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IT

네이버 손 닿자 동네시장 거래액 74배 늘었다

네이버의 소상공인 디지털 전환 프로젝트로 전통시장 거래액이 3년 새 74배 급증한 것으로 나타났다. 네이버는 올해 2분기 '동네시장 장보기' 서비스 거래액이 2019년 동기보다 약 74배 늘었다고 25일 밝혔다. 같은 기간 주문 건수도 61배 증가했다. 동네시장 장보기는 전통시장 상인들의 온라인 판로와 비즈니스 확대를 지원하기 위해 네이버가 선보인 플랫폼이다. 이용자는 지역 전통시장에서 파는 신선한 식재료와 먹거리를 온라인으로 주문하면 빠르면 2시간 안에 받을 수 있다. 늦어도 당일 배송을 보장한다. 모바일로 시장을 둘러보고 네이버페이로 결제할 수 있다. 네이버는 상인들에게 무료로 플랫폼을 제공하고 있다. 다양한 광고를 노출해 상인들과 이용자를 연결하고, 친환경 부자재를 뒷받침해 물류 부담을 낮추고 있다. 운영과 배달은 스타트업 및 지역 배송업체와 협력하는 구조다. 2019년 1월부터 운영을 시작한 동네시장 장보기에 2021년 6월 100호 시장이 입점한 데 이어, 현재는 170개의 전통시장이 서비스를 활용하고 있다. 동네시장 장보기의 재구매자 비중은 60% 이상이다. 서비스 초반 서울·경기도에 집중돼 있던 참여 시장은 전국으로 확장해 수도권 외 지역 전통시장 입점 비중이 40%를 찍었다. 1호 시장인 암사종합시장은 누적 거래액 23억원, 누적 주문 건수는 20만건을 넘어섰다. 암사종합시장의 '순수한찬'은 오프라인에서 팔지 않던 찌개·국·과일 도시락을 온라인 전용 상품으로 개발·판매해 호응을 얻었다. 대표 상품인 잡채는 누적 리뷰 1300건, 평점 4.7을 기록했다. 네이버는 전통시장 활성화뿐 아니라 지역 상생에도 힘쓰고 있다. 네이버쇼핑 서비스를 총괄하는 이윤숙 포레스트 CIC 대표는 이날 암사시장에서 대통령 주재로 열린 제6차 비상경제민생회의에 참석해 최근 수해로 타격을 입은 전통시장 지원책을 발표했다. 피해가 큰 13개 시장을 대상으로 추석 기간 장사에 필요한 물품을 할인해준다. 이 중 4개 시장에는 쇼핑라이브 제작과 당일 프로모션을 지원할 예정이다. 이윤숙 포레스트 CIC 대표는 "네이버가 보유한 IT 기술과 다양한 서비스가 SME(소상공인)의 디지털 전환에 적극적으로 활용될 수 있도록 더욱 노력하겠다"고 말했다. 정길준 기자 kjkj@edaily.co.kr 2022.08.26 07:00
보도자료

밀키트 브랜드 더팜홈쿡 17곡 뻥과자 미미뻥(다니엘컴퍼니) 사업협력 MOU

지난 7월 20일 주식회사 부시밥 대회의실에서 프랜차이즈 비즈니스 제휴에 관한 상호협력 업무협약식이 진행됐다. 이날 행사에는 (주)부시밥 권택규 대표와 (주)다니엘컴퍼니 김문범 대표 외 임직원들이 참여했다. 이 행사는 (주)부시밥의 밀키트브랜드 더팜홈쿡과 (주)다니엘컴퍼니의 17곡 미미뻥의 상호 협력을 통해 제품의 경쟁력을 강화하고 양사의 역량강화를 통해 더욱 활발한 프랜차이즈 비즈니스에 대한 기대감을 높였다. 다니엘컴퍼니는 미미뻥, 미미올리 비건브랜드를 비롯해, 뽀로로 라이더프렌즈 기반 1000곳이상의 퍼니카페를 런칭하였고 , 미미뻥의 경우, 코로나 시기중에만 293개 매장을 오픈해 운영중이다. 