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'백종원 클라쓰' 에이미, 불고기 치즈 스테이크에 백종원 "팔면 대박"

백종원이 글로벌 한식 새내기들에게 요리에 있어 기본을 강조하면서도 마음껏 응용해도 된다고 허락, 다양한 아이디어가 담긴 신개념 글로벌 불고기들이 탄생했다. 지난 26일 방송된 KBS 2TV 예능 프로그램 '백종원 클라쓰' 5회에는 지난 방송에 이어 한식 새내기들이 전 세계인이 사랑하는 불고기에 도전, 미슐랭 셰프 파브리의 막걸리 미션 수행기도 계속됐다. 이날 백종원은 다양한 불고기의 종류를 알기 쉽게 설명하며 불고기의 핵심 재료인 한국 간장이 없을 때는 피시 소스, 소금, 노두유, 쯔유 등을 사용해도 된다고 알려줬다. 그러면서도 "원칙은 한국 간장을 사용해야 한다. 원칙을 알고 있어야 한다"라고 강조했다. 특히 "기본은 지키되 응용은 마음껏 해도 된다"라고 말해 한식 새내기들의 의욕을 북돋웠다. 애슐리, 라이언, 에이미, 에이딘, 매튜는 필살기 재료들을 가져와 백종원이 가르쳐 준 불고기 레시피와 결합한 신개념 글로벌 불고기를 선보였다. 에이딘은 이번에도 이란 식재료인 바베리(매자나무 열매)를 꺼내 들었다. 애슐리는 양상추와 땅콩, 만두피, 라이언은 치즈, 에이미는 메이플 시럽과 바게트, 매튜는 폴란드에서 유명한 사과 등을 준비해 각양각색 불고기를 만들었다. 치열한 승부 끝에 불고기 편 1등의 영광은 캐나다 에이미에게 돌아갔다. 에이미의 불고기 치즈 스테이크를 맛본 백종원과 성시경은 맛 평가를 잊고 폭풍 먹방을 선보였다. 성시경은 "이건 팔아야 한다"라고 극찬했다. 백종원도 "캐나다에서 팔면 대박 나겠다"라고 그 맛을 인정했다. 이 밖에도 에이딘의 중동스타일 불고기 요리를 먹은 백종원은 "희한하네? 아라비안 나이트인데?"라며 신선하다는 반응을 보였고, 성시경은 "43년 동안 먹어본 적 새로운 불고기다. 뒤에 달고 신 맛이 온다"라고 칭찬했다. 백종원은 한식 새내기 모두가 글로벌 불고기를 잘 만들었기 때문에 꼴찌를 고르는 데 유독 어려움을 느꼈다. 미안함을 전하며 결국 꼴찌로 에이딘을 지목했다. 에이딘은 전라남도 완도에 가서 전복을 구해 와야 하는 중책을 맡게 됐다. 무엇보다 폭우가 쏟아지는 극한 상황이 예고돼 그가 무사히 벌칙 수행을 할 수 있을지 궁금해진다. 스튜디오 밖에서는 '막걸리 미션'을 수행 중인 파브리의 고군분투가 이어졌다. 그는 이탈리아 출국 전 충청남도 예산까지 유학을 가 막걸리 전문가와 함께 누룩 대신 맥아(엿기름)를 사용해 막걸리를 만들었다. 뿐만 아니라 파브리는 백종원과 함께 만들었던 막걸리 채주(술을 거르다)에 이어 완성된 막걸리에 김치전을 즐기는 모습으로 보는 이들의 침샘을 자극했다. 화면으로 이 모습을 바라본 성시경이 "진짜 이러면 안 되는데...저걸(막걸리) 짜는 걸 보는데, 담가야겠다는 생각이 들었다"라고 말하자 백종원도 "오늘 (집에) 가서 막걸리 빚어야겠다"라고 덧붙였다. 한국에서 막걸리 만들기에 성공한 파브리는 이탈리아로 향했다. 파브리는 이탈리아의 아름다운 정경을 전하며 막걸리 재료 구입을 위해 전통시장을 찾아 곳곳의 모습을 보여줬다. 파브리의 막걸리 미션 수행기는 현재 외국여행이 자유롭지 못한 한국 시청자들에게 이탈리아 현지 모습 등을 볼 수 있는 좋은 기회가 될 것으로 기대를 모은다. 한식의 세계화에 앞장서고 있는 백종원과 성시경, 그리고 6명의 글로벌 한식 새내기들이 펼치는 개성 만점 활약은 매주 월요일 오후 8시 30분에 방송되는 '백종원 클라쓰'에서 만날 수 있다. 황소영 기자 hwang.soyoung@joongang.co.kr 2021.07.27 09:48
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'끼리끼리' 인교진X황광희X이용진, 진심 通했다…조기매진 '완판끼리'

