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보도자료

[일간스포츠 파워브랜드] 바이브맛봉, 튀김시장의 비용, 건강, 맛 모두 잡는다

㈜바이브도시의 독창적 기술인 전자기장 파동을 이용하는 ‘바이브맛봉’이 최근 튀김 시장에서 이슈가 되고 있는 식용유의 절감과 종사자의 건강에 탁월한 효과를 발휘하고 있다.튀김 조리 시 식용유의 산화 및 산패가 일어나는 가장 큰 이유는 식재료가 가지고 있는 수분과 식용유가 결합되어 산화 현상이 발생하기 때문이다. 바이브맛봉은 기존 튀김기에 부착하는 제품으로 튀김기 안에 설치하는 방전판에서 방출되는 전자기장 파동의 미세 진동으로 식재료가 가지고 있는 수분을 증발시켜 식용유와의 결합을 방지시킴으로써 식용유의 산화 및 산패를 지연시키는 기능을 한다. 이로 인해 식용유의 사용량을 최대 40%까지 절감할 수 있다.조리 시 식용유와 식재료 및 수분이 결합하면서 타는 현상인 유증은 사람의 신체에 치명적인 해를 미치는 요인이다. 유증에 장기적으로 노출될 경우 눈과 폐에 문제가 발생할 수 있으며, 심할 경우 암을 유발하기도 한다. 식용유의 산화가 심할수록 식용유 내의 탄화 현상은 심화되며, 이로 인해 식용유의 타는 정도가 심해져 유증의 발생도 증가한다. 바이브맛봉은 식재료 및 수분이 식용유와 결합하는 것을 방지하고 산화의 정도도 높지 않게 유지할 수 있어 이러한 타는 현상을 감소시켜 유증의 발생을 최소화시킨다.바이브맛봉은 미세진동을 통해 열전도율을 향상시킨다. 이로 인해 식재료의 표면이 빠르게 튀겨지고 수분은 날아감으로써 더욱 바삭한 식감을 만들어내며, 식재료가 가지고 있는 고유의 육즙이 빠져나오지 않아 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 상태를 유지한다. 또한, 식용유가 튀김의 안쪽까지 침투하지 못해 담백하고 건강한 맛을 만들어낸다. 바이브맛봉을 사용해 튀김을 조리할 경우 표면의 수분은 증발시키고 식재료 내부의 육즙은 빠져나오지 못하기 때문에 시간이 지나도 바삭함이 유지되어 포장과 배달 음식에도 유용하게 쓰인다.바이브맛봉은 다년간 자체 연구를 통해 성능을 향상시켰고, 최근 한국원자력연구원과 협약한 기술지원 사업을 통해 식용유의 산화 및 산패 지연으로 인한 절감 효과가 증명되었다. ㈜바이브도시의 바이브맛봉은 단 하나의 제품을 사용함으로써 비용, 건강, 맛을 모두 잡을 수 있어 튀김시장에 새로운 패러다임을 제시하고 있다.온라인 일간스포츠 2023.03.02 16:26
보도자료

[일간스포츠 파워브랜드] 기능과 디자인 업그레이드한 스마트 솥밥기계

인덕션 솥밥조리기 전문업체 (주)가족애에프에스가 세련된 디자인과 소비자 중심의 설계로 한층 업그레이드 된 ‘2023 스마트 디지털아궁이 솥밥 기계’를 출시했다.전기솥밥기계 ‘스마트디지털아궁이’는 편리한 인덕션 방식의 솥밥으로 밥알 하나하나가 살아있는 느낌으로 구수하고 찰져서 단골 고객 확보 효과도 기대할 수 있다. 이번 신제품 스마트디지털아궁이는 평면 유리 형으로 콤팩트하게 제작되었으며 예약, 즉석, 데우기, 조리, 보온기능을 탑재하여 더욱 ‘스마트’해졌다.이 중 가장 활용도가 높은 예약 기능은 손님이 가장 많이 방문하는 시간인 오전 11시30분부터 오후1시 전에 ‘미리 밥짓기’ 기능으로 밥을 해놓고 손님이 방문했을 때 ‘3분만 데우기’ 기능을 활용하여 처음 한 것 같은 밥을 내놓을 수 있는 기술이다. 이는 11시에 한 밥을 물 한 방울 넣지 않고 1시에 데워도 처음 한 밥맛이 그대로 살아나는 게 특징이다. 이렇게 하면 인건비, 시간, 노동력 모두를 절약하는 효과를 기대할 수 있다는 것이 업체 측 설명이다.스마트디지털아궁이는 이번 론칭을 기념하여 특가행사를 진행하고 있다. 제품 모델은 6구, 8구, 10구, 12구, 15구, 16구, 20구, 24구 등 8가지 모델이 구비돼 있다.온라인 일간스포츠 2023.02.28 13:00
보도자료

