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산업

이마트24, 국대급 소믈리에 추천 ‘와인카세’ 할인 행사

이마트24가 국가대표급 소믈리에가 블라인드 테이스팅을 통해 엄선한 와인을 소개하고 할인 판매하는 ‘와인카세(와인+오마카세)’ 행사를 이달 말까지 진행한다.이마트24가 준비한 ‘와인카세’에는 유명 소믈리에 그룹 ‘쏨즈’가 블라인드 테이스팅에 참여했으며, 정상가 기준 1~3만원대의 와인 중 스파클링와인, 소비뇽블랑와인 등 총 5가지 부문에서 각각 1위를 선정했다.소믈리에 그룹 ‘쏨즈’는 ‘조내진 소믈리에(최현석 셰프의 파인다이닝 ‘쵸이닷’ 총지배인)’와 ‘김성국 소믈리에(조선호텔앤리조트 총괄 소믈리에)’ 등 6명의 젊은 와인 전문가로 구성됐다.먼저 스파클링와인 부문에서는 특유의 솔티한 미네랄이 오일 파스타, 해산물 파스타와 궁합이 좋은 ‘마르케스 데 테라보나 까바 750ml’가 1위를 차지했으며, 소비뇽블랑와인 부문에서는 열대 과일의 농축된 과실 풍미와 산뜻한 산미가 특징인 ‘타카 소비뇽블랑 750ml’가 1위를 차지했다.이어서 칠레 화이트와인 부문에서는 과일과 산도의 밸런스가 훌륭하고 기분 좋은 크리스피함이 치킨, 피자, 샐러드 등과 즐기기 좋은 ‘프론테라 프리미엄 샤도네이 750ml’가 1위를 차지했고, 칠레 레드와인 부문에서는 1초에 1병 팔리는 것으로 유명하며 불고기 등 그릴 요리와 어울리는 ‘산타 헬레나 까베르네소비뇽 750ml’가 1위로 선정됐다.특히, ‘2023 코리아 소믈리에 오브 더 이어’에서 우승을 차지한 주재민 소믈리에는 블라인드 테이스팅 과정 중 칠레 화이트와인 부문 1위 상품에 관해 “와인의 집중도와 산도의 표현력 그리고 미네랄의 표현력이 모두 좋아서 가장 높은 점수를 주었고요”라며 극찬을 아끼지 않았다.마지막으로 스페인 레드와인 부문에서는 스페인 리오하 지역을 대표하는 와인 브랜드 ‘보데가스 란’에서 한정수량으로 생산하고 매콤한 양념 요리와 어울리는 ‘란 멘시온 리제르바 750ml’가 1위에 올랐다.더불어 이마트24는 ‘와인카세’ 대상 와인을 정상가 대비 최대 약 40% 할인된 행사가에 구입할 수 있는 이벤트와 네이버페이포인트/머니로 결제 시 추가적인 페이백이 중복으로 적용되는 행사도 8월 말까지 진행해 고객들은 엄선된 와인을 더욱 합리적인 가격에 만나볼 수 있다.서지영 기자 2025.08.07 16:48
산업