더팜홈쿡은 현재 전국 173개 밀키트 프랜차이즈 가맹점을 운영 중이며, 도시락, 간편냉동식품 개발중에 있다. 청주에 생산 공장이 있어서 신제품 개발과 생산 대응이 빠른 것이 장점이다. 미미뻥은 기존의 뻥튀기가 대부분 밀가루에 설탕과 사카린을 사용했던 방식이었다면, 미미뻥은 17가지 곡물의 황금배합비율로 풍미를 내어, 순수 곡물들이 풀어놓은 다채로운 색감과 식감을 제공한다. 부시밥 권택규 대표는 "양측의 대표 브랜드의 콜라보로 밀키트와 국민간식 미미뻥이 프랜차이즈 창업아이템을 찾고 있는 이들에게 좋은 아이템이 될 것 같다"고 전했다. 이어 다니엘컴퍼니 김문범 대표는 "오감을 여는 퍼포먼스,폭넓은 고객층, 높은 수익성과 재구매율로 검증된 미미뻥으로 매장이 더욱 활기가 넘치고 고객들의 니즈에 부합할 것으로 보기 때문에, 더팜홈쿡과 미미뻥은 그러한 사업 방향에 맞는 상품”이라고 전했다. 온라인 일간스포츠 2022.07.25 10:43
경제

주식도시락 흥행한 이마트24, 이번엔 게임 도시락

하나금융투자와 협업해 도시락 구매 고객에게 주식 1주를 제공하는 ‘주식도시락’을 판매한 이마트24가 이번에는 게임 업체와 손잡고 MZ세대(밀레니얼+Z세대) 공략에 나섰다. 이마트24는 오는 10월 17일까지 무협 MMORPG(다중접속 역할수행게임) 천애명월도를 테마로 한 '천애명월도 스페셜 도시락'을 판매한다고 13일 밝혔다. 이번에 선보이는 도시락은 든든한 강호의 반반 고기정찬과 푸짐한 강호의 올뉴 기찬 도시락이다. 든든한 강호의 반반고기 정찬은 제육과 불고기 타입 2가지 고기반찬과 감자볶음, 진미채, 계란말이, 볶음김치 등으로 구성됐다. 푸짐한 강호의 올뉴 기찬 도시락은 제육볶음, 미트볼, 브로콜리베이컨, 어묵볼, 계란, 진미채, 김치 등 다양한 반찬을 즐길 수 있다. 3만원 상당의 천애명월도 게임 아이템 꾸러미 쿠폰도 100% 담았다. 도시락 구매 후 동봉된 쿠폰 번호 입력을 통해 천애명월도 게임을 즐기는데 유용한 아이템 5개가 모두 포함된 아이템 세트를 받을 수 있다. 쿠폰은 한 번만 사용가능하며, 도시락 재구매를 통해 일주일 세 번, 이벤트 기간 동안 최대 30번까지 입력해 아이템을 받을 수 있다. 앞서 이마트24는 하나금융투자와 손잡고 도시락 구매 후 하나금융투자 신규 계좌를 개설하면 주식을 1주 제공하는 이벤트도 진행하는 등 MZ세대를 겨냥한 마케팅을 연이어 시도하고 있다. 지난달 11일 첫선을 보인 이마트24의 주식도시락 1차 이벤트에서는 출시 3일 만에 준비된 1만 주가 완판됐다. 이후 지난달 28일 2만 주로 주식 수를 확대해 2차 이벤트를 진행했으며, 발주가 들어온 4만 개의 도시락은 대부분 판매가 완료됐다. 안민구 기자 an.mingu@joongang.co.kr 2021.08.13 11:08
연예

요고·셰플리·편의점 배달…진화하는 딜리버리히어로 코리아

