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'백파더' 만들기 쉽고 맛까지 황홀한 콩나물밥 '갓파더'

평범한 콩나물 요리는 가라! '백파더'가 만들기 쉽고 맛까지 황홀한 콩나물 요리를 선보이며 주말 안방을 침샘 폭발하게 만들었다. 17일 방송된 MBC '백파더: 요리를 멈추지 마!'에는 콩나물 편으로 꾸며졌다. 백종원이 돼지고기 콩나물밥 레시피로 요린이들과 소통에 나섰다. 이날 '백파더' 17회의 2부는 수도권 기준으로 5.2%의 시청률을 기록했다. 15주 연속 동 시간대 시청률 1위를 달성했다. 최고 시청률은 수도권 기준 6.4%까지 치솟았다. 광고주들의 주요지표인 2049 시청률도 2.5%(2부)를 기록하는 등 동 시간대 정상에 이름을 올렸다. 요리쇼의 포문은 무대 장인 노라조가 열었다. 콩나물 티아라를 쓰고 시루에서 자라고 있는 인간 콩나물로 변신한 조빈과 노란 양복과 하얀 바지, 콩나물 타이로 포인트를 준 원흠이 등장, 백파더 송을 부르며 무대를 뜨겁게 달궜다. '콩나물밥 짓습니다. 흔하지만 특색 있는 백파더표 콩나물밥 왔다'란 가사가 시작부터 침샘폭발을 예고했다. '백파더' 백종원이 선보인 콩나물 요리는 이름부터 기대를 부르는 돼지고기 콩나물밥. 쌀을 씻어 넣은 밥솥에 콩나물을 올리고 다진 돼지고기를 풀어 둔 물을 콩나물 위에 뭉치지 않도록 부었다. 들기름 한큰술을 넣고 밥을 안친 뒤 밥이 다 되면 콩나물과 밥을 섞어 '백파더'표 양념장을 곁들이면 완성. 그러나 밥을 안치는 과정부터 요린이들의 폭풍 질문이 쏟아지며 녹록치 않은 행보를 보였다. 압력밥솥에 처음 도전하는 샌디에이고 요린이에게는 "밥솥에서 칙칙하는 소리가 안나면 불을 끄고 집을 나가시라"고 능청 조언을 덧붙이면서도 계속 신경 쓰겠다고 요린이를 안심시켰다. 이외에도 콩나물 끝을 따야 되는지, 직접 키운 콩나물에서 냄새가 나는데 써도 되는지, 솥의 크기가 맞는지를 묻는 질문이 쏟아졌다. '백파더' 백종원은 생방송과 요리로 바쁜 와중에도 요린이 눈높이에 맞춘 자세하고 알기 쉬운 설명과 명쾌한 솔루션을 내놓으며 길잡이 역할을 해냈다. '백파더'의 양념장 색깔과 요린이의 양념장 색깔이 다르다는 질문에 백종원은 "내 것보다 파를 덜 다져서 까맣게 보이는 것이다. 여러분들과 같을 수는 없지 않냐"라고 능청미를 보였고, 양세형은 "범접할 수 없는 신의 영역, 백파더 영역!"이라고 거들어 웃음을 유발했다. 백종원은 "이런 농담하는 것도 확장판에서 다 나왔는데 앞으로는 못 본다. 두 편 밖에 안 남았다"며 '백파더 확장판'의 종영을 알렸다. 우여곡절 끝에 콩나물밥을 완성한 요린이들. 인천 부부 요린이는 "먹어봤는데 다른 반찬이 필요 없다. 기존의 콩나물밥과는 차원이 다르다. 콩나물 식감이 살아있다"며 감탄했다. 압력밥솥에 처음 도전한 샌디에이고 요린이 역시 밥이 끓는 타이밍을 알려준 뉴질랜드 요린이의 친절한 도움으로 콩나물밥 만들기에 성공, 환상의 맛을 표현했다. 콩나물을 싫어하는 아이들의 입맛까지 사로잡았다. 글로벌 어린이 요린이들은 "콩나물 싫어하는데 이건 엄청 맛있다" "콩나물밥을 처음 먹어보는데 정말 맛있다"고 입을 모았다. 가성비 좋은 콩나물을 재료로 집에서도 쉽고 맛있게 즐길 수 있는 돼지고기 콩나물밥 요리를 선보이며 '갓파더'의 매직을 이어갔다. 다음 주는 김 요리를 주제로 꼬마김밥 만드는 꿀팁을 소개한다. '백파더'는 전 국민, 전 연령이 함께 할 수 있는 요린이(요리 초보들을 일컫는 말) 갱생 프로젝트다. 90분 동안 라이브 방송으로 진행되는 쌍방향 소통 요리쇼다. 매주 토요일 오후 5시에 방송된다. 황소영 기자 hwang.soyoung@jtbc.co.kr 2020.10.18 10:41