[일간스포츠 파워브랜드] 맛도락, 우리집 식탁에서 즐기는 맛집 요리

고객 건강을 최우선으로 하는 (주)선굼터에서 착한밥상 우리동네 맛집 ‘맛도락’을 런칭 하여 주위에 많은 관심을 받고 있다.선굼터는 지난 20여년간 모든 제품을 본사의 직영공장에서 직접 제조하여 공급함으로써 소비자에게 신뢰받는 기업으로 자리매김 한 기업이다. 다년간의 프랜차이즈 운영을 통해 검증된 자체 생산 기술력을 바탕으로 2001년 ‘우리 집 식탁에서 맛보는 맛집 요리’를 모토로 가정 간편식 브랜드 ‘맛도락’을 런칭, HMR, 밀키트 영역으로 사업을 확장하고 있다.맛도락의 성공창업 요인으로는 첫째, ‘투자비용은 적게 그러나 수익은 높게’라는 누구나 원하지만 실현하기 어려운 과제를 오랜 시간 다져온 맛도락의 노하우로 해결한 점. 둘째, 가맹점에서 공급하는 모든 식재료를 맛도락 본사에서 직접 생산 공급하여 원재료 비용을 절감하고 신선도를 보장한 점. 셋째, 요리에 자신이 없는 초보자도 쉽고 간편하게 조리할 수 있도록 원팩 시스템을 제공하여 5분이면 조리가 가능한 점. 넷째, 신규 창업뿐만 아니라 업종변경으로 성공하는 사례가 더욱 많은 검증된 브랜드라는 점 등을 들 수 있다.㈜선굼터 김승국 대표는 “올바른 음식 문화를 선도하는 기업 맛도락을 통해 열정과 도전으로 건강하고 맛 좋은 요리를 연구하고 만들기 위해 최선의 노력을 다하겠다”고 포부를 전했다.온라인 일간스포츠 2023.02.28 10:01
보도자료

[일간스포츠 파워브랜드] 17가지 재료, 7일 숙성한 최고의 감칠맛

줄서는 맛집 코다리전문 브랜드 ‘백번가코다리’에서 착한 프랜차이즈 사업을 시작하여 주목을 받고 있다.코로나와 불경기로 힘든 시기에 새롭게 시작하는 가맹점주들을 위해 직영 본점 8년 운영의 노하우전수와 천만원 상당 매출의 코다리소스 무료지원(50호점) 행사를 진행하고 있다. 또한 가맹비와 로열티는 무료이며 창업자들이 가장 부담스러워 하는 인테리어는 기존 시설을 활용하여 자율적으로 진행 할 수 있도록 도움을 주고 있다.백번가코다리의 감칠 맛 나는 코다리 양념은 한 번 맛보면 백 번을 다시 찾고 싶을 만큼 최고를 자부하고 있는데, 이런 중독성 있는 맛의 비밀은 건강에 유익한 17가지의 재료를 2일간 혼합, 반죽하여 7일간 엄격한 저온숙성을 통해 최고의 감칠맛을 구현한 데 있다. 백번가코다리 성공창업을 위해 본사에서는 모든 가맹점에 코다리조림 양념을 기존 프랜차이즈 대비 약 30% 저렴한 가격으로 공급하고, 코다리와 김을 비롯한 모든 원재료는 직접 도매가격으로 직사입 할 수 있도록 하여 가맹점 수익 향상을 돕고 있다.백번가코다리 박종규 대표는 “가맹점이 만족하고 가맹점이 즐거운 착한 프랜차이즈가 되도록 좋은 욕심을 부리고 싶다”며, “앞으로도 많은 창업자들에게 보다 많은 이익을 돌려드리기 위하여 변화하는 트렌드에 맞추어 신메뉴 개발에 최선을 다할 것”이라고 밝혔다.온라인 일간스포츠 2023.02.28 09:01
보도자료

