박보검, ‘생로병사의 비밀’ 내레이터 발탁... 한식의 건강 비밀 전한다 [공식]

사진=KBS 제공

배우 박보검이 ‘생로병사의 비밀’ 내레이터로 나선다.

박보검은 오는 28일 첫 방송되는 KBS1 ‘생로병사의 비밀’ 4부작 특집 ‘K-슈퍼푸드’에 내레이터로 참여한다. 특유의 따뜻하고 편안한 목소리로 한국 음식에 담긴 건강의 비밀을 전달할 예정이다.

‘K-슈퍼푸드’는 한국의 전통 식문화인 쌈, 삭, 찜, 뜸을 현대 과학의 관점에서 조명하는 프로그램이다. 제작진은 한식의 가치를 살펴보기 위해 미국, 일본, 영국, 프랑스, 독일 등 전 세계 10개국을 취재했다.

먼저 1부 ‘쌈-완벽한 한 입’에서는 남극 세종과학기지 대원들의 쌈 식사부터 브라질 초등학교 급식에 등장한 불고기와 쌈까지 세계 곳곳에 퍼진 한국의 쌈 문화를 소개한다. 특히 쌈 식사가 혈당과 포만감에 미치는 영향을 실험을 통해 살펴본다.

2부 ‘삭-죽어야 사는 음식’에서는 김치와 된장 등 한국의 전통 발효식품에 주목한다. 미국 뉴욕의 미슐랭 레스토랑에서 선보이는 131년 된 씨간장을 비롯해 발효식품과 장내 미생물의 관계를 짚는다.

이어 3부 ‘찜-불을 이긴 음식’에서는 한국의 전통 조리법인 찜의 건강상 이점을 살펴본다. 특히 3주간 뿌리채소 찜 식단을 실천한 참가자들의 신체 변화를 공개한다. 마지막 4부 ‘뜸-시간이 만든 영약’에서는 잡곡의 영양학적 가치와 뜸을 들이는 조리 과정에 담긴 과학적 원리를 탐구한다.

박보검은 이번 특집에서 한국 식문화의 가치를 알리는 목소리로 시청자들과 만난다. 익숙한 한식에 숨겨진 과학적 원리부터 세계 각국에서 주목하는 한국 음식의 매력까지, 총 4주에 걸친 여정에 목소리를 더할 예정이다.