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생활문화

문지현 쭈꾸미볶음전문점, 특화된 불맛과 자체 소스로 양념된 쭈꾸미, 고객감동 실현해

주꾸미는 필수아미노산과 DHA, 타우린, 불포화지방산, 철분 등이 다량 함유된 좋은 식재료여서 쭈꾸미 요리 전문점들이 빠르게 약진하고 있다. 그 대표 주자가 바로 광주광역시 광산구에 위치한 문지현 쭈꾸미볶음전문점(대표 문지현/송석봉)이다. 문지현 대표는 쭈꾸미를 깨끗하게 손질해서 숙성고에 넣어 약 2일간 숙성시키는 단계부터 최상의 맛을 내도록 졸이는 조리법과 직접 개발한 특제 소스에 대해 특허를 받았다. 이 남다른 조리 기술과 소스를 활용하여 2016년부터 손님들에게 특별한 쭈꾸미볶음 요리를 선사해왔다. 문지현 쭈꾸미볶음전문점의 쭈꾸미볶음은 질기지 않으면서 탱글거리는 쫄깃한 식감과 소스의 감칠맛, 불향이 일품인데 밑반찬으로 제공되는 콩나물무침, 무채, 시금치나물, 열무김치 등과 비벼 먹으면 쭈꾸미볶음 요리의 맛이 극대화된다. 매콤한 맛은 미역냉국이나 된장국(청국장/된장 비율 1:1), 사이드 메뉴 계란찜으로 순화시킬 수 있다. 이곳의 시그니처 메뉴는 중독성이 강한 쭈꾸미볶음(중간 맛), 쭈꾸미볶음+돈불고기(순한 맛)이며 쭈꾸미왕만두, 쭈꾸미만두떡국, 육개장, 왕새우튀김 등도 높은 판매고를 기록한다. 2024 일간스포츠 선정 혁신한국인 파워코리아 대상을 수상한 문지현 쭈꾸미볶음은 9년째 한결같은 맛을 유지하는 덕분에 광주시민들의 사랑을 받아왔고 1주일에 3~4차례 찾아오는 손님들이 있을 정도로 두터운 단골 고객층을 확보했다. 또 손님들의 바이럴 마케팅에 힘입어 각지에서 쭈꾸미 요리 마니아와 식도락가들이 찾아오는 전국 맛집으로 등극했다. 이로 인해 이곳은 주말, 공휴일마다 문전성시를 이루고 평일 점심시간에도 대기표가 많이 발행될 정도로 높은 인기를 누리고 있다. 문 대표는 “매일 아침 정성들여 국과 반찬류를 만들고 남은 음식은 폐기한다”며 “주꾸미 요리의 맛과 질을 향상시키기 위해 항상 최선을 다하겠다”고 말했다. 2024.10.23 13:10
예능

백현, 효도 플렉스 “부모님께 3년치 정산금 다 드려… 집‧차도 선물” (‘쏘는형’)

가수 백현이 부모님에 대한 효심을 자랑했다.5일 유튜브 채널 ‘짠한형 신동엽’에 “기술가정 때 배운 솜씨로 인생 첫 떡국 끓인 #백현 (feat. 엄마 찬스)”이라는 제목의 영상이 게재됐다. 이날 백현은 신동엽, 유재필과 이야기를 나누었다.이날 유재필은 백현에게 어머니에게 어떤 선물까지 해줬냐고 묻자 백현은 “일단 집을 해드렸다. 차도 주기적으로 바꿔드리고 있다. 제가 한 3년간 정산 받은 것을 다 부모님께 드렸다”고 밝혀 놀라움을 자아냈다.백현은 “아이들을 위해서 아끼면서 검소하게 사셨다. 그렇게 키운 자식이 잘 됐을 때 저는 더 해드려야 되는 게 맞다고 생각했다”고 전했다.그러면서 “처음에 돈 벌면 차도 사고 싶고 시계도 사고 싶고 그렇다. 그게 의미가 없다. 스케줄이 너무 많은데 자동차나 시계를 할 시간이 없다. 저한테 지금 당장 쓸모가 없는 거라서 부모님한테 다 해드렸다”고 설명했다.이어 “저는 대접받고 대우받고 사는데, 부모님은 그렇게 누가 해주나. 자식밖에 없다”고 덧붙였다.한편, 백현은 오는 6일 미니 4집 ‘헬로, 월드’를 발매하고 활발한 활동을 이어간다.이수진 기자 sujin06@edaily.co.kr 2024.09.05 21:12
예능

백현 “은밀한 곳 공유하면 친해져… 문따고 들어가” (‘쏘는형’)

