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생활문화

곤지암리조트, 한식·양식 아우르는 '써머 푸드 프로모션' 진행

곤지암리조트는 여름 휴가철을 맞아 오는 16일부터 '써머 푸드 프로모션'를 진행한다고 12일 밝혔다. 경기도 광주에 위치한 곤지암리조트에서 한식부터 양식까지 7개 테마를 가진 레스토랑의 전문 쉐프들이 다양한 여름 미식을 선보인다.곤지암리조트 대표 레스토랑 '미라시아'는 디너 타임에 미국 남부 스타일 BBQ 플래터로 고객을 맞이한다. 해산물의 맛과 향을 끌어올린 '보일링 랍스터 플래터'와 '보일링 크랩 플래터'를 새로 출시했다. 프리미엄 한식당 '담하'는 제철 보양 식재료인 애호박 감자채전과 아삭하고 달콤한 식감의 명태회 비빔냉면, 더위를 날려줄 새콤한 봉평 메밀 물냉면을 준비했다.잔디 광장에서 버스킹 공연을 즐길 수 있는 야외 펍 '포레스트릿'은 시그니처 칵테일과 옛날 빙수, 아이스크림 등으로 더위를 식힌다. 여러 스낵류와 안주류도 뒷받침한다.이번 행사 관련 정보는 곤지암리조트 홈페이지에서 확인할 수 있다.정길준 기자 kjkj@edaily.co.kr 2023.06.12 16:32
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[리뷰IS] '우도주막' 첫방, 김희선 표 유쾌한 에너지 고스란히 깃든

'우도주막'이 오픈됐다. 신혼부부를 위한 김희선, 탁재훈, 문세윤, 유태오, 카이의 진심이 맞닿았다. 지난 12일 첫 방송된 tvN 새 예능 프로그램 '우도주막' 1회에는 제주도 우도로 향한 김희선, 탁재훈, 유태오, 카이의 모습이 그려졌다. 김희선은 코로나19 상황 속 우여곡절을 이겨내고 결혼한 신혼부부를 위한 주막을 마련할 생각에 설렘 가득한 미소를 지었다. 병아리 주모 곁엔 다채로운 요리가 가능한 메인 셰프 유태오, 분위기 메이커이자 제주도 도민 탁재훈, 젊은 에너지를 상징하는 막내 카이가 있었다. 김희선은 우도주막에 도착하자 아름다운 풍경을 보고 감탄했다. 너무나 흡족한 표정으로 첫 영업을 준비했다. 우선 주변 볼거리와 즐길거리를 파악하고 장보기를 마쳤다. 이후엔 안주상 요리들을 하나씩 해보기 시작했다. 떨리는 손길로 에어프라이어를 활용한 어묵 꾸이꾸이, 와플 기계를 활용한 감자채전에 도전했다. 완성된 요리에 김희선은 어깨춤을 췄다. 싱글벙글한 웃음도 잠시, 본격적인 손님의 체크인이 시작됐다. 약속했던 시간보다 손님이 빨리 오자 당황했다. 주막엔 장을 보러 간 멤버들과 낚시를 하러 간 멤버들을 제외하고 김희선 혼자였다. 손님의 연락을 받은 후 무엇부터 해야 할지 당황, 헐레벌떡거리는 모습이 웃음을 불러왔다. 어설펐지만 신혼부부를 환한 미소로 맞고 웰컴 티와 간식을 대접하는 등 손님을 향한 김희선의 진심이 묻어났다. 신혼부부들의 신혼 이야기에 빠져들며 부러움을 표하는 모습 역시 눈길을 끌었다. 무엇보다 김희선 표 유쾌한 에너지가 빛을 발해 병아리 주모로서 활약할 앞으로의 이야기가 더욱 기대감을 높였다. 황소영 기자 hwang.soyoung@joongang.co.kr 2021.07.13 08:03
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'백파더' 2월 말 첫시즌 종료…백종원 "에너지 고갈"

'백파더'가 잠시 숨 고르기에 들어간다. 30일 오후 방송된 MBC ‘백파더 : 요리를 멈추지마!’(이하 ‘백파더’)에서는 요린이들의 설 전 부치기 연습을 위한 메뉴로 감자채전을 함께 만들었다. 이 과정에서 백종원은 직접 첫 시즌 종료 소식을 알려 눈길을 끌었다. 백종원은 "2월 말까지 (방송을 진행) 하고 조금 쉴 것이다"며 "여러분들 앞으로 몇 번 남지 않았다. 앞으로 네 번 남았는데 잘 따라해 보셔야 한다"고 말했다. 백종원은 "말이 그렇지 생방송이 힘들다. 제작진이 생방송을 준비하는데 아침부터 나와 리허설도 하고 준비를 많이 하기 때문에 에너지가 거의 고갈됐다"고 밝혔다. 이어 "그래서 2월 말까지만 하고 조금 쉬었다가 힘 좀 충전하고 다시 시작하겠다"며 "그리고 생각보다 제작비도 많이 들어간다"고 덧붙였다. 지난해 6월 첫 방송을 시작한 '백파더'는 전국 요린이들과 함께 하는 쌍방향 소통 요리쇼다. 실시간 생방송 이후에도 온라인 생중계, SNS 등을 통해 요린이들과 소통하며 레시피 전달과 요리 실력 향상에 힘썼다. 조연경 기자 cho.yeongyeong@jtbc.co.kr 2021.01.30 21:13
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'백파더' 노라조, 상상초월 변신 "스타가 되고픈 못난이 감자"