파르나스호텔, ‘웨스틴 서울 파르나스’ 초대 총지배인에 이인철 총지배인 선임

파르나스호텔은 오는 9월 15일 공식 개관을 앞둔 프리미엄 어반 웰니스 호텔 ‘웨스틴 서울 파르나스’의 초대 총지배인으로 이인철 총지배인을 선임했다고 28일 밝혔다.파르나스호텔은 호텔 운영, 세일즈, 마케팅, 신사업 개발 전반에 걸쳐 입체적인 경영 역량을 보유한 이인철 총지배인이 웰니스 철학과 디지털 전략을 바탕으로 고객 중심의 호텔 경험을 고도화하고, 웨스틴 브랜드의 글로벌 스탠더드를 국내 시장에 맞춰 정교하게 구현해줄 것으로 기대하고 있다.이 총지배인은 약 30년간 국내 프리미엄 호텔 산업 전반에서 경력을 쌓은 호텔 경영 전문가다. 객실 운영, 세일즈, 마케팅, 전략 기획, 신사업 개발 등 호텔 핵심 기능을 두루 경험했으며, 르 메르디앙 서울, 그랜드 조선 부산, 파라스파라 서울 등에서 총지배인을 역임하며 신규 호텔의 브랜드 정립, 운영 전략 수립 및 서비스 표준화, 고객 경험 설계 등을 성공적으로 이끌었다. 특히 도심형 럭셔리 호텔부터 리조트형 호텔까지 다양한 유형의 호텔 운영을 통해 복합적인 시장 환경에 유연하게 대응하는 경영 역량을 입증해왔으며, 브랜드 철학과 고객 데이터를 정교하게 연결하는 전략적 기획 능력으로 높은 평가를 받아왔다.‘웨스틴 서울 파르나스’는 파르나스호텔이 보유한 운영 전문성과 독자적인 라이프스타일 철학을 바탕으로, 웨스틴 브랜드의 글로벌 웰니스 가치를 국내 시장에 맞춰 선보이는 프리미엄 어반 웰니스 호텔이다. 파르나스호텔 관계자는 “오랜 기간에 걸쳐 준비해온 웨스틴 서울 파르나스는, 파르나스호텔의 라이프스타일 철학과 웰니스 중심 전략을 구현한 새로운 호텔 모델”이라며 “이인철 총지배인이 고객 중심의 고품격 웰니스 경험을 실현하고, 대한민국 웰니스 호텔 시장의 기준을 새롭게 정립해 줄 것으로 기대한다”고 밝혔다.권지예 기자 kwonjiye@edaily.co.kr 2025.07.28 16:24
산업

나인트리 로카우스 용산, 6.25 참전용사 초청 행사 진행

나인트리 프리미어 로카우스 호텔 서울 용산(이하 ‘나인트리 로카우스 용산’)이 호국보훈의 달을 맞아 지난 24일, 6.25 참전유공자 13명을 초청하여 감사 브런치 행사를 진행했다.이번 행사는 나라를 위해 헌신하고 희생한 참전용사들에 대한 감사의 마음을 전하고, 보훈의 가치를 되새기고자 마련된 자리다. 호텔 L층에 위치한 레스토랑 ‘아페티’에서 진행된 브런치에는 서울 용산구 인근에 거주하는 참전유공자 13명을 포함해 육군본부 유선호 복지지원대대장(중령), 나인트리 로카우스 용산 고소진 총지배인, 용산구청 관계자 등 총 20명이 참석해 뜻깊은 시간을 나눴다.복지지원대대장의 환영 인사로 시작된 행사는 총지배인의 호텔 소개와 함께 브런치 식사, 기념 촬영, 선물 전달 순으로 진행되었으며, 참석자들은 장병들의 쉼터였던 ‘용사의 집’이 군을 대표하는 복지시설로 새롭게 단장된 공간에서 진행된 행사에 깊은 감회를 표했다.나인트리 로카우스 용산은 1969년부터 47년간 운영되었던 육군 복지시설 ‘용사의 집’을 현대적으로 리뉴얼해 파르나스호텔이 위탁 운영 중인 호텔로, 이번 행사를 통해 호텔 본연의 정체성과 연계한 사회적 책임을 실천하는 자리가 되었다. 이날 참석한 참전유공자인 최영식 용산구지회장은 “우리를 잊지 않고 초청해준 나인트리 로카우스 용산에 깊이 감사드린다”며, “눈부시게 발전한 군 복지시설을 직접 보니 든든하고, 앞으로도 더 많은 관심과 지원이 이어지길 바란다”고 전했다.고소진 총지배인은 “국가에 헌신하신 참전용사분들을 모실 수 있어 큰 영광”이라며 “군의 대표 복지시설로서 앞으로도 지속적으로 존경과 감사의 마음을 전할 수 있는 자리를 만들어 나가겠다”고 밝혔다.권지예 기자 kwonjiye@edaily.co.kr 2025.06.25 11:46
산업

