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산업

[AI가 말아주는 톱3] 9월 5일 식품업계 '핫 이슈'

계속되는 '990원 빵' 논란과 빵값 급등최근 6개월 연속 빵값이 전체 물가의 3배에 이르는 6%대의 급등세를 보이고 있습니다. 이에 더해 경제 유튜버 슈카월드가 선보인 990원 소금빵 팝업이 기존 베이커리 가격의 적정성 논란을 촉발하면서 '빵플레이션' 문제가 집중 조명되고 있습니다. 원재료비와 인건비, 출고가 인상 등 복합적인 요인이 뚜렷하게 부각됐습니다.주요 식품업계 가격 인하와 실적 악화하이트진로, 롯데웰푸드, 프랜차이즈 치킨·샐러드 전문점 등이 정부와 여당의 물가 안정 요구에 따라 일부 주력 제품 가격을 속속 인하하고 있습니다. 상반기 실적 악화가 이어지는 가운데 정부 정책의 압력까지 더해지며, 업계의 시름이 깊어진 모습입니다. 맥주부터 샐러드, 치킨, 시리얼바 등 다양한 품목에 가격 인하가 단행되었습니다.대형마트·유통업계 초특가 먹거리 할인 경쟁이마트 등 대형마트 업계가 9월에도 제철 식재료부터 가공·신선식품 전반에 걸쳐 대규모 할인 행사를 이어가고 있습니다. 햇꽃게, 햇사과, 한우, 삼겹살, 계란, 참다랑어 등 생활 밀착형 식재료 중심의 파격적 가격인하 경쟁이 소비자 관심을 끌고 있습니다.권지예 기자 kwonjiye@edaily.co.kr 2025.09.03 16:19
산업