딜리버리히어로 코리아가 한 단계 진화에 나섰다. 요기요·배달통·푸드플라이로 주문할 수 있는 음식점을 대폭 늘려 고객 경험을 확대하고, 셰프의 음식을 집에서 맛 볼 수 있도록 ‘프리미엄 딜리버리’ 서비스도 내놨다. 음식점뿐만 아니라 편의점으로 배달 품목을 늘려나간다는 계획도 공개하며, 도약 의지를 다졌다. 27일 딜리버리히어로 코리아 강신봉 대표는 서울 서초구에 위치한 딜리버리히어로 코리아 본사에서 프레스 컨퍼런스를 갖고 비즈니스 전략을 공개했다. 먼저 딜리버리히어로 코리아는 ‘To create an amazing delivery experience(뛰어난 주문 배달 경험을 선사하자)’라는 미션을 중심으로 국내 푸드테크 시장에서의 입지를 강화하겠다는 포부를 밝혔다. 지난해 딜리버리히어로 코리아는 동월 대비 주문 수가 72% 성장했다. 특히 지난 2월 반값할인 프로모션 마케팅의 대성공으로 앱 다운로드 수도 1월 대비 150% 증가하는 등 신규고객의 폭발적인 증가로 꾸준히 성장세를 이어 나가고 있다.강신봉 대표는 “고객들을 감동시키고 고객들로부터 사랑받는 것이 궁극적인 목표”라며 “올해도 배달앱 시장 확대와 서비스의 다양한 레스토랑 확장을 위해 투자와 자원을 집중하고 있다”고 강조했다. 올해 딜리버리히어로 코리아의 우선 목표는 다양한 입점 레스토랑의 확대다. 배달 서비스의 레스토랑 입점 확대를 위해 전국단위로 세일즈를 강화하고, 10만개까지 입점 레스토랑을 늘린다는 계획이다.우리집 식탁에서 좀 더 맛있는 음식을 맛보고 싶은 요즘 현대인들의 니즈를 반영해 매년 2배 이상 성장해 가고 있는 맛집배달 시장 확장에 힘을 쏟는다. 이를 위해 지난해 딜리버리히어로가 투자한 물류 스타트업 ‘바로고’와의 협업을 통해 비배달 레스토랑 선점을 위한 전략적 협업 상품인 ‘요고(YOGO)’를 올 상반기에 선보인다.요고는 레스토랑들이 요기요에서 배달 주문 접수 후, 버튼 하나로 배달대행 접수를 할 수 있도록 해줘 편리하지만 또 저렴하게 배달대행 서비스를 이용할 수 있도록 제공하는 원스톱 딜리버리 솔루션이다.이 외에도 딜리버리히어로 코리아는 국내 배달앱 시장의 성장을 위해 올해 우수인재 채용과 마케팅 관련 투자를 2배 이상 확대할 계획이다. 특히, 기업 경쟁력의 바탕인 인재 채용에 힘을 싣기 위해 올해만 기존 인력의 40%까지 채용을 확장한다.또 딜리버리히어로 코리아는 이날 맛있는 음식과 정확하고 빠른 배송을 함께 제공할 수 있는 프리미엄 딜리버리 서비스 ’셰플리’를 선보였다. 집에서도 간편하게 전문 셰프들의 요리를 맛볼 수 있도록 전문 셰프의 콘텐츠와 O2O서비스를 융합한 새로운 개념의 서비스다.특정 장르에 상관없이 건강하고, 트렌디하고, 맛있는 음식을 만들어 나가고자 하는 것이 셰플리 서비스의 기본 가치다. 김민지 셰프 등 유명 셰프를 비롯해 미슐랭을 받은 레스토랑 등과도 다양하게 협업하며 새로운 프리미엄 딜리버리 서비스를 제공 중이다.최근에는 집에서 즐기기 번거로운 구운 직화고기와 친환경 쌈채소의 한상차림을 제공하는 ‘직화반상by 셰플리’와 프리미엄 한식 고메죽 딜리버리 서비스 ‘달죽 by 셰플리’를 선보이며 다양한 시도를 하고 있다.딜리버리히어로 푸드플라이 콘텐츠본부 권유진 본부장은 “셰플리는 재구매율이 400% 이상에 달하는 트렌디한 딜리버리 서비스로 고객들에게 큰 호응을 받고 있다”면서 “앞으로 딜리버리히어로 코리아는 셰플리 비즈니스를 통해 기반을 더 공고히 다진 후에 다양한 파트너들과 동반 성장할 수 있는 모델로 확대해 나갈 예정인 만큼, 신개념 딜리버리 서비스인 ‘셰플리’의 성장과 행보를 더욱 관심있게 지켜봐줬으면 한다”고 밝혔다. 배달앱 ‘요기요’에 업계 최초로 실시간 재고 연동 기술을 적용해 BGF리테일 ‘CU’와 손잡고 배달서비스에도 나선다. 