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경제

카페 드롭탑, 쌀쌀한 가을 맞춤 ‘시그니처 티 4종’ 출시

카페 드롭탑이 24일 쌀쌀한 가을에 어울리는 신메뉴로 ‘시그니처티’와디저트 2종을 출시했다. 드롭탑은 타 브랜드와 차별화를 내세우기 위해 자체적으로 개발한 시그니처 티 4종인 빅토리아 실론 티, 블루밍 루즈 티, 빅토리아 실론 티 라떼, 루이보스 피치 티를 선보인다. 빅토리아 실론 티는 드롭탑의 시그니처 블랙티로 스리랑카 5대 홍차 중 하나인 ‘캔디’ 홍차 베이스에 천연 딸기향을 블렌딩했다. 시그니처 허브티로 선보일 블루밍 루즈 티는 루이보스에 히비스커스, 무화과, 석류 등 달콤한 과일을 블렌딩해 향긋한 풍미가 뛰어나다. 빅토리아 실론 티 라떼와 루이보스 피치 티는 각각 빅토리아 실론 티와 블루밍 루즈 티를 베이스로 해 완성한 가을 시즌 맞춤 메뉴다. ‘프리미엄밀크티’인빅토리아 실론 티 라떼는 빅토리아 실론 티의 딸기향과 우유의 부드러움을 동시에 느낄 수 있다. 루이보스 피치 티는 블루밍 루즈 티를 베이스로 복숭아 과즙을 ‘티베리에이션’한 음료다. 이에 향과 맛은 물론 독특한 색감으로 시각적 효과까지 자극한다. 시그니처 티와 즐길 수 있는 ‘나를위한’ 디저트 메뉴로 영국식 스타일의 새로운 스콘도 소개한다. 가격은 2000원 후반대로 부담이 적어 고객 선호도가 높을 것으로 기대를 모은다. 크랜베리 아몬드 스콘은 아몬드의 고소함과 크랜베리의 상큼함이 조화를 이루며 바삭한 식감이 돋보인다. 생크림 스콘은 생크림과 버터의 고소함에 포슬포슬한 식감이 더해져 소비자의 입맛을 사로잡을 것으로 보인다. 드롭탑 관계자는 “국내티 시장이 점차 확대되면서 소비자들의 음료 수준이 높아짐에 따른 트렌드를 메뉴 개발에 반영했다”며 “계절감을살릴 수 있는 메뉴로 소비자를 공략할 계획이다”고말했다. 한편, 스페셜티 커피전문점 드롭탑은 가을 신메뉴로 ‘시그니처 티’ 4종을 출시하며 프리미엄 커피에 이어 티 시장으로 영역을 넓히고 있다. 서지영 기자 seo.jiyeong@joongang.co.kr 2020.09.26 07:30
경제

드롭탑, 프리미엄 마카롱 ‘드롭탑 뚱카롱 10종’ 출시

커피 전문점 카페 드롭탑은 가성비(가격 대비 성능비)가 돋보이는 ‘드롭탑 마카롱 10종’을 출시한다고 7일 밝혔다. 신제품은 소비자들의 취향을 적극 반영하기 위해 사전 패널 테스트를 거쳤다. 10종으로 구성된 라인업으로 폭 넓은 선택권을 제공해 고객들의 입맛에 따라 즐길 수 있는 것이 특징이다. 쫀득한 식감의 꼬끄에 일반 마카롱의 두 배에 해당하는 필링을 넣어 가성비를 높였다. 큼지막하고 화려한 비주얼로 보는 재미까지 더했다. 말차와 초코를 동시에 담은 ‘말차초코’, 부드럽고 깔끔한 ‘얼그레이’, 바닐라빈과 앙글레이즈 버터크림이 만난 ‘월드콘’, 고소한 ‘인절미’, 딸기의 깊은 향이 인상적인 ‘핑크팬더’, 검은 깨가 들어간 ‘흑임자’ 마카롱은 특색 있는 맛과 비주얼로 사전 패널 테스트에서 높은 점수를 기록했다. 이외에도 ‘고구마’, ‘순우유’, ‘요거망고’, ‘호두마루’ 등 다양한 마카롱을 준비했다. 마카롱을 5종 구매할 시에는 선물용 패키지를 증정 받을 수 있다. 드롭탑 관계자는 “드롭탑 마카롱은 소비자의 니즈를 반영해 가성비를 높이는 동시에 트렌디한 구성으로 많은 분들이 만족할 수 있도록 준비했다”며 “앞으로도 스페셜티 커피와 어울리는 다양한 디저트 메뉴를 선보이기 위해 노력할 것”이라고 말했다. 안민구 기자 an.mingu@joongang.co.kr 2020.02.07 11:49
경제

