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경제일반

커피의 모든 것…‘2025 서울커피엑스포’ 내달 2일 개막

올해 상반기 최대 규모의 커피 산업 전문 전시회인 '2025 서울커피엑스포'가 오는 4월 2일부터 5일까지 서울 삼성동 코엑스 A, B홀에서 개최된다. 20일 엑스포조직위원회에 따르면 올해 전시는 약 250개사, 750개 부스 규모로 운영되며, 다양한 특별기획관과 부대행사가 마련된다.이처럼 규모가 큰 전시의 경우 어디서부터 어떻게 둘러봐야 할지 고민하는 관람객이 많다. 서울커피엑스포는 조직위는 커피 덕후, 예비 창업자, 바이어 등 전시를 찾는 모든 관람객들이 각자의 목표에 맞춰 전시를 효율적으로 즐길 수 있도록 맞춤형 관람 가이드를 제안했다.먼저 조직위는 커피 덕후, 소위 ‘커덕’들을 위한 커피 체험 공간을 준비했다. 글로벌 정수 필터 브랜드 브리타(BRITA)와 함께하는 ‘로스터즈클럽’에서는 국내 대표 로스터리들이 각자의 개성을 담은 로스팅 기법과 원두를 선보이며, 공간 전체를 커피 향으로 가득 채운다. 성수동 커피 마니아들의 성지에서 LA까지 진출한 ‘카멜커피’, 드립 커피와 디저트 페어링을 통해 커피 한 잔의 가치를 전하는 ‘이미커피’ 등 개성 넘치는 브랜드들이 참여해 다양한 스페셜티 원두를 체험할 수 있는 기회를 제공한다.커피의 향보다 더 깊은 차원을 탐구하고 싶은 커덕에게는 전시의 부대 행사인 커핑커넥트를 추천한다. ‘커핑(Cupping)’은 커피 본연의 맛과 향을 감별하는 과정으로, 각기 다른 원두의 개성과 풍미를 비교할 수 있다. 커핑커넥트에서는 생두 유통 전문 기업 세웅지씨가 15종의 콜롬비아 이그조틱 커피와 파나마 레리다 농장의 게이샤 커핑을 진행하며, 엠아이커피, 카페 도안 등 다양한 업체들의 독창적인 생두와 원두도 직접 맛볼 기회가 마련될 예정이다.커피 산업은 어떤 산업 분야보다 빠르게 변화하며 새로운 트렌드와 비즈니스 기회를 포착하는 것이 무엇보다 중요해졌다. 따라서, 예비 창업자들에게는 성공적인 브랜드 론칭을 위한 인사이트가, 바이어들에게는 최신 트렌드와 차별화된 제품을 발굴할 기회가 필요하다. 서울커피엑스포는 상반기 최대 규모 B2B 전문 커피 산업 박람회답게 예비 창업자와 바이어들을 위한 다양한 특별기획관과 부대행사를 진행한다.‘커피토크콘서트’에서는 업계 전문가들이 커피 비즈니스 인사이트와 마켓 트렌드를 공유하는 특별한 세션이 마련된다. 180커피로스터스 주성현 본부장이 진행하는 ‘로스팅 실험실’, 기미사 성수 송인영 대표의 ‘생두 구매법’, 그리고 2024 커피인굿스피릿 월드챔피언 이디야커피 위승찬 바리스타의 ‘시그니처 메뉴 개발법’까지, 업계를 대표하는 전문가들이 연사로 나선다. 예비 창업자와 업계 관계자들에게는 커피 산업의 흐름을 파악하는 것은 물론 전문가들과 직접 소통하며 실질적인 비즈니스 인사이트를 얻을 수 있는 의미 있는 기회가 될 전망이다.글로벌 커피 산업 간의 교류를 도모하는 캠페인도 진행될 예정이다. 올해 커피엑스포는 온두라스를 주빈국으로 선정하고 ‘테이스트 오브 온두라스(Taste of Honduras)’ 캠페인을 선보인다. 이번 캠페인에서는 온두라스의 고품질 아라비카 커피와 다양한 농산물이 소개되며, 현지 커피 기업 관계자들이 직접 참여해 실질적인 비즈니스 협력을 논의할 수 있도록 지원한다. 새로운 파트너십을 모색하는 바이어라면, 이번 서울커피엑스포의 주빈국 온두라스 부스를 방문해 글로벌 커피 시장과의 협력 가능성을 탐색할 기회를 놓치지 말아야 한다.또한 스탠리, 메종플레장 등 29CM의 테이블웨어 브랜드들이 함께 하는 ‘커피앤컬쳐 with 29cm(COFFEE&CULTURE with 29cm)’에서는 소비자의 취향을 사로잡는 감각적인 커피 라이프스타일을 엿볼 수 있다. 이외에도 ‘글로벌 커피 스트리트(GLOBAL COFFEE STREET)’, 신제품 특별관(BLENDED LOUNGE: THE NEXT) 등이 마련되어, 예비 창업자와 바이어들이 비즈니스 인사이트를 얻고 다양한 협력 기회를 탐색할 수 있는 장을 마련한다.서울커피엑스포 관계자는 "커피 덕후, 예비 창업자, 바이어 등 모든 관람객이 전시를 100% 활용하고, 자신의 목표에 맞춰 의미 있는 시간을 보낼 수 있도록 맞춤형 관람 가이드를 마련했다”며 “이번 가이드를 통해 다양한 특별기획관과 부대행사를 충분히 경험하고 커피 산업의 새로운 가능성을 발견하는 기회가 되기를 바란다"고 전했다.안민구 기자 2025.03.20 14:43
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[일간스포츠 파워브랜드] 나잇살, 더 찌기 전에 가르시니아 커피로 내장비만 관리하자