편의점 도시락, 삼각김밥 등 편의점 음식을 시작으로 가공식품, 음료, 의약외품 등의 편의점 판매품목으로도 배달서비스 품목을 확대해 나갈 방침이다.강 대표는 실시간 재고 연동 기술을 기반으로 한 다양한 파트너들과의 협업도 염두해 두고 있다고 언급했다. 실제로 요기요는 CU, GS25 등 다른 편의점 사업자들과의 협업도 지속적으로 확대해 나갈 예정이며, 다양한 협업을 시도해 나간다는 전략을 갖고 있다.딜리버리히어로 코리아는 이 외에도 1인분 메뉴 강화에도 적극 나서고 있다. 560만이 넘는 1인 가구 증가 트렌드에 맞춰 1만원 이하 주문 수수료를 전격 폐지했다. 최근에는 미스터피자와의 협업을 통해 혼밥족들을 위해 최소 주문금액과 메뉴 가격을 낮춘 싱글메뉴를 개발하였으며, 앞으로도 지속적으로 다양한 파트너와의 협업을 통해 1인분 메뉴를 적극적으로 선보일 계획이다. 강 대표는 “더 많은 사람들이 우리 서비스를 통해 일상의 맛있는 즐거움을 만끽할 수 있도록 하겠다는 본질을 잃지 않고 계속해서 나아갈 생각”이라면서 “글로벌 푸드테크 기술과 국내 대표 배달앱 대표주자로서의 운영 노하우를 바탕으로 차별화된 주문 경험을 제공할 수 있는 서비스를 만들어 나가겠다“고 밝혔다. 권지예 기자 kwon.jiye@jtbc.co.kr 2019.03.27 17:31
경제

[대구경북 창업박람회] 대중성·차별성·편의성 . 성공 창업 아이템 선택 기준

2018년도 벌써 절반이 지났다. 올 초 경기 회복에 대한 전망이 나왔지만, 얼어붙은 창업시장은 쉽게 풀리지 않고 있다. 이에 따라 창업을 준비하는 예비 창업자의 철저한 분석과 준비가 요구된다. 안정훈 진창업컨설턴트 대표는 “창업 아이템을 선정할 때는 대중성을 기반으로 한 특별함, 소비자 니즈를 만족시킬 수 있는 브랜드만의 컨셉트, 운영의 편리성과 시스템 등을 반드시 살펴봐야 한다”고 조언했다. 일명 창업 아이템 선정법 세 가지다.　스테디셀러(대중성) + α 필요최근 창업 시장은 경기 변화에 큰 영향을 받고 있다. 불황으로 소비자들의 소비 심리가 위축되면서 자영업자의 매장 또한 전체적으로 감소 추세다. 이로 인해 유행하는 반짝 아이템을 선정하기보다 대중성을 갖추고 있어 지속적 소비가 가능한 스테디셀러 아이템을 선정하는 것이 유리하다. 여기에 트렌드에 맞는 보조 아이템을 개발해 고객의 이목을 집중시킨다면 매출에 조금이라도 도움이 될 수 있다.치킨은 대표적인 국민 선호 육류다. ‘치킨공화국’으로 불릴 정도로 수많은 브랜드가 경쟁하고 있지만 소비도 여전히 꾸준하다. 문제는 수익성과 지속성이다. ‘티바두마리치킨’은 2001년 프랜차이즈사업을 시작한 뒤 두 마리 치킨전문점으로는 드물게 롱런하고 있는 브랜드다. 단조로운 메뉴 극복과 적극적 마케팅이 소비자에게 꾸준히 사랑받는 이유다.　떡볶이는 대중성 있는 스테디셀러 아이템이다. 여기에 치킨을 더한 것이 ‘걸작떡볶이’다. 대중성에 창의성을 더해 지난해부터 창업 시장에서 선풍적 인기를 얻고 있다. 대표 메뉴는 치킨과 떡볶이를 결합한 치떡 세트다. 대표적인 프라이드치킨부터 레몬크림새우치킨, 깐풍치킨, 양념치킨 등 골라먹는 재미도 더했다. 맛에 대한 소비자들의 반응이 좋아 재구매율도 높다는 것이 업체 측의 설명이다.　　브랜드만의 컨셉트비슷비슷한 트렌드와 아이템이 넘치는 가운데 자신만의 개성을 찾는 트렌디한 소비자들이 증가하고 있다. 