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보도자료

[일간스포츠 파워브랜드] 바이브맛봉, 튀김시장의 비용, 건강, 맛 모두 잡는다

㈜바이브도시의 독창적 기술인 전자기장 파동을 이용하는 ‘바이브맛봉’이 최근 튀김 시장에서 이슈가 되고 있는 식용유의 절감과 종사자의 건강에 탁월한 효과를 발휘하고 있다.튀김 조리 시 식용유의 산화 및 산패가 일어나는 가장 큰 이유는 식재료가 가지고 있는 수분과 식용유가 결합되어 산화 현상이 발생하기 때문이다. 바이브맛봉은 기존 튀김기에 부착하는 제품으로 튀김기 안에 설치하는 방전판에서 방출되는 전자기장 파동의 미세 진동으로 식재료가 가지고 있는 수분을 증발시켜 식용유와의 결합을 방지시킴으로써 식용유의 산화 및 산패를 지연시키는 기능을 한다. 이로 인해 식용유의 사용량을 최대 40%까지 절감할 수 있다.조리 시 식용유와 식재료 및 수분이 결합하면서 타는 현상인 유증은 사람의 신체에 치명적인 해를 미치는 요인이다. 유증에 장기적으로 노출될 경우 눈과 폐에 문제가 발생할 수 있으며, 심할 경우 암을 유발하기도 한다. 식용유의 산화가 심할수록 식용유 내의 탄화 현상은 심화되며, 이로 인해 식용유의 타는 정도가 심해져 유증의 발생도 증가한다. 바이브맛봉은 식재료 및 수분이 식용유와 결합하는 것을 방지하고 산화의 정도도 높지 않게 유지할 수 있어 이러한 타는 현상을 감소시켜 유증의 발생을 최소화시킨다.바이브맛봉은 미세진동을 통해 열전도율을 향상시킨다. 이로 인해 식재료의 표면이 빠르게 튀겨지고 수분은 날아감으로써 더욱 바삭한 식감을 만들어내며, 식재료가 가지고 있는 고유의 육즙이 빠져나오지 않아 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 상태를 유지한다. 또한, 식용유가 튀김의 안쪽까지 침투하지 못해 담백하고 건강한 맛을 만들어낸다. 바이브맛봉을 사용해 튀김을 조리할 경우 표면의 수분은 증발시키고 식재료 내부의 육즙은 빠져나오지 못하기 때문에 시간이 지나도 바삭함이 유지되어 포장과 배달 음식에도 유용하게 쓰인다.바이브맛봉은 다년간 자체 연구를 통해 성능을 향상시켰고, 최근 한국원자력연구원과 협약한 기술지원 사업을 통해 식용유의 산화 및 산패 지연으로 인한 절감 효과가 증명되었다. ㈜바이브도시의 바이브맛봉은 단 하나의 제품을 사용함으로써 비용, 건강, 맛을 모두 잡을 수 있어 튀김시장에 새로운 패러다임을 제시하고 있다.온라인 일간스포츠 2023.03.02 16:26
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[일간스포츠 파워브랜드] 기능과 디자인 업그레이드한 스마트 솥밥기계

인덕션 솥밥조리기 전문업체 (주)가족애에프에스가 세련된 디자인과 소비자 중심의 설계로 한층 업그레이드 된 ‘2023 스마트 디지털아궁이 솥밥 기계’를 출시했다.전기솥밥기계 ‘스마트디지털아궁이’는 편리한 인덕션 방식의 솥밥으로 밥알 하나하나가 살아있는 느낌으로 구수하고 찰져서 단골 고객 확보 효과도 기대할 수 있다. 이번 신제품 스마트디지털아궁이는 평면 유리 형으로 콤팩트하게 제작되었으며 예약, 즉석, 데우기, 조리, 보온기능을 탑재하여 더욱 ‘스마트’해졌다.이 중 가장 활용도가 높은 예약 기능은 손님이 가장 많이 방문하는 시간인 오전 11시30분부터 오후1시 전에 ‘미리 밥짓기’ 기능으로 밥을 해놓고 손님이 방문했을 때 ‘3분만 데우기’ 기능을 활용하여 처음 한 것 같은 밥을 내놓을 수 있는 기술이다. 이는 11시에 한 밥을 물 한 방울 넣지 않고 1시에 데워도 처음 한 밥맛이 그대로 살아나는 게 특징이다. 이렇게 하면 인건비, 시간, 노동력 모두를 절약하는 효과를 기대할 수 있다는 것이 업체 측 설명이다.스마트디지털아궁이는 이번 론칭을 기념하여 특가행사를 진행하고 있다. 제품 모델은 6구, 8구, 10구, 12구, 15구, 16구, 20구, 24구 등 8가지 모델이 구비돼 있다.온라인 일간스포츠 2023.02.28 13:00
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[일간스포츠 파워브랜드] 맛도락, 우리집 식탁에서 즐기는 맛집 요리