서울신라호텔 셰프들, 신메뉴 콘테스트 펼쳐

서울신라호텔은 셰프들이 지난 19일 신메뉴를 개발하기 위한 요리 대결을 펼쳤다고 23일 밝혔다.서울신라호텔은 정기적으로 연 4회 사내 셰프들의 신메뉴 콘테스트를 진행하고 있다. 이는 메뉴 개발을 통한 선후배간 교류 확대는 물론 주니어 셰프들이 새롭고 신선한 아이디어를 선보일 수 있는 기회로, 셰프들의 적극적인 참여로 진행되는 주요 행사다.지난 19일 열린 셰프 요리 콘테스트는 ‘여름 주요 식재료인 농어와 망고를 이용한 코스메뉴 개발’을 주제로 실시되었고, 서울신라호텔 내 모든 레스토랑 셰프들이 출동했다. 라연, 콘티넨탈, 팔선, 아리아께, 더 파크뷰, 연회 등 7개 업장의 21명 셰프가 참여해 한식 3종, 양식 12종, 일식 3종, 중식 3종 등 총 21개의 메뉴를 선보였다.출품된 메뉴는 총지배인을 비롯해 총주방장, 헤드 소믈리에, 식음팀장, 디자인팀장 등이 음식의 맛은 물론 방향성과 창의성, 디자인과 구성 요소 등을 검토해 평가를 하고, 우수작 4종에 대해서는 시상식도 진행했다.이번 콘테스트에서는 중식당 ‘팔선’의 셰프들이 활약해 대상과 특별상, 단체상을 수상하는 등 좋은 성과를 거뒀다. 대상을 수상한 '망고젤리 코코넛 무스와 오량액(고량주) 망고 아이스크림'은 팔선 소속의 4년차 셰프가 개발한 메뉴로, 오량액으로 만든 망고 아이스크림과 홍콩의 망고사고를 팔선 스타일로 재해석한 디저트다. 중식 식재료에 양식의 디저트 기법을 활용한 점과 맛의 밸런스에서 높은 평가를 받아 대상으로 선정된 것으로 알려졌다. ‘팔선’을 이끄는 장금승 헤드 셰프는 이번 콘테스트에서 수상한 팔선 메뉴들은 추가 개발을 거쳐 이벤트 메뉴로 선보일 계획이라고 밝혔다.권지예 기자 kwonjiye@edaily.co.kr 2025.06.23 10:53
산업

서울드래곤시티, 총지배인 및 호텔 매니저 등 운영 책임 3인 발탁

서울드래곤시티가 ‘노보텔 앰배서더 서울 용산’, ‘노보텔 스위트 앰배서더 서울 용산’ 신임 총지배인으로 송용우 총지배인을 선임했다고 29일 밝혔다. ‘그랜드 머큐어 앰배서더 호텔 앤 레지던스 서울 용산’과 ‘이비스 스타일 앰배서더 서울 용산’에는 호텔 매니저를 새롭게 임명해 호텔 경영 전반에 전문성을 강화할 방침이다.‘노보텔’, ‘노보텔 스위트’의 송용우 총지배인(General Manager)은 플로리다 국제대학교 호텔경영학 졸업 후 2004년 소피텔 앰배서더에서 전문 호텔리어의 길을 걷기 시작했다. 이후 그랜드 힐튼 호텔을 거쳐 호텔신라에서 약 14년 동안 세일즈 마케팅과 객실, 호텔사업부문 등 다방면에서 전문 역량을 쌓아왔다.송용우 총지배인은 “약 20여 년간 여러 호텔에서 쌓은 풍부한 경험과 노하우를 바탕으로 고객들에게 차별화된 서비스를 제공해 고객 경험 강화에 힘쓰겠다”며 “서울의 중심부에서 차별화된 라이프스타일을 경험할 수 있는 노보텔과 노보텔 스위트에 많은 관심을 부탁드린다”고 말했다.서울드래곤시티는 총지배인 발탁과 함께, ‘그랜드 머큐어’에는 이대일 호텔 매니저를, ‘이비스 스타일’에는 정용관 호텔 매니저를 각각 임명했다.이대일 호텔 매니저는 콘래드 센테니얼 싱가포르와 콘래드 서울을 거쳐 2017년 서울드래곤시티 오픈 멤버로 합류했다. 그랜드 머큐어 프론트 전반을 책임져 왔으며, 현재는 그랜드 머큐어 운영을 총괄하고 있다. 정용관 호텔 매니저는 노보텔 앰배서더 서울 강남, 호텔 크레센도 서울 등을 거쳐 지난 2021년 서울드래곤시티에 합류했다. 지난 1995년 이후 약 30년 간 다양한 현장 경험을 통해 호텔 운영 전반에 대한 폭넓은 지식과 통찰력을 보유하고 있다. 두 사람 모두 서울드래곤시티에서 발휘한 전문성과 안정적인 운영 역량이 높게 평가됐다.서울드래곤시티 관계자는 “이번 호텔 별 인사를 통해 책임 경영 체계를 강화하고, 고객에게 차별화된 경험과 서비스를 제공할 수 있도록 최선을 다하겠다”며, “앞으로도 지속적인 인재 육성과 운영 혁신을 통해 경쟁력을 높여 나가겠다”고 말했다.권지예 기자 kwonjiye@edaily.co.kr 2025.04.29 11:44
산업