[일간스포츠 파워브랜드] 140여개 가맹점에 건강한 식재료 공급

‘김영희 동태찜&코다리냉면’은 20년 넘는 전통을 가진 대표적인 프랜차이즈 브랜드로 해물을 이용한 건강한 메뉴를 통해 남녀노소에게 사랑받고 있다.140여개가 넘는 가맹점을 보유하고 있는 김영희 동태찜&코다리냉면은 R&D 전문가들의 지속적인 시장조사와 연구개발을 통해 트렌드에 맞는 다양한 신제품을 개발하고 있다. 또한 항상 최상의 원재료를 공급함으로써 가맹점의 원가 절감에 기여함과 동시에 신속하고 안전한 물류를 제공하여 가맹점주의 만족도 또한 큰 브랜드로써 호평을 받고 있다.특히 알래스카 베링 청정해역의 신선한 명태와 강원도 맑은공기로 말린 코다리 등 건강한 식재료와 함께 균일한 맛을 보장하는 차별화된 분말소스를 제공하여 효율적인 가맹점 운영을 돕고 있다.또한 요즘 트렌드를 감안한 감각적 디자인의 모던스타일 매장 인테리어는 방문객들에게 청결하고 편안한 인상을 심어주어 재방문율을 높이는 요소로 작용한다.금번 일간스포츠 파워브랜드 선정과 관련하여 김영희 대표는 “몇 년간 이어진 코로나 상황에도 불구하고 많은 고객님들의 사랑과 더불어 임직원들과 가맹점주님들의 노력이 있었기에 위기를 극복한 파워브랜드로 선정될 수 있었다고 생각한다”며, “앞으로는 매장의 적극적인 자동화로 가맹점주님들의 부담을 더욱 덜어드리고 고객님들께는 최상의 퀄리티를 가진 메뉴로 보답하겠다”는 계획을 전했다.온라인 일간스포츠 2023.02.27 13:01
보도자료

[일간스포츠 파워브랜드] 더킹 스터디카페, MODERN & FURE 를 담다

최근 학생과 취준생은 물론 직장인들에게 스터디카페가 각광받고 있다. 특히 ‘카공족’ 문화에 익숙한 학생들에게는 시설 좋은 스터디카페가 핫플레이스로 자리매김 하고 있다. 이에 발맞춰 (주)티앤지에프씨는 관리하기 쉽고 체계적인 시스템 기반으로 고객들에게 위생적이고 편안한 학습 분위기를 제공하는 ‘더킹 스터디카페’를 론칭했다.더킹 스터디카페는 전 좌석 1인석으로 최적화된 공간 배치와 집중력을 높여주는 조명 설계로 최적의 학습환경을 구현한 인테리어는 기본이며, 인체 공학적인 최고급 의자는 장시간 사용에도 허리가 편하고, 살균조명 시스템을 통한 공간살균으로 COVID-19 바이러스에 대한 99.99% 방역공간을 자랑한다.또한 바코드, QR 키오스크보다 월등한 보안성을 갖춘 지문인식 키오스크로 고객의 결제와 출입 편리성을 높였고 개인정보 보호는 물론 불량고객 필터링도 가능하다.예비 창업자들에게는 상권 분석, 인허가 준비, 체계적인 운영 교육은 물론 업계 트렌드 분석을 통한 마케팅 방안까지 제시하고 있으며, 철저한 사후관리 A/S 시스템을 활용하여 창업자들의 수익 창출을 최우선 가치로 여기며 사업을 전개한다.온라인 일간스포츠 2023.02.27 12:01
보도자료

[일간스포츠 파워브랜드] 에이스이엔지코리아, 국내 유일 사옥 중량물 이전 전문업체

이사전문 업체인 ㈜에이스이엔지코리아는 기업 이전과 중량물(도비), 전기 설비 이전설치를 자체 실행하는 국내 유일의 기업이다. 작업공정을 바탕으로 컨설팅, 포장, 운반, 정리 및 사후 관리까지 완벽한 이사를 수행하는 전문성과 1일 최대 300명의 철저하게 교육받은 이사전문인원 이 투입 가능하다는 점이 강점이다.㈜에이스이엔지코리아의 비전은 안전과 고객을 최우선으로 2010년 창립되었다. 사옥이전, 공공기관, 관공사 이전을 비롯해 중량물이전, 전기설비, 기계설비이전, 연구소, 실험실 이전 등 일반 이사업체가 수행하기 어려운 전문성으로 국내제일의 전문 이사업체로 부상하고 있다.또한 ㈜에이스이엔지코리아는 일반 이사업체와는 다르게 해외이사 전문조직을 구축, 해외에서도 이사업무를 수행하고 있어 전문성을 인정받고 있다. ㈜에이스이엔지코리아의 손길이 닿은 업체들의 면면도 화려하다. 현대건설 사옥이전, HJ중공업 사옥이전, 월성원자로 장비이전, 한국은행본점 신사옥 금고설치, 모델솔루션사옥이전, 소노대명그룹 계열사이전 등 전문화가 필요한 기업들의 이사를 전담했다.㈜에이스이엔지코리아 원주연대표는 사옥이전, 중량물 이전, 공장이전, 전산장비 및 의료기관 등 특수이전을 전문으로 하는 이사전문기업으로 차별화된 노하우와 전문성으로 크고작은 기업들의 문의가 이어지고 있다. 온라인 일간스포츠 2023.02.27 11:00
경제