고객 건강을 최우선으로 하는 (주)선굼터에서 착한밥상 우리동네 맛집 ‘맛도락’을 런칭 하여 주위에 많은 관심을 받고 있다.선굼터는 지난 20여년간 모든 제품을 본사의 직영공장에서 직접 제조하여 공급함으로써 소비자에게 신뢰받는 기업으로 자리매김 한 기업이다. 다년간의 프랜차이즈 운영을 통해 검증된 자체 생산 기술력을 바탕으로 2001년 ‘우리 집 식탁에서 맛보는 맛집 요리’를 모토로 가정 간편식 브랜드 ‘맛도락’을 런칭, HMR, 밀키트 영역으로 사업을 확장하고 있다.맛도락의 성공창업 요인으로는 첫째, ‘투자비용은 적게 그러나 수익은 높게’라는 누구나 원하지만 실현하기 어려운 과제를 오랜 시간 다져온 맛도락의 노하우로 해결한 점. 둘째, 가맹점에서 공급하는 모든 식재료를 맛도락 본사에서 직접 생산 공급하여 원재료 비용을 절감하고 신선도를 보장한 점. 셋째, 요리에 자신이 없는 초보자도 쉽고 간편하게 조리할 수 있도록 원팩 시스템을 제공하여 5분이면 조리가 가능한 점. 넷째, 신규 창업뿐만 아니라 업종변경으로 성공하는 사례가 더욱 많은 검증된 브랜드라는 점 등을 들 수 있다.㈜선굼터 김승국 대표는 “올바른 음식 문화를 선도하는 기업 맛도락을 통해 열정과 도전으로 건강하고 맛 좋은 요리를 연구하고 만들기 위해 최선의 노력을 다하겠다”고 포부를 전했다.온라인 일간스포츠 2023.02.28 10:01
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[일간스포츠 파워브랜드] 17가지 재료, 7일 숙성한 최고의 감칠맛

줄서는 맛집 코다리전문 브랜드 ‘백번가코다리’에서 착한 프랜차이즈 사업을 시작하여 주목을 받고 있다.코로나와 불경기로 힘든 시기에 새롭게 시작하는 가맹점주들을 위해 직영 본점 8년 운영의 노하우전수와 천만원 상당 매출의 코다리소스 무료지원(50호점) 행사를 진행하고 있다. 또한 가맹비와 로열티는 무료이며 창업자들이 가장 부담스러워 하는 인테리어는 기존 시설을 활용하여 자율적으로 진행 할 수 있도록 도움을 주고 있다.백번가코다리의 감칠 맛 나는 코다리 양념은 한 번 맛보면 백 번을 다시 찾고 싶을 만큼 최고를 자부하고 있는데, 이런 중독성 있는 맛의 비밀은 건강에 유익한 17가지의 재료를 2일간 혼합, 반죽하여 7일간 엄격한 저온숙성을 통해 최고의 감칠맛을 구현한 데 있다. 백번가코다리 성공창업을 위해 본사에서는 모든 가맹점에 코다리조림 양념을 기존 프랜차이즈 대비 약 30% 저렴한 가격으로 공급하고, 코다리와 김을 비롯한 모든 원재료는 직접 도매가격으로 직사입 할 수 있도록 하여 가맹점 수익 향상을 돕고 있다.백번가코다리 박종규 대표는 “가맹점이 만족하고 가맹점이 즐거운 착한 프랜차이즈가 되도록 좋은 욕심을 부리고 싶다”며, “앞으로도 많은 창업자들에게 보다 많은 이익을 돌려드리기 위하여 변화하는 트렌드에 맞추어 신메뉴 개발에 최선을 다할 것”이라고 밝혔다.온라인 일간스포츠 2023.02.28 09:01
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[일간스포츠 파워브랜드] 140여개 가맹점에 건강한 식재료 공급

