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산업

매일유업 ‘바리스타룰스’, 전면 리뉴얼로 RTD 시장 정조준

매일유업은 대표 RTD 커피 브랜드 '바리스타룰스'가 브랜드 론칭 이래 최대 규모의 리뉴얼을 단행했다고 9일 밝혔다. 이번 리뉴얼의 핵심은 ‘더 나은 품질, 더 대담한 진화’다. 커피 전문 브랜드의 정체성을 명확히 하고, 프리미엄 RTD 커피 시장에서 독보적인 입지를 구축해 온 브랜드로서의 자신감을 드러낸 것이다.가장 눈에 띄는 변화는 BI(브랜드 아이덴티티)와 패키지 디자인이다. 새로운 BI는 브랜드명 ‘바리스타룰스’에서 전문성을 상징하는 ‘BARISTA’를 시각적으로 강조하고, 브랜드 원칙을 의미하는 ‘Rules’는 감성적인 필기체로 표현해 가독성과 매력을 동시에 잡았다. 핵심은 단연 ‘맛’이다. 매일유업만의 특허 커피 추출 기술인 ‘아로마 리저브 테크™’가 전 제품에 적용됐다. 이 기술은 커피 추출 과정에서 손실되기 쉬운 섬세한 향미를 보존하여, 원두 본연의 깊고 진한 풍미를 마지막 한 모금까지 온전히 구현해낸다. 소비자의 세분화된 취향을 반영해 제품 라인업도 대대적으로 정비했다. 250mL 컵 라인업(에스프레소 라떼, 로어슈거 에스프레소 라떼, 모카프레소, 카라멜 딥 프레소, 스모키 로스티드 라떼)에서 ‘로어슈거’ 제품은 기존 설탕 함량(액상커피 유형 평균값 기준)을 30%에서 35%로 더 줄여 건강 트렌드에 적극 대응했다.325mL 컵 라인업(마다가스카르 바닐라빈 라떼, 디카페인 에스프레소 라떼, 시그니처 드립 라떼, 돌체라떼, 콜드브루 블랙, 벨지엄 쇼콜라 모카)은 맛을 결정하는 블렌딩 원두의 종류들을 변경하고, 제품명을 더 직관적으로 개선해 개성을 강화했다. 설탕무첨가 라인도 강화했으며, 대용량 PET 라인업도 ‘그란데(475ml)’와 ‘원데이(350ml)’로 이원화해 새롭게 선보인다. 매일유업 바리스타룰스 관계자는 “이번 리뉴얼은 단순히 겉모습을 바꾸는 것을 넘어, 커피의 본질에 집중하고 소비자의 목소리에 귀 기울이고자 전체적인 변화를 추친했다”라며, “’Better, Bolder’라는 슬로건처럼, 한층 대담하고 진화한 맛과 경험을 통해 바리스타룰스가 왜 대한민국 RTD 커피의 기준인지를 다시 한번 증명하고, 시장을 선도하는 대표 브랜드로 확고히 자리매김할 것”이라고 말했다.권지예 기자 kwonjiye@edaily.co.kr 2025.07.09 15:47
산업