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'백파더', 떡 요리의 무한 변주..백종원의 마법

‘백파더’가 차원이 다른 레시피와 생방송 꿀잼 요리쇼의 매력으로 ‘요린이’들은 물론 시청자들의 마음까지 사로잡았다. 떡을 주제로 누구나 쉽게 만들 수 있는 기름 떡볶이부터 탄성을 부르는 ‘소떡어떡’까지, 떡 요리의 무한 변주를 펼치며 ‘백파더’ 백종원의 마법을 또다시 증명했다. 지난 22일 생방송으로 진행된 MBC ‘백파더: 요리를 멈추지 마!’에선 ‘요린이’들을 떡 요리의 세계로 인도하는 ‘백파더’ 백종원과 ‘양잡이’ 양세형의 활약이 펼쳐졌다. 이날 타이머밴드 노라조는 절구 의상을 입은 조빈과 가래떡 컨셉의 수트를 입은 원흠이 등장, ‘백파더송’을 부르며 무대를 예열했다. 화려한 퍼포먼스는 물론 ‘구미 요르신’을 향한 재치 있는 가사까지 찰떡같이 녹여내며 웃음과 감탄을 함께 불렀다. 무대 장인 노라조는 매회 기대를 부르는 ‘백파더’의 신스틸러로 활약하며 프로그램에 활기를 불어넣어주고 있다. 노라조의 열정적인 재료소개 무대가 끝난 뒤 본격적인 기름 떡볶이 레시피가 공개됐다. 재료는 대파(1/3개), 황설탕(한큰술), 진간장(1.5큰술), 참기름(한큰술), 붉은 고춧가루(한큰술), 식용유(두큰술)가 필요하다. 떡 두 컵 분량에 파를 썰어 넣고 설탕 간장 대파를 잘 섞어준다. 고춧가루와 참기름, 식용유까지 한번에 넣고 다시 버무려준 뒤 달군 프라이팬에 떡이 익을 때까지 노릇노릇 구워 주면 완성된다. 특히 이날 방송에선 ‘백파더’의 아내 소유진과 동명이인인 요린이가 등장, 기름 떡볶이 요리를 잘 따라하는 모습으로 백종원의 칭찬을 불렀다. 백종원은 “이런 이름을 가진 분들이 요리를 잘한다”며 참사랑꾼의 매력을 보여주며 깨알 어필, 웃음을 자아냈다. 마침내 기름 떡볶이가 완성된 가운데 ‘요린이’들 역시 기름떡볶이의 특별한 맛에 빠져들었다. 인천 부부 요린이 중 남편 ‘요린이’는 “이게 요리가 된다. 엄청 신기하다”며 자신이 완성한 기름 떡볶이 요리에 놀라워했다. ‘백파더’ 백종원의 천적이었던 ‘구미 요르신’ 역시 이번에도 요리 우등생의 면모를 드러내며 기름 떡볶이를 완성했다. 하루하루 늘어가는 요린이들의 실력은 ‘백파더’ 백종원은 물론 이들을 응원하는 시청자들까지 흐뭇하게 만들고 있다. 무엇보다 이날 소개된 또다른 떡 요리는 양세형과 ‘요린이’들을 단체로 매료시켰다. 소시지와 떡, 어묵이 어우러진 ‘소떡어떡’이 그 주인공. 떡과 소시지, 떡과 어묵을 이쑤시개로 꽂아 꼬치를 만들고 이를 프라이팬에 노릇노릇 익힌다. 설탕(3큰술), 진간장(한큰술), 케첩(두큰술) 고추장(반큰술) 물(종이컵의 1/3)을 프라이팬에 넣고 졸인 소스와 함께 먹으면 최고의 맛을 즐길 수 있다고. 양세형은 “맛보고 너무 깜짝 놀랐다. 정말 맛있다”라며 “떡에다가 어묵을 감싼 것은 지금 팔았으면 좋겠다”라고 얘기하는 등 ‘소떡어떡’ 맛에 그 어느때보다 뜨거운 반응을 드러냈다. ‘요린이’들 역시 “소스가 너무 맛있다”며 자신이 만들어낸 소떡어떡의 놀라운 맛에 한껏 들뜬 반응을 감추지 못했다. 