휘닉스 아일랜드 글라스하우스, 복합문화공간 ‘플로이스’로 재탄생

제주 서귀포시 섭지코지에 위치한 휘닉스 아일랜드의 대표 건축물 ‘글라스하우스(Glass House)’가 베이커리 카페 ‘플로이스트(FLOYEAST)’로 새롭게 리브랜딩돼, 5월 1일 그랜드 오픈한다.글라스하우스는 세계적인 건축가 안도 타다오의 작품으로, 절제된 조형미와 자연의 조화를 담아낸 제주의 상징적 건축물이다. 섭지코지를 찾는 관광객은 물론, 안도 타다오의 건축을 감상하려는 국내외 방문객들 역시 꾸준히 이곳을 찾고 있다.단순한 건축을 넘어 하나의 현대 조형물처럼 감상할 수 있는 이 공간은, 기존 ‘민트 레스토랑’이 운영되던 공간을 리뉴얼해 대형 베이커리 카페로 재탄생 한다.브랜드명 ‘플로이스트’는 FLOUR(밀가루)와 YEAST(효모)의 합성어로, 제과 본연의 정직한 가치와 발효의 생명력을 담고 있다. 동시에 ‘EAST(동쪽)’의 의미를 더해, 제주 섭지코지 동쪽 끝자락에 자리한 입지적 특성을 함축한 네이밍이다.플로이스트는 성산일출봉을 정면으로 조망할 수 있는 탁 트인 오션뷰를 가장 큰 강점으로 내세우며, 로고 디자인 또한 성산일출봉의 외곽 실루엣을 형상화해 제주의 자연성과 정체성을 시각적으로 표현했다.베이커리 47종과 음료 28종, 오스테리아 메뉴 9종 등 총 80여 종의 메뉴가 준비돼 있다. 시그니처 메뉴는 ‘유자 파운드 케이크’느로 성산일출봉의 형상을 모티프로 삼아, 제주 고유의 풍미와 지역성을 담은 것이 특징이다.휘닉스 아일랜드 손장호 총지배인은 “휘닉스 아일랜드의 상징적인 공간인 글라스하우스가 제주의 맛과 감성을 더해, 새로운 복합문화공간으로 거듭나게 할 예정이다”라며 “앞으로 제주의 대표 문화적 명소로 자리매김하길 기대한다”고 전했다.권지예 기자 kwonjiye@edaily.co.kr 2025.04.28 10:10
산업