‘990원 소금빵’ ETF 베이커리, 빵 시장 '메기' 될까

경제 유튜브 채널 ‘슈카월드’가 서울 성수동에 연 ‘ETF 베이커리’가 연일 논란이다. 최근 빵값 상승, 일명 '빵플레이션'에 대응하며 소금빵과 베이글, 바게트 등을 각각 990원에 판매하고 나섰기 때문이다. 이번 ETF 베이커리가 국내 베이커리 시장에 새로운 화두를 던졌다. 지난달 31일 오후 12시에 서울 성동구 성수동에 전날 문을 연 ETF 베이커리를 찾았다. SNS 등 후기를 통해 ‘캐치테이블’ 앱으로 모바일 줄서기가 가능하다는 것을 인지하고 오전 11시 6분에 줄서기를 눌렀지만, 대기표에는 352번이 찍혀 있었다. 오픈 시간은 오전 11시다.팝업 매장 앞에는 현장 대기 등록을 하려는 줄이 길게 늘어서 있었다. 매장 옆 천막 아래에는 차례를 기다리는 손님들이 제공되는 ‘미에로화이바’ 음료를 마시는 등 더위 속에서 시간을 보내고 있었다.매장에는 소금빵과 베이글, 바게트 등을 각각 990원, 밤식빵 등 식빵(1990원), 치아바타(3490원), 복숭아 케이크(1만8900원)까지 다양한 종류의 베이커리가 전시돼 있었다. 또 '안정적인 분배를 위해 고객 한 명당 3개까지만 구매 가능하다'는 안내도 보였다. 이날 팝업 매장 직원에게 350번대의 예상 입장 시간을 물으니 “거의 마지막에 들어갈 것”이라며 “전날(30일)에는 400번 정도까지 입장하니 빵이 다 팔렸다”고 안내했다. 이날도 오후 1시께에는 현장 웨이팅 등록이 마감될 정도로 사람이 몰린 것으로 파악됐다.이번 슈카월드의 프로젝트는 ‘빵플레이션’이라는 ‘빵+인플레이션’의 비싼 빵값을 낮출 수 있을까에서 출발한 것이다. 슈카월드는 채널에서 “(베이커리) 시장을 흔들 수 있지 않을까”라며 시장에 대한 파급력을 예상하기도 했다.국내 베이커리 시장은 수년간 원재료비·임대료·인건비 상승 등으로 국내 빵값이 꾸준히 오르며 소비자 부담이 커졌다. 슈카월드는 이 문제에 주목해 산지 직송 원재료, 유통 과정 최소화, 단순화된 포장 등 원가 절감 방식을 도입했다. 하지만 자영업자들 사이에서는 이 가격이 논란이다. 몇몇 빵집 사장들은 “이제 우리도 고가 빵을 파는 것처럼 오해받게 됐다. 원가가 이미 1000원 이상인데 팝업의 가격이 일반화될까 우려된다”며 불만을 토로했다. 일부 자영업자는 “유통구조와 소규모 생산 환경을 고려해야 한다”고도 했다. 이에 슈카월드는 “싸고 맛있는 빵을 제공하면서 빵값 구조의 문제를 짚고 싶었다. 자영업자를 비난하려던 취지는 결코 아니다”라고 해명했다. 그는 “원재료를 산지 직송으로 공급받고, 비용절감을 모색해 낮은 가격을 실현했다. 기분 상한 분들이 있다면 오해를 바로잡고 싶다”고 강조했다. 다만 원가와 유통구조, 시장가격의 적정성에 대한 사회적 토론을 촉진하는 계기가 됐다는 점은 명백하다는 게 업계 내 시각이다. 앞으로 제과업계와 소비자 모두에게 가격‧품질‧구조 혁신에 대한 관심을 확대시킨 사례로 남을 전망이다.업계 관계자는 “슈카월드라는 채널에 대한 팬층이 있기에 가능했을 것”이라면서도 “국내 시장은 공장형 빵이 아닌 베이커리를 중심으로 형성돼 있다는 점에서, 가격대가 높을 수밖에 없는 현실이 있다”고 답했다. 그러면서 “이 빵 가격을 낮춰 유통하니, 소비자는 긍정적일 수밖에 없을 것”이라고 말했다.권지예 기자 2025.09.01 15:27
세계

세계 2위 밀 생산국 인도, '수출 전격금지'...빵·라면값 더 오르나

세계 밀 생산량 2위 국가인 인도가 식량 안보를 내세워 밀 수출을 전격 금지했다. 주요 밀 생산국인 러시아와 우크라이나의 전쟁으로 국제가격이 폭등하는 와중에 인도마저 수출을 금지하면서 연쇄 충격이 불가피할 전망이다. 14일 인도 매체들과 로이터 통신에 따르면 인도 대외무역총국(DGFT)은 전날 밤 밀 수출을 즉각 금지한다고 밝혔다. 대외무역총국은 국제 밀각격 상승으로 인해 인도와 이웃 국가, 기타 취약국의 식량안보가 위기에 처했다고 이번 조치의 배경을 설명했다. 이어 인도 정부는 식량안보를 확보하고, 이웃국가와 기타 취약국의 수요를 충족시키기 위해 밀 수출 정책을 '자유'에서 '금지'로 변경한다고 밝혔다. 다만 13일 이전에 취소불능 신용장(ICLC)이 개설됐거나 인도 중앙 정부가 다른 나라 정부 요청 등에 따라 허가한 경우는 밀 수출을 허가한다는 단서를 달았다. 인도의 밀 수출 금지 발표로 전 세계 밀가룻값이 더 오로는 등의 연쇄적인 파장이 예상된다. 전 세계 밀 수출량의 25%를 차지하는 러시아와 우크라이나가 전쟁을 치르면서 밀 공급량이 줄자 밀가룻값이 오르면서 빵값, 라면값까지 줄줄이 올랐다. 지난 3월 기준 미국 시카고상품거래소에서 거래된 밀 t당 가격은 407달러로 지난해보다 30% 이상 뛰었다. 인도는 그간 세계 밀 부족분을 보충해줄 수 있는 나라로 기대됐지만 지난 3∼4월 발생한 때 이른 폭염으로 인해 생산량이 줄면서 수출을 제한할 것이라는 전망이 제기돼왔다. 인도 정부는 지난주까지만해도 올해 밀 생산량 추정치를 봤을 때 수출을 통제할 필요가 없다는 입장이었다. 하지만 폭염에 따른 생산량 감소 우려와 함께 국제 밀 가격이 진정될 기미를 보이지 않고, 국내 식료품 물가상승이 수치로 드러나자 밀 수출 통제로 선회한 것으로 알려졌다. 김두용 기자 kim.duyong@joongang.co.kr 2022.05.14 17:01
경제