이날 방송은 기름 떡볶이부터 소떡어떡까지, 만들기 쉬우면서도 맛까지 환상적인 떡 요리 레시피를 대방출, 안방 요린이들의 기대에 완벽 부응하며 ‘백파더’의 마법을 이어갔다. 여기에 ‘요린이’들이 포기하지 않고 요리의 재미에 푹 빠질 수 있도록 세심하게 길잡이 역할을 해온 ‘양잡이’ 양세형의 노력이 조금씩 빛을 발한 듯 ‘요린이’들의 변화가 눈에 띄며 몰입도를 더욱 높이고 있다. 다음주 재료는 비빔라면이 예고된 가운데 ‘백파더’ 백종원이 또 어떤 레시피로 ‘요린이’와 안방 시청자들의 마음을 흔들어 놓을지 기대가 높아지고 있다. 박정선 기자 park.jungsun@jtbc.co.kr 2020.08.23 08:14
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'백파더 확장판' 백종원X양세형, 김치 두고 맞불 '승부욕 폭발'

'백파더 확장판'에서 '백파더' 백종원과 '양잡이' 양세형이 김치를 두고 맞붙는다. 오늘(3일) 오후 11시 5분에 방송될 MBC 쌍방향 소통 요리쇼 '백파더 확장판'은 '백파더 : 요리를 멈추지 마!' 생방송의 준비 과정부터 마무리까지 알차게 모아 만든 프로그램이다. 이번 '백파더 확장판' 3회는 김치를 주제로 꾸려진다. 김치는 '요린이(요리 초보들을 일컫는 말)'들에게도 익숙한 재료인 만큼 요리 도전에 대한 부담을 덜 것으로 기대된다. '백파더 확장판' 3회는 백종원과 양세형의 김치 7종 맛보기로 시작한다. 서울, 경상, 전라, 충청, 제주는 물론 북한, 일반 기업 제품까지 총 7종의 김치를 먹어보고 각 김치가 어느 지역의 김치인지 맞히는 것. 두 사람은 오감을 총동원해 구별에 나선다. 처음에는 각 지역 김치를 맛보는데 의의를 뒀던 이 자리. 그러나 비슷한 겉모습, 입에 넣어볼수록 헷갈리는 맛 등 시간이 흐를수록 미궁에 빠지면서 백종원, 양세형의 승부욕을 자극한다. 티격태격하며 먼저 답을 말하겠다 하거나 베끼지 말라며 으름장 놓는 등 과열되는 분위기 속 과연 두 사람은 각 김치의 지역을 맞힐 수 있을지 궁금증을 높인다. 생방송에선 빠르게 지나간 백종원과 양세형의 깨알 케미스트리를 자세히 보는 것도 '백파더 확장판'의 포인트. 백종원이 햄 김치 볶음밥을 만들던 중 요린이들을 챙기느라 진도가 영 시원치 않자 양세형은 "27분 동안 (김치) 자르기만 했다, 이젠 볶아야 한다" 등 그를 재촉한다. 백종원과 요린이들의 길잡이 역할인 '양잡이'의 역할을 제대로 보여준 것. '백파더' 백종원과 청양고추 외길 인생 '구미 요르신'의 팽팽한 대결 구도도 '백파더 확장판'의 볼거리다. '백파더 레시피'를 따라가는가 싶다가도 청양고추, 고춧가루 폭탄 김치볶음밥을 완성해 보는 이들의 뒷목을 잡게 한다. 구미 요르신 외에도 '백파더'보다 앞서 나가기 좋아하는 성격, 레시피 속 계량 무시 등 저마다 뚝심 있는 요린이들이 어김없이 나타나 기대감을 높인다. '백파더 생방송'은 매주 토요일 오후 5시 딱 한번 90분 생방송된다. 달걀, 두부, 김치, 라면, 식빵, 미역, 추억의 쌀밥 3종 세트 등으로 요리했던 백종원과 양세형은 8일 참치를 주재료로 선택했다. 참치 캔으로 얼마나 쉽고 간편한 백파더 레시피를 선보일지 주목된다. '백파더' 관련 소식은 공식 인스타그램 및 네이버 TV '백파더' 채널을 통해 알 수 있다. 백종원과 양세형이 함께 요리 갱생을 시작할 요린이들은 홈페이지를 통해 모집 중이다. 황소영 기자 hwang.soyoung@jtbc.co.kr 2020.08.03 08:16