디카페인 ‘원쁠원’ 마셔볼까? 스타벅스, 디카페인 커피 1+1 진행

스타벅스 코리아가 디카페인 커피를 즐기는 고객들을 위해 특별한 혜택을 마련했다.스타벅스는 오는 7일부터 13일까지 일주일간 오후 2시부터 8시 사이 총 5종의 디카페인 음료를 구매 시 한 잔 더 제공하는 ‘디카페인 커피 1+1 이벤트’를 진행한다.이벤트 대상 커피는 디카페인 카페 아메리카노, 디카페인 카페 라떼, 디카페인 플랫 화이트, 디카페인 카라멜 마키아또, 디카페인 스타벅스 돌체 라떼다. 1/2 디카페인 적용 시에도 1+1 혜택이 적용된다.이번 이벤트는 오후에도 카페인 부담 없이 깊은 풍미의 커피를 즐기고 싶어하는 고객들을 위한 맞춤형 행사다. 디카페인 음료를 가장 많이 찾는 오후 2시부터 저녁 8시까지 진행한다. 해당 시간대 매장에 방문해 이벤트 대상 음료를 직접 주문하면 동일 사이즈의 음료를 한 잔 더 제공한다.스타벅스의 디카페인 음료는 화학제품을 사용하지 않고, 오직 CO2와 스팀만으로 생두에서 카페인을 제거하는 ‘내추럴 디카페인(초임계 CO2)’ 공정을 거친 원두를 사용하고 있어 커피 본연의 맛과 향이 그대로 유지된다.스타벅스에 따르면 디카페인 음료 판매량은 꾸준히 늘고 있다. 올해 1분기 디카페인 음료 판매량도 전년 동기 대비 약 31% 늘었으며, 디카페인 음료 2잔 중 1잔은 오후 2시 이후에 판매될 정도로 오후 시간대 판매 비중이 높은 것으로 나타났다.지난해에는 스타벅스가 디카페인 음료를 처음 출시한 이후 판매량이 역대 최고 수치인 3270만 잔을 기록했다. 이는 전년도 대비 55% 증가한 수치다. 아메리카노 10잔 중 1잔은 디카페인으로 주문한 셈이다.이러한 디카페인 음료의 인기는 수출입 통계에서도 찾아볼 수 있다. 관세청 수출입 무역통계에 따르면, 지난해 디카페인 생두와 원두 수입량은 7023.1톤으로, 2023년 6520.1톤 대비 7.7% 늘었다.스타벅스 관계자는 “스타벅스의 디카페인 음료는 카페인만 안전하게 제거하고, 커피의 깊은 풍미는 그대로 유지한 것이 특징”이라며 “즐겁게 건강을 관리하는 헬시 플레저 트렌드가 지속되고 있는 만큼 디카페인 음료 판매량은 꾸준히 늘어날 것으로 보인다”고 말했다.이현아 기자 lalalast@edaily.co.kr 2025.04.06 17:45
경제

스타벅스 7년6개월 만에 가격 조정...아메리카노·라떼 400원 인상

새해 들어 음료, 햄버거 등 식료품 가격 인상이 이어지고 있는 가운데 스타벅스의 커피 가격도 오른다. 스타벅스 코리아는 오는 13일부터 일부 음료 가격을 100∼400원씩 인상한다고 7일 밝혔다. 스타벅스는 "현재 판매 중인 음료 53종 중 카페 아메리카노, 카페 라떼를 포함한 46종의 가격이 인상된다"며 "최근 급등한 원두 가격 등 각종 원·부재료와 코로나19로 인한 국제 물류비 상승 등 가격 압박 요인이 누적돼 음료 가격을 올리게 됐다"고 설명했다. 스타벅스의 음료 가격 인상은 2014년 7월 이후 약 7년 6개월 만이다. 구체적으로 카페 아메리카노·카페 라떼·카푸치노 등 23종은 400원, 카라멜 마키아또·스타벅스 돌체 라떼·더블 샷 등 15종은 300원, 프라푸치노 등 7종은 200원, 돌체 블랙 밀크티 1종은 100원이 각각 인상된다. 스타벅스 관계자는 "지금까지는 직간접적인 비용 절감 등을 통해 가격 인상 요인을 내부적으로 흡수해왔다. 앞으로 개인컵 이용 고객을 위한 혜택 등을 강화할 것"이라고 말했다. 김두용 기자 kim.duyong@joongang.co.kr 2022.01.07 10:36
경제

