“요리하고 있으면 음식 집어가”…‘길바닥 밥장사’ 류수영, 이번에 ‘장사’ 도전 [종합]

배우 류수영, 파브리 셰프가 7일 오전 서울 마포구 스탠포드호텔에서 열린 JTBC 새 예능 '길바닥 밥장사' 제작발표회에 참석해 포즈를 취하고 있다. '길바닥 밥장사'는 국민 레시피 류수영 X 미슐랭 셰프 파브리가 스페인 길바닥에 떴다! 벽도 지붕도 없는 움직이는 주방 ’푸드바이크‘를 타고 펼치는 한식 신대륙 개척기. 8일 밤 10시 40분 첫 방송. 서병수 기자 [e-mail] /2025.04.07/

전 국민의 요리선생님으로 거듭난 배우 류수영이 이번엔 ‘장사’에 도전한다. 한식 재료가 없는 타지에서, 한국과는 다른 입맛을 가진 현지 손님의 입맛을 맞추기 위한 고군분투가 색다른 재미를 안길 예정이다.

7일 서울 마포구 상암스탠포드 호텔에서 JTBC 새 예능 ‘길바닥 밥장사’ 제작발표회가 진행됐다. 행사에는 류수영, 파브리, 황광희, 신현지, 배인혁, 김민석 CP, 김소영 PD가 참석했다. 전소미는 이날 스케줄로 인해 불참했다.

‘길바닥 밥장사’는 한식과 레시피에 진심인 이들이 푸드 바이크를 타고 요리하며 스페인을 누비는 예능이다. 류수영과 넷플릭스 예능 ‘흑백요리사: 요리계급전쟁’ 출연으로 주목받은 이탈리아 출신 셰프 파브리가 중심이 돼 요리를 하고 장사를 돕는 직원으로 황광희, 신현지, 배인혁, 전소미가 활약한다.

배우 배인혁, 류수영, 파브리 셰프, 김소영 PD, 김민석 CP, 모델 신현지, 가수 황광희가 7일 오전 서울 마포구 스탠포드호텔에서 열린 JTBC 새 예능 '길바닥 밥장사' 제작발표회에 참석해 포즈를 취하고 있다. '길바닥 밥장사'는 국민 레시피 류수영 X 미슐랭 셰프 파브리가 스페인 길바닥에 떴다! 벽도 지붕도 없는 움직이는 주방 ’푸드바이크‘를 타고 펼치는 한식 신대륙 개척기. 8일 밤 10시 40분 첫 방송. 서병수 기자 [e-mail] /2025.04.07/

류수영은 자체 개발 레시피만 300개 이상, ‘편스토랑’, ‘정글밥’ 등 그동안 다양한 요리 예능에 출연했다. 류수영은 다른 요리 프로그램과의 차별점에 대해 “확실히 말할 수 있는 건 (다른 요리프로그램의 경우) 단상이 있고, (부엌이)숨겨져 있다. 그런데 ‘길바닥 밥장사’는 푸드 바이크라서 그런게 없다”며 “(요리를 하고 있으면)사람들이 내게 물어보고, 요리하는 걸 막 집어가고, 무조건 ‘달라’고 하는 고객이 많더라. 그런 느낌은 나도 참 새로웠다”며 “유럽이라고 세련되고 그렇지 않고 오히려 우리보다 더 정이 많고 가족적인 분들이 많았다. 그리고 꼭 맛있으면 가족을 다시 데려오더라. 유럽의 새 모습을 보여주는 예능이 될거라고 확신한다”라고 말했다.

촬영하면서 가장 어려웠던 부분에 대해 류수영은 “우리와는 완전 다른 입맛을 갖고 있다. 간도 다르고 감칠맛도 달랐다. 그걸 맞춰서 파는 게 가장 걱정이었다. 그리고 한국 음식은 맵고 달다는 선입견이 있더라”며 “한국 음식이라고 다 맵고 달기만 하지 않다라는 걸 보여주려고 노력했다”고 전했다.

배우 류수영이 7일 오전 서울 마포구 스탠포드호텔에서 열린 JTBC 새 예능 '길바닥 밥장사' 제작발표회에 참석해 포즈를 취하고 있다. '길바닥 밥장사'는 국민 레시피 류수영 X 미슐랭 셰프 파브리가 스페인 길바닥에 떴다! 벽도 지붕도 없는 움직이는 주방 ’푸드바이크‘를 타고 펼치는 한식 신대륙 개척기. 8일 밤 10시 40분 첫 방송. 서병수 기자 [e-mail] /2025.04.07/

파브리는 “저는 장사에 익숙한 사람이라서 어려운 점은 없었는데 딱 하나 있었다면 류수영과 단둘만 장사해야 했을 때가 있었다”고 설명했다. ‘길바닥 밥장사’는 매일매일 새롭게 두 팀으로 나눠서 장사를 하는 설정인데, 그날은 류수영과 파브리가 한 팀이 되고 직원 4명이 또 다른 한 팀으로 구성되는 변수가 생겼던 것. 이에 대해 파브리는 “너무 힘들었다”면서도 “스페인에 한국 요리와 문화를 알릴 수 있어서 행복했다. 난 한국인 반, 이탈리아인 반인 사람이라서 더욱 뿌듯했다”며 웃었다.

EBS1 ‘최고의 요리비결’ MC로 활약한 황광희는 ‘길바닥 밥장사’를 통해 장사에 도전하게 된 소감에 대해 “‘최고의 요리비결’에서 수발하고 요리를 배우는 역할을 많이 했었다. 그래서 요리 예능 섭외가 종종 들어오기도 했는데 어느 순간은 부담으로 다가오기도 했다. 수발을 잘하지 요리를 잘하진 않았기 때문”이라고 이야기했다.

가수 황광희, 모델 신현지, 배우 배인혁이 7일 오전 서울 마포구 스탠포드호텔에서 열린 JTBC 새 예능 '길바닥 밥장사' 제작발표회에 참석해 포즈를 취하고 있다. '길바닥 밥장사'는 국민 레시피 류수영 X 미슐랭 셰프 파브리가 스페인 길바닥에 떴다! 벽도 지붕도 없는 움직이는 주방 ’푸드바이크‘를 타고 펼치는 한식 신대륙 개척기. 8일 밤 10시 40분 첫 방송. 서병수 기자 [e-mail] /2025.04.07/

황광희는 그럼에도 출연을 결심한 이유에 대해선 “요리도 잘해보고 싶더라. 또 제가 외국 나가는 걸 좋아하기도 해서 겸사겸사 해보자고 생각했다”며 “다만 너무 힘들었다. 이것도 참아야 어른이 될 수 있겠구나 싶었다. 그래서 감독님 너무 미웠다”고 말해 웃음을 자아냈다.

김 PD는 ‘길바닥 밥장사’의 관전 포인트로 ‘낭만’을 꼽았다. 김 PD “푸드 바이크라는 소재 자체가 벽도 지붕도 없다. 그런데 활동반경은 넓어서 도시 골목골목을 돌아다니게 된다. 지역 깊숙히 빠져들어서 몰입했던 것 같다”며 “매일매일 메뉴가 달라지고 장소도 달라진다. 늘 출발선에 선다는 게 가장 큰 차별점”이라고 전했다.

‘길바닥 밥장사’는 8일 오후 10시 40분 첫 방송된다.