생딸기설빙 등 유통업계 새콤달콤‘딸기 전쟁’ 한창

따뜻한 날씨 덕에 예년보다 일찍 찾아온 겨울 딸기가 크리스마스·연말시즌과 만나 유통업계에서는 이른바 ‘딸기전쟁’이 한창이다. 제철 딸기를 활용해 맛과 비주얼을 다잡은 디저트를 앞다퉈 선보이는 등 새콤달콤 ‘딸기 전쟁’에 한창 열을 올리고 있는 것. 지난 11일 코리안 디저트 카페 설빙은 베스트셀러이자 겨울 대표메뉴 ‘생딸기설빙’ 시리즈를 업그레이드 해 출시했다. 설빙은 ‘딸기 디저트의 본가’라는 별칭답게 화사한 비주얼의 ‘생딸기설빙’, ‘프리미엄생딸기설빙’, ‘순수요거생딸기설빙’ 등 5종의 딸기 빙수를 선보인다. 특히 올해는 딸기-요거트-복숭아 3가지를 한데 담아낸 ‘생딸기복숭아설빙’과 크리스마스 분위기를 더할 케이크 모양의 ‘한딸기치즈케이크설빙’이 첫 선을 보인다. 곁들이기 좋은 ‘생딸기주스’, ‘딸기찹쌀떡’, ‘생딸기 와플’도 소비자의 선택을 기다린다. 설빙이 제안하는 딸기 디저트는 배달서비스를 통해 집에서도 즐길 수 있다. 카페 드롭탑은 크리스마스 이브를 맞이해 오늘 딸기 시즌 음료 5종을 출시했다. 드롭탑만의 노하우로 완성한 딸기 베이스를 활용해 기존 딸기 메뉴보다 상큼한 맛과 향이 돋보인다. 드롭탑이 매해 겨울마다 선보이는 인기메뉴 ‘딸기 젤라또 드롭치노’를 비롯해 ‘딸기 요거트 그래놀라’, ‘딸기 크림 드롭치노’, ‘딸기 주스’, ‘딸기 라떼’로 구성됐다. 핑크와 레드 컬러의 색감으로 다양한 식감의 딸기 음료를 맛볼 수 있는 것이 특징. 생과일주스 브랜드 쥬씨는 ‘딸기 1번지’라는 콘셉트로 생딸기를 활용한 메뉴를 선보인다. 쥬씨의 히트작인 ‘생딸라떼’를 메인으로 ‘생딸쥬스’, ‘생딸키위쥬스’, ‘생딸망고쥬스’, ‘생딸오렌지쥬스’, ‘생딸 요거트’, ‘생딸시리얼파르페’, ‘생딸쏙라떼’, ‘딸기라떼’ 등 총 9가지다. 올 겨울 새로 출시된 ‘생딸요거트’는 무가당 플레인 요거트에 딸기를 포함한 생과일 토핑을 올려 남녀노소 누구나 든든하게 즐길 수 있는 디저트다. 투썸플레이스는 일찌감치 크리스마스 케이크를 새롭게 내놨다. 베스트셀러 ‘스트로베리 초콜릿 생크림’과 ‘딸기 생크림’은 더 큰 사이즈로 출시됐다. 스트로베리 초콜릿 생크림은 한가득 올린 상큼한 딸기와 크런치 초코볼이 초코 생크림 사이사이 씹히는 투썸플레이스의 시그니처 케이크다. 스트로베리 초콜릿 생크림은 2호, 딸기 생크림은 2·3호로 출시해 여럿이 함께 즐기기에 좋다. 레드컬러의 ‘레드 베리 포레스트’를 비롯해 ‘노르웨이의 숲’, ‘홀리데이 위시 트리’ 등은 북유럽의 겨울과 눈 덮인 크리스마스 트리를 연상시킨다. 서지영 기자 seo.jiyeong@joongang.co.kr 2019.12.24 09:21
연예