이에 발맞춘 것이 기존 아이템에 새로움을 더해 개성 있는 컨셉트를 강화한 브랜드다. 우후죽순으로 생겨나는 고깃집 창업 시장에서 확실한 컨셉트를 유지하고 있는 브랜드는 고을래이베리코흑돼지다. 이베리코는 죽기 전에 꼭 먹어야 할 세계 음식 재료 중 하나다. 여기에 육질이 풍부해 국내 품종 중 가장 많이 사랑받는 제주 흑돼지를 더했다. 고을래이베리코흑돼지의 또 하나 성공 포인트는 참숯훈연 고온숙성 기술을 적용해 풍미를 높였다는 점이다. 숙성 기술이 고기 맛의 차별화를 만들어내는 만큼, 기존 업체와 경쟁에서 우위를 확보할 수 있다는 것이 업체측의 설명이다.　운영의 편리성창업에 있어서 중요한 요소 중 하나는 매장 운영의 편리성과 효율성이다. 노동 강도가 강하거나 효율성이 떨어지면 장기간 운영이 어려울 수 있다. 특히 초밥을 비롯한 일식 전문점은 전문 주방장 관리가 관건이다. 이 같은 어려움을 해소하고 운영의 효율성을 높인 브랜드가 수제 초밥이 맛있는 집, ‘스시노백쉐프’다. 본사가 전문 일식 요리사를 직접 고용해 가맹점에 지원한다는 것이다. 이로 인해 가맹점주들은 주방에 따로 신경 쓰지 않으면서 운영이 가능해졌다. 스시노백쉐프는 메뉴의 독특한 비주얼과 맛으로 여성의 감성을 잡았다고 평가받는 브랜드다. 최근 명란 고추냉이 소스를 입힌 랍스터와 스테이크초밥, 북유럽 숙성 방식의 그라브락스 연어, 일본 가정식에서 힌트를 얻은 밥상 등 다양한 6종 신메뉴도 출시했다.‘본도시락’은 도시락 시장 규모의 증가에 따라 대중성을 갖춘 창업 아이템으로 자리 잡았다. 특히 영양가 높은 한식 메뉴부터 간단한 반찬류까지 신선한 제철 식재료를 중심으로 한 프리미엄 한식 도시락이라는 새로운 카테고리를 선점했다. 또한, 가맹점의 운영 편리성과 매출 향상을 위해 외식업계에선 보기 드물게 B2B 영업팀을 정식 부서로 신설해 기업 제휴나 단체 영업을 확대하고 대규모 주문 및 제품 공급 건을 본사에서 직접 관리하고 있다. 아울러 수도권 지역 CK(Central Kitchen) 시스템을 통한 반찬공급으로 운영의 편리성을 지원하고 있다.본아이에프 관계자는 “과거 가맹점이 대응에 곤란을 겪을 수 있었던 단체 주문 건을 본사에서 직접 분배하는 시스템을 도입하면서 각 가맹점의 운영 효율성을 높였다”고 전했다. 창업취재팀 2018.07.16 19:00
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카페·디저트·국수·피자·족발·분식… '창업 뷔페'가 기다린다

이번 제7회 대전충청 프랜차이즈 창업박람회에는 여성창업 1순위인 카페 및 디저트 카페 브랜드를 비롯해 국수, 한식, 치킨, 피자, 족발, 분식 등의 간편식, 반찬전문점, 일본식 등의 다양한 외식 브랜드가 참가한다. 뿐만 아니라 다양한 비외식 브랜드들도 다수 참가해 예비창업자들을 맞게 된다. 이번 박람회의 주요 업체들을 소개한다. ▶ 엘와이엔터테이먼트 - 영자클럽 (브랜드 : 하동만두샤브&석갈비 / 탑씨드PCzone / 영자제주몽흑돼지 / LUCID COFFEE)㈜엘와이엔터테이먼트가 만든 영자클럽은 체계적인 운영·관리 시스템으로 가맹점의 안정적인 운영을 지원하기 위해 전문가 인력이 만든 만족도 높은 프로그램을 통해 고객의 건강과 삶의 질을 높이는 것을 목표로 하고 있다.