‘김영희 동태찜&코다리냉면’은 20년 넘는 전통을 가진 대표적인 프랜차이즈 브랜드로 해물을 이용한 건강한 메뉴를 통해 남녀노소에게 사랑받고 있다.140여개가 넘는 가맹점을 보유하고 있는 김영희 동태찜&코다리냉면은 R&D 전문가들의 지속적인 시장조사와 연구개발을 통해 트렌드에 맞는 다양한 신제품을 개발하고 있다. 또한 항상 최상의 원재료를 공급함으로써 가맹점의 원가 절감에 기여함과 동시에 신속하고 안전한 물류를 제공하여 가맹점주의 만족도 또한 큰 브랜드로써 호평을 받고 있다.특히 알래스카 베링 청정해역의 신선한 명태와 강원도 맑은공기로 말린 코다리 등 건강한 식재료와 함께 균일한 맛을 보장하는 차별화된 분말소스를 제공하여 효율적인 가맹점 운영을 돕고 있다.또한 요즘 트렌드를 감안한 감각적 디자인의 모던스타일 매장 인테리어는 방문객들에게 청결하고 편안한 인상을 심어주어 재방문율을 높이는 요소로 작용한다.금번 일간스포츠 파워브랜드 선정과 관련하여 김영희 대표는 “몇 년간 이어진 코로나 상황에도 불구하고 많은 고객님들의 사랑과 더불어 임직원들과 가맹점주님들의 노력이 있었기에 위기를 극복한 파워브랜드로 선정될 수 있었다고 생각한다”며, “앞으로는 매장의 적극적인 자동화로 가맹점주님들의 부담을 더욱 덜어드리고 고객님들께는 최상의 퀄리티를 가진 메뉴로 보답하겠다”는 계획을 전했다.온라인 일간스포츠 2023.02.27 13:01
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[일간스포츠 파워브랜드] 더킹 스터디카페, MODERN & FURE 를 담다

최근 학생과 취준생은 물론 직장인들에게 스터디카페가 각광받고 있다. 특히 ‘카공족’ 문화에 익숙한 학생들에게는 시설 좋은 스터디카페가 핫플레이스로 자리매김 하고 있다. 이에 발맞춰 (주)티앤지에프씨는 관리하기 쉽고 체계적인 시스템 기반으로 고객들에게 위생적이고 편안한 학습 분위기를 제공하는 ‘더킹 스터디카페’를 론칭했다.더킹 스터디카페는 전 좌석 1인석으로 최적화된 공간 배치와 집중력을 높여주는 조명 설계로 최적의 학습환경을 구현한 인테리어는 기본이며, 인체 공학적인 최고급 의자는 장시간 사용에도 허리가 편하고, 살균조명 시스템을 통한 공간살균으로 COVID-19 바이러스에 대한 99.99% 방역공간을 자랑한다.또한 바코드, QR 키오스크보다 월등한 보안성을 갖춘 지문인식 키오스크로 고객의 결제와 출입 편리성을 높였고 개인정보 보호는 물론 불량고객 필터링도 가능하다.예비 창업자들에게는 상권 분석, 인허가 준비, 체계적인 운영 교육은 물론 업계 트렌드 분석을 통한 마케팅 방안까지 제시하고 있으며, 철저한 사후관리 A/S 시스템을 활용하여 창업자들의 수익 창출을 최우선 가치로 여기며 사업을 전개한다.온라인 일간스포츠 2023.02.27 12:01
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[일간스포츠 파워브랜드] 에이스이엔지코리아, 국내 유일 사옥 중량물 이전 전문업체