내달부터 파리바게뜨 등 '빵값' 오른다

다음 달부터 빵값이 오른다. 29일 업계에 따르면 SPC그룹의 파리바게뜨는 2월부터 일부 제품 가격을 평균 6.7% 인상한다. 대상은 총 756개 품목 가운데 빵, 케이크류 등 66개다. 주요 제품은 ‘정통우유식빵’이 2800원에서 2900원으로 3.6%) 오르고, ‘슈크림빵’은 1200원에서 1300원으로 9.1% 오른다. 파리바게뜨는 원료비와 각종 제반 비용 상승에 따른 불가피한 인상이라고 설명했다. 이어 CJ푸드빌의 뚜레쥬르도 가격 인상을 검토하고 있는 것으로 알려졌다. 권지예 기자 kwon.jiye@joongang.co.kr 2022.01.29 09:51
경제

'마트 가기 겁나네'…식품 가격 줄인상

올 연말 장바구니 물가에 비상이 걸렸다. 최근 각종 식품값이 줄줄이 오르고 있는 가운데 고병원성 조류인풀루엔자(AI) 사태까지 겹쳐 계란값 역시 천정부지로 치솟고 있어서다.25일 유통 업계에 따르면 하이트진로는 오는 27일부터 전체 맥주 브랜드 출고가격을 평균 6.33% 인상한다. 이번 인상은 4년 6개월 만이다.이번 인상에 따라 대표 브랜드인 하이트와 맥스의 500㎖ 한 병당 출고가격은 1079.62원에서 6.21% 인상된 1146.66원으로 67.04원 오른다.오비맥주는 이미 지난달 카스와 프리미어OB, 카프리 등 주요 제품의 출고가를 평균 6% 인상한 바 있다. 대표적인 서민 음식인 라면의 가격 인상은 농심이 지난 20일부터 신라면·너구리·짜파게티 등 18개 품목 가격을 올리면서 신호탄을 쐈다. 이에 따라 신라면은 780원에서 830원으로, 짜파게티는 900원에서 950원으로 각각 올랐다. 너구리와 육개장사발면도 50원씩 올라 각각 900원과 850원이 됐다.업계 1위인 농심의 가격 인상에 삼양식품 등도 가격 인상 범위와 시기를 저울질하고 있다.이달 초에는 빵값도 올랐다. 파리바게트는 2년 10개월 만에 193개 품목의 가격을 평균 6.6% 인상했다. 이에 따라 단팥빵이 800원에서 900원(12.5%)으로 올랐으며 롤 케이크는 1만 원에서 1만1000원(10%)이 됐다.지난달에는 코카콜라가 콜라와 환타 가격을 평균 5% 인상하기도 했다.설상가상 AI 확산에 따라 계란값이 크게 뛰면서 '공급 대란'이 현실화되고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 지난 16일 기준으로 계란 한판(30개)당 소매가격이 평균 6465원으로 집계돼 전년 동기 대비 18.6% 오른 것으로 집계됐다.일부 대형마트에서는 계란 판매가격 인상과 함께 구매 제한 조치가 이뤄지고 있다. 롯데마트는 지난 20일부터 계란 판매 수량을 '1인 1판'으로 제한하고 행복생생란(특대) 가격을 기존 6500원에서 7290원으로 올렸다. 이마트 역시 21일부터 구매 수량을 제한하고 계란 판매 가격을 평균 6% 인상했다.'계란 대란'이 장기화 조짐을 보이고 있는 가운데 닭고기 가격 역시 급등할 수 있다는 우려가 나온다. 알을 낳는 산란계와 달리 식용인 육계 농가에서는 AI가 발생하지 않고 있지만 방역 조치 여파로 농가 절반이 사육할 병아리를 새로 들여오지 못해 공급량이 부족할 것으로 전망되기 때문이다.여기에 배추와 무 생산량이 줄면서 농산물 가격도 당분간 꺾이지 않을 것으로 우려되고 있다. 안민구 기자 an.mingu@joins.com 2016.12.26 07:00
연예