스타벅스 '4100원 아메리카노'는 잊어라...13일부터 4500원

스타벅스 코리아가 오는 13일부터 일부 음료 가격을 인상한다. 아메리카노는 기존 4100원에서 4500원으로 400원 오른다. 7일 스타벅스에 따르면 현재 스타벅스에서 판매 중인 53종의 음료 중 46종의 음료가 각각 100~400원씩 인상된다. 이는 지난 2014년 7월 이후 7년 6개월만이다. 스타벅스는 “최근 급등한 원두 가격 등 지속적으로 상승 중인 각종 원부재료와 코로나19로 인한 국제 물류비 상승 등 다양한 비용의 가격 압박 요인이 지속 누적됨에 따라 음료 가격을 인상하게 됐다”고 설명했다 이에 따라 카페 아메리카노와, 카페 라떼, 카푸치노 등 23종은 400원, 카라멜 마키아또, 스타벅스 돌체 라떼, 더블 샷 등 15종은 300원, 프라푸치노 일부 등 7종은 200원, 돌체 블랙 밀크 티 1종은 100원이 각각 인상된다. 스타벅스는 “지금까지 가격인상 요인을 내부적으로 흡수해 왔으나, 7년 6개월만에 가격 인상을 진행하게 됐다”며, “고객 여러분의 깊은 이해 부탁드리며, 향후 개인컵 이용 고객을 위한 다양한 혜택 강화 등 보다 효율적인 운영을 통해 스타벅스의 특별한 경험과 가치를 지속적으로 제공할 수 있도록 최선을 다하겠다”고 밝혔다. 이은경 기자 2022.01.07 10:33
연예

[일간스포츠 선정 상반기히트상품] 더위를 한방에 날리는 아이스음료

스타벅스커피코리아 – 아이스음료 3종 스타벅스커피코리아가 본격적인 더위가 시작되는 여름을 맞아 7월 19일까지 ‘스타벅스 파인애플 선셋 아이스 티’를 비롯한 아이스 음료 3종을 선보인다. ‘스타벅스 파인애플 선셋 아이스 티’는 달콤한 파인애플과 캐모마일 티, 상큼한 라임이 청량하게 어우러진 음료로 카페인이 함유되어 있지 않아 남녀노소 모두가 가볍게 즐길 수 있다. 아울러 상큼 달콤한 딸기와 레몬이 조화롭게 어우러진 대중적인 맛의 ‘딸기 레몬 블렌디드’와 스타벅스의 스테디셀러 음료인 카라멜 마키아또와 스타벅스 돌체 라떼를 솔티드 카라멜 칩과 함께 재해석한 ‘돌체 카라멜 칩 커피 프라푸치노’도 만나볼 수 있다. 이와 함께 정통 스타일의 바게트와 리코타 치즈, 살라미가 매력적인 ‘리코타 치즈 바게트 샌드위치’, 식빵 사이에 감자샐러드가 가득 들어있는 ‘포테이통통 샌드위치’ 등 푸드 4종과 홈카페와 홈캠핑 분위기를 동시에 느낄 수 있는 ‘서머 포레스트 리드 머그 355ml’, ‘서머 우드 스피커’ 등 MD 상품 29종도 새롭게 선보인다. 온라인 일간스포츠 2021.06.29 11:00
경제

스타벅스, 가볍고 연한 커피 늘린다

스타벅스가 '가벼운 커피' 시장 공략에 나선다. 스타벅스커피코리아는 23일부터 라이트 로스팅 커피인 블론드 에스프레소 음료를 총 8종으로 늘리고, 판매 매장도 200곳으로 확대한다고 22일 밝혔다. 오후 시간대에 진한 커피 대신 가벼운 커피를 찾는 젊은 층의 수요를 반영한 결과다. 스타벅스 블론드 에스프레소는 진하고 묵직한 풍미의 일반 에스프레소보다 약하게 로스팅해 깔끔한 풍미가 특징이다. 지난해 4월 국내 첫 선을 보이며 현재까지 7종 블론드 음료를 100개 매장에서 판매했다. 이 음료는 지난 1년 간 누적 판매 잔 수가 60만잔을 넘겼다. 스타벅스는 7종이었던 제품 시리즈를 8종으로 늘리고, 판매 매장도 100곳 확대해 200곳으로 추가할 계획이다. 기존의 블론드 카페 아메리카노, 블론드 카페 라떼, 블론드 리스트레토 마키아또, 블론드 에스프레소 토닉, 블론드 스타벅스 돌체 라떼, 블론드 카라멜 클라우드 마키아또, 블론드 코코아 클라우드 마키아또 등 7종 외에도 블론드 바닐라 더블 샷 마키아또 1종을 새롭게 출시한다. 블론드 에스프레소 음료를 구매하는 주 고객층은 마실 때 청량감을 선호해 아이스 커피를 즐기는 밀레니얼 세대다. 스타벅스가 고객 설문을 통해 조사한 결과에 따르면 블론드 음료 구매층 75%은 10대에서 30대다. 또한 구매 고객 10명 중 4명이 동일한 음료를 재구매해 가벼운 풍미의 커피를 선호하는 것으로 나타났다. 스타벅스 관계자는 "오후 시간 잠깐의 여유로움을 느끼고 싶을 때 블론드 에스프레소와 같은 가벼운 커피를 즐기는 것으로 조사됐다"며 “지속적인 고객들의 확대 요청에 맞춰 판매 매장을 확대했다"고 밝혔다. 안민구 기자 an.mingu@joongang.co.kr 2020.04.22 13:24
경제