'끼리끼리' 인교진, 황광희, 이용진, 하승진, 정혁이 직접 수확한 전복, 방울토마토 조기 매진을 달성했다. 코로나19 피해 농촌을 향한 흥끼리의 진정성이 시청자들의 마음을 움직였다. 25일 새벽 방송된 CJ오쇼핑 홈쇼핑 생방송에 흥끼리 인교진, 황광희, 이용진, 하승진, 정혁이 출연해 직접 수확한 전복, 방울토마토를 판매했다. 코로나19로 힘든 농촌에 활력을 불어넣자는 취지의 '농활 프로젝트'의 첫 타자로 나선 흥끼리는 "농촌도 살리고 어촌도 살리기 위해 좋은 취지로 왔습니다"며 인사를 건넸다. "코로나19 사태로 농가에서 많이 힘들어하고 있습니다"라며 수확 일손이 부족한 상황, 매출이 급감한 상황을 알리며 피해 농촌의 어려움을 전했다. 본격적으로 홈쇼핑을 시작한 흥끼리는 직접 수확한 전라남도 해남의 전복, 충청남도 부여의 방울토마토를 소개했다. 인교진, 이용진은 쇼호스트로 변신해 방울토마토, 전복 30초 어필 타임을 가졌고 지역별 판매량을 알리러 나선 황광희는 손바닥 커닝으로 홈쇼핑 생방송의 묘미를 더했다. 흥끼리는 시청자들의 침샘을 자극하는 먹방으로 홍보에 열을 올렸다. 특히 전복을 맛본 정혁은 "여기 해남 아니에요?"라고 너스레를 떨며 전복의 싱싱함을 표현해 웃음을 유발했다. 이용진 역시 과즙이 가득한 방울토마토를 먹고 입을 행복하게 만드는 맛이라며 방울토마토의 맛을 생생하게 전달했다. 방울토마토를 맛본 인교진, 이용진, 정혁의 ‘과즙상’ 표정 연기부터 전복을 먹은 황광희가 거대한 하승진으로 변신하는 모습까지 이들이 선보인 다양한 맛 표현은 시청자들의 구매 욕구를 자극했다. 인교진은 아내 소이현도 방울토마토를 구매했다며 "저는 정말로 강력하게 추천할 수 있습니다"라고 자신감을 내비쳤다. 주문 폭주 소식이 들려오자 흥끼리는 "좋은 제품 보내드리도록 하겠습니다"며 감사 인사로 훈훈함을 자아냈다. 흥끼리의 열렬한 홍보에 주문이 폭주하기 시작했고 이내 정해진 시간을 채우지 못한 채 조기 매진을 달성하는 놀라운 결과를 만들었다. 흥끼리는 이를 기념하는 댄스파티를 선보이는가 하면 농어민들을 향한 그랜절을 전하는 등 넘치는 흥 텐션을 자랑하며 조기 매진에 보답하는 모습으로 훈훈한 미소를 불렀다. 코로나19 피해 농어촌을 위한 흥끼리 인교진, 황광희, 이용진, 하승진, 정혁의 진정성 있는 홈쇼핑 판매는 시청자들의 참여까지 이끌어내며 늦은 새벽 시간에도 전 제품 매진에 이르는 결과를 달성해 의미를 더했다. '끼리끼리'는 지치지 않는 에너자이저 흥끼리와 웃음에 충실한 집돌이 늘끼리가 같은 상황 다른 텐션으로 빅재미를 쫓는 성향 존중 버라이어티. 매주 일요일 오후 5시에 방송된다. 황소영 기자 hwang.soyoung@jtbc.co.kr 2020.04.25 10:39
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'끼리끼리' 인교진→이용진, 흥끼리 5인방 내일 '굿모닝FM' 출격

'끼리끼리' 인교진, 황광희, 이용진, 하승진, 정혁이 내일(24일) 장성규와 만난다. 흥끼리 5인이 MBC FM4U '굿모닝FM 장성규입니다'에 출연한다. 매주 일요일 오후 5시 방송되는 MBC '끼리끼리' 측은 23일 "내일 오전 8시 인교진, 황광희, 이용진, 하승진, 정혁이 장성규가 진행하는 라디오 '굿모닝FM 장성규입니다' 생방송에 출연한다. DJ 장성규와 흥끼리의 만남에 많은 관심과 기대 부탁드린다"고 전했다. 이들의 만남은 보이는 라디오로 함께할 수 있다. 흥끼리는 '끼리끼리'에서 지치지 않는 흥과 끈끈한 팀워크, 환상의 케미스트리로 인기몰이 중이다. 늘끼리 장성규와 선보일 호흡이 기대를 모은다. 6명의 끼리들이 어떤 텐션으로 청취자들의 아침잠을 깨울지 궁금증을 높인다. 그런가 하면 흥끼리가 코로나19 피해 농어촌을 찾아 수확한 전라남도 해남의 전복, 충청남도 부여의 방울토마토를 25일 새벽 1시 10분 CJ오쇼핑 채널에서 생방송을 통해 판매할 것을 예고해 관심이 집중된다. 황소영 기자 hwang.soyoung@jtbc.co.kr 2020.04.23 08:38