남주혁, 빠듯한 벌이에 적금까지 든다고? "착실한 청년일세"

모델 출신 배우 남주혁이 방송에서 자신의 수입을 공개해 화제다.지난 4일 종합편성채널 JTBC 예능 프로그램 `학교 다녀오겠습니다` 에서는 `인천 외국어 고등학교`편 네 번째 이야기가 그려졌다. 이날 남주혁은 일본 출신 가수인 강남(나메카와 야스오)과 함께 빵집에 들러 기숙사 룸메이트의 생일 케이크를 사기로 했다.이때 강남은 친구의 케이크는 물론이고 자신이 먹고 싶은 빵까지 모두 고른 후, 지갑을 분실했다는 핑계로 남주혁에게 계산을 떠넘겼다. 이에 하는 수 없이 남주혁은 빵값을 모두 계산했고, 이 후 제작진과의 인터뷰에서 "5일동안 학교에서 15만 원을 썼다"고 하소연했다.이어 남주혁은 “나도 어렵다. 강남이 형은 (나보다) 한 달에 10만 원이나 더 번다더라. 나는 적금 붓고 나면 남는 돈이 5만 원이다. 난 5만 원 버는데”라고 제작진을 향해 고충을 토로해 웃음을 자아냈다.남주혁의 수입을 전해들은 네티즌들은 "남주혁, 돈 많이 벌 것 같았는데", "남주혁, 한달에 5만원으로 생활이 되나?", "남주혁, 빵값 계산할 때 속이 타들어갔넸네", "남주혁, 한 달 5만 원 남기고 다 적금? 착실한데" 등의 반응을 보였다.한편 ‘학교 다녀오겠습니다’는 MBC 출신의 오윤환 PD가 JTBC 이적 이후 첫 선을 보인 화제의 예능 프로그램이다. 연예인들이 월요일부터 금요일까지 고등학교 1학년 교실로 등하교를 하며 벌어지는 일들을 카메라에 담아내고 있다. 성동일, 윤도현, 남주혁, 강남 등이 출연한다.온라인 일간스포츠 2014.10.07 15:27
연예

모델출신 배우 남주혁, 수입이 '오만원'이라고?

모델 출신 배우 남주혁이 자신의 수입을 공개했다.지난 4일 종합편성채널 JTBC 예능 프로그램 '학교 다녀오겠습니다' 에서는 '인천 외국어 고등학교'편 네 번째 이야기가 그려졌다.이날 남주혁은 일본 출신 가수 강남(나메카와 야스오)과 함께 빵집에 들렀다. 함께 사는 기숙사 친구의 생일을 맞아 케이크를 사기로 한 것.이때 강남은 친구의 케이크는 물론이고 자신이 먹고 싶은 빵까지 모두 고른 후, 지갑을 분실했다는 핑계로 남주혁에게 계산을 넘겼다.결국 남주혁은 빵값을 모두 계산하며 “5일 동안 학교에서 15만 원을 썼다”고 밝혔다. 이어 남주혁은 “나도 어렵다. 강남이 형은 한 달에 10만 원이나 더 번다”고 말했다.남주혁은 “나는 적금 붓고 나면 남는 돈이 5만 원이다. 난 5만 원 번다”며 제작진을 향해 고충을 토로해 웃음을 자아냈다. 2014.10.07 14:25
경제