남양유업, ‘프렌치카페 듀얼 로스터리’ 출시

남양유업이 4월 1일 250ml 컵커피 시장을 공략할 ‘프렌치카페 듀얼 로스터리’를 출시한다.이 제품은 커피 맛을 좌우하는 로스팅 기법을 한 차원 진화시킨 것이 특징이다.각각의 생두와 로스터기의 특성에 맞춰 최적의 맛과 향을 낼 수 있도록 WKCC 수상 수석 로스터가 직접 로스팅했다.각 원두의 개성을 완벽히 구현하기 위해 서로 다른 특성을 가진 2대 로스터기를 활용한 듀얼 로스팅 기법을 개발 적용하였으며, 애프터 블렌딩 기법을 통해 명품 원두 본연이 가지고 있는 특징을 완벽히 끌어냈다.이 듀얼 로스팅 기법은 생두를 볶는 시간이 각각 달라, 생산하기까지의 시간이 많이 소요되고 까다롭지만 남양유업은 커피전문점에서 즐기던 최고급 커피 맛을 그대로 재현해 내기 위해 과감하게 이 기법을 도입하였다.또한 최고급 원두를 위해 커피헌터가 세계적인 커피벨트를 직접 누비며 찾아낸 1% 명품 원두만 사용하였다.남양유업은 커피전문점에서 마시는 커피 맛 그대로 컵커피에 담겠다는 일념으로 카페에서 커피를 만드는 로스터, 바리스타 등 23인의 커피 전문가 집단과 1년간의 시행착오 끝에 최적의 커피 밸런스를 찾아 냈다고 밝혔다.기존제품에 진행해 오던 프로모션 중 하나인 20ml 추가 증정 이벤트는 신제품 출시와 함께 종료하고, 더 많은 고객이 체험할 수 있도록 2+1증정 프로모션은 더 강화할 예정이다. 이정인 남양유업 대표는 “커피 시장이 계속 성장하고 있기에 200ml에서 유지하고 있는 컵커피의 선두자리를 250ml 시장으로도 확대할 수 있도록 품질개선에 총력을 다하였다”고 밝혔다.신제품 ‘프렌치카페 듀얼 로스터리’는 돌체라떼, 에스프레소 리치라떼 카라멜 리치 에스프레소 등, 총 7종으로 구성되며, 가격은 1900원이다. 안민구 기자 an.mingu@jtbc.co.kr 2018.03.30 12:05
경제