중년 이후 나잇살은 대부분 내장비만인 경우가 많다. 내장비만은 각종 성인병의 원인이 되는데 특히 쌀을 주식으로 하는 한국인의 식습관은 나이 들면서 지방이 축적되기 쉽다. 내장비만을 피하기 위해서는 식습관 관리도 중요하지만, 식사 후 커피 한잔이 습관화된 한국인들에게 커피로 나잇살을 관리해주는 획기적인 방법이 등장해 화제다. '가르시니아 캄보지아' 추출물이 함유된 다이어트 커피 '카페빼빼 에디션'이 바로 그것. 가르시니아 캄보지아 추출물은 탄수화물이 지방으로 변환하는 것을 막아 체지방 감소에 효과적인데 이를 고품질 아라비카 원두와 배합하여 커피 본연의 맛과 향을 즐기면서 뱃살 고민을 날려준다. 고급 커피전문점과 같은 깊은 맛과 향이 있어 다이어트를 목적으로 산 고객이 두 번째는 맛으로 다시 찾는다. 찬물에도 잘 녹는 분말을 한포씩 개별 포장하여 언제 어디서든 맛있는 커피 한 잔이 가능하다. 제조사 오투넷에서는 리뉴얼 카페빼빼 에디션 출시를 기념하여 1+1 이벤트를 한다. 오는 31일까지 80포 한 박스를 주문하는 고객에게 한 박스를 추가 증정한다. 권우근 기자 2020.10.28 19:00
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[여름핫아이템] 카페빼빼 에디션, 커피도 마시고 뱃살도 '빼빼'

식사 후에는 카페에 앉아 아메리카노 한 잔 해야 식사를 마친 것 같은 기분이 드는 한국인. 이처럼 사랑받는 커피가 뱃살도 줄여준다면 더할 나위 없을 것이다. '카페빼빼 에디션'은 고품질의 아라비카 원두에 탄수화물이 지방으로 변환되는 것을 막아주는 가르시니아 캄보지아 추출물을 배합했다. 커피 본연의 맛과 향을 즐기면서 뱃살 고민을 날려준다. 식이섬유를 함유하고 있어 배변활동에도 도움을 주며 부원료로 마테추출분말, 보이차추출분말 등도 들어있다. 특히 고급 커피전문점의 아메리카노와 다를 바 없는 깊은 맛과 향을 지니고 있어 다이어트 목적으로 구입한 고객이 두번째는 맛 때문에 다시 찾게 된다. 찬물에도 잘 녹는 분말로 되어있어 취향에 따라 따뜻하게, 아이스 또는 라떼로 다양하게 즐길 수 있다. 한 포 씩 개별 포장되어 언제 어디서든 맛있는 커피 한 잔이 가능하다. 권우근 기자 2020.07.09 15:01
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[일간스포츠 파워브랜드] 고품질 아라비카 원두 커피향 즐기면서 다이어트까지

