검색결과3건
연예

'아무튼 출근!' N년차 베테랑도 긴장하게 만드는 직업의 세계

연륜미 넘치는 X세대의 열정 가득한 하루가 눈길을 사로잡았다. 16일 방송된 MBC 예능프로그램 '아무튼 출근!'에는 대형마트 과일 팀 바이어 이진표, 글로벌 패스트푸드 총괄 셰프 최현정의 밥벌이가 공개됐다. 먼저 20분간의 스트레칭으로 하루를 시작한 13년 차 과일 바이어 이진표는 출근길 아침 사과 섭취와 차 안에서의 독서 루틴으로 부지런함을 뽐냈다. 신선한 농수산물이 가득한 사무실에 도착한 그는 고객의 컴플레인 해결을 위해 점포에서 농장주까지 치밀하게 추적해 원인을 파악해내며 베테랑의 면모를 드러냈다. 경북 성주로 출장을 나선 이진표는 전국을 누비며 농가를 직접 관리하는 바이어의 노고를 드러내는가 하면 전국 맛집 리스트를 공개, 출장의 묘미를 전수하기도. 특히 3대의 전통을 지닌 참외 농가와의 계약 체결에 나선 이진표는 자연스러운 칭찬 릴레이로 상대의 마음을 단번에 열게 만든다. 공감대 형성과 윈윈 전략을 적시적기에 활용하며 긍정적인 반응을 유도해 출연자의 감탄을 불러모았다. 이진표는 "바이어는 대기업에서 대접만 받는 줄 알았다"라는 김구라의 질문에 "오히려 (농사를) 잘 짓는 농가 앞에선 '을'이 된다"라고 전했다. 그러면서도 농수산물 경매장에 도착하자 매의 눈으로 주변을 탐색, 성공적인 결과를 얻어내는 등 오랜 연륜을 입증했다. 이렇듯 농가의 입장과 소비자의 니즈를 모두 충족시키기 위한 이진표의 진정성 있는 노력으로 스튜디오는 훈훈함으로 가득 찼다. 글로벌 패스트푸드 총괄 셰프 최현정은 "(여러분이) 드신 제품은 모두 제 손을 지나갔다"라며 넘치는 자부심을 표했다. 한국인의 입맛을 저격하는 메뉴를 개발하며 햄버거 계 히트 메이커로 자리 잡은 최현정은 카라멜 콘을 미국에 역수출한 이력을 밝혀 놀라움을 자아냈다. "셰프이지만 요리를 하는 시간만큼이나 제품 기획을 위해 사무실에 앉아 일하는 시간이 많다"라며 알지 못했던 직업의 세계를 소개하는가 하면, 육아와 직장을 병행하는 워킹맘으로서의 고충을 전했다. 그런가 하면 최현정은 신제품 출시를 앞둔 햄버거를 테스트하는 시간이 되자 8년 차의 연륜에도 두 손을 모은 채 긴장했다. 그러나 이내 사장의 만족스러운 '쌍 엄지'에 환한 미소를 지었다. 뿐만 아니라 다양한 세대의 입맛을 모두 충족시키기 위한 소스를 개발하며 시식에 시식을 거듭, 섬세한 맛을 위한 노력으로 눈길을 끌었다. 최현정은 "직접 만든 햄버거를 먹는 고객을 보면 기분이 어떤가요"라는 광희의 질문에 "대량 제품을 만드는 행복감을 느낀다"라며 셰프로서의 뿌듯함을 드러냈다. '아무튼 출근!'은 전단지와 온라인 쿠폰을 이용한 이진표의 장보기 팁과 회사 퇴근 후 육출에 나선 워킹맘 최현정의 현실 라이프를 그려내며 공감을 얻었다. 다음 방송에는 먹방으로 힐링하는 1000도씨의 영웅 소방관 이창준, 76년 전통 빵집을 운영하는 신경철의 밥벌이가 공개된다. 이들은 각자 소방관이었던 아버지, 전통 빵집의 창립자였던 할아버지의 대를 잇는 직업을 선택해 어떤 모습을 보여줄지 궁금증이 고조된다. '아무튼 출근!'은 매주 화요일 밤 9시 20분에 방송된다. 황소영 기자 hwang.soyoung@jtbc.co.kr 2021.03.17 09:23
연예