커피전문점은 진화 중, 휴게소 내 이색 매장 입점 속속히

과거 화장실을 가거나 잠깐의 휴식을 위해 방문했던 휴게소가 여행의 필수 코스로 자리잡으면서 최근 커피전문점들이 고속도로 휴게소에 속속히 입점하고 있다.최근에는 이색적인 인테리어 등 일반 매장과는 다른 분위기의 매장들이 늘어나면서 여행객들의 발길을 이끌고 있다.커피전문점 카페 드롭탑은 총 31개 휴게소 매장 중 평창으로 가는 길에 만날 수 있는 옥계휴게소, 동해휴게소(하행), 문막휴게소(하행) 총 3곳에 매장을 운영하고 있다.특히 신규 매장인 옥계휴게소와 동해휴게소점은 눈앞에 펼쳐진 바다 전망을 바라보며 커피를 마실 수 있어 관광객들에게 인기 명소로 자리 잡았을뿐만 아니라 평상시에도 단골 고객이 많다.스타벅스의 유일한 휴게소 입점 매장인 마장프리미엄휴게소점에서는 푸른 정원으로 꾸며진 테라스에서 커피를 즐길 수 있다. 테라스에는 소파로 된 자리와 파라솔이 펼쳐진 자리가 함께 있어 마치 외국 휴양지에 온 듯한 분위기를 연출한다. 매장 안은 큰 창으로 둘러 쌓여 있어 드넓은 전망을 함께 감상할 수 있다.할리스커피는 7080 공장형태의 인테리어로 만들어진 군위영천휴게소 내 매장을 운영하고 있다. 매장 앞에는 옛날 다방식 테이블과 소파가 놓여져 있어 복고적인 느낌을 살렸으며 드럼통 테이블, 바 형태의 긴 테이블 등 다양한 형태의 자리에서 커피를 마실 수 있도록 마련됐다.탐앤탐스는 국내 최초 상공형 휴게소인 내린천휴게소에 1층과 4층에 2개의 매장을 운영하고 있다. 탐앤탐스 내린천휴게소점은 일반 매장과 다른 이색적인 인테리어가 특징이다. 1층 탐앤탐스 매장에서는 커피를 마실 수 있는 공간이 돔 형태로 구성됐으며, 돔 형태 안에 조형물을 연상케하는 테이블과 의자가 마련돼 있다. 4층에는 전망카페 컨셉으로 높은 천장과 대형 통유리창으로 구성돼 시원한 전망을 자랑한다.드롭탑 관계자는 “최근 여행객들이 휴게소에 머무는 시간이 증가하면서 소비도 늘어나 전체 휴게소 매장의 매출이 평균 20% 이상 증가했다”며 “앞으로도 차별화된 메뉴와 서비스를 마련하여 휴게소 매장을 꾸준히 늘려 성장세를 이어가도록 노력할 것”이라고 말했다.조은애 기자 cho.eunae@joins.com 2018.02.23 14:12
경제

