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스타벅스·커피빈 등 커피전문점 용량 ‘그때그때 달라요’
스타벅스, 할리스, 커피빈 등 유명 커피전문점의 커피 용량이 판매점마다 큰 차이를 보이는 것으로 드러났다.
한국소비자원은 서울과 경기 지역의 9개 커피전문점의 카라멜마끼아또와 아메리카노 540잔의 양을 조사한 결과, 이들 모두 판매점에 따라 최대 131g까지 차이를 보였다고 5일 밝혔다. 조사대상 브랜드는 스타벅스커피, 커피빈, 파스쿠찌, 엔제리너스커피, 이디야커피, 카페베네, 탐앤탐스커피, 투썸플레이스, 할리스커피로 브랜드별로 3개 지점에서 아메리카노와 카라멜마끼아또 10잔씩을 구입해 분석했다.
조사결과 에스프레소에 우유·우유거품·카라멜시럽 등 다양한 재료가 들어가는 카라멜마끼아또가 용량 차이가 심한 것으로 나타났다. 용량편차가 가장 심했던 할리스커피의 카라멜마끼아또(5200원·레귤러사이즈)의 경우에는 평균용량 331g에 용량간 편차는 무려 131g이 났다. 지점과 커피를 만든 사람에 따라 266g짜리 마끼아또를 마실 수도 있고 396g짜리 마끼아또를 마실 수도 있는 것이다.
할리스에 이어 투썸플레이스(5100원·레귤러사이즈)가 평균용량 336g에 113g의 편차를 보였으며, 스타벅스(5400원·톨사이즈)가 평균용량 339g에 107g의 용량차이를 보였다.
또 에스프레소에 생수를 부어 만드는 아메리카노의 경우, 9개 브랜드 전체 평균용량은 295g이었고 최대최소 용량간 편차는 평균 60g이었다. 이 중 편차가 가장 큰 것은 투썸플레이스로 평균용량 311g에 편차 83g의 편차를 나타냈다. 다음은 커피핀으로 평균용량 300g에 77g의 편차를 나타냈다.
소비자원은 "업체들은 주문과 동시에 즉석에서 만들어지기 때문에 커피를 만드는 직원의 숙련도에 따라 용량 차이가 발생하고 있다고 설명했지만 평균 용량편차의 비율이 28%에 이른다는 것은 업체들의 가장 기초적인 품질관리도 이뤄지지 않고 있음을 의미하는 심각한 문제"라고 지적했다.
한편 유명 커피전문점들은 실제 커피 용량이 표시용량에 미달되는 것으로 나타났다. 스타벅스는 매장과 홈페이지에서 아메리카노 톨(Tall)의 부피를 355㎖라고 밝히고 있다. 무게로 환산하면 355g인데, 실제 판매된 제품의 평균 용량은 309g으로 표시치와 46g이나 차이가 났다.
소비자원은 "스타벅스커피에서 실제 판매되는 평균용량은 표시된 용량에 비해 46g이 부족했다"며 "이를 금액으로 환산하면 약 500원에 상당하는 양"이라고 설명했다.
투썸플레이스, 커피빈, 카페베네도 아메리카노의 평균 용량이 홈페이지에서 명시한 기준 용량을 밑돌았다. 표시치와 평균 용량 간 차이가 투썸플레이스는 43g, 커피빈 40g, 카페베네는 21g이었다.
이밖에 제품별 카페인 함량은 아메리카노의 경우 파스쿠찌가 196㎎으로 가장 높았으며, 탐앤탐스커피와 이디야커피가 91mg으로 가장 낮았다. 카라멜마끼아또는 에스프레소가 두 잔 들어간 할리스 제품이 카페인 함량이 145㎎으로 가장 많았고 스타벅스가 66㎎으로 가장 낮았다. .
소비자원에 따르면 각성효과와 이뇨작용이 있는 카페인은 과잉섭취하면 신경과민, 불면증 등을 일으킬 수 있어 식약청은 성인의 카페인 일일섭취기준을 400㎎이하로 권고하고 있다. 카페인 함량이 많은 제품을 하루 2잔 이상 마시면 이 기준을 초과할 수 있다고 소비자원은 경고했다.
소비자원은 "커피전문점들은 레시피를 준수해 일정한 용량의 커피를 제공하도록 커피를 제조하는 직원들에 대한 교육과 감독을 강화하거나 컵 내부에 용량선을 표시하는 등의 대책을 마련할 필요가 있다"며 "테이크아웃커피는 영양성분 표시가 의무는 아니지만 열량이나 카페인에 대한 소비자들의 민감도나 기호가 다양한 만큼 소비자들이 선택할 수 있도록 정보를 제공해야한다"고 강조했다.
이형구 기자 ninelee@joongang.co.kr