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100회 '수미네반찬' 김수미 "국내외 시청자들 요리후기 큰 힘"

'수미네 반찬'이 100회를 맞았다. 5일 방송되는 tvN '수미네 반찬'은 100회 특집 1탄으로 김수미의 원조 제자 여경래, 최현석, 미카엘 셰프가 함께 한다. 지난 2018년 6월 6일 첫 방송을 시작, 우리 반찬의 다채로운 맛과 매력을 알리며 대표 요리 프로그램으로 자리매김한 ‘수미네 반찬’이 100회를 맞이했다. 김수미의 정성과 특급 노하우가 듬뿍 담긴 반찬 레시피들은 매회 화제를 모았고, 반찬이라는 기본 틀 안에서 다양한 시도를 이어가며 2년간 시청자들의 굳건한 사랑을 받아왔다. 100회 동안 ‘수미네 반찬’의 중심을 지켜온 김수미는 “‘수미네 반찬’이 어느덧 100회를 맞이했다. 처음 시작할 때만 해도 이렇게 오래 하게 될 줄 몰랐는데 감회가 새롭다. 첫 회부터 지금까지 셀 수 없이 다양한 반찬들을 소개해왔는데 매번 국내외 시청자분들이 직접 따라 해보고 좋은 이야기를 남겨주셔서 큰 힘이 됐다"며 감사 인사를 전했다. 이날 방송에서는 초심으로 돌아가 소박하지만, 엄마 손맛이 생각나는 푸짐한 김수미표 잔치 한 상을 소개한다. 가장 먼저 크기는 작아도 맛은 꽉 찬 콩알꼴뚜기볶음 레시피를 공개한다. 멸치볶음에 끼어있던 작은 꼴뚜기들을 메인 재료로 하는 반찬으로 단짠단짠의 매력은 물론, 어린 시절 도시락 반찬의 추억도 떠올려준다. 또 한국의 잔칫상에서 빠질 수 없는 잡채가 등장한다. 그동안 우엉잡채, 두부잡채 등 다양한 잡채 레시피를 선보였던 김수미는 이번에도 또 한 번 색다른 잡채인 마늘종잡채를 만든다. 마늘종을 당면처럼 길게 썰어 넣는 김수미만의 팁이 느끼함은 줄이고 상큼함을 더해줄 예정이라는 설명이다. 잔칫상을 한층 더 푸짐하게 해주는 동시에, 매번 전 요리에서만 실수가 잦던 여경래 셰프를 위한 숙주전 만들기도 진행된다. 요리 시작과 동시에 모든 이의 시선이 여경래 셰프에게 모아진 가운데, 그가 전 마스터로 거듭날 수 있을지 주목된다. 김수미의 트레이드마크인 묵은지 요리도 빼놓을 수 없다. 깊고 시원한 맛의 묵은지와 돼지등뼈가 만난 묵은지등뼈찜이 100회 특집의 주인공. 그간 소개했던 묵은지목살찜, 묵은지등갈비, 삼치묵은지찜에 이어 다시 한번 등장한 묵은지와 고기의 환상 조합 반찬으로 기대를 높인다. 초심으로 돌아간 만큼, 셰프들의 응용 반찬 코너 또한 돌아온다. 세 명의 셰프는 각각 중식, 양식, 불가리아식의 잔치 음식을 선보이며 눈과 입을 즐겁게 할 전망이다. 뿐만 아니라 잔치에 빠질 수 없는 노래와 흥을 돋워줄 깜짝 게스트로 대한민국 대표 재즈 보컬리스트, 윤희정이 등장한다. 파워풀한 노래 실력부터 '수미네 반찬'을 향한 꽉 찬 애정으로 100회에 걸맞은 게스트 면모를 보였다는 후문이다. 조연경 기자 cho.yeongyeong@jtbc.co.kr 2020.05.05 14:18
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'수미네 반찬' 5월 12일로 시즌1 종료

tvN '수미네 반찬'이 5월 12일 100회 특집을 마지막으로 종영한다. 22일 '수미네 반찬' 제작진에 따르면 5월 12일부로 시즌1을 종영한다. 100회 특집은 1편과 2편을 나눠서 편성됐다. 시즌2는 미정이다. '수미네 반찬'은 2018년 6월부터 방송돼 김수미가 다양한 제자들에 요리법을 전수했다. 지난달 24일 방송을 기점으로 수요일 오후 8시 시간대에서 화요일 오후 10시 30분으로 변경했다. 후속으로는 윤두준, 샘킴, 안정환, 정세운이 출연하는 '배달해서 먹힐까?'가 방송된다. 황지영기자 hwang.jeeyoung@jtbc.co.kr 2020.04.22 20:43
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오만석·양경원, '수미네반찬' 출격 "현빈X손예진 비하인드 공개"