가수 백현이 멤버들과 빠르게 친해지기 위해서 같이 샤워했다고 밝혔다.5일 유튜브 채널 ‘짠한형 신동엽’에 “기술가정 때 배운 솜씨로 인생 첫 떡국 끓인 #백현 (feat. 엄마 찬스)”이라는 제목의 영상이 게재됐다. 이날 백현은 신동엽, 유재필과 이야기를 나누었다.이날 신동엽은 백현이 빨리 멤버들과 친해지기 위해서 함께 샤워했다고 밝혔다. 그러자 백현은 “원래 어렸을 때부터 친구들이랑 사우나가고 목욕탕 가고 이런 것을 되게 좋아했다”며 “낯선 친구랑 한번 알몸을 보고 나면 왠지 모르게 좀 친해진다”고 설명했다.그러면서 “은밀한 곳을 공유했다는 것 자체가 ‘너와 나는 이제 친구’라는 느낌을 갖는다. 그래서 멤버들을 처음 봤을 때 제가 문 따고 들어가서 같이 샤워하고 그랬다”고 말했다.이어 “제가 아무렇지도 않게 들어가니까 나중에는 자연스럽게 같이 샤워했다”고 덧붙였다.한편, 백현은 오는 6일 미니 4집 ‘헬로, 월드’를 발매하고 활발한 활동을 이어간다.이수진 기자 sujin06@edaily.co.kr 2024.09.05 20:43
예능

백현 “LA다저스 선수들 앞… 데뷔 후 가장 떨리는 무대” (‘쏘는형’)

가수 백현이 MLB 개막전 무대에 선 것에 대한 소감을 밝혔다.5일 유튜브 채널 ‘짠한형 신동엽’에 “기술가정 때 배운 솜씨로 인생 첫 떡국 끓인 #백현 (feat. 엄마 찬스)”이라는 제목의 영상이 게재됐다. 이날 백현은 신동엽, 유재필과 이야기를 나누었다.신동엽이 백현에게 최근 MLB 개막전 무대에 선 것에 대한 느낌이 어땠냐고 물어보자 백현은 “무대에 올라가면 제가 가장 큰 사람이라고 늘 그렇게 생각을 하고 올라간다. 이 무대를 내가 장악을 해야 하고 많은 사람들을 압도해야 된다는 것이 있다”고 말했다.해당 경기는 오타니 선수를 포함해 LA다저스 선수들도 올만큼 중요한 경기였다. 백현은 “(평소와) 똑같이 생각하고 갔는데 경기장의 압정같은 느낌이 들었다. 내가 왜 여기에 있지라는 생각이 불현 듯 들었다”고 소감을 밝혔다.이어 “선수 분들이 티비로 본 것보다 되게 컸다. ‘내가 여기서 노래를 불러도 되는 건가’라고 생각했다. 데뷔하고 나서 가장 떨린 순간이었다”고 전했다.한편, 백현은 오는 6일 미니 4집 ‘헬로, 월드’를 발매하고 활발한 활동을 이어간다.이수진 기자 sujin06@edaily.co.kr 2024.09.05 20:37
연예일반

방탄소년단 RM, 군악대 빨간색 제복에 색소폰…늠름한 근황

그룹 방탄소년단(BTS) RM이 복무 중인 늠름한 근황이 공개됐다.15일 온라인 커뮤니티 등에 RM이 육군 군악대의 빨간색 제복을 입고 있는 사진이 올라왔다. 사진 속에서 RM이 색소폰도 든 채 앞을 보며 집중하고 있는 모습이 눈길을 끈다. RM은 지난 11일 팬 플랫폼 위버스를 통해 “아미(공식 팬덤명) 잘 지내고 있나”라며 운을 뗐다. 이어 “나도 자대에 와서 잘 적응하며 지내고 있다. 떡국도 먹었고 설이라 조금 쉬기도 하며 잘살고 있다”고 알렸다.그러면서 “설을 한 번 더 보내야 여러분을 볼 수 있겠지만 나도 내 시간을 잘하고 있겠다. 또 다른 배움과 경험의 장이 될 거라 믿고 있다”며 “언제 어디서든 항상 건강하고 나쁜 일보다 좋은 일이 훨씬 더 많길 소원하겠다. 우리의 인연이 계속 이어지기를 소망하며 새해 복 많이 받길 바란다”고 인사를 건넸다.RM은 지난해 12월 방탄소년단의 또 다른 멤버 뷔와 동반 입대했으며 지난달 16일 수료식에서 최정예 훈련병으로 선발됐다. RM은 현재 강원도 화천의 육군 제15보병사단에 자대 배치받고 군 생활을 이어가고 있다.유지희 기자 yjhh@edaily.co.kr 2024.02.16 01:15
연예일반