매일 한 두 잔의 커피를 마시는 현대인을 대상으로 고품질의 아라비카 커피가 함유된 다이어트 커피 ‘카페빼빼 에디션’이 인기다. 식사 전후 또는 일상 생활에서 매일 즐기는 커피처럼 언제 어디서든 간편하게 마실 수 있다. 살 찔 걱정 없이 맛있는 식사를 배불리 하고 카페빼빼 에디션 한 잔 마시면 커피와 다이어트라는 일석이조의 즐거움을 누릴 수 있다. 실력 있는 바리스타가 아라비카 원두를 배합하여 유명 커피전문점의 커피 맛 못지않다. 한잔을 마셔도 건강하게 다이어트를 할 수 있는 ‘카페빼빼 에디션’은 탄수화물이 지방으로 합성되는 것을 억제하여 체지방 감소에 도움을 주는 가르시니아캄보지아 추출물을 주원료로 함유하고 있다. 가르시니아캄보지아추출물은 인체적용시험 결과 피하지방과 내장지방을 포함한 체지방량을 유의적으로 감소시키는 기능이 밝혀진 성분이다. 여기에 커피 본연의 맛을 느낄 수 있는 100% 아라비카 커피를 부원료로 함유하고 있다. 또한 L-아르지닌, L-카르니틴, 치커리식이섬유를 함유하고 있어 건강한 다이어트에 도움을 줄 수 있다. 새로 출시한 업그레이드 카페빼빼 에디션은 찬물에도 잘 녹는 분말로 되어있어 취향에 따라 따뜻한 아메리카노, 아이스 아메리카노, 따뜻한 라떼, 아이스 라떼로 다양하게 즐길 수 있다. 한 포씩 개별 포장되어 휴대가 간편해 언제 어디서든 맛있는 커피 한 잔이 가능하다. 식사와 함께 무리 없는 다이어트를 원하시는 분이나 굶는 다이어트에 지쳐 더 이상 먹는 즐거움을 포기할 수 없는 분, 또는 매일 한두잔의 커피를 즐기는 커피 매니아에게 적절한 제품이다. 제조사 오투넷에서는 리뉴얼 카페빼빼 에디션 출시를 기념하여 1+1 이벤트를 한다. 오는 4/2(목)일까지 카페빼빼 에디션 80포 한 박스를 주문하는 고객에게 한 박스를 추가 증정한다. 온라인 일간스포츠 2020.04.01 18:20
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카페의 진화는 어디까지? ‘럭스리브’에서 선보인 복합문화공간

지안티컴퍼니에서 선보인 ‘럭스리브’는 호텔 침대라는 테마로 2018년 와디즈(크라우드 펀딩 플랫폼)에 런칭하여 현재까지 3억 이상의 펀딩을 진행하였으며, 월 100개 이상의 판매를 기록하고 있다 (2019년 06월 기준). 이에 부응하고자 ‘럭스리브’는 05월부터 자체 배송 시스템을 구축, 서울 및 수도권 지역은 직접 방문하여 매트리스 설치부터 관리법까지 함께 안내하고 있다. 이는 고객 분들이 구매부터 상품을 받아보는 일련의 과정에서 발생할 수 있는 불편함을 줄이고 서비스 만족도를 높이고자 하는 럭스리브의 노력이다.럭스리브의 매트리스 전시장은 올해 2월부터 운영을 하고 있었다. 이전 전시장은 사무 공간에 마련된 매트리스 체험 공간으로 여러 방문객들이 침대에 누워 보시는 데에 부담감을 느끼시는 것 같아 조금 더 편안한 분위기에서 침대를 볼 수 있고, 머무르다 갈 수 있는 공간을 마련하고자 카페로 꾸미게 되었다. 이로써 매트리스만 전시되어 있는 곳이 아닌 커튼으로 공간을 분리하여 아늑한 분위기에서 침대에 누워 볼 수 있고 ‘럭스리브’의 수건, 베개 등 다양한 제품 또한 볼 수 있는 ‘카페엘’이 만들어졌다. 여기에 셀카존, 매트리스 스툴 등 다양한 공간과 소품을 마련하여 사진을 찍고 즐길 수 있는 곳이 되도록 구성하였다. 또한 추후엔 카페 공간을 활용한 모임, 강연, 강좌 등 문화 콘텐츠를 보강하여 라이프 스타일을 완성하는 브랜드로 자리잡고자 한다.카페엘에서는 카페다의 100% 유기농 아라비카 생두로만 로스팅하는 원두를 사용, 유기농 커피를 제공함으로 웰빙은 물론 건강까지 고려하였고 최적의 블렌딩 조합의 원두로 커피를 제공함으로 ‘럭스리브’가 지향하는 고품질 프리미엄을 카페를 통해서도 보여주고자 했다.프리미엄 유기농 커피를 즐기며 ‘럭스리브’의 호텔 매트리스, 수건, 베개를 보고 체험하며 인생샷도 남길 수 있는 Café L by LuxLiv. 다양한 체험을 카페엘에서 즐기길 바란다.이소영 기자 2019.07.26 15:24
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탭플레이커피 "SNS에서 유명 시그니쳐 메뉴 출시"