식음료업계, 딸기·초코 활용해 달콤한 경쟁 한창

강추위가 기승을 부리는 이맘때가 되면 달콤한 음식을 찾는 소비자들이 증가한다. 달콤한 맛을 통해 떨어진 입맛을 회복하거나, 겨울에 달콤한 음식을 먹으면 우리 몸속에 행복감을 증가시키는 호르몬이 분비돼 날씨가 추워질수록 달콤한 음료를 찾기 때문이다.특히 겨울 제철 과일인 딸기와 극강의 달콤한 맛을 내는 초코를 활용한 음료들이 인기다. 식음료업계에서는 딸기와 에스프레소를 블렌딩하거나 초코를 바나나 우유에 넣는 등 더욱 달콤해진 맛의 음료를 출시하며 소비자들의 입맛을 공략하고 있다.1월에 가장 당도 높은 딸기, 달콤함의 다크호스로 떠올라커피전문점 카페 드롭탑은 지난 11일 올해 첫 신메뉴로 딸기 음료 5종을 출시했다. 딸기를 활용한 ‘딸기 크림 샷 라떼’는 진한 에스프레소와 새콤달콤한 딸기에 부드러운 크림을 더한 음료다.‘베리선샤인 클렌즈’는 딸기와 크랜베리를 착즙한 음료로 과일 본연의 맛을 느낄 수 있으며, ‘딸기 라임 핫 티’와 ‘딸기 라임 소다’는 딸기와 라임의 조화로 상큼한 맛을 담았다. 딸기와 유자를 블렌딩해 시원하게 즐기는 ‘딸기 유자 드롭치노’로 딸기 음료 라인업을 완성했다.드롭탑 관계자는 “지난해 출시했던 딸기 메뉴가 많은 고객들로부터 좋은 반응을 얻은 바 있어 맛과 비주얼을 한층 더 업그레이드 시켜 올해도 출시하게 됐다”며 “딸기의 달콤한 맛을 즐겨 찾는 소비자들에게 큰 만족을 선사할 것”이라고 말했다.할리스커피도 지난 3일 딸기 음료 7종을 출시했다. ‘딸기바나나할라치노’와 ‘딸기초코파이할라치노’는 바나나 풍미와 초코맛에 딸기와 파이크 럼블의 식감이 어우러진 음료다.‘딸기 요거트 플라워’와 딸기와 치즈가 어우러진 ‘딸기 치즈케익 할리치노’, 생딸기를 베이스로 한 ‘리얼딸기주스’와 ‘리얼딸기라떼’ 등 기존에 선보였던 메뉴들도 함께 출시했다. 이 밖에도 딸기와 레몬을 조합한 ‘딸기레몬티’를 판매하고 있다.티 카페 오가다는 지난달 ‘딸기말차 티라떼’와 ‘딸기루이보스 블렌딩티’ 2종을 출시했다. 딸기말차 티라떼는 프리미엄 보성 녹차를 곱게 갈아 넣은 말차 티라떼에 상큼한 딸기를 넣어 입맛을 사로잡았다. 딸기루이보스 블렌딩티는 향긋한 맛과 톡톡 씹히는 딸기를 넣어 먹는 재미를 더했다.달콤함의 원조 초코, 어디에든 잘 섞여 활용도까지 높아유제품 전문 기업 푸르밀은 지난달 ‘초코 바나나킥 우유’를 새롭게 출시했다. 앞서 출시된 ‘바나나킥 우유’의 후속 제품인 ‘초코 바나나킥 우유’는 바나나킥 및 코코아 분말을 첨가해 기존의 초코 바나나킥 스낵 맛을 그대로 담아냈다.진하고 달콤한 초코 맛과 바나나킥 풍미가 잘 어우러져 평소에 깊은 맛을 원했던 소비자들에게 특히 인기가 좋다. 제품 디자인은 기존 스낵 제품 디자인을 그대로 적용하여 친숙함을 높였다.푸르밀 관계자는 “초콜릿 성수기인 겨울을 맞아 한층 더 달콤함을 자랑하는 초코 바나나킥을 출시하게 됐다”라며 “바나나킥 우유가 큰 사랑을 받았던 제품인 만큼 한층 더 달콤해진 초코 바나나킥 우유 또한 좋은 반응이 이어질 것으로 예상된다”고 전했다.파스쿠찌는 ‘해피롱 슈크림 초코 그라니따’와 ‘해피롱 헤이즐넛 모카’를 출시했다. 해피롱 슈크림 초코 그라니따는 이탈리안 초콜릿 아이스에 슈크림, 초콜릿 젤라또를 더한 초콜릿 음료다. 해피롱 헤이즈널 모카는 이탈리안 초콜릿 파우더와 젤라또가 우유와 조화를 이루는 제품이다. 따뜻한 음료와 차가운 음료 두 가지로 즐길 수 있다.던킨도너츠는 지난달 핫초코의 업그레이드 버전 ‘쿠앤크초코’를 출시했다. 바삭한 식감의 초코쿠키와 부드럽게 녹아내리는 휘핑크림이 함께 어우러져 추운 겨울에 더욱 달콤하게 즐길 수 있는 음료다.안민구 기자 an.mingu@joins.com 2018.01.27 14:17
연예