스타벅스, 디카페인 음료 5개월만에 400만잔 돌파

스타벅스커피 코리아가 디카페인 출시 5개월만에 400만잔의 디카페인 음료 판매를 돌파했다고 밝혔다.타벅스는 고객 감사 의미를 담아 25일까지 7일간 스타벅스 계정에 등록된 스타벅스 카드로 디카페인 음료 구매시 별 하나를 추가로 증정하는 ‘디카페인 음료 보너스 스타’ 이벤트를 진행한다.지난해 8월 전국의 스타벅스 매장에서 디카페인 에스프레소 음료를 일제히 출시 후 현재까지 5개월 간의 판매 데이터를 분석해 본 결과, 가장 많이 판매된 디카페인 음료는 디카페인 아메리카노로 집계됐다. 이어 디카페인 카페 라떼, 디카페인 스타벅스 돌체 라떼, 디카페인 카라멜 마키아또 순으로 판매되고 있었다.이외에도 디카페인 샷 추가 그린 티 라떼, 1/2 디카페인 바닐라 더블샷, 디카페인 에스프레소 프라푸치노 등도 많은 인기를 얻었다.상권을 기준으로는 주택생활권에서 가장 많이 판매되는 것으로 나타났다. 이어 학원가, 쇼핑/백화점/몰 상권 순으로 높은 판매율을 보였으며, 연령대별로는 전 연령대에서 고른 구매 비율을 보였다. 그 중 20~30대와 60대 여성이 가장 많은 구매율을 보였고, 특히 40~50대 여성의 경우에는 재구매율이 가장 높았다. 여기에 디카페인 음료가 가장 많이 팔리는 시간대로는 오후 3시와 4시 사이, 오후 6시에서 8시 사이, 가장 많이 팔리는 요일로는 주말인 토요일과 일요일로 나타났다.조은애 기자 cho.eunae@joins.com 2018.01.20 11:16
연예

딸기·바나나우유, 4개 중 1개는 원유 안 들어가

딸기·바나나 등 가공우유 제품 4개 중 1개는 원유가 한 방울도 들어있지 않은 것으로 나타났다.컨슈머리서치는 대형마트와 편의점 등에서 판매되는 가공우유 60종을 조사한 결과 원유가 들어있지 않은 제품이 15종(25%)에 달한다고 28일 밝혔다.원유가 들어있다고 해도 그 함량이 절반도 안되는 제품은 34개나 됐다.원유가 전혀 들어있지 않거나 절반 이하만 들어있는 제품은 전체의 81.7%에 달하는 것이다.조사대상 제조업체는 동원F&B·매일유업·푸르밀·우리F&B·서울우유·비락·남양유업·데어리젠·건국우유·빙그레 등 10곳이다.원유가 한 방울도 들어있지 않은 제품은 총 15개로 동원F&B 제품이 6개, 푸르밀이 4개, 서울우유와 우리F&B가 각 2개, 매일유업이 1개 등이었다.매일유업에서 제조한 GS25 PB제품 '신선한 스누피 초코우유', 동원F&B '더 진한 바나나 담은 바나나우유'는 전량 환원유로 제조됐다.세븐일레븐 PB 제품 중 동원F&B '딸기우유' '초코우유' '바나나우유' 역시 원유가 아닌 환원유로탈지분유, 유크림 등으로 만들어졌다.대형마트 등에서 판매되는 푸르밀 '생과즙 블루베리우유', 동원F&B '밀크팩토리 코코아' '덴마크 딸기딸기우유' 서울우유 딸기·초코 등에도 원유가 전혀 들어있지 않았다. 우리F&B의 '마카다미아 초코우유' '카라멜 커스타드크림우유' 등도 원유 대신 환원무지방우유를 사용했다.반면 원유 함량이 가장 높은 제품은 빙그레의 '바나나맛우유'로 85.7%였다. 이어 서울우유의 '맛단지 바나나우유'(84%), 빙그레의 '바나나맛우유 저지방'(83%)와 '딸기우유'(78%), 서울우유의 '서울우유 커피'(75%)와 '포리 커피우유 플러스'(75%) 등 순이었다. 원유가 들어있다고 해도 함량이 50% 미만인 제품은 34개로 절반을 넘었다.매일유업의 ‘우유 속에 코코아’는 원유 함량 10%에 불과했으며 나머지는 탈지분유·탈지유청분말·유크림 등으로 구성됐다. ‘우유 속에 바나나과즙’ ‘우유 속에 카페돌체’도 원유 함량은 15~20%에 불과했다. 남양유업의 ‘맛있는우유’ 시리즈 역시 원유 함량이 30~40%에 불과했으며, 동원F&B ‘덴마크 우유’ 시리즈, 롯데마트 PB제품 ‘건국우유 초이스엘’ 시리즈 역시 원유 함량이 절반 이하였다.이들 제품은 환원유·환원저지방우유·혼합탈지분유·유크림 등이 들어있는 사실상 유가공 음료수다. 환원유는 탈지분유에 물을 섞어 만든다. 지방을 함량시키기 위해 유크림을 섞기도 한다.원유가 들어있지 않은 제품에 '우유'라고 표기해도 법적으로 문제가 되지는 않는다. 지난 2012년 당시 농림축산식품부는 가공유 역시 우유와 성분이 유사해 '우유'로 표기할 수 있다고 유권해석을 내렸다.하지만 다수의 소비자들은 단순히 우유나 밀크 등 상품명만 보고는 원유를 사용한 제품이라고 생각하기 쉽다.최현숙 컨슈머리서치 대표는 "제품명 때문에 신선한 우유를 썼을 것이라는 오해를 갖게되기 마련"이라며 "보다 명확한 표시규정을 만들어야 한다"고 말했다. 조은애 기자 cho.eunae@joins.com 2017.11.28 15:04
연예

