한섬과 CJ ENM이 공동 기획 제작한 '바이트 씨스터즈'는 경성시대부터 현대에 이르기까지 시대별 패션 스타일을 자유자재로 자신만의 매력으로 소화해온 세 명의 뱀파이어가 2021년도까지 우리 곁에 살고 있다는 설정을 배경으로 한다. 의도치 않게 도움이 필요한 인간들을 도와주게 되고 다양한 사연을 가진 2030 여성들의 상황을 마주하며 벌어지는 이야기를 다룬다.
최유화는 극 중 광고 회사 팀장이자 뱀파이어 씨스터즈 삼 인방 중 한 명인 이지연을 맡았다. 회사에서 능력을 인정받는 커리어 우먼이자 당당하고 자신감 넘치는 걸크러시 캐릭터다. 같은 뱀파이어인 강한나(한이나) 김영아(김미숙)과 현실 자매처럼 티격태격 케미스트리를 선보이는 반전 매력으로 스토리에 한층 더 풍성한 재미를 더한다.
세련된 분위기와 트렌디한 이미지로 2030 세대들의 워너비로 사랑받고 있는 최유화는 수많은 뷰티 광고부터 각종 패션 화보까지 넘나들며 다방면에서 활발한 활동을 이어가고 있다.