파크 하얏트 서울, 마르코 티라페리 신임 총지배인 선임

파크 하얏트 서울은 새로운 여정을 함께할 신임 총지배인으로 마르코 티라페리를 선임했다고 25일 밝혔다.이탈리아 출신의 마르코 티라페리 총지배인은 25년 이상의 글로벌 럭셔리 호텔 경력을 보유한 베테랑 호텔리어다. 이탈리아, 말레이시아, 필리핀, 일본 등 다양한 국가에서 힐튼, 콘래드, 샹그릴라, 세인트 레지스를 비롯한 럭셔리 호텔 및 리조트에서 폭넓은 경험을 쌓아왔다.마르코 총지배인은 2021년부터 최근까지 콘래드 오사카의 총지배인을 역임하며 호텔을 시장 선두 위치로 끌어올리는 데 중요한 역할을 했다. 그는 각 호텔이 위치한 지역의 문화적 특성을 존중하면서 글로벌 스탠다드에 맞는 차별화된 서비스를 제공하는 것을 강점으로 삼아왔다. 내달 15일 파크 하얏트 서울은 개관 20주년을 맞이해 더욱 특별한 고객 경험을 제공할 예정이다. 이를 위해 티라페리 마르코 총지배인은 혁신적인 F&B 강화, 웰니스 및 럭셔리 라이프스타일 트렌드 반영, 지속 가능한 운영을 위한 친환경 정책 확대 등을 주요 전략으로 추진할 계획이다.마르코 티라페리 총지배인은 "파크 하얏트 서울의 개관 20주년을 맞아 이 아이코닉한 호텔을 이끌게 되어 영광이다. 현대적인 감각과 럭셔리한 디자인이 조화를 이루는 이곳에서 혁신적인 전략과 차별화된 서비스로 고객 경험을 한층 향상시키는 것을 목표로 하고 있다. 앞으로 고객 및 동료들과 함께할 새로운 여정이 기대된다."라고 소감을 밝혔다.권지예 기자 kwonjiye@edaily.co.kr 2025.03.25 10:28
산업

호텔신라-제주관광공사, 제주 관광 활성화 위해 맞손

호텔신라가 제주관광공사와 손잡고 제주 관광 활성화에 나선다.호텔신라는 제주관광공사와 제주 관광 산업 활성화를 위한 업무협약을 체결했다고 밝혔다.이달 26일 제주시 연동 소재 제주웰컴센터에서 진행된 업무 협약식에는 김경록 제주신라호텔 총지배인과 고승철 제주관광공사 사장 등 주요 관계자가 참석했다.이번 업무협약은 지난 8월, 지속 가능한 제주 여행을 위한 민관협력 실천 약속 캠페인인 ‘제주와의 약속’에 따른 후속 실행으로, 제주 관광 상품 개발 및 컨설팅 등 협력을 통해 제주 관광 시장을 활성화하기 위한 기반을 마련하겠다는 것이다.이번 협약 주요 내용은 △제주 고유 문화 기반으로 한 마을 관광 상품화 및 명소화 추진 △양사 사업 연계 및 주민협력을 통한 지역경제 활성화 △지속 가능한 여행 문화 조성을 위한 공동 사회공헌활동 추진 등이다.양사는 협력사업의 효율적인 실행을 위한 세부 방안을 구체화하고 지속 논의하기 위해 실무협의회를 구성해 추진해 나갈 예정이다.김경록 제주신라호텔 총지배인은 "앞으로 제주관광공사와 함께 지속가능한 제주 관광 문화 조성을 위해 협력해 나가겠다"고 말했다.권지예 기자 kwonjiye@edaily.co.kr 2024.12.27 13:24
드라마