추석 장거리 귀성, 쉬기 좋은 커피숍은 어디?

추석 연휴 장거리 귀성 중 잠깐의 휴식을 취하기 좋은 곳으로 고속도로 휴게소 내 카페가 주목받고 있다.커피전문점 카페 드롭탑은 경부고속도로 안성휴게소(하행)에 입점해 있다. 안성휴게소점은 휴게소 매장답지 않은 화려한 인테리어와 테이블 석을 갖춘 점이 가장 큰 특징이다. 드롭탑은 대표메뉴로 ‘니트로 콜드브루 2종’을 판매하고 있다. 커피전문점 최초로 코코넛 슈가를 사용한 ‘코슈타르트 8종’도 판매한다.스타벅스는 중부고속도로 마장휴게소 하행 방면 기준 2층, 상행 방면 기준 1층에 위치해있다. 마장휴게소점은 넓은 매장 규모와 야외 조망을 자랑한다. 특히 매장 내 실내 테이블 외에도 야외테라스 시설까지 갖추고 있어 편안하게 쌓인 피로를 해소할 수 있다. 스타벅스는 아메리카노와 카페라떼를 기본으로 콜드브루, 돌체라떼, 프라푸치노 등 다양한 메뉴를 선보이고 있으며 지난 8월에는 디카페인 에스프레소 음료를 출시했다.투썸플레이스는 서해안고속도로 행담도 휴게소에 위치해있다. 행담도휴게소점은 지리적 이점을 누리고 있다. 서해대교 가운데 위치해 커피와 함께 서해대교를 가장 아름답게 조망할 수 있기 때문이다. 또한 다양한 아울렛 매장이 입점해 있어 쇼핑의 즐거움도 느낄 수 있다. 투썸플레이스는 프리미엄 디저트를 자랑하며 매해 다양한 디저트와 음료 페어링 세트를 고객들에게 제안하고 있다. 최근에는 ‘단짠단짠(단맛과 짠맛)’의 매력을 느낄 수 있는 ‘더치솔티드카라멜’ 케이크와 ‘TWG로얄밀크티시폰’ 케이크 2종을 출시했다.탐앤탐스는 하루 방문객 수가 최고 2만명에 달하는 망향휴게소(하행)에 입점해 있다. 망향휴게소점은 식당과 조금 떨어진 위치에 자리잡고 있어 일반 탐앤탐스 매장과 같이 익숙한 분위기를 풍긴다. 특히 24시간 운영돼 밤길 운전으로 피로가 쌓인 귀성객에게 쉼터 역할을 톡톡히 한다. 탐앤탐스는 100여 개 휴게소 중 70여 개 휴게소 입점해 있다.조은애 기자 cho.eunae@joins.com 2017.10.04 09:05
연예