이사전문 업체인 ㈜에이스이엔지코리아는 기업 이전과 중량물(도비), 전기 설비 이전설치를 자체 실행하는 국내 유일의 기업이다. 작업공정을 바탕으로 컨설팅, 포장, 운반, 정리 및 사후 관리까지 완벽한 이사를 수행하는 전문성과 1일 최대 300명의 철저하게 교육받은 이사전문인원 이 투입 가능하다는 점이 강점이다.㈜에이스이엔지코리아의 비전은 안전과 고객을 최우선으로 2010년 창립되었다. 사옥이전, 공공기관, 관공사 이전을 비롯해 중량물이전, 전기설비, 기계설비이전, 연구소, 실험실 이전 등 일반 이사업체가 수행하기 어려운 전문성으로 국내제일의 전문 이사업체로 부상하고 있다.또한 ㈜에이스이엔지코리아는 일반 이사업체와는 다르게 해외이사 전문조직을 구축, 해외에서도 이사업무를 수행하고 있어 전문성을 인정받고 있다. ㈜에이스이엔지코리아의 손길이 닿은 업체들의 면면도 화려하다. 현대건설 사옥이전, HJ중공업 사옥이전, 월성원자로 장비이전, 한국은행본점 신사옥 금고설치, 모델솔루션사옥이전, 소노대명그룹 계열사이전 등 전문화가 필요한 기업들의 이사를 전담했다.㈜에이스이엔지코리아 원주연대표는 사옥이전, 중량물 이전, 공장이전, 전산장비 및 의료기관 등 특수이전을 전문으로 하는 이사전문기업으로 차별화된 노하우와 전문성으로 크고작은 기업들의 문의가 이어지고 있다. 온라인 일간스포츠 2023.02.27 11:00
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[파워브랜드] 업종변경 380만원으로 바다양푼이동태탕 창업

㈜바다와우리가 운영 중인 대한민국 동태탕전문 대표브랜드 ‘바다양푼이동태탕’은 대부분의 프랜차이즈 브랜드들이 움츠려든 상황에서도 개그맨 송준근을 모델로 한 CF를 방영하며 과감한 마케팅 전략을 펼치고 있다. 바다양푼이동태탕은 가맹비와 로열티 교육비가 없기에 초기 창업비용이 유사 업종과 비교해 현저하게 낮은 수준이다. 다른 요식업을 하다가 업종변경 하는 경우에는 최소 380만원으로 가능하다. 이 비용에는 양푼이와 전골냄비, 찜용철판, 동태찜기, 만두찜기, 포스시스템, 홍보전단 등 영업에 필요한 모든 기자재가 포함 돼 있다. 프랜차이즈 회사의 주요 수입원 중 하나인 인테리어와 주방시설, 집기 등을 그대로 사용할 수 있게 함으로써 점주의 불필요한 지출을 원천 차단했다. 바다양푼이동태탕은 전국에 390여개의 가맹점을 운영하고 있으며 외식업 전체가 어려운 상황에서도 폐업률이 매우 낮게 유지되고 있다. 이는 철저한 맛 유지, 가맹점의 높은 마진 보장, 빠른 배달 전환 등 본사의 한 박자 빠른 대응이 주효했다. 이 회사는 전용육수 분말을 개발해 사용함으로써 점주가 육수를 만들고 관리하는 데 시간을 뺏기지 않아도 되고 정량을 사용하면 누구나 같은 맛을 낼 수 있으며 주문시 바로 만들어 위생적이다. 가성비가 좋은 점심 메뉴와 마진이 높은 저녁메뉴가 골고루 나가고 전메뉴 포장시스템을 갖추고 있어 요즘 같은 시기에 특히 매출신장 효과를 톡톡히 보고 있다. 온라인 일간스포츠 2022.11.16 12:00
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[파워브랜드] 청담물갈비, 압도적 비쥬얼로 SNS 입소문