롯데리아, 일부 품목 가격 인상

우윳값, 과자값, 빵값에 이어 햄버거 가격도 올랐다. 롯데리아가 오는 14일부터 판매 운영 제품 중 일부 품목 대상으로 가격을 소폭 인상한다고 10일 밝혔다.인상품목은 불고기버거·새우버거 단품 2품목 및 일반 세트류 18품목, 드링크류 6품목 등 총 26품목이며 인상금액은 100~300원 수준으로 평균 인상률 약 2.5% 이다. 롯데리아 관계자는 “이번 가격 인상은 자체적으로 원가 및 비용 절감을 위해 노력했지만 수입산 원재료의 수요, 공급 불균형에 따른 가격상승 및 기타 경제적 요인들의 지속적인 비용인상으로 인해 불가피하게 고객부담을 최소화하는 수준에서 결정됐다”며 “향후 향상된 품질과 서비스 제공을 통한 고객 만족으로 보답 할 것”이라고 밝혔다. 이소은 기자 luckysso@joongang.co.kr 2014.02.10 13:42
연예

삼립식품, 빵값 평균 2.45% 인상

SPC그룹의 삼립식품이 지난달 21일 일부 제품 가격을 평균 2.45% 인상했다고 5일 밝혔다.이번 가격 인상으로 삼립식품의 초코롤케익, 48시간 밀크요팡 등 800원 짜리 제품 54종은 900원으로, 행복가득 꿀카스테라, 행복가득 밤맛만쥬 등 2600원 짜리 제품 12종은 2800원으로 각각 올랐다. 삼립식품 관계자는 “서민들의 생활에 밀접한 연관이 있는 식빵, 크림빵 등은 가격 인상에서 제외하고, 편의점 등에 납품하는 제품은 인상을 보류하기로 했다”며 “원재료 가격 상승과 인건비 상승, 유가 상승 등으로 수익성 악화돼 지난해 영업이익률이 1.5%에 그치는 등 한계에 달해 부득이하게 가격을 인상하게 됐다”고 말했다. 2013.03.05 17:52
스포츠일반