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안면도 백사장항맛집 20년 손맛 담긴 ‘온누리회타운’의 회 한상차림

여행하기 좋은 계절 가볼만한 여행지로 가을의 안면도는 어떨까. 특히 안면도의 백사장항은 태안의 대표 수산물 중 하나인 대하 집산지로 관광객과 지역주민 모두가 즐길 수 있는 싱싱한 대하 요리를 맛볼 수가 있는 것으로 유명하다.제철을 맞아 특히 더 맛이 좋다는 ‘대하와 꽃게’를 제대로 맛 보려면 지역주민이 추천해주는 안면도 백사장항 맛집을 찾아 간다면 실패할 확률이 거의 없는 맛을 보장한다.안면도 지역주민들도 꾸준히 찾는다면 안면도 백사장항 맛집인 ‘온누리회타운’에 가면 주인장의 20년 손맛이 담긴 풍성한 회 한상차림을 맛 볼 수가 있다.또한 바다 조망권을 갖추어 실내에 들어서면 커다란 유리창 너머 백사장항의 핫플레이스인 ‘해상인도교 (대하랑 꽃게랑 다리)’와 주변의 서해 바다를 마음껏 감상할 수 있는 특권도 주어진다.안면도 백사장항 횟집 ‘온누리회타운’의 인기 메뉴로는 제철을 맞이한 대하 또는 꽃게를 모듬회와 함께 먹을 수 있는 회세트메뉴가 있다.회 세트메뉴를 주문하면 제철에 가장 맛있는 해산물 여러 종류와 함께 다양한 음식들이 나오며, 금새 상다리 휘어질 정도의 커다란 한 상이 가득 채워진다.안면도 백사장항 횟집 온누리회타운의 관계자에 따르면 “태안의 해산물들을 신선한 상태로 공수해 전복, 멍게, 해삼, 낙지 등 가장 신선하고 좋은 재료들을 사용하고 있으며 찾아주신 소비자들에게 안면도의 참 맛을 느끼게 해드리고 싶다”고 말했다.온누리회타운은 인기메뉴인 회세트 메뉴 외에도 안면도에 가면 꼭 먹어줘야 하는 메뉴 중 하나인 안면도 게국지 맛집으로도 알려져 있다.게국지는 충청남도의 향토 음식으로 꽃게와 새우 등을 손질하여 겉절이 김치와 함께 끓여 내는 음식이다.온누리회타운의 게국지는 손맛 좋은 주인장의 특급 비법으로 만들어 낸 시원하면서도 깊고 구수한 국물맛이 일품인 것으로 정평이 나 있다.안면도 게국지와 함께 꽃게탕도 별미로 통하며, 가벼운 식사 메뉴 중 싱싱한 해산물을 잔뜩 넣어 끓여 낸 해물칼국수도 인기가 좋다고 한다.태안 백사장항 맛집 온누리회타운은 바다 조망의 넓은 식사 공간을 갖추고 있으며, 가족 및 단체 식사 손님들을 위한 가족룸, 단체룸도 별도로 마련해 두어 보다 편안한 분위기에서 식사할 수 있도록 했다.태안 안면도 가볼만한곳 ‘온누리회타운’은 충남 태안군 안면읍 창기리 백사장1길에 위치해 있으며 회포장 및 단체예약이 가능하다. 예약 등에 대한 보다 자세한 문의는 대표전화를 통해서도 가능하다.이소영 기자 2019.11.08 17:03
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이베이코리아, 우리 농산물 판매행사 ‘e-마케팅 페어’ 누적 판매액 1천억 원 달성