특히 고퀄리티 제품을 지속적으로 기획·개발함으로써 합리적 가격에 꼭 필요한 제품으로 고객의 지속적인 재구매가 이뤄지도록 하고 있다. ▶훌랄라 (브랜드 : 샌드리아 / 홍춘천치즈닭갈비 / MDC더블치킨 / 천하제일족발 / 라떼떼커피) 훌랄라는 예비 창업주와 가맹점주에게 초점을 맞춘 상생 경영 전략을 통해 가맹점의 원활한 수익 구조 형성에 힘쓰고 있는 기업이다.창업 단계에서 창업 비용 지원을 비롯한 다양한 지원 정책을 실시하고 있는데, 대표적인 예가 창업마스터가 상권과 권리금 분석, 고객 및 시장 분석, 창업비용 조달방법 등에 대한 컨설팅을 제공하는 것이다. 훌랄라는 또 본사에서 대량으로 신선한 품질의 원재료를 일괄 구매하는 것은 물론, 자체 생산공장과 물류센터에서 식재료와 소스를 원팩(one-pack)으로 공급해 가맹점주들의 편의를 크게 높이고 있다. ▶비엔나커피하우스300년 전통과 깊이있는 문화를 간직한 비엔나커피하우스는 직접 로스팅하고 블랜딩한 원두로 음악과 같이 감미롭고 진한 비엔나 커피를 경험할 수 있다. ‘컵카페’라는 독특한 디자인을 통해 효율적인 주방동선을 구축해 인건비 절감 효과까지 노릴 수 있게 했으며, 다양한 창업지원 프로모션을 통해 창업 비용을 최소화시킨데다 초보자도 손쉽게 매장을 운영할 수 있게 한 것이 특징이다. ▶레드락퀄리티 높은 요리를 기반으로 선풍적 인기를 이어가는 수제맥주전문점 크래프트벨트가 만든 국내 최초의 엠버라거. 드라이한 카라멜 몰트와 진한 바디감을 동시에 느낄 수 있으며, 섬세한 홉의 향기와 청량하고 깔끔한 피니쉬로 그 벨런스가 매우 훌륭한 프리미엄 맥주이다. ▶아리가또맘마일본에서만 맛볼 수 있었던 본고장의 맛을 한국에서 그대로 즐길 수 있도록 한 아리가또맘마는 타 일본요리 전문점에서 따라올 수 없는 고퀄리티의 인테리어와 아기자기한 소품, 간소한 조리와 운영의 편의성, 지속적인 현지 벤치마킹을 통한 메뉴 개발로 앞서가는 브랜드이다. ▶프롬하와이이국적인 하와이 요리를 대중적인 메뉴로 구성해 가성비까지 두 마리 토끼를 잡은 프리미엄 하와이언 펍 ‘프롬하와이’는 (주)가르텐의 15년 가맹관리 노하우와 트렌디한 콘셉트가 만나 탄생한 브랜드다. 무엇보다 소중한 사람과 함께 하고 싶은 하와이의 정서를 연출한 매장에서 CJ프레시웨이의 신선한 물류를 통해 제공되는 건강한 재료만으로 만든 특별한 메뉴가 특징이다.▶135대원어묵부산대원식품이 만든 수제 어묵 튀김 전문점 ‘135 튀김집’은 지난해 9월 부산 사직동 본점 개점 직후부터 바삭한 식감과 영양을 동시에 살린 튀김으로 줄 서서 먹는 맛집으로 소문이 나면서 유명해졌다. 135℃는 어묵이 가장 맛있게 익는 초벌 온도로, 대원식품의 53년 어묵 제조 노하우와 일본 전통 가마보코 수제 어묵 기술을 접목해 일반적인 밀가루 대신 백조기 명태 살꼬리돔 등 생선살을 튀김옷으로 사용해 만든 튀김이 주 메뉴다. ▶리얼펍2014년 광주 봉선점 오픈을 시작으로 기존의 스몰비어의 개념을 깨고 트렌디한 분위기에서 편안하고 저렴하게 즐길 수 있는 유러피언 미들비어로 탄생한 리얼펍은 현대인들의 트렌드에 맞춰 차별화된 브랜드 콘셉트와 유럽형 인테리어, 고급 메뉴 레시피로 안정된 입지를 구축하고 있다. ▶본도시락프리미엄 한식 도시락 본도시락은 소중한 당신의 한끼를 위해 재료, 용기는 물론 마음부터 남다르게 차별화한 브랜드로, 