코로나 시국에도 고객들의 발길이 사로잡았던 ‘청담물갈비’는 최근 13호점 오픈을 앞두고 있다. 산처럼 푸짐하고 높게 쌓아올린 ‘산더미 물갈비’와 ‘산더미 불고기’로 SNS와 입소문을 통해 빠르게 자리잡았다. MZ세대를 겨냥한 신메뉴 ‘산더미 마라물갈비’도 출시한다. 청담물갈비는 시대흐름에 맞춰 고객에게 다가가고 있어, 창업 점주들에게는 높은 만족감을 선사한다. ‘청담물갈비’의 성공 비결은 간단하다. 확실한 차별성과 맛으로 한번쯤은 꼭 와보고 싶은 욕구를 불러일으킨다. 압도적인 비쥬얼로 론칭 때부터 주목을 받았던 ‘청담물갈비’는 산더미물갈비와 산더미불고기를 메인으로 고객 만족을 이끌어 가고 있다. 점심 또는 저녁이라는 편중된 시간이 아닌 하나의 공간 다양한 시간에 고객을 흡수할 수 있는 점심, 저녁, 배달 3WAY 멀티매출 전략으로 매장 운영의 안정감을 높였다. 멀티매출이 가능한 이유는 주메뉴인 산더미 물갈비가 얼큰한 전골 스타일로 식사와 술안주 모두 가능해 남녀노소 모두에게 사랑받기 때문이라고 브랜드 관계자는 전했다. 코로나 시국에도 안정적인 매출로 가맹점을 개설해 온 ‘청담물갈비’는 최근 사회적 거리 두기가 해제 되면서 더욱 많은 창업 문의가 들어오고 있다. 가맹점이 늘어나는 만큼 본사도 책임감을 가지고 매장운영이 더욱 활성화 되도록 다양하고 공격적인 마케팅 활동을 펼칠 계획이라고 전했다. 창업혜택으로는 20호점까지 한시적으로 가맹비, 교육비, 오픈지원비 3가지를 면제하는 이벤트를 진행 중이다. 온라인 일간스포츠 2022.11.16 11:30
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[파워브랜드] 청년고기장수, 합리적 가격 힙한 인테리어로 MZ 세대에 인기

고기 전문 프랜차이즈 청년고기장수(이하 청고장)에서 주점형 고깃집 매장을 새롭게 오픈해 주목을 받고 있다. 곱돌구이한판에 눈꽃삼겹살, 에이징목살, 벌집껍데기, 각종 야채를 모두 구워 합리적인 가격에 제공하는 주점형 고깃집 ‘청고장’이다. 청고장 1호점(김포)을 운영 중인 장기점 대표는 ”이전에 술집과 고깃집을 각각 운영했을 때보다 주류 매출이 좋아서 놀랐다“며 ”편리하고 가성비 좋은 메뉴 구성으로 고객들이 계속 찾아주고, 포장과 배달까지 이어져 추가 수익도 얻고 있다“고 전했다. 본사 관계자는 “청년고기장수의 고기는 무한리필형과 밀키트형을 통해 맛으로 검증됐다”며 “이번 주점형 컨셉은 특수상권을 겨냥해 1차, 2차를 동시에 해결할 수 있는 술집형 고깃집으로 저렴한 가격대로 고객만족도가 높다. 또한 1호점을 통해 명확한 수익 모델이 검증되어 가맹점 개설이 빠르게 진행될 것” 이라고 밝혔다. 청고장의 인테리어 포인트인 소주병 아트월과 주점형 고깃집 이라는 컨셉이 MZ세대의 힙한 감성을 충족 시켜 젊은 고객층에서 빠르게 확산되고 있다. 입소문을 타고 빠르게 창업 상담이 이어지고 있는 청년고기장수 주점형 고깃집 ‘청고장’은 10월 말 김포구래점, 11월 중순 청주오창점 오픈을 앞두고 있다. 본사에서는 차별화된 고깃집 창업을 원하는 예비가맹점주에게 맞춤형 창업 지원과 지역별 1호점 창업 시 다양한 창업 혜택을 제공하고 있다. 온라인 일간스포츠 2022.11.16 11:00
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