‘체크인 한양’ 특별출연 김민정, 조선 최고 호텔 총지배인 변신…한복과 빛나는 우아함

채널A 새 토일드라마 ‘체크인 한양’ 제작진은 조선 최고 호텔의 총지배인으로 변신한 김민정의 캐릭터 포스터를 5일 공개했다. 드라마는 ‘손님은 왕’이라는 무엄한 기치를 내건 조선 최대 객주 ‘용천루’와 그곳에 교육 사환으로 입사한 조선 꽃청춘들의 이야기를 담은 파란만장 청춘 로맨스 사극이다. ‘조선 시대의 호텔’이라는 독특한 세계관 속에서 펼쳐지는 이야기다. 배인혁, 김지은, 정건주, 박재찬 등이 조선 최대 객주에 입사한 젊은 사환으로 분해 각자의 꿈을 향해 나아가는 모습을 그린다. 김민정은 특별출연으로, 극중 용천루의 대각주로, 객주 내 모든 업무를 총괄하는 현대 호텔의 총지배인과 같은 역할의 설매화를 연기한다. 단호한 리더십과 누구도 넘볼 수 없는 품격을 겸비한 설매화는 객주 내에서 절대적인 존재로, 모든 사환들에게 존경의 대상이자 닮고 싶은 워너비로 자리 잡고 있다.공개된 포스터 속 김민정은 마치 한 폭의 그림처럼 화려한 붉은빛 한복을 입고 우아하게 서 있다. 그를 둘러싼 설매화 꽃이 포스터의 프레임을 장식하며 캐릭터의 우아함과 이름의 상징성을 더한다. 포스터 우측 상단에 삽입된 ‘나를 찾았느냐’라는 문구는 용천루 내 설매화의 절대적인 위치를 함축적으로 보여준다. 용천루에 무슨 일이 생길 때마다 사환들과 손님들이 가장 먼저 찾는 사람이 바로 설매화인 것.또 해당 문구는 단순히 설매화의 리더십을 드러내는 데 그치지 않고, 그를 목표로 삼고 용천루에 입사한 홍덕수(김지은)와의 관계를 암시하기도 한다. 과연 홍덕수가 설매화를 목표로 하는 이유는 무엇일까. ‘체크인 한양’ 중심 이야기에 한 축을 담당할 두 사람의 특별한 서사가 궁금해진다.‘체크인 한양’은 ‘결혼해YOU’ 후속으로 오는 21일 오후 7시 50분 첫 방송될 예정이다.유지희 기자 yjhh@edaily.co.kr 2024.12.05 11:11
PGA

남자골프 한일전 이어 한중전도 열리나, '한·중 골프' 남춘천 CC서 회동

13일부터 16일까지 강원 춘천 소재 남춘천CC에서 열린 한국프로골프(KPGA)투어 ‘하나은행 인비테이셔널’에 중국골프협회(CGA)가 방문했다.이날 CGA 웨이 칭펑 사무총장과 CGA 리 잔량 남자프로대회 국장을 포함해 상하이 엔핸스 안팅 골프클럽 링 쾅예 총지배인, 미국여자프로골프(LPGA) 무대에서 뛰었던 前 세계랭킹 1위 펑샨샨이 대회장을 찾았다. 이들은 대회를 관람하고 KPGA와 업무협의를 진행하며 향후 협력 방안을 모색했다.이는 KPGA 김원섭 회장의 초청으로 이뤄졌다. 김원섭 회장은 지난 4월 ‘마스터스’가 열린 오거스타 내셔널 골프클럽에서 CGA와 회동을 한 뒤 CGA를 KPGA 투어 대회에 초청하기로 약속한 바 있다.KPGA와 CGA는 ▲공동 주관 대회 창설, ▲KPGA와 CGA가 동아시아 지역에서 중심적인 역할을 함께 수행하면서 기타 여러 분야에서도 지속적인 협력을 이어 나가기로 뜻을 모았다.한편 KPGA와 CGA는 과거 2008년부터 2010년까지 총 6회(연 2회)에 걸쳐 ‘한중투어 KEB하나은행 인비테이셔널’을 공동 주관으로 개최한 바 있다.이번 ‘하나은행 인비테이셔널’에는 워츠엉 예(24), 쩡카이 바이(27)까지 2명의 중국 선수가 출전하기도 했다. 워츠엉 예는 최종라운드 현재 60위에 올라있으며 쩡카이 바이는 컷탈락으로 대회를 마감했다.춘천=윤승재 기자 2024.06.16 13:01
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