'수미네 반찬'이 '반찬의 불시착' 특집으로 오만석·양경원·장소연을 초대한다. 4일 tvN '수미네 반찬' 측은 "오늘 방송될 91회에는 김수미의 반찬 클래스에 새로운 특강생들이 등장한다. 최근 종영한 tvN '사랑의 불시착'에서 활약한 배우 오만석·양경원·장소연이 바로 그 주인공"이라고 밝혔다. 이날 오만석은 현빈과의 촬영 비하인드를 공개한다. 양경원도 이에 질세라 손예진과의 촬영 비하인드를 얘기한다. 뛰어난 노래 실력으로 이틀 만에 유튜브 조회 수 300만을 돌파한 양경원은 '수미네 반찬'에 노래 선물까지 한다. 김수미가 준비한 첫 번째 반찬은 제철 식재료인 삼치를 이용한 삼치 묵은지 찜과 삼치구이다. 삼치 살을 묵은지로 싼 삼치 묵은지 찜은 출연진 모두가 감탄한 메뉴다. 양경원은 짭조름하고 쫄깃한 맛의 삼치구이에 홀딱 반해 젓가락질을 멈추지 못한다. 두 번째 반찬은 도시락 반찬 계의 베스트셀러 옛날 소시지가 간장을 만나 변신한 옛날 소시지 간장 조림이다. 계란 물을 묻혀 부쳐 먹던 분홍 소시지를 달콤 짭짤한 양념에 조려내 새로운 반찬으로 탄생시킨 옛날 소시지 간장 조림은 풍성한 맛이 담긴 메뉴다. 봄동을 고소한 소고기와 푹 끓여낸 봄동 소고깃국도 구수하고 건강한 맛으로 시청자들의 오감을 사로잡는다. 봄동 소고깃국을 맛본 출연진들은 진한 국물이 마치 '보양 음식을 먹는 것 같다'며 지금 꼭 먹어야 할 반찬으로 강력히 추천한다. 한편 북한의 대표 길거리 음식인 두부밥도 김수미표 레시피로 재탄생한다. 두부를 기름에 지져 밥을 넣고 양념장을 얹어 먹는 두부밥은 중독성이 강해 간식이나 간편한 한 끼 식사로도 유용하다. 방송은 4일 오후 8시 10분. 김지현 기자 kim.jihyun3@jtbc.co.kr 2020.03.04 14:32
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'수미네반찬' 전인권, 여유로운 요리 품앗이로 3연패 도전

전인권이 우등생 3연패에 도전한다.16일 오후 8시 10분 방송되는 tvN '수미네 반찬' 72회에서는 김수미의 2대 제자들로 등장한 배우 임현식, 배우 김용건, 가수 전인권과 집에서 혼밥 요리가 필요한 사람들을 위한 초간단 반찬 레시피 전수에 나선다.김수미는 반찬 특강 5주 차를 맞이해 다양한 종류의 반찬을 소개한다. 옛 추억에 잠기며 누구나 뚝딱 만들어 먹을 수 있는 옛날 사라다부터 완벽한 재료 준비 및 손질과 고급 스킬들이 필요한 녹두전, 세발낙지두부찌개, 김치수제비 레시피가 등장할 예정이다.어느덧 반찬 특강 5주 차를 맞이한 만큼 세 제자는 모두 김수미의 반찬 레시피를 보다 수월하게 따라 하며 일취월장한 모습을 보인다. 특히, 첫 주부터 ‘수미쌤복사기’에 등극했던 김용건은 김수미의 속도를 따라가는 건 물론, 완벽한 밀가루 반죽을 선보이며 스승 김수미를 뛰어넘는 모습을 선보였다는 후문.김용건의 선전을 지켜보던 임현식은 본인도 칭찬을 받고 싶다며 옆에 있는 최현석 셰프를 설득한다. 그러나 손 대신 수제비 반죽을 물에 넣는 등 여전한 실수 연발로 매력 넘치는 사고뭉치의 모습을 보였다.'수미네 반찬'을 통해 요리에 처음 도전했던 막내 전인권은 어느새 수미쌤의 말을 받아치는 여유를 가지게 된 것은 물론, 특유의 '느린 손'을 극복해내고 옆 조리대에 요리 품앗이까지 나서며 김수미에게 떵떵거리는 모습으로 스튜디오를 웃음바다로 만들었다.이아영 기자 lee.ayoung@jtbc.co.kr 2019.10.16 18:00
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오윤아, 폴라리스와 재계약 9년의 의리 "가족이자 동반자"[공식]

