주식회사 노블트리,인텔리전트 브루잉 커피머신 아이레아 수원카페앤베이커리페어 참가

㈜노블트리는 이번 6월 7일부터 6월 9일까지 4일간 수원컨벤션센터에서 '수원 카페앤베이커리페어'에 참가하여 스페셜티커피의 대중화를 위해 자사가 개발한 인텔리전트 브루잉 커피머신인 ‘아이레아’(Intelligent Brewing Coffee Machine ‘iRHEA’) 제품을 출품한다고 밝혔다.

국내 커피 소비량이 매년 꾸준한 증가 추세를 보이며 국민 기호품으로 자리잡았다. 그러나 아직도 국내 커피시장은 고압의 에스프레소 머신을 사용하여 분쇄원두로 부터 에스프레소를 추출해 아메리카노나 우유를 혼합한 카페라떼, 카푸치노를 기본으로 한 음료를 제공하는 것이 대부분이다. 

업체 관계자는 핸드드립, 융드립, 더치커피 등이 기존 커피와 차별성을 두어 시도되고 있지만 대중화하는 데 한계가 있어 매력적인 아이템임에도 불구하고 커피매장에 쉽게 들이지 못하고 있는 상황이라고 밝혔다.

노블트리에 따르면 "현재 자동드립머신 개발사는 세계적으로 8~10개사가 있는데 바테이블 하단에 보일러를 두는 언더카운터 방식으로 부피가 크고 가격이 고가인 경우가 대다수이다", "핸드드립으로 수입을 올리기엔 부담스러운 현실로 핸드드립의 대중화에 한계를 주는 점이기도 하다"고 말했다.

이어서 "반면 인텔리전트 브루잉 커피머신 ‘아이레아’는 현존하는 상업용 드립머신 중 가장 작은 크기지만 최고의 기능을 갖췄다"며 "기존의 크고 비싼 언더카운터 방식 머신과는 달리 보일러를 내장해 크기를 획기적으로 줄여 어떤 매장이든 상관없이 테이블 위에 올려놓고 쓸 수 있는 일체형 테이블탑 방식으로 개발되었고 드립추출을 위한 전문인력을 고용하거나 별도의 교육을 하지 않아도 누구나 쉽게 간단하게 설정된 프리셋 버튼만 누르면 자동으로 고품질의 드립커피를 추출할 수 있는 것이 장점이다"라고 전했다.  

프리셋은 스마트폰 앱과 블루투스 연동으로 드립추출에 필요한 추출변수(원두량, 온도, 시간, 횟수, 추출량 등)를 설정해 저장하면 된다.

남홍우 노블트리 대표는 “노블트리는 2011년 설립 후 지난 8년간 스페셜티커피와 핸드드립의 대중화를 이루고자 고품질의 원두커피를 로스팅해 온 업체로서 커피의 향미를 최고로 살릴 수 있는 방법이 핸드드립이라 믿고 이를 활성화시키겠다는 목표로 3년에 걸쳐 자동 핸드드립 머신을 개발했지만 이 제품 역시 언더카운터 방식을 채택해 대중화 및 판매에 큰 결실을 맺지 못했다”며 “이에 그치지 않고 앞서 제품을 개발하며 얻은 노하우와 새로운 아이디어를 더해 개발한 신제품이 바로 “인텔리전트 브루잉 커피머신 ‘아이레아이다’"라고 말했다. 

이어 "프리셋에 의한 반복추출, 연속추출이 가능해 드립커피 추출 품질의 안정화를 도모한다. 하나의 스마트폰 앱에서 여러 대의 동일한 프리셋을 복사해 설정할 수 있는 기능과 본점과 지점 간의 프리셋 공유기능, 에코 절전기능도 제공된다"며 "추출과정을 스마트폰 앱에서 실시간 그래프로 표시해주고 추출완료 후 알람 등으로 종료를 알려주며 추출과정 분석과 커피에 대한 평가기능도 제공하는 등 혁신적인 기술이 적용됐다”고 설명했다.

현재 1차 생산한 제품의 물량은 시장의 큰 관심과 실수요자분들의 신청으로 모두 소진된 상태이며, 2차 물량을 생산하여 공급중에 있다고 한다. 노블트리는 이번 수원카페앤베이커리페어에서 인텔리전트 브루잉 커피머신 ‘아이레아’ 제품을 시연 및 전시하며, 전시회 기간 실수요자를 위한 할인판매 및 전국 유통파트너사들과의 미팅도 함께 진행할 예정이라고 밝혔다.  

박준선 기자