[비즈톡]옥션, 삼성 60인치 TV 딱 하루만 89만9000원에 판매 外

옥션, 삼성 60인치 TV 딱 하루만 89만9000원에 판매 옥션은 26일 하루 특가 코너 '올킬'에서 '삼성 60인치 풀HD LED TV' 600대를 89만9000원에 판매한다. 해당 제품은 자연스럽고 부드러운 화질을 구현하는 '내추럴 블랙 패널'을 탑재했다. '와이드 컬러 인핸서' 기능이 한층 실감나는 색감을 구현한다. 옥션은 행사 제품에 모두 무료 배송 혜택을 제공한다. 드롭탑, 코코넛슈거 첨가 디저트 ‘코슈타르트’ 출시 커피 전문점 드롭탑은 코코넛슈거를 첨가한 타르트 ‘코슈타르트’를 선보였다고 25일 밝혔다. 코코넛슈거는 일반 백설탕보다 원가가 10배 이상 높으며, 비타민·미네랄 등 영양소가 그대로 함유돼 있다. 드롭탑은 약 1년 동안 코슈타르트를 연구·개발했으며 딸기·망고·블루베리·청포도 등이 토핑돼 있다. 쉐보레, 임팔라 고객 대상 고품격 문화체험 제공 한국지엠 쉐보레는 지난 24일 대형 세단 '임팔라' 고객과 가족 250여 명을 경기도 이천 농업테마공원에 초청해 야외 체험 행사를 열었다. 이날 행사는 임팔라 프리미엄 케어 프로그램으로 개최됐다. 도자기 제작, 목공 공예 등 전통문화 체험과 자연과 함께하는 다채로운 프로그램이 진행됐다. 2017.06.26 07:00
축구

전남, 홈 팬들 위해 다양한 경품사와 후원 협약 맺어

전남 드래곤즈(사장 신승재)가 홈 개막전을 앞두고 경기장을 찾는 팬들에게 다양한 팬 서비스를 제공하기 위해 오비맥주, 여수 서동효 발보는 한의원, M.U 스포츠 광양LF아울렛점, DROPTOP 광양점과 경품 후원 협약을 체결했다. 한국 대표 맥주기업 오비맥주에서 축구의 짜릿한 기분을 그대로 유지하면서 즐겁게 경기를 관람하며 마실 수 있는 카스 캔 맥주를 제공해준다. 오비맥주 주식회사는 1933년에 태동하여 지난 80년간 한국 주류업계를 이끌어 온 대한민국 대표 맥주회사로, 경기도 이천, 전라도 광주, 충북 청주 등 3개 공장에서 최신의 자동화 설비로 연간 1억4000만 상자의 생산능력을 갖추고 있다. 여수 서동효 잘보는 한의원(원장 서동효)은 경기장을 찾는 관람객의 건강을 위해 연간 1000만원 상당의 한약 상품권을 제공한다. 여수 서동효 잘보는 한의원은 추나교정, 성장기 치료, 교정을 복합하는 다이어트를 전문으로 하는 한의원이다. 편안하면서도 스타일리쉬한 골프웨어 전문점 M.U 스포츠 광양LF아울렛점(대표 박형선)에서 상품권과 리얼 에스프레소 정신으로 최상의 커피를 만드는 프리미엄 카페 드롭탑 광양점(대표 박형선)에서 시음권을 제공한다. 한편, 전남은 12일 15시 상주 상무와의 홈 개막경기에 경기장을 찾는 팬들을 위해 냉장고, 세탁기, TV 등 다양한 가전제품을 경품으로 준비했으며, 경기장 외곽에서는 지역 단체인 광영상공인연합회(회장 조칠규)에서 선착순 5000명에게 자장면을 무료로 제공한다. 또한 하프타임에는 한국 최고의 의장대인 해양경찰의장대의 공연도 펼쳐진다.최용재 기자 2017.03.10 09:17
연예

드롭탑, 본격 동남아 시장 진출 ‘말레이시아 1호점 오픈’