탄탄한 매출 실적을 바탕으로 프리미엄 시장 공략에 나서 지난해 300호점을 돌파하는 성과를 냈다. ▶하루엔소쿠국내산 생돈육을 사용해 만든 프리미엄 돈까스를 비롯해 일본 전통 사누끼 우동, 모밀, 나베, 돈부리 등을 전문으로 하는 프리미엄 돈까스 전문 브랜드로, 지속적인 신메뉴 출시와 돈부리와 라멘 등 메뉴군의 확대를 통해 매출 증대는 물론 고객들의 다양한 니즈를 충족시시고 있다. ▶철판떼기낙지볶음 철판요리 전문점으로 낙지와 함께 소고기, 삼겹살, 곱창 등을 철판으로 공급하는 매력적인 메뉴가 인기 비결이다. 오랜 노하우로 만든 특제 소스로 차별화된 맛을 느낄 수 있으며, 작은 평수로도 충분한 매출을 올릴 수 있는 안정적인 시스템과 상권의 구애를 받지 않는다는 장점이 있다. ▶명륜진사갈비 숯불 돼지갈비 전문점 ‘명륜진사갈비’는 화학보존제, 화학조미료, 식용본드를 일체 사용하지 않는 등 기본에 충실한 경영과 현장 중심의 전문화된 교육, 철저한 매장 관리와 상권 분석 시스템으로 실패하지 않는 창업을 지원하고 있다. ▶신참떡볶이신참, 달참, 순참의 3가지 국물떡볶이로 인기를 끌고 있는 신참떡볶이는 10평 기준 3천900만원의 적은 창업비용과 적은 비용으로 운영이 가능한데다 소스 원팩 시스템으로 누구나 조리가 가능하다는 장점으로 창업자들의 주목을 받고 있다. 제7회 대전 프랜차이즈 창업박람회 참가업체리스트(제일좋은전람 제공) ■비외식(서비스&체험)▲락휴 ▲위블 ▲짐도리 ▲장보는강아지와고양이 ▲아띠앙쥬 ▲덤인 시스템정리수납 ▲스크린 배드민턴 스매싱존 ▲디지털준 ▲대신전기산업 ▲디자인가구전문점 (주)아트맥 ▲이룸 24시간 무인스터디카페 ▲포토정 ▲탑씨드 PC방 ▲아띠수 ▲우리함께 요양원 / 주간보호센터 ▲블럭업 ▲센트럴 테라스 창업자금지원센터 ▲비바싱크 ▲LG 유플러스 CCTV 기업용 전화 ▲클라이드홈즈 ▲태양정공 ▲NH 농협생명 ▲한국기상산업기술원 ■여성창업 1순위 카페&디저트▲루시드커피힐링카페 ▲라떼떼 디저트 & 커피 ▲샌드리아 수제 샌드위치 & 커피 ▲바세츠아이스크림 ▲토프레소 ▲더치앤빈 ▲디저트킹 ■트렌드를 입은 국수요리▲공릉동원조멸치국수 ▲포아이니 ▲카마타케 제면소 ▲베트남노상식당 ■한식의 재해석▲반반한명태家 ▲두찜 ▲철판떼기 ▲명륜진사갈비 ▲장혁민의 부대찌개 ▲예향정 ▲영자제조몽흑돼지 ▲하동만두&석갈비 ▲홍안동 두마리 찜닭 ▲홍춘천 치즈 닭갈비 ▲부대장부대찌개 ▲종로냄비 김치찌개 ■대중적인 족발요리에 품격을 더하는 브랜드들▲족발야시장 ▲삼대족발 ■일본식 요리에 대한 감각적인 해석과 감성을 더하는 브랜드▲아리가또맘마 ▲하루엔소쿠 ■야식과 파티 어디에나 어울리는 치킨&피자 요리▲훌랄라 바베큐 치킨 펍 ▲경아두마리치킨 ▲컬투치킨 & 피자 ▲쟁반통닭 ▲빅원치킨 ▲갑진치킨 ▲티바두마리치킨 ■크래프트비어, 펍 앤 요리▲프롬하와이 ▲REAL PUB ▲크래프트벨트 ▲다이꼬지 ▲포차어게인 ■간편식,분식,반찬&가정식(1인가구, 맞벌이와 바쁜 직장인, 학생을 위한 브랜드)▲본도시락 ▲오레시피 ▲진이찬방 ▲국선생 ▲토마토도시락 ▲감탄떡볶이 ▲감성분식 청춘식당 ▲버거307 ▲신참떡볶이 ▲135 튀김집 ▲캠퍼스컵밥 ▲햇잎갈비 스트릿테이블창업특별취재팀 2018.04.03 16:38
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