배우 오윤아가 현 소속사와 재계약을 체결하며 소중한 인연을 이어간다.오윤아의 소속사 폴라리스 엔터테인먼트 측은 18일 "9년간 오랜 기간 쌓아온 신뢰를 바탕으로 함께 해온 오윤아와 최근 재계약을 체결했다. 무엇보다 소중한 인연을 이어가게 돼 기쁘다"라고 밝혔다.이어 "오윤아 배우는 가족이자 든든한 동반자"라면서 "지금처럼 오윤아가 다방면에서 좋은 연기와 활동을 펼칠 수 있도록 든든한 조력자가 되어 전폭적인 지원을 아끼지 않을 것이니 많은 기대와 응원 부탁드린다"고 덧붙였다.지난 2010년부터 폴라리스 엔터테인먼트와 처음 인연을 맺은 오윤아는 '신과의 약속', '훈남정음', '연남동 539', '언니는 살아있다', '사임당, 빛의 일기', '오 마이 금비', '이번 주, 아내가 바람을 핍니다', '앵그리맘', '너희들은 포위됐다' 등의 작품에서 폭넓은 연기 스펙트럼을 선보였다. 또 드라마 뿐만 아니라 '수미네반찬', '모두의 주방', '한끼줍쇼', '진짜 사나이 300', '발레교습소 백조클럽' 등 다수 예능 프로그램에 출연하며 재미와 감동을 선사했다. 건강한 매력으로 화장품, 건강기능식품, 의류 및 여성복 등 다양한 브랜드의 광고 모델로 발탁되기도 했다. 폴라리스 엔터테인먼트에는 정호빈, 선예, 정재은, 레이디스 코드, 한희준이 소속돼 있다.황소영 기자 hwang.soyoung@jtbc.co.kr 2019.07.18 14:57
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김수미 "장동민, '최고의 한방·마리텔·수미네반찬' 내가 꽂았다"

'최고의 한방' 김수미가 장동민을 꽂은 것은 '나'라고 고백했다. 16일 오후 서울 중구 동호로에 위치한 그랜드앰배서더 서울 풀만호텔에서 MBN 새 예능 프로그램 '살벌한 인생수업-최고의 한방'(이하 '최고의 한방') 제작발표회가 열렸다. 박태호 제작본부장, 서혜승 CP, 배우 김수미, 가수 탁재훈, 이상민, 개그맨 장동민이 참석했다. 김수미는 가장 든든한 아들로 장동민, 가장 힘든 아들로 탁재훈을 꼽았다. "장동민이 제일 든든하다. 눈빛만 봐도 다 안다. 상민이는 아직도 어렵다. 뭐가 이렇게 진지한지 모르겠다. 재훈이는 요새 살짝살짝 남자로 보인다. 그리고 반찬 타박이 심해 제일 힘들다. 앞으로 한 번만 더 그러면 입을 꿰매겠다"고 선언해 웃음을 안겼다. 장동민은 요즘 프로그램 섭외가 잦다고 하자 "'최고의 한방'에 제일 많은 힘을 쏟고 있다. 잘됐으면 좋겠다. 더 열심히 하겠다"고 의지를 다졌다. 이 말을 듣고 있던 김수미는 "동민이는 '최고의 한방'과 '마이 리틀 텔레비전 V2' '수미네 반찬' 등에 내가 꽂았다"고 폭로했다. 장동민은 이 부분에 대해 인정했다. "'수미네 반찬'은 시청자분들이 선생님이 절 혼내면서 나오는 케미스트리를 좋아해주셨다. 덕분에 함께하고 있다. 많은 걸 배우고 있다"고 말했다. '최고의 한방'은 '모자지간'으로 뭉친 김수미와 세 아들 탁재훈, 이상민, 장동민이 '내일 죽어도 한이 없는 인생 살기' 프로젝트를 펼치는 야외 버라이어티 예능. 오늘(16일) 오후 10시 50분에 첫 방송된다. 황소영 기자 hwang.soyoung@jtbc.co.kr사진=박찬우 기자 2019.07.16 14:54
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[리뷰IS] '수미네반찬' 표 우정의 무대 부활, 웃음·감동 일석이조