많은 이들이 인스타그램이나 페이스북, 블로그 등의 검색을 통해 맛있는 식당이나 카페를 검색하는 경우가 급증하는 가운데 시그니쳐 메뉴를 선보이는 가게들이 인기를 끌고 있다. 프랜차이즈 커피숍을 비롯한 일반 카페의 경우 보통 매출의 대부분을 차지하는 메뉴는 에스프레소를 베이스로 하는 아메리카노나 카페라떼 정도이다. 하지만 요즘 SNS 상에서 화제를 모으는 카페의 경우 차별화된 시그니쳐 메뉴를 선보이고 있는 경우가 많다. 이런 가운데 ‘탭플레이커피(대표 임남희)’는 일반적인 커피 메뉴 외에 탭플레이커피의 시그니쳐 메뉴와 모히토 음료 7종 등을 선보였다고 밝혔다. 독특하고 다양한 탭플레이커피의 커피 메뉴는 차별화되면서도 대중적인 맛과 비쥬얼로 관심을 모으고 있다. 탭플레이커피의 커피 인기 메뉴로는 아이스몽글카푸치노, 아이스몽글카페모카, 아이스몽글티라미수라떼, 아인슈패너, 민트모히토라떼, 민트모히토초코 등이 있다. 특히 업계 최초로 선보이는 민트모히토라떼는 모히토와 라떼의 조화가 만들어내는 맛과 향으로 인기 메뉴로 부상하고 있다. 청량감 넘치는 모히토와 독특한 시그니쳐를 내세우는 음료 7종 역시 전국 탭플레이커피 매장의 매출 상승을 이끌고 있다. 탭플레이커피의 모히토 음료는 민트시럽을 사용하는 타 카페와 달리 100% 생 애플민트를 직접 빻아 넣는다. 여기에 7가지 과일과 탄산수를 넣어 무알콜 음료를 대용량으로 제공하는 탭플레이커피의 모히또 메뉴는 상큼하고 청량감 넘치는 맛으로 마니아층을 보유하고 있다. 음료는 탄산수를 넣어 상큼하고 청량감 넘치는 무알콜 음료를 대용량으로 제공한다. 종류는 총 7가지로 애플라즈베리모히토, 라임모히토, 레몬모히토, 청포도모히토, 얼그레이모히토, 자몽모히토, 허니진저모히토 등이다. 탭플레이커피의 가맹본사 해피랜드 F&B는 모기업인 유아동 전문 패션 그룹 해피랜드 코퍼레이션의 전문화된 경영 시스템을 표방한 체계적인 가맹 관리 시스템 노하우를 보유하고 있다고 밝혔다. 특히 일반 로드샵 위주의 커피 프랜차이즈와는 달리 고정 고객 및 고정 매출 확보가 용이한 특수상권에 입점이 가능하기 때문에 가맹점주의 매장 운영 만족도가 높다고 강조했다. 탭플레이커피 관계자는 "본사의 체계화된 가맹 관리 시스템 구축으로 정기적 1:1 전담 슈퍼바이져를 파견하고 있다. 또한 외식 트렌드 분석을 통한 지속적인 신메뉴 개발로 불황 없는 4계절 안정적인 수익 모델을 제시한다"며 "더불어 일반적인 저가 커피 프랜차이즈의 저렴한 원두와는 달리 HACCP 인증을 받은 100% 아라비카 원두만을 사용해 고품질의 커피를 제공한다"고 밝혔다. 이 관계자는 이어 "현재 탭플레이커피는 창업 특전으로 본사 무이자 대출 지원, 업종변경 및 리뉴얼 시 가맹비, 교육비 지원, 커피머신 및 기타 사인물 제공 등의 혜택을 지원하고 있다"고 덧붙였다.이승한기자 2018.06.25 14:39
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탭플레이커피 "특수상권 입점... 소자본 카페 창업주 관심"