[오감자의 맛있는골프] 초보 골퍼의 황당·혹독 경험기

초보 골퍼님과 라운드를 할때 가장 엔돌핀이 팍팍 분출된다.　슬라이스를 격렬(?)하게 내시는 분이 계셨다.　그분은 9홀 내내 주위에서 왼쪽을 좀더 보구 쳐야 한다고 작지만 훌륭한 조언을 했음에도 불구하고 꿋꿋이 본인의 의지대로 페어웨이 한가운데를 보구 티샷을 날렸다.　9홀이 지나고 잠시 휴식시간이 찾아왔다.　이제는 슬라이스에서 조금 벗어나고 싶었는지 동반자분께 물었다.　"형님, 제가 왜 페이드가 걸리는겁니까?"　"야, 니 볼의 구질은 페이드가 아니고 악성 슬라이스 구질이여. 너같은 사람은 페어웨이가 우측으로 90도 이상 접어져 있는 골프장을 찾아서 가야할꺼다. 그렇지 않으면 전홀 다 OB여~~켁켁켁."　"음...너는 일단 릴리스(다운스윙시에 팔이 X자로 교차하는 동작)에 신경을 많이 써야해. 릴리스를 안하니깐 볼이 깍여 맞으면서 사이드 스핀이 걸리는거야."　친절한 설명에 우리의 초보자님 "아이구~~~형님, 그러니깐 그게 뭔말이예요? 하나도 못알아 듣겄어요."　형님은 슬라이스로 고생하는 동생을 위하여 직접 스윙 시범에 들어갔다.　"잘봐라~~~~내 비록 실력은 로스트볼 수준이지만 레슨 하나만큼은 타이틀리스트급이다~~자...봐봐...이렇게...이렇게 팔을 X자로 교차시켜야 볼이 똑바로 가운데로 가지~~~~~"　훌륭한 시범을 보인 형님의 스윙을 본 동생은 이렇게 말했다.　"아따! 형님, 왜 멀쩡하게 잘 있는 팔을 비틀고 난리를 친다요~~ 그렇게 팔을 비틀고 난리 치다가 팔이 꺽어지거나 다치기라도 하면 누가 보상해 준대요? 대한골프협회? 골프장? 그런 행위는 골프 정신에 위배되는거 아닌가요 ????""푸~~하하하~~~에라이~~~니 맘대로 쳐라."　동생이 이렇게 말을 듣지 않자 형님은 자신의 볼에만 충실하게 쳤고 초보님은 매홀 우측 산에 있는 나무를 이것 저것 다양하게 한번씩 다 맞춰보았다.　후반 5홀쯤 지나서일까?　형님은 장난기가 발동해서 한홀에 3번씩이나(티샷, 세컨드샷, 등등) 나무를 맞추는 동생을 불렀다.　"있잖아.(심각한 목소리로) 너 여기 골프장 경기과에서 연락왔는데 이따 끝나고 나무값 물어내고 가란다."　"에이~~~형님 무슨 나무 쪼금 맞췄다고 돈을 내요???"그러자 형님왈 "야들아~~(동반자분들에게) 내말이 맞지?"　(동반자분들) &#39끄덕끄덕.&#39 　"니가 맞춘 소나무가 이 골프장에서는 정숙하기로 소문난 소나무라 엄청 비싼건데 니가 아까전에 그 소나무를 공으로 맞춰서 나뭇가지를 부러뜨려 먹었잖아. -_-"　그제서야 우리 초보님 사태가 심각해짐을 느꼈는지 배추에 소금을 절여 숨이 죽은듯 기가 팍 죽은 채 "얼~마~내~래요~~~ -_-"　"5만원만 내란다. 그것도 깍아준거 같은데…."　그는 지갑을 열고 5만원을 꺼내 형님에게 건냈다. 동반자분들은 말없이 웃으며 끝나고 돌려주자며 서로 눈빛을 주고 받았다.　그늘집 도착. 　그늘집 아가씨 "고객님 락카키번호랑 존함 한분만 말씀해 주십시요."　"네 150번 김초보(가명 )입니다." (이렇게 매번 그늘집마다 150번 김초보님 이름을 대면서 음료수 및 빵등을 마구마구 드셨다.)　5만원을 뜻하지 않게 갈취당한 김초보님은 마지막 그늘집에서 드디어 분노를 참지 못하고 외쳤다.　"형님!!! 아까부터 저, 참다 참다 말 하는건데요~~~ 왜 매번 그늘집에서 제 이름이랑 제 락카번호 대고 음식 먹었잖아요~~~그쵸?"　"그래. 그게 뭐 어때서???"　김초보님 왈 "이번 그늘집에서는 형님이 좀 사면 안되요? 왜 저만 맨날 사요? 저 돈도 많이 안가지고 왔는데 흑~ 흑~ -_-" 　"푸하하하~~~이녀석아 니 번호 대고 음식 먹는다고 니 앞으로 빵값이 다 나오냐? ㅍㅎㅎㅎㅎ 내가 저녀석때문에 오늘 실컷 웃네~~~"　그렇다. 김초보님은 그늘집마다 본인의 락카키를 대는 형님들을 마음속으로 미워하고 저 멀리서 눈을 흘기고 다녔던 것이었다. ㅋㅋㅋ. 2007.07.11 09:48
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