에 첫 방송된다.  
 
황소영 기자