"우리 엄마가 확실합니다!" '수미네 반찬'에서 '우정의 무대'가 부활했다.26일 방송된 tvN '수미네 반찬'에서는 김수미와 여경래·최현석·미카엘 셰프, 장동민이 군부대를 찾아 엄마 손맛 반찬으로 푸짐한 끼니를 대접하고 즐거운 시간을 보냈다.이 중 '수미네 위문열차'는 웃음과 감동을 모두 잡았다. 장병들의 장기자랑, 그룹 에버글로우의 공연 등이 이어진 가운데, '엄마 반찬을 찾아라' 시간이 펼쳐졌다. 이는 '수미네 반찬' 표 '우정의 무대'였다. '우정의 무대'란 과거 MBC에서 방송한 군인 대상 프로그램으로 '그리운 어머니'란 코너가 큰 인기를 얻었다. '엄마 반찬을 찾아라'는 그 코너의 패러디였다.말 그대로 어머니들이 준비한 음식을 맛본 뒤 자신의 어머니가 한 음식인지 아닌지 추리하는 것. 어머니들의 실루엣이 공개되자마자 장병들은 "우리 엄마 같다" "우리 엄마 아니다"며 술렁이기 시작했다. 첫 번째 어머니는 아들에 대한 힌트로 "좀 잘생겼다"고 말했고, 장병들이 여기저기서 손을 들어 웃음을 안겼다. 돈가스를 준비해 온 C 어머니는 직접 만들었냐는 질문에 머뭇머뭇하더니 "집 근처에 있는 수제 돈가스집"이라고 솔직하게 고백해 장병들을 폭소하게 했다.부대를 찾은 어머니가 자신의 어머니라고 생각한 장병은 총 9명. A 어머니에 2명, B 어머니에 2명, C 어머니에 5명이었다. A 어머니가 자기 어머니 같다고 말한 한 장병은 "항상 저희 어머니는 제가 세상에서 제일 잘생겼다고 한다"고 했다. 또 다른 장병은 음식을 맛본 뒤 "저희 어머니보다 더 맛있게 한 것 같다"고 답해 어머니를 당황하게 했다.B 어머니의 닭볶음탕을 먹은 한 장병은 닭고기 대신 감자를 먹었다. 사회를 맡은 딩동은 B 어머니에게 "아들이 채소를 좋아하느냐"고 물었고 B 어머니는 "채소 싫어한다"고 돌직구를 날려 후보를 제거했다. C 어머니가 자신의 어머니 같다고 말한 한 장병은 "장병들의 어머니가 모두 제 어머니"라고 진지하게 말하며 돈가스의 맛을 즐겼다.A 어머니는 아들을 본 소감으로 "그저 그렇다"고 말해 웃음을 줬다. A 어머니의 아들인 장병은 "평소엔 표현을 너무 많이 해 부담스럽다"고 말했다. B 어머니의 아들은 감자를 먹은 장병이었다. 아들 후보가 가장 많았던 C 어머니의 아들은 갓 입대한 이병이었다.이아영 기자 lee.ayoung@jtbc.co.kr 2019.06.27 08:06
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'수미네반찬' 1주년 특집, 김준현·김민경·유민상의 '반찬듀스 101'

'수미네 반찬'이 어느덧 방송 1주년을 맞이했다.5일 오후 8시 10분 방송되는 tvN '수미네 반찬' 53회는 런칭 1주년을 기념한 돌잔치로 꾸며진다. 잔칫날 빼놓을 수 없는 '잔치국수', 김수미만의 손님 접대 필수음식 '묵은지쌈밥'을 시작으로, 조물조물 손맛만으로 뚝딱 완성되는 먹음직스러운 '고추장주물럭'의 레시피가 공개된다.돌잔치를 축하하기 위해 연예인 대식가 중 대표주자인 김준현, 김민경, 유민상이 게스트로 출연한다. 등장하기 무섭게 앉은 자리에서 50인분의 잔치음식을 먹어치워 대식가의 면모를 뽐낸다.이날 방송에서는 지난 1년간 소개된 반찬 187종 가운데 101종이 게스트들의 선택을 기다리는 '반찬듀스 101'이 열린다. 101가지의 반찬을 모두 탐내는 대식 게스트들답게 101가지 반찬을 전부 탐내 김수미를 덜덜 떨게 한다. 김준현은 아무도 예상하지 못한 반찬을 선택해 모두를 놀라게 한다.그동안 등장했던 반찬들과 함께 평상이 휘어지도록 푸짐하게 차려진 돌잔치 상에서 김준현은 모두의 상상을 뛰어넘는 우주 최강의 맛 표현을 구사해 김수미의 오른팔 장동민의 자리를 위협한다.이아영 기자 lee.ayoung@jtbc.co.kr 2019.06.05 10:55
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명품유기그릇 브랜드 한쿡스, ‘수미네반찬’에 협찬