G마켓-옥션을 운영하는 이베이코리아(대표 변광윤)가 지역경제 활성화를 위해 매년 개최하는 ‘e-마케팅 페어’의 누적 판매액 1000억 원 달성을 기념하기 위해 12일 참가 지자체와 함께 시상식을 진행한다. G마켓옥션 지방자치단체 e-마케팅페어는 미래창조과학부, 행정자치부, 농림축산식품부, 해양수산부 등 정부부처와 함께 전국 지자체 먹거리, 우수농산물, 여행상품 등을 G마켓과 옥션을 통해 소개하고 지역판로를 확대하는 행사다. 민간기업이 여는 지자체 온라인 판매 지원 행사로는 국내 최대 규모로 올해 6년째를 맞이하고 있다.올해는 지난 10월 28일부터 약 3주간 G마켓, 옥션을 통해 실시돼 전국 124개 지자체 1만 여 개 상품을 선보였으며, 총 160여 명의 판매업체와 4천여 명의 생산자가 참여해 역대 행사 중 최대 거래금액인 200억 원 판매액을 달성했다. 특히 올해는 풍작으로 인한 가격하락, 11월 블랙프라이데이 열풍으로 수입브랜드 상품에 관심이 집중된 상황에서 우리 농수축산물을 지자체와 함께 적극적으로 알려 역대 최대 행사 판매액을 달성했다는 점에서 의미가 있다.올해 ‘G마켓-옥션 제 6회 지방자치단체 e-마케팅 페어’ 시상식에서는 6개 지자체가 종합대상을 받는다. 지역활성화 부문에서 충청남도와 창녕군이 선정돼 행정자치부 장관상을, 우수식품 부문에서는 전라북도와 부여군이 농림축산식품부 장관상을, 수산물 부문에서는 전라남도와 부안군이 해양수산부 장관상을 받는다. 이외 대상에 제주도 외 7곳, 최우수상에는 옥천군 외 15곳이 수상한다.행사는 오는 12일 밀레니엄 서울 힐튼 호텔에서 개최하고, 우수 지자체 및 단체 30 곳에게 총 1억 원의 상금을 전달한다. 상금은 지자체의 추천으로 각 지역 내 장학재단, 복지재단 등에 기부되어 지역사회에 기여한다.수상 지자체는 평균 전년 대비 15% 신장한 매출을 기록하였으며, 충청남도는 G마켓-옥션과 공동 프로모션으로 60명의 대학생 SNS 투어단을 통해 ‘굿뜨래 유기농 옥알밤’(4kg), ‘멜론’(1kg) 등 충남 특산물과 관광 명소를 젊은 고객들에게 적극적으로 알렸다. ‘수산물 부문’ 종합대상을 수상한 전라남도의 경우 특산물 ‘꼬마전복(10kg)과 새우(특대 400g) 등의 온라인 판매를 활성화시켰다. 매년 곰소항 수산물축제로 유명한 부안군은 각 종 젓갈과 함께 뽕잎 고등어(2kg)등을, 우수식품 부문을 수상한 전라북도는 우수 마을기업 상품인 정읍 절임배추(20kg)를 온라인에 효과적으로 알렸다. 한편, 이베이코리아는 설 명절 전 e-마케팅 페어 수상 지자체 농수축산물 특별 판매 행사를 G마켓과 옥션에서 각각 열 예정이다.이베이코리아 제휴사업실 이주철 상무는 “우리 농어민들이 글로벌 경쟁으로 어려움이 가중되고 있는 상황에서 국내 최대 쇼핑몰 G마켓-옥션에서 꾸준히 지자체 우수 농산물과 여행상품을 마케팅하여 행사 누적 판매 1000억 원대를 돌파했다”며 “G마켓-옥션은 매년 11월 e-마케팅페어 온라인 행사를 통해 연말 블랙프라이데이 등으로 수입 상품에 비해 상대적으로 소비자 관심이 적은 우리 농수축산물 판촉 활동을 지속할 것”이라고 말했다. 유아정 기자 poroly@joongang.co.kr 2014.12.11 14:51
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서해안에서 백상아리 포획... 산란장일 가능성 높아

11일 새벽 충청남도 보령 연안에서 전장 2m의 백상아리 1마리가 근해 안강망 어선에 의해 포획됐다.이번 포획과 관련하여 군산대학교 해양생물공학과 최윤 교수(55)는 "백상아리의 출산시 전장은 1.1m에서 1.5m로, 이번에 잡힌 백상아리는 전장이 2m인 어린 개체이고, 과거 이 부근에서 1.5m의 어린 개체가 포획된 경우도 있어 서해안이 백상아리의 출산장일 가능성에 주목하고 있다"면서, "어린 백상아리가 출현한 것으로 보아 이 해역에 어미 백상아리들도 있다고 생각되기 때문에 잠수어민들의 각별한 주의가 요망된다"고 밝혔다.백상아리는 해마다 5월과 8월 사이에 서해안에서 자주 출현하며 이 해역에서 키조개와 전복을 채취하는 잠수어민들을 위협하고 있다. 최근에는 해수욕장 주변에도 출몰하고 있다.온라인 일간스포츠 2014.06.11 14:00
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