노라조가 감자엔터테인먼트 대표와 연습생으로 변신했다. 노라조(조빈, 원흠)는 30일 오후 생방송으로 진행된 MBC 쌍방향 소통 요리쇼 '백파더 : 요리를 멈추지 마!'(이하 '백파더') 감자채전 편에 출연해 유쾌한 오프닝 무대를 꾸몄다. 이날 '백파더 송' 오프닝 무대에서 조빈은 초록색 타이즈에 대형 감자를 입었고, 원흠은 감자채 같은 노란색 술이 돋보이는 슈트를 착용했다. 특히 노라조는 "감자가 크런키 / 모이스처 / 겉바속촉(겉은 바삭 속은 촉촉)"이라는 센스 있는 개사로 감자채전의 매력을 소개해 많은 '요린이'와 시청자들의 군침을 자극하기도 했다. 의상을 직접 소개하며 조빈은 "강원도에서 온 못난이 감자"라고 말했고, 원흠은 "감자엔터테인먼트 대표로서 감자소녀를 캐스팅했다. 감자소녀가 슬리퍼를 던져서 받는 개인기를 개발 중인데 아직 연습 중"이라는 스토리를 설명해 웃음을 자아냈다. 조빈은 개인기는 실패했지만 "스타가 되겠다"며 열정을 드러내 또 한번 보는 이들을 폭소케 했다. 조연경 기자 cho.yeongyeong@jtbc.co.kr 2021.01.30 19:35
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'백파더' 설 전부치기 예습, 난이도하 '감자채전' 비법공개

백종원이 ‘요린이’들의 설 전 부치기 연습을 위한 메뉴로 ‘감자채전’을 선택했다. 백종원은 요린이들을 위한 파더답게 맛은 최상이지만 쉬운 감자채전 레시피를 마련, 또다시 요리 신세계를 선사할 준비를 마쳤다. 30일 방송되는 3MBC 쌍방향 소통 요리쇼 ‘백파더 : 요리를 멈추지마!’(이하 ‘백파더’)는 백파더 백종원과 양잡이 양세형 그리고 매회 역대급 스타일링으로 웃음을 주는 타이머밴드 노라조와 재치 만점 댓글 선별기 댓글유 유병재가 함께한다. 감자를 갈아서 만드는 감자전의 고정관념을 깬 감자채전. 백종원은 예고편을 통해 일반적인 감자채전 그 이상으로 환상적인 ‘백파더표 감자채전’을 약속했다. 또 백종원은 감자전이라면 필수로 들어가는 튀김가루나 부침가루가 아닌 치즈, 베이컨 등을 꼭 챙기라고 말한 만큼 번거로운 과정을 질색하는 요린이들의 궁금증을 더욱 자극했다. 오전 10시 45분에 방송되는 ‘백파더 편집판’에서는 달콤 짭짤한 맛으로 침샘을 유발하는 ‘달걀 장조림’ 편이 방송된다. 백파더 백종원의 특급 간장 소스에 버무려진 달걀 장조림은 절로 ‘무한리필’을 유발하며 ‘요린이’들의 입맛을 사로잡을 예정이다. '백파더'는 생방송 종료 이후 네이버 TV ‘백파더’ 라이브관에서 생중계를 이어간다. 매주 메뉴와 관련된 재료 안내는 공식 인스타그램(@100father)에서 확인할 수 있으며 ‘백파더’ 관련 소식은 네이버 TV ‘백파더’ 채널을 통해 확인할 수 있다. 조연경 기자 cho.yeongyeong@jtbc.co.kr 2021.01.30 09:28
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백종원 “결혼 늦게 한 이유? OOOOO 때문”

‘백선생’ 백종원이 가장 아끼는 레시피를 공개한다. 13일 저녁 8시 10분에 방송하는 ‘집밥 백선생3’ 18회에서는 ‘감자’를 주제로 1인 가구부터 대가족까지 모두가 함께 즐길 수 있는 특급 레시피들이 모두 공개된다. 이날 방송에서 백종원은 누구나 손쉽게 만들 수 있는 세 가지 감자 요리를 선보인다. 간단하면서도 바삭바삭한 맛이 특징인 감자채전, 소고기와 함께 즐길 수 있는 일본식 감자조림 레시피가 공개된다.온라인 일간스포츠 감자는 집밥에 잘 어울리지만 혼자 요리를 해 먹기에는 다소 어렵게 느껴지는 식재료 중 하나다. 하지만 ‘집밥 백선생3’를 통해 감자 요리에 대한 두려움이 말끔히 없어질 것으로 기대를 모은다. 특히 백선생 표 ‘감자 짜글이’가 눈길을 사로잡을 예정이다. 백종원은 ‘감자 짜글이’를 자신이 아끼는 메뉴이며 친구들도 어떤 재료가 들어있는지 모르는 요리라고 소개해 기대감을 불러일으킨다. 이어 “혼자 사는 사람이 해먹으면 계속 혼자 살고 싶어지는 맛이다”라며 “젊어서부터 계속 이거 해먹어서 결혼 늦게 했다”고 덧붙여 촬영 현장을 웃음바다로 만들었다는 제작진의 전언이다. ‘집밥 백선생3’는 18회부터 매주 화요일 저녁 8시 10분에 방송된다. 2017.06.13 13:23
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