[일간스포츠 파워브랜드] 4계절 기복 없는 매출, 다산정담 흑염소해장국

㈜바다와우리 – 다산정담 흑염소해장국 ㈜바다와우리가 요즘같이 어려운 시기에 업종변경 380만원으로 창업을 할 수 있는 ‘다산정담 흑염소해장국’을 론칭해 화제다. 김포풍무직영점. 인천검단직영점, 다산법조타운점, 경기광주퇴촌점 등에서 그 진가를 발휘하고 있다. 무엇보다 4계절 안정적인 매출이 인상적이다. 일반 해장국의 경우 더운 여름에는 매출이 줄어들게 마련인데 흑염소해장국은 오히려 3복이 끼어있는 7~8월에는 매출이 폭증한다. 가맹점 상황에 따라 아침부터 점심, 저녁, 배달 등 모든 형태의 매장 운영이 가능해 노력 여하에 따라 매출은 기하급수적으로 늘어난다. 한국은 보양식에 대한 선호도가 매우 높은 나라다. 해장국은 우리나라 사람이라면 사랑하지 않을 수 없는 메뉴다. 최고의 보양식 재료인 흑염소와 한국인이 손꼽아 좋아하는 메뉴인 해장국이 만나 경쟁 없는 블루오션 창업 아이템으로 자리 잡고 있다. 흑염소는 특히 여자에게 좋은 메뉴로 알려져 있기 때문에 그동안 흑염소는 여러 가지 방법으로 섭취해 온 재료다. 그러나 대중적인 메뉴로 쉽게 접하기 어려웠는데, (주)바다와우리에서 직영점이 오픈하자마자 기대 이상으로 좋은 반응을 얻고 있다. 가장 쉽게 접할 수 있는 해장국을 비롯해 수육이나 무침, 전골 등의 메뉴를 맛있고 푸짐하게 제공하다 보니 새로운 메뉴를 기대하던 고객들에게 만족도가 높다. 특별한 메뉴인 만큼 가격대는 다소 높게 형성돼 있지만, 다른 흑염소 점포에 비하면 오히려 합리적인 편이다. 해장국은 솥밥과 함께 나가는 데다가 고기의 양도 넉넉해 한 번 방문한 손님은 단골이 되고 있다. 국내산 흑염소는 수급이 쉽지 않기 때문에 〈흑염소해장국〉은 뉴질랜드 및 호주산에서 들여오고 있어 수급이 안정적이다. 친환경적인 청정지역에서 자랐기 때문에 육질이 더 좋다는 것도 장점이다. 다산정담 흑염소해장국은 조리가 간편해 초보자도 간단한 교육만으로 창업이 가능하다. 간편한 조리시스템이지만 누구도 모방할 수 없는 맛이기 때문에 경쟁력이 뛰어나다. (주)바다와우리 본사는 어려운 창업 여건을 감안해 파격적인 오픈 시스템을 도입했다. 업종 변경의 경우 380만원이면 오픈이 가능하다. 뚝배기, 전골냄비, 찜철판 등 주방 집기를 비롯해 포스 시스템, 홍보전단 등 영업에 필요한 모든 기자재가 포함 돼 있다. 프랜차이즈 회사의 주요 수입원 중 하나인 인테리어와 주방시설, 집기 등을 그대로 사용할 수 있게 함으로써 점주의 불필요한 지출을 원천 차단했다. 본사 관계자는 “범접할 수 없는 깔끔한 맛으로 오픈 지역마다 최고의 보양식 맛집으로 인정받고 있다”며 “재방문율이 매우 높아 단골 확보가 빠르며 매출 기복이 거의 없어 안정적 매출과 고수익이 가능하다”고 말했다. 2022.02.25 17:33
경제