추석 장거리 귀성, 쉬기 좋은 커피숍은 어디?

추석 연휴 장거리 귀성 중 잠깐의 휴식을 취하기 좋은 곳으로 고속도로 휴게소 내 카페가 주목받고 있다.커피전문점 카페 드롭탑은 경부고속도로 안성휴게소(하행)에 입점해 있다. 안성휴게소점은 휴게소 매장답지 않은 화려한 인테리어와 테이블 석을 갖춘 점이 가장 큰 특징이다. 드롭탑은 대표메뉴로 ‘니트로 콜드브루 2종’을 판매하고 있다. 커피전문점 최초로 코코넛 슈가를 사용한 ‘코슈타르트 8종’도 판매한다.스타벅스는 중부고속도로 마장휴게소 하행 방면 기준 2층, 상행 방면 기준 1층에 위치해있다. 마장휴게소점은 넓은 매장 규모와 야외 조망을 자랑한다. 특히 매장 내 실내 테이블 외에도 야외테라스 시설까지 갖추고 있어 편안하게 쌓인 피로를 해소할 수 있다. 스타벅스는 아메리카노와 카페라떼를 기본으로 콜드브루, 돌체라떼, 프라푸치노 등 다양한 메뉴를 선보이고 있으며 지난 8월에는 디카페인 에스프레소 음료를 출시했다.투썸플레이스는 서해안고속도로 행담도 휴게소에 위치해있다. 행담도휴게소점은 지리적 이점을 누리고 있다. 서해대교 가운데 위치해 커피와 함께 서해대교를 가장 아름답게 조망할 수 있기 때문이다. 또한 다양한 아울렛 매장이 입점해 있어 쇼핑의 즐거움도 느낄 수 있다. 투썸플레이스는 프리미엄 디저트를 자랑하며 매해 다양한 디저트와 음료 페어링 세트를 고객들에게 제안하고 있다. 최근에는 ‘단짠단짠(단맛과 짠맛)’의 매력을 느낄 수 있는 ‘더치솔티드카라멜’ 케이크와 ‘TWG로얄밀크티시폰’ 케이크 2종을 출시했다.탐앤탐스는 하루 방문객 수가 최고 2만명에 달하는 망향휴게소(하행)에 입점해 있다. 망향휴게소점은 식당과 조금 떨어진 위치에 자리잡고 있어 일반 탐앤탐스 매장과 같이 익숙한 분위기를 풍긴다. 특히 24시간 운영돼 밤길 운전으로 피로가 쌓인 귀성객에게 쉼터 역할을 톡톡히 한다. 탐앤탐스는 100여 개 휴게소 중 70여 개 휴게소 입점해 있다.조은애 기자 cho.eunae@joins.com 2017.10.04 09:05
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