드롭탑은 말레이시아 조호바루에 동남아 가맹 1호점을 오픈하고 본격적인 동남아 시장에 진출한다고 23일 밝혔다.드롭탑은 지난 7월 말레이시아 파트너사인 KH F&B와 계약을 체결한 이후 현지 시장 분석 및 소비 성향 파악, 메뉴 개발 등 약 7개월 간의 철저한 준비 기간을 거쳤다.말레이시아 1호점은 조호바루 인근 여의도 4.7배 면적의 관광, 쇼핑, 레저, 교육, 의료, 주거를 목적으로 개발 된 경제 중심지 포레스트 시티 내 5성급 도시 1층에 위치했으며 105평 규모에 130명을 수용할 수 있다.커피전문점 드롭탑 관계자는 “말레이시아는 음료 외에도 푸드 매출이 높은 편으로 다양한 디저트나 푸드 메뉴를 개발해 소비자 공략에 나설 것”이라며 “해외 가맹 사업은 철저한 현지 시장 분석이 필요한 만큼 치밀한 연구와 메뉴 개발을 통해 동남아에서 프리미엄 카페로 성공적인 안착을 위해 노력할 것”이라고 말했다.드롭탑은 말레이시아 조호바루 1호점을 시작으로 캄보디아, 태국, 베트남, 싱가폴에 진출할 예정이며 2018년까지 인도, 일본 지역에 진출할 계획이다.조은애 기자 cho.eunae@joins.com 2017.02.23 10:10
경제

드롭탑, 3년 연속 대한민국 대표 히트상품 올라

드롭탑이 2014 히트상품 프랜차이즈 커피전문점으로 선정되며 3년 연속 대한민국 대표 히트 상품으로 인정 받았다. 이번 수상은 우수한 품질과 서비스, 성공적인 마케팅 전략을 바탕으로 2014년 한 해 동안 두드러진 활약을 펼치며 소비자들의 만족을 얻은 것은 물론, 최고의 가치를 지닌 상품으로 인정 받았다는 것을 의미한다. 드롭탑은 최고의 장소에서 최상의 커피를 고객에게 선사한다는 의미인 ‘드롭 인 어 탑 플레이스(DROP IN A TOP PLACE)’의 약자로, 2011년 가맹 사업 이후 만 3년이었던 올해 4월 가맹 계약 200호점을 돌파하고 연평균 150%의 성장률을 기록하는 등 빠른 성장을 보이며 소비자와 예비 창업주들의 관심을 모으고 있다. 드롭탑이 가장 중요하게 생각하는 것은 원두의 프리미엄화. 한국산업기술진흥협회에서 정식 인가를 받은 기업부설연구소에서 커피 원두를 비롯해 원자재와 조리 방법, 메뉴의 차별화 전략을 바탕으로 보다 좋은 품질의 커피를 제공하고 있다. 최근에는 홍차커피, 오렌지 블랑, 메이플 라떼 등 향과 맛이 특색 있는 커피를 출시하며 커피전문점 시장에서 이색적인 커피 출시 바람을 일으키고 있다. 국내 최초로 산업통상자원부와 함께 스마트 카페 솔루션 도입, SK플래닛의 모바일 선(先) 주문 결제 시스템인 시럽 오더 도입 등 업계를 리드하고 소비자의 편의를 도모하기 위한 서비스를 적극적으로 펼치고 있다. 드롭탑의 가맹점과 본사의 상생 전략도 성장 비결의 핵심 요인이다. 가맹점의 매출 극대화를 위해 본사 내 점포개발 담당부서는 물론, 외부 전문가들과의 협업으로 사전 상권 분석을 철저히 시행하고 사전 심의에 통과한 상권에만 매장을 오픈하고 있다. 가맹점 오픈 후에도 본사의 마케팅, 교육, 운영 등 각 부서의 담당자로 테스크포스를 구성하여 가맹점주가 원활하게 운영할 수 있도록 적극적으로 지원하고 있다. 이소은 기자 luckysso@joongang.co.kr 2014.12.22 15:21
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