점포의 위치는 아이템 선정에서부터 가게의 전반적인 운영에 이르기까지 창업의 성공 여부를 결정하는 중요한 열쇠다.특히 처음 창업에 도전한다면 그 중요성은 더욱 배가되는데, 경험에서 우러나온 사업 노하우나 이미 확보한 단골 고객층이 없을 경우 점포 주변을 지나다가 필요에 의해 찾는 고객들을 기대할 수 밖에 없기 때문이다. 역세권이나 유흥가, 회사 주변이나 아파트 단지 등이 황금 입지로 불리며 임대료가 비싼 이유다. 그 중에서도 대형마트나 극장, 백화점 등을 일컫는 '특수 상권'은 계절이나 아이템 자체의 이슈와 관계없이 유동 인구가 보장되기 때문에 리스크를 최소화할 수 있다는 이점이 있다. 하지만 그만큼 경쟁이 치열하고, 다양한 이해 관계자가 관여되어 있어 개인 창업자 혼자 힘으로는 입점 자체가 어려운 것이 사실이다. 이에 최근에는 아이템이나 프랜차이즈 브랜드 선정에서 특수상권 입점 가능 여부를 고려하는 창업주들도 많은데, 커피 프랜차이즈 ‘탭플레이커피’의 경우 로드숍보다 특수상권 내 입점 매장이 많을 뿐만 아니라 위치의 중요성을 입증하듯 매장의 매출 또한 높다는 설명이다. 탭플레이커피 가맹본사는 유아동 전문 패션 그룹 ‘해피랜드 코퍼레이션_해피랜드 F&B’로, 모기업의 전문화된 경영 시스템을 표방한 체계적인 가맹 관리 시스템이 특징이라고 강조했다. 프랜차이즈 베테랑 전문가들로 구성된 본사의 체계화된 가맹 관리 시스템을 통해 정기적으로 1:1 전담 슈퍼바이져를 파견한다는 것. 또한 상권 및 시즌에 따른 매출 분석을 바탕으로 한 효율적인 매장 관리, 외식 트렌드에 맞는 지속적인 신 메뉴 개발로 불황 없는 4계절 안정적인 수익 모델 제시 등 가맹점별 특성에 맞는 맞춤 전략을 제공하며, 기타 문제 발생 시 다양한 방안으로 본사 차원의 지원을 한다고 덧붙였다. 탭플레이커피 임남희 대표는 "탭플레이커피는 저가커피의 고퀄리티를 컨셉으로, 일반 저가 커피 프랜차이즈의 저렴한 원두와는 달리 HACCP 인증 100% 아라비카 원두로 만든 고품질의 커피만을 제공하고 있다"고 전했다. 이승한기자 2018.05.18 12:20
경제

