'비정상회담' 제작진은 온·오프라인을 샅샅이 뒤져 외국인 패널들은 섭외했다. 주변에서 추천을 받기도 하고, 외국인 전용 온라인 커뮤니티나 블로그, SNS 등에서 적극적으로 생각을 적극적으로 표현하는 외국인들을 점찍어 인터뷰 했다. 가급적 소속사가 있는 방송인은 피했다.
장위안(중국)과 에네스 카야(터키) 등은 온라인에서 발굴된 패널이다. 임정아 PD는 "샘 오취리는 '비정상회담' 섭외 당시에는 많이 알려진 인물이 아니었다. 특유의 유머 감각과 가나에 대한 엄청난 프라이드에 반해 캐스팅 했다"고 설명했다. 서울대학교 대학원에 재학중인 타일러 라쉬(미국)는 대학 어학당의 추천으로 발굴했다. 또 직장인인 알베르토 몬디(이탈리아)는 지인 추천으로 합류했다. 추천을 받았다고 다 출연이 되는 건 아니다. 제작진과의 심층인터뷰를 거쳐야 한다. 제작진이 눈여겨 본 건 뚜렷한 자기주관과 자국 문화에 대한 이해도다. 유창한 한국말은 기본이다. 임 PD는 "여러 경로로 찾은 50여명의 외국인들과 인터뷰를 했다. 유창하게 한국말을 하는 외국인이라고 하더라도, 어린시절을 자신의 모국이 아닌 해외에서 보낸 분들은 뽑지 않았다"면서 "모국을 오래 떠나 있었을 경우, 대표성이 부족하다"고 설명했다.