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'백파더' 확장판, 20일 첫방 확정…생방송 길잡이 역할 톡톡

'백파더'가 위트 있는 자막과 짜임새 있는 구성으로 화제를 모았던 '편집판'에 이어 '확장판'을 공개하며 새로운 시도를 꾀한다. 한 주의 시작을 확장판으로 시작, 토요일 생방송으로 마무리하는 방식이다. 다채로운 재미를 선사한다. 매주 토요일 오후 5시에 생방송 되는 MBC 쌍방향 소통 요리쇼 '백파더 : 요리를 멈추지 마!'는 전 국민, 전 연령이 함께 할 수 있는 '요린이'(요리 초보들을 일컫는 말) 갱생 프로젝트다. 매회 '백파더' 백종원이 요리 꿀팁을 전수한다. 20일 오후 10시 50분에 첫 방송될 '백파더' 확장판은 기존 편집판의 새로운 시도와 호응에 힘 입어 정규 편성됐다. 백종원과 양세형의 모습 이외에도 제작진의 구슬땀과 요린이들의 속마음을 생생하게 보여주며 보다 알찬 내용을 전달할 예정이다. '백파더' 확장판에서는 그동안 방송 중 숨겨져 있던 재미와 놓칠 수 있었던 부분들을 짚어주면서, 보다 '백파더'를 자세하게 시청할 수 있는 길잡이 역할을 톡톡히 할 것으로 보인다. 확장판으로 신선한 즐거움을 느꼈다면, 생방송에서는 새로운 요리 재료로 있는 그대로의 모습을 보여주는 꾸밈없는 백종원과 양세형, 요린이들을 볼 수 있다. 백종원과 양세형이 맞추는 환상적인 케미스트리는 점점 무르익어 가고 있다는 평이다. 특히 요린이들의 순수한(?) 조리방법과 마주했을 때 예측불허한 상황에 직면한 백종원과 양세형의 모습이 배꼽을 잡게 한다. 이것이 '백파더'의 웃음 포인트로 작용하고 있다. '백파더'가 시도하는 변화가 어떻게 펼쳐질지 궁금해진다. 한편 '백파더' 관련 소식은 공식 인스타그램 및 네이버 TV '백파더' 채널을 통해 확인할 수 있다. 백종원과 양세형이 함께 요리 갱생을 시작할 요린이들은 홈페이지를 통해 모집 중이다. 황소영 기자 hwang.soyoung@jtbc.co.kr 2020.07.17 08:31
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'백파더' 첫방 뒷얘기 담은 60분 편집판 내일(27일) 방송

백종원, 양세형이 의기투합한 '백파더'가 생방송과는 전혀 다른 재미를 담은 편집판으로 시청자들을 찾아간다. 방송을 준비하는 두 사람의 모습부터 생방송 종료 후 네이버TV 송출까지 끝낸 모습까지 모아 60분 분량의 또 다른 프로그램을 만든 것. 매주 토요일 오후 5시에 생방송 되는 MBC 쌍방향 소통 요리쇼 '백파더 : 요리를 멈추지 마!'는 전 국민, 전 연령이 함께 할 수 있는 '요린이'(요리 초보들을 일컫는 말) 갱생 프로젝트다. 첫 생방송에선 밥 짓기와 달걀프라이 단 두 가지 메뉴로 요린이들의 환장할 만한 요리 실력이 공개되며 화제가 됐던 '백파더'. 또 한 번의 파란을 일으킨다. 생방송 전, 준비 모습과 네이버TV로 방송된 뒷이야기를 모아 60분 분량으로 편집한 '백파더 편집판'을 내놓는다. 