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'편스토랑' 정상훈, 미식가 신동엽 인정 받은 요리 실력자

연예계 대표 미식가 신동엽, 김준현이 정상훈의 요리 실력을 극찬했다. 17일 방송되는 KBS 2TV ‘신상출시 편스토랑’(이하 ‘편스토랑’)에서는 새우를 주제로 한 32번째 메뉴 개발 대결이 시작된다. 이번 대결에서 특히 주목해야 할 점은 신입 편셰프의 등장이다. 예고만으로도 시청자 기대감을 높인 정상훈이 어떤 요리 실력을 보여줄지 주목된다. 과거 ‘양꼬치 앤 칭따오’라는 캐릭터로 화제를 모으며 드라마, 영화, 예능 등 다방면 매체에서 활약하며 큰 사랑을 받아온 정산훈은 사실 아는 사람은 아는 연예계 소문난 요리 실력자다. 한식, 양식, 중식 등 분야를 넘나드는 요리 내공이 상당한 것은 물론 맛에 대한 탁월한 감각을 갖추고 있다고. 최근 진행된 ‘편스토랑’ 녹화에 정상훈이 등장하자 중식 대부 이연복 셰프는 “다들 긴장해야 한다”라며 기대의 반응을 보였다. 실제로 이날 공개된 VCR에서 정상훈은 짧은 시간에 다양한 요리를 뚝딱뚝딱 해내는 능력으로 모두를 놀라게 했다는 후문. 20분 만에 집반찬 3종에 삼형제를 위한 특별한 밥 요리까지 차려내는 한편, 유명 맛집의 메뉴를 집에서 그대로 재현하는 ‘카피’ 능력으로 모두의 시선을 사로잡았다. 맛의 기억을 떠올리고, 찍어 둔 사진을 보며 망설임 없이 요리를 해내는 정상훈의 모습에 ‘편스토랑’ 식구들 모두 입을 쩍 벌리고 감탄했다고 해 더욱 궁금증을 자아낸다. 맛은 물론 비주얼까지 완벽하게 재현한 정상훈에게 ‘카피정’이라는 별명까지 생겼을 정도였다. 그런가 하면 연예계 대표 미식가로 소문난 신동엽과 김준현이 절친 정상훈을 위해 적극적으로 ‘실력 증언’에 나섰다. 실제로 과거에 함께 MT를 갈 때마다 정상훈의 요리를 실컷 먹어봤다는 두 사람은 앞 다퉈 정상훈의 요리 실력을 극찬했다. 김준현은 “요리만 하면 서너가지가 뚝딱뚝딱 나온다”고 극찬했고, 신동엽은 “(정상훈이) 이제 드디어 본업인 요리를 하게 됐다. 축하한다"며 특유의 애정 가득 넘치는 격한 응원을 건네 웃음을 줬다. 17일 오후 9시 40분 방송. 박정선 기자 park.jungsun@joongang.co.kr 2021.09.16 21:31
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[현장is] '올푸페' 올리브TV, 브라운관서 현실로 나오다

올리브TV의 특별한 맛이 부산에 모였다. CJ E&M이 주최하는 2016 올리브 푸드 페스티벌이 지난 2일 전야제를 시작으로 3일과 4일 3일간 부산 영화의 전당에서 펼쳐졌다. 벌써 4회를 맞은 이 페스티벌은 처음으로 서울을 벗어나 부산에 새롭게 자리잡았다. 영화의 전당은 매년 10월마다 부산 국제영화제를 위해 모인 인파들로 북적이는 곳. 이보다 앞선 9월 채 가을이 오기도 전에 영화가 아닌 음식을 위해 2만 5000명의 사람들이 모여들었다. 부산 시민 뿐 아니라 전국 각지에서 모인 미식가들로 영화의 전당이 가득 찼다. 2일 오후 7시 가장 전야제 행사인 딜리셔스 테이블이 진행됐다. 김소희, 윤화영, 장재우 세 명의 셰프가 모여 지금껏 볼 수 없었던 새로운 '식사'를 마련했다. 국내에서 처음 선보이는 멀티 다이닝으로, 음식이 차려지는 공간에 미디어 파사드 기술을 접목했다. 눈 앞의 접시에서는 미각과 후각을, 거대한 야외 스크린을 통해서는 시각과 청각을 모두 만족시켰다. 본격적인 일정이 시작된 2일 토요일엔 올리브TV가 배출한 스타 셰프들이 등장해 페스티벌을 뜨겁게 달궜다. '마스터 셰프 코리아'의 김소희, '샘킴과 함께 쿠킹'의 샘킴, '올리브쇼'의 최현석 오세득 채낙영 등의 인기 셰프들이 직접 무대에 섰다. 이날 오후 1시 30분께 '샘킴이 간다 함께 쿠킹' 코너로 무대에 오른 샘킴은 이 곳을 찾은 시민 네 명과 함께 스페인 음식인 빠에야를 만들었다. 그는 "부끄러움이 많으시다"며 시민들 한 명 한 명에게 말을 건네며 쿠킹쇼를 진행하며 색다른 재미를 선사했다. 샘킴이 한창 목소리를 높이며 빠에야를 만들어갈 때 뒤편의 푸드존에선 서울과 부산의 맛집들이 입점해 음식을 판매하고 있었다. 메인 무대 주변에는 CJ 계열사와 협찬사의 제품이 자리한 것과는 또 다른 분위기였다. 이에 대해 CJ E&M 스타일컨벤션팀 조혜령 차장은 "스무개의 맛집이 자리하고 있다. 이 곳에 입점해서 주최사와 수익을 배분하는 형식이다. '테이스티 로드'에 나온 곳들을 비롯해 작은 맛집들을 모았다"고 설명했다. 또 다른 곳에서는 올리브 미디어 존이 운영 중이었다. 올리브TV의 주요 콘텐츠가 주인공인 곳으로, '8시에 만나'의 탁재훈 정진운 판넬과 함께 기념사진을 남길 수 있고 '한식대첩' 명인들이 직접 만든 음식도 맛볼 수 있었다. 마지막날인 4일에는 음식 뿐 아니라 엔터테인먼트가 결합된 다양한 행사가 펼쳐진다. 셰프들의 쿠킹 쇼를 비롯해 배우 지진희, 정상훈, 코미디언 홍윤화, 가수 에릭남, 어반자카파, 로큰롤 라디오 등이 2016 올리브 푸드 페스티벌을 찾는다. CJ E&M은 부산에서 열린 이번 페스티벌을 통해 부산을 미식의 도시로 만들겠다는 당찬 각오를 갖고 있다. CJ E&M 방송콘텐츠부문 라이프스타일본부 신유진 본부장은 "도심에서 즐길 수 있는 축제를 만들고 싶었다. 부산의 맛이라고 해서 회만 있는 것은 아니지 않나. 부산이라는 도시에 미식 이미지를 입히고 싶다"고 밝혔다. 박정선 기자 park.jungsun@joins.com 2016.09.04 13:00
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