방탄소년단 RM “떡국도 먹고 조금 쉬기도”…군 복무 중 설 인사

그룹 방탄소년단 RM이 군 복무 중 설 인사를 전했다.RM은 11일 팬 커뮤니티 플랫폼 위버스를 통해 근황을 밝혔다.RM은 “아미(공식 팬덤명) 잘 지내고 있나”라며 운을 뗐다. 이어 “나도 자대에 와서 잘 적응하며 지내고 있다. 떡국도 먹었고 설이라 조금 쉬기도 하며 잘살고 있다”고 알렸다.그러면서 “설을 한 번 더 보내야 여러분을 볼 수 있겠지만 나도 내 시간을 잘하고 있겠다. 또 다른 배움과 경험의 장이 될 거라 믿고 있다”며 “언제 어디서든 항상 건강하고 나쁜 일보다 좋은 일이 훨씬 더 많길 소원하겠다. 우리의 인연이 계속 이어지기를 소망하며 새해 복 많이 받길 바란다”고 인사를 건넸다.한편 RM은 지난해 12월 뷔와 동반 입대했으며 지난달 16일 수료식에서 최정예 훈련병으로 선발됐다. RM은 현재 강원도 화천의 육군 제15보병사단에 자대 배치받고 군 생활을 이어가고 있다.이세빈 기자 sebi0525@edaily.co.kr 2024.02.11 16:40
연예일반

최동석, 박지윤과 이혼 후 첫 설날.. “웃는 일만 있자”

아나운서 출신 최동석이 박지윤과 이혼 후 처음 설날을 맞았다.최동석은 10일 자신의 SNS를 통해 “떡국들은 잡쉈어? 나는 형수님이 차려주신 고명 뷔페식 떡국 먹었어”라며 먹음직스러운 고명들과 반찬이 담긴 사진을 공개했다.최동석은 “친구들, 새해에는 웃는 일만 있자”라고 덧붙이기도 했다. 앞서 최동석은 2009년 KBS 입사 동기 박지윤과 결혼, 슬하에 1남 1녀를 뒀다. 이후 지난해 10월 두 사람은 결혼 14년 만에 이혼 소식을 알렸다. 이들은 온라인을 통해 허위 사실 및 악플에 대해 법적 대응을 예고했다. 또 최동석은 최근 박지윤이 아들 생일날 아픈 아들을 뒤로하고 파티를 하러 갔다며 저격성 글을 올리기도 했다.김지혜 기자 jahye2@edaily.co.kr 2024.02.10 16:49
연예일반

임영웅, 설 연휴 맞아 ‘요리 소통왕’ 변신 “여태 먹어본 떡국 중 최고”

가수 임영웅이 ‘요리 소통왕’으로 변신했다.8일 오후 임영웅 공식 SNS 채널을 통해 새해와 설 연휴 맞이 콘텐츠가 공개됐다.영상 속 팬들을 향해 반갑게 인사를 건넨 임영웅은 “떡국을 너무 좋아한다. (직접) 만들어 먹으면 무슨 맛이 날지 요리해보겠다”며 깔끔하게 손부터 씻고 본격적으로 떡국 만들기를 시작했다.“2023년도는 (전국투어) 콘서트를 준비하느라 정신이 없었다”며 작년을 돌이켜본 임영웅은 “영웅시대랑 친해졌다는 느낌이 든다. 무대에서 더 마음이 편하고, 장난치기도 편하고 얼굴을 외운 분들도 계신다”고 영웅시대를 향한 애정을 드러냈다.임영웅은 요리 천재 면모도 대방출했다. 꼼꼼하게 떡국 맛을 체크하는 건 물론, 비주얼에 맛까지 모두 잡은 떡국을 완성했다, 임영웅은 “여태까지 먹어본 떡국 중에 제일 맛있다”며 군침을 자극하기도 했다.요리에 이어 그동안 못다 한 이야기를 전한 임영웅은 “상암 월드컵경기장 콘서트는 5월 25일과 26일에 진행된다. 스타디움 콘서트라 훨씬 더 성대하게 축제 규모로 가야되지 않을까 싶다”며 한층 더 업그레이드 된 콘서트를 예고, 기대치를 맘껏 높였다.마지막으로 임영웅은 “설 연휴 가족들과 따뜻하고 화목하게 잘 보내시길 바란다. 곧 있을 상암 월드컵경기장 콘서트에서 만나요”라고 새해 인사를 했다.임영웅의 전국투어 콘서트 ‘아임 히어로’(IM HERO) 앙코르는 오는 5월 25일부터 이틀간 서울 월드컵경기장에서 열린다.정진영 기자 afreeca@edaily.co.kr 2024.02.09 15:40
연예일반

‘살림남2’ 박서진 “작은형 49재때 큰형 세상 떠나” 가족사 공개 ‘눈물’