생방송을 지켜본 시청자에게는 편집으로 색다른 재미를 선사하고 미처 생방송을 보지 못한 시청자에게는 본 방송에 대한 기대감을 높이고 있다. '백파더 편집판-제1편 양잡이의 생방지옥'에는 백파더의 곁에서 '요린이'들의 길잡이가 되겠다던 '양잡이' 양세형의 의외의 모습을 볼 수 있다. 그동안 많은 예능 프로그램에서 믿고 보는 예능인으로 활약했던 양세형. 그가 생방송이라는 감옥에 갇혀 유체이탈하는 모습이 여과 없이 공개된다. 요리 예능의 새 패러다임을 제시할 '백파더 편집판-제1편 양잡이의 생방지옥'은 내일(27일) 오전 10시 40분에 방송된다. '백파더' 백종원과 양세형이 함께 요리 갱생을 시작할 요린이들은 공식 홈페이지를 통해 모집 중이며, 관련 소식은 공식 인스타그램을 통해서 확인할 수 있다. 황소영 기자 hwang.soyoung@jtbc.co.kr 2020.06.26 08:35
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'백파더' 백종원X양세형, 내일(20일) 첫 생방 30분 전 라이브 진행

백종원과 양세형이 함께하는 '백파더'가 첫 생방송을 앞둔 30분 전 라이브를 진행한다. 생방송 요리쇼를 앞둔 긴장과 설렘을 고스란히 전한다. MBC 쌍방향 소통 요리쇼 '백파더 : 요리를 멈추지 마!'(이하 '백파더')는 전 국민이 함께 할 수 있는 '요린이'(요리 초보들을 일컫는 말) 갱생 프로젝트다. 내일(20일) 오후 5시에 첫 방송된다. 요린이들을 신세계로 이끌 '백파더' 백종원과 그들의 길잡이 '양잡이' 양세형이 보여줄 쌍방향 소통 요리쇼인데, 첫 생방송에 30분 앞서 네이버 TV '백파더' 라이브관에서 라이브 방송을 통해 긴박한 현장의 생생함을 만나볼 수 있다. 생방송 90분으로 진행되는 '백파더'는 MBC 외에 네이버 TV '백파더' 라이브관에서도 동시 생중계된다. 현재 요리 갱생을 시작할 요린이들은 홈페이지를 통해 모집 중이다. 관련 소식은 공식 인스타그램을 통해서 확인할 수 있다. 황소영 기자 hwang.soyoung@jtbc.co.kr 2020.06.19 15:20
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첫방 D-4 '백파더' 양세형, 요린이들 금손으로 이끌 '양잡이'

양세형이 '백파더' 백종원을 도와 요린이의 길잡이로서 함께한다. 20일 오후 5시에 첫 생방송될 MBC 쌍방향 소통 요리쇼 '백파더 : 요리를 멈추지 마!'(이하 '백파더')는 전 국민이 함께 할 수 있는 '요린이'(요리 초보들을 일컫는 말) 갱생 프로젝트다. 첫 방송을 4일 앞두고 '양잡이' 양세형의 캐릭터 포스터가 공개됐다. 트렌치코트 안에 조리도구들을 탑재한 채 익살스럽게 정면을 응시하고 있다. 이는 '백파더' 백종원의 든든한 조력자이자 요린이들의 무한 지원군으로서 물심양면, 함께하겠다는 포부를 담은 것. 그동안의 노하우와 순발력, 재치를 주무기로 요린이들을 요섹남녀의 길로 이끌어갈 양세형. '백파더' 백종원과 다수의 프로그램을 함께하며 넘치는 케미스트리를 보여준 만큼 두 사람의 이유 있는 만남이 '백파더'를 더욱 기대하게 만든다. 이들과 함께 요리 갱생을 시작할 요린이들은 홈페이지를 통해 모집 중이다. 공식 인스타그램을 통해서도 관련 소식이 제공된다. 황소영 기자 hwang.soyoung@jtbc.co.kr 2020.06.16 08:29
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