'아무튼 출근' 셰프 최현정, 메뉴 개발→햄버거 성적표까지

신선하면서도 친근한 셰프 최현정의 직장 생활이 '아무튼 출근'에서 생생하게 펼쳐진다. 오늘(16일) 오후 9시 20분에 방송되는 MBC 예능프로그램 '아무튼 출근!'에서는 문서 작업과 신메뉴 개발로 숨 가쁜 하루를 보내는 글로벌 패스트푸드 회사 총괄 셰프 최현정의 하드코어 밥벌이가 그려진다. 최현정은 170여 가지의 메뉴를 개발하는 것은 물론, K-햄버거의 선두주자다운 저력으로 신메뉴를 해외에 역수출한 놀라운 이력을 밝힌다. "드신 제품은 모두 제 손을 지나갔다고 보시면 됩니다"며 메뉴를 읊기 시작하자, 광희가 "나 저거 맛있게 먹었어!"라고 격한 반응을 보인다. 친근한 메뉴 이름에 MC는 물론 출연진까지 뜨겁게 호응했다는 후문이다. 이날 매장과 100%의 싱크로율을 자랑하는 사무실의 색다른 광경이 공개된다. 이곳에서 최현정이 판매 수치가 담긴 '햄버거 성적표'를 확인하자, 광희는 "시청률이랑 마찬가지잖아! 너무 떨려"라며 감정 이입한다. 성적 확인과 문서 작업으로 시작하는 셰프의 전쟁 같은 직장 생활은 어떨까. 또한 최현정은 끝없는 요리와 먹방을 펼치며 어디서도 볼 수 없던 생생한 신메뉴 개발 과정을 보여준다. 박선영이 재료를 분석하며 햄버거 전문가(?)다운 모습을 보이자, 최현정은 "회사 동료분이랑 이야기하는 줄 알았어요"라며 감탄한다고. 과연 전 국민의 입맛을 사로잡은 햄버거가 어떻게 탄생하는 것일지, 애정 깊은 햄버거 토크를 펼치는 MC 박선영과의 케미는 어떨지 기대감을 높인다. 그녀는 일과 육아를 병행하는 직장 맘, 직장 대디의 현실적인 고충으로 김구라의 고개를 끄덕이게 한다. 화려한 이력 뒤에 숨은 과거를 회상한 그는 "다음 생에는 (이 직업을) 다시 못할 것 같"고 털어놔 3MC를 뭉클하게 한다. 햄버거 계 '히트 메이커' 최현정을 비롯해 대형마트 과일 코너의 바이어 이진표, 76년 전통 빵집 운영자 신경철, 열정 가득한 소방관 이창준의 출연까지 예고된 MBC '아무튼 출근!'은 오늘(16일) 오후 9시 20분에 방송된다. 홍신익 디지털뉴스팀 기자 hong.shinik@joongang.co.kr 2021.03.16 14:11
경제

망고, 국내 수입과일 시장 1위 넘보나?

국내 수입과일 시장에서 망고의 성장세가 눈에 띈다.이마트가 열대과일의 여왕이라 불리는 망고(태국산)를 국내 대형마트 최초로 절반 가격에 선보이며 오는 24일부터 1주일 간 판매에 나선다.이마트는 1년전부터 준비해 태국 현지와 산지사전계약을 통해 100톤을 사전매입해 태국산 망고 4입을 8,980원(특)부터 9,980원(특대)까지 최대 50% 싼 가격에 판매한다. (14년 현재 기준 특대 2입 10,800원)이마트가 절반 가격으로 망고를 선보이는 까닭은 최근 들어 수입과일 중 망고의 인기가 눈에 띄게 높아지며 대중화 되고 있기 때문이다.지난 2개년간 이마트 수입과일 매출을 살펴보면, 망고는 2012년 수입과일 전체 매출 순위 중 11위에서 지난해는 파인애플과 레몬, 자몽을 제치고 5계단 상승해 6위를 차지하며 대표 수입과일로 등극했다.이는 바나나와 청포도, 오렌지, 키위, 체리의 뒤를 잇는 것으로 지난해 매출 신장률 또한 48.4% 증가했다.특히, 올 봄에는 주요품목으로 꼽히던 오렌지가 지난해 주산지인 북미지역 한파 피해로 인해 가격이 오르고 수입 물량이 지난해 보다 28%가량 줄며 대체 수입 과일로 망고 수요는 증가 추세에 있는 것으로 분석된다. 또한 관세청 무역통계자료에 따르면, 14년 1분기 망고 수입물량은 2248톤으로 지난해 동기간 수입량 799톤의 약 3배가량으로 올해도 망고의 상승세는 지속될 것으로 예상하고 있다.이처럼 망고 수요 증가에 따른 수입량 증가는 도매시세를 안정화 시키며 가락시장의 평균 망고 도매가격은 올해 4월 평균 43,208원(5kg/상품)으로 작년 대비 17%가량 떨어졌고, 전월 보다 3% 가량 떨어진 것으로 나타났다.이진표 이마트 수입과일 바이어는 “망고의 경우 주산지인 동남아 지역으로의해외 여행이 대중화 되며 2~3년 사이 수요가 큰 폭으로 늘어난 수입과일 중 하나”라며, “망고가 오렌지, 청포도를 이을 대중 과일로 도약할 것을 감안해 사전계약 거래를 통해 반값 망고를 선보이게 됐다.”고 밝혔다. 유아정 기자 poroly@joongang.co.kr 2014.04.23 11:22
브랜드미디어
모아보기
이코노미스트
이데일리
마켓in
팜이데일리
행사&비즈니스
TOP