지난 5월 8일 어버이날 특집으로 방영된 ‘수미네반찬’에 협찬된 (주)한쿡스의 유기그릇이 이목을 끌고 있다.(주)한쿡스는 유기그릇을 포함하여 유기를 이용한 다양한 제품군을 개발하는 브랜드이다. 유기의 장점은 살리고 단점은 최소화 한 제품들을 기반으로 우리나라의 전통 그릇인 유기그릇의 대중화를 선도하고 있다는 평가를 받고 있다.(주)한쿡스에서는 유기그릇의 단점을 적극 보완한 압연식 유기그릇 제품을 선보여 각광받고 있다. 기존의 유기그릇 제조 방식은 크게 두 가지로 나뉜다. 사람이 직접 수 천 번 이상 두드려 모양을 만들어내는 방짜방식과 쇳물을 틀에 부어 만드는 주물방식이다. 두 가지 방식 모두 제조 공정 중 그릇에 기포가 들어가 변색될 위험성이 높고 제작 공정도 복잡하고 까다롭다.이러한 단점을 극복하기 위해 (주)한쿡스는 경기대학교(김기영박사)와의 7년여 간의 산학협력 끝에 새로운 단조기법인 압연방식유기제조 단조공법을 완성시켰다고 밝혔다. 압연방식유기제조 단조공법은 생산 공정을 현대화하고 자동화 하는데 있어 중요한 역할을 수행했고, 이를 통해 시장경쟁력을 강화하는 한편 관련 기술에 대한 특허까지 획득하였다.관계자는 “한쿡스의 유기그릇은 일반 유기그릇의 장점은 그대로 이어받고 단점은 개선한 압연방식유기제조 공법으로 제작되어 모양이 균일하고 예쁘며 관리가 훨씬 더 수월하다”며 “환경호르몬의 위험으로부터 안전할 뿐만 아니라 가격 부담감도 낮추어 일반 가정에서도 유기그릇만의 매력을 충분히 느껴볼 수 있을 것”이라고 전했다.이밖에도 유기의 본고장인 안성에서 ‘유기명장 제 1호’ 이종오 명장과 협력하여 방짜 유기 고유의 장점을 살리고 단점은 개선시킨 명품유기그릇으로도 이름을 알리고 있다.본 제품은 오는 5월 15일 ‘수미네반찬’ 스승의날 특집 방송에서 다시 한 번 협찬될 예정이다. 또 지난 정부에 이어 현 정부에서도 세계화 중점 사업으로 추진 중인 식기류 세계화를 위해 (주)한쿡스에서는 전통방식에서 착안한 압연방식유기제조 공법을 토대로 유기그릇을 세계 시장에 선보일 예정이다.박준선 기자 2019.05.09 18:26
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샘 오취리, '수미네반찬' 게스트…한국인보다 더 구수한 맛 표현

샘 오취리가 대한 가나인의 위엄을 떨친다.17일 오후 8시 10분 방송되는 tvN '수미네 반찬' 46회에서는 집 나간 입맛도 돌아오게 하는 봄 제철 ‘머위’를 이용한 머위쌈밥과 머위들깨무침 레시피를 선보인다. 또 얼갈이로 구수하게 끓여낸 얼갈이된장국과 살이 오른 바지락을 매콤 새콤하게 무쳐낸 바지락무침, 그리고 이번 방송과 함께 신흥 밥도둑으로 떠오를 김수미표 묵은지돼지짜글이를 소개한다.게스트로는 한국 생활 10년 차인 대한가나인 샘 오취리가 출연한다. 한국에 온 지 오래됐지만 제대로 된 한식 요리를 배워본 적이 없다는 샘은 이번 기회에 한식 요리를 배우고 싶다고 포부를 밝힌다. 본격적으로 요리가 시작되자 요리 도중 흥을 감추지 못하고 노래와 춤을 마음껏 뽐내며 스튜디오를 발칵 뒤집어놓았고, 샘 오취리만의 유쾌함으로 김수미의 배꼽을 빼놓는다.샘 오취리는 음식을 맛볼 때마다 매번 첫 끼인 것처럼 잘 먹는 모습에 모두를 놀라게 하며 먹방계를 위협할 신흥 먹방 요정으로 떠오른다. 또한 오취리는 부족한 간을 콕콕 짚어내며 정확하게 간을 보는 모습을 보였고 한국인보다 더 구수한 맛 표현을 선보인다.이아영 기자 lee.ayoung@jtbc.co.kr 2019.04.17 17:57
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