[일간스포츠 파워브랜드] 48시간 저온 숙성, 피자가 식어도 촉촉한 식감, 피자쿠치나

㈜쿠치나코리아 – 피자쿠치나 피자쿠치나는 ‘완벽한 피자는 토핑 부터 다르다’라는 슬로건 아래 프랜차이즈 가맹 사업을 운영 중인 배달포장전문 피자 브랜드다. 피자쿠치나의 특제도우는 48시간 저온숙성하여 자체 개발한 올리브도우로 피자가 식어도 촉촉한 식감을 유지한다. 효모 사용을 최소화해 소화가 잘 되고 모든 피자의 맛을 업그레이드 해준다. 피자 업종은 창업 초보자, 퇴사 예정 직장인 등 외식 사업 경험이 없는 예비 점주들의 문의가 많은 편이다. 피자쿠치나는 이런 예비 점주들의 창업 경쟁력을 키우기 위해 1:1 자매결연시스템을 운영하고 있다. 가맹 계약 후 자매결연 담당자(슈퍼바이저)가 배정되어 매장 오픈 전부터 매장 오픈 후 사후 관리까지 다방면으로 도움을 주고 있다. 또한 피자쿠치나는 개인의 취향을 중요시 하는 시대의 흐름에 맞춰 다양한 세트 구성을 선보이고 있다. 콤보(피자+치킨강정), 스파게티 세트, 떡볶이 세트, 하프&하프 세트 등 앞으로도 다양한 신 메뉴를 개발할 예정이라고 전했다. 피자쿠치나는 한식프랜차이즈 1위기업인 "명륜진사갈비"가 후원하는 브랜드다. 마케팅 성공신화, 착한프랜차이즈가업의 이미지를 가지고 있는 주식회사 명륜당과 같이 다양한 마케팅활동 및 기부행사를 진행하고 있다. 최근에는 가맹 본사와 안산에 있는 한 가맹점이 안산 지역아동센터(11곳)에 피자를 만들어 직접 배달하는 활동을 했다. 코로나19로 침체된 자영업시장에서 2021년 폭발적인 성장율을 보였으며 가맹점 및 매출이 전년대비 400% 이상 증가했다. 피자쿠치나는 50호점까지 창업자금대출 및 마케팅비용 일부 지원이라는 공약을 내걸고 있다. 2022.02.25 17:31
경제

[일간스포츠 파워브랜드] 압도적인 비주얼과 가성비로 론칭 때부터 주목, 청담물갈비

성공드림에프앤비 –청담물갈비 창업자 입장에서 브랜드를 선택할 때의 기준은 모두 다르겠지만 믿고 함께 할 수 있는 튼튼한 본사와 단기간이 아닌 오랫동안 함께 할 수 있는 아이템에 대한 경쟁력이 있어야 창업자의 선택을 받을 수 있다. 하루가 다르게 많은 외식 브랜드들이 창업시장에 쏟아지고 있고 치열하게 서로 경쟁을 하고 있는 가운데 압도적인 비쥬얼과 가심비로 론칭 때부터 주목을 받고 있는 브랜드가 있다. 지난해 5월 1호점을 시작으로 가맹사업을 시작한 ‘청담물갈비’는 앞서 얘기한 브랜드 선택 기준에 부합되는 브랜드로 론칭 후 빠른 가맹점 확산 보다는 내실 있는 브랜드를 만들기 위해 적극적인 가맹점 모집을 하지 않았으며 최근 6호점 주안역점을 계약하며 본격적인 가맹사업에 박차를 가하고 있다. ‘청담물갈비’의 성공 비결은 간단하다. 확실한 차별성과 맛으로 한번쯤은 꼭 와보고 싶은 욕구를 불러 일으키기 때문이다. 대표메뉴로는 1인 14,500원에 판매되는 산더미물갈비와 산더미불고기를 들을 수가 있는데 메뉴명에서 알 수 있듯이 산더미처럼 높게 쌓아 올린 것이 포인트로 메뉴 제공 시부터 압도적인 비쥬얼로 고객들에게 즐거움을 선사한다. 최근 출시 한 밀푀유전골도 비쥬얼과 맛에서 호평을 받으며 사랑을 받고 있다. 창업혜택으로는 10호점까지 창업비용에 대한 현금지원 및 1+1 마케팅 비용 지원을 진행하고 있으며 선착순 마감으로 진행 중이다. 22년도 본격적인 가맹 확장에 나선 ‘청담물갈비’는 예비창업자분들의 신규창업 및 업종변경 문의가 이어지는 가운데 앞으로 횡보가 더욱 기대가 된다. 2022.02.25 17:30
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