트로트 가수 박서진이 10대에 두 형을 떠나보낸 가슴 아픈 가족사를 공개했다.박서진은 지난 7일 방송된 KBS2 예능 프로그램 ‘살림하는 남자들 시즌2’에 출연, 고향 삼천포를 찾아갔다. 박서진은 직접 떡국을 끓여 부모님과 여동생에게 대접하며 가족사를 담담하게 꺼내놨다. 박서진에 따르면 그의 부모님은 각각 이혼의 아픔을 나서 재혼한 사이로, 박서진과 동생은 부모님이 재혼 후 낳은 자녀다. 이날 박서진은 자신의 부모가 재혼했다는 사실을 형 2명이 세상을 떠나고 나서야 알게 됐다고 고백했다. 박서진은 “부모님 재혼 사실을 언제 알았냐면 형들이 죽었을 때 어머니가 펑펑 우셨다. 당연히 친자식이니까 그런 줄 알았는데, 어떤 여자분이 찾아오셨고 그 분이 친엄마였다”고 말했다. 이어 “그 때 엄마가 친아들이 아닌 형들을 셋이나 키웠는데 저렇게 슬퍼한거였구나 했고 그 때 (부모님의 재혼 사실을) 알았다”고 말했다. 박서진은 이후 작은 형의 49재를 지냈던 사찰을 찾았다. 그는 작은 형의 49재를 지내준 스님을 만나 대화를 나누며 “사람이 죽은 지 10년이 됐는데도 아직 형들이 살아 있는 느낌이다. 잊지 못하는 게 내가 내려놓지 못하는구나 싶었다”고 털어놨다.박서진은 “형이 죽고 난 뒤 그 당시의 기억을 떠올리기 싫어서 49재 이후로 처음 갔다. 그때 이후로 15년 만에 처음 가본 것”이라며 “작은형 49재 때 큰형이 세상을 떠났다”고 눈물을 보였다.박서진의 큰형은 간암 투병 중 간이식 부작용으로, 작은형은 만성 신부전증으로 요절했다. 박서진은 “엄마와 아빠가 배를 타고 나가면 형들이 저를 키웠다. 큰형은 아빠처럼 묵묵히 날 지켜줬고, 작은형은 엄마 같은 남자였다”고 형들과의 기억을 떠올렸다. 그는 특히 “가수가 꿈인 나를 위해 많이 도와줬다. ‘전국노래자랑’ 참가 신청도 형이 대신 해주고, 예심에도 같이 따라가 주고 같이 기다려줬다”며 “계속 그리울 것 같다”고 말하며 눈물을 쏟았다.박세연 기자 psyon@edaily.co.kr 2024.02.08 10:04
연예일반

박서진 “작은형 49재 당일, 큰형도 세상 떠나” 가족사 고백 (‘살림남’)

가수 박서진이 설을 맞아 고향 삼천포를 찾는다.6일 KBS2 예능프로그램 ‘살림하는 남자들 시즌2’(이하 ‘살림남’) 제작진은 박서진의 스틸을 공개했다. 이날 박서진 남매는 삼천포 수산시장부터 방문한다. 박서진의 등장과 함께 시장은 들썩이고, 사진과 사인 요청이 쏟아지며 삼천포 대스타의 존재감을 증명한다. 박서진의 어린 시절을 기억하는 상인들은 “살 빼지 마라” “장가 빨리 가지 마라” 등 엄마 같은 잔소리로 반겨주며 훈훈함을 자아낸다.박서진은 지난 방송에서 그가 모태솔로인 사실을 폭로한 동생과 끝없이 티격태격하며 현실 남매 케미를 제대로 보여준다. 연애 생각이 없냐는 질문에 박서진은 “요즘 연애하고 싶은 생각이 든다”라며 이상형을 깜짝 고백해 눈길을 모을 예정이다.이후 박서진은 생애 처음으로 직접 끓인 떡국을 부모님에게 대접한다. 가족들은 과거를 추억하며 이야기꽃을 피우고, 이때 박서진 부모의 첫 만남과 재혼 스토리까지 공개된다. 박서진은 부모님의 재혼 사실을 형의 장례식장에 처음 알게 된 사연을 전해 놀라움을 자아낸다고.먼저 하늘로 떠난 두 형이 생각난 박서진은 홀로 작은 형의 49재를 지냈던 절에 찾아간다. 박서진은 “작은 형 49재 당일에 큰 형이 또 하늘나라로 갔다”며 눈시울을 붉힌다. 또한 아직도 생생한 형들과의 추억을 전하며 “아직 형들이 살아있는 것 같다. 세월이 흘러도 형들을 내려놓지 못하는 것 같다”라고 고백하며 눈물을 쏟는다. 박서진 가족의 명절 이야기는 오는 7일 오후 8시 55분 방송되는 ‘살림남’에서 만나볼 수 있다.유지희 기자 yjhh@edaily.co.kr 2024.02.06 08:42
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