맥도날드, 15~19일 프리 커피 데이 행사 실시

맥도날드가 오는 15일부터 19일까지 5일간 맥도날드의 프리미엄 로스트 원두커피를 무료로 제공하는 ‘프리 커피 데이(Free Coffee Day)’ 행사를 진행한다.행사 기간 동안 매일 아침 7시부터 9시까지 전국 350여개 맥도날드 맥모닝 판매 매장을 방문하는 고객 중 선착순 500명에게는 맥도날드의 프리미엄 로스트 원두커피 한 잔씩이 무료로 제공된다. 이번 프리 커피 데이 기간 중 고객들에게 제공되는 커피는 전국적으로 약 90만 잔에 달할 예정이다. 같은 시간 동안 맥도날드의 인기 아침 메뉴인 ‘에그 맥머핀(Egg McMuffin)’ 역시 1500원의 할인된 가격에 판매된다.맥도날드의 프리미엄 로스트 원두커피는 고품질의 100% 아라비카 원두를 뜨거운 물에 신선하게 내려 만든 제품으로, 부드러우면서도 풍부한 커피의 맛과 향을 제공한다. 1000원이라는 합리적인 가격으로 고객들로부터 많은 사랑을 받고 있다.맥도날드는 고객들이 맥도날드의 신선한 커피를 즐기며 따뜻하게 아침을 시작할 수 있도록 돕는 한편 프리미엄 로스트 원두커피의 높은 품질을 알리기 위해 지속적으로 프리 커피 데이 행사를 진행해왔다.이소은 기자 luckysso@joongang.co.kr 2014.12.11 11:35
연예

맥도날드, 매일 300잔씩 커피 무료 제공 '프리 커피 데이' 진행

맥도날드가 오는 13일부터 16일까지 4일간 맥도날드의 프리미엄 로스트 원두커피를 무료로 제공하는 ‘프리 커피 데이(Free Coffee Day)’ 행사를 진행한다.행사 기간 중 오전 8시부터 9시까지 전국 330여개 맥도날드 맥모닝 판매 매장을 방문하는 모든 고객에게 매장당 선착순 300잔씩, 전국적으로 약 40만잔의 모닝 커피가 무료로 제공된다.맥도날드의 프리미엄 로스트 원두커피는 고품질의 신선한 100% 아라비카 원두를 곱게 갈아 뜨거운 물에 내려 만든 제품으로, 부드러우면서도 풍부한 커피의 맛과 향을 제공한다. 1000원이라는 합리적인 가격으로 고객들로부터 많은 사랑을 받고 있다.맥도날드는 프리미엄 로스트 원두커피의 높은 품질을 알리고, 고객들이 맥도날드의 신선한 커피를 즐기며 아침을 시작할 수 있도록 하기 위해 이 같은 프리 커피 데이 행사를 지속적으로 진행해왔다.조주연 맥도날드 마케팅팀 부사장은 “맥도날드는 아침 메뉴인 ‘맥모닝(McMorning)’을 통해 아침 식사를 거르기 쉬운 바쁜 현대인들에게 간편하면서도 신선한 아침 식사를 제공해왔다”며 “이번 행사 기간 중 무료로 제공되는 프리미엄 로스트 원두커피는 ‘맥머핀(McMuffin)’ 등 맥모닝 제품들과 함께 즐기기에 더없이 좋은 만큼 많은 고객들이 맛 보시고 따뜻하고 건강한 아침을 시작하시길 바란다”고 전했다.맥도날드는 오전 4시부터 10시 30분까지 아침 메뉴인 맥모닝을 통해 바쁜 현대인들에게 간편하면서도 건강한 아침 식사를 제공하고 있다. 이소은 기자 luckysso@joongang.co.kr 2014.10.08 09:26
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롯데제과, 품질 업그레이드한 ‘월드콘’ 3종 출시

롯데제과가 월드콘 시리즈로 ‘아라비카 커피’, ‘마다가스카르 바닐라’, ‘프렌치 치즈’(각 170ml) 3종을 선보인다고 18일 밝혔다.‘월드콘 아라비카 커피’는 향이 짙은 고품질의 아라비카종 원두를 사용하였고, ‘월드콘 마다가스카르 바닐라’는 품질에서 높이 평가받는 마다가스카르산 바닐라로 맛을 냈다. 또 ‘월드콘 프렌치 치즈’는 프랑스산 까망베르치즈와 그릭요구르트, 캐러멜이 함유된 제품이다. 이들 제품은 기존 월드콘보다 용량이 10ml 많고, 땅콩보다 고소한 아몬드를 토핑하는 등 품질이 업그레이드 됐다. 한편 롯데제과는 신제품 출시와 함께 ‘월드콘 먹고 브라질 가자’ 이벤트도 진행하고 있다. 이 행사는 월드콘 행사에 응모하여 당첨되면 월드컵 기간에 브라질 월드컵을 관전하고 여행을 즐길 수 있는 여행권을 지급하는 행사다. 이소은 기자 luckysso@